拉麺 日々是感謝!!

ラーメン食べ歩きから10数年…今は、関東圏でラーメンを食べています^^ ご店主さんこだわりのラーメンを頂けて幸せです^^ それ以前のブログは http://blogs.yahoo.co.jp/ramenyo7 です。 私達的評価(★5点満点中)もさせて頂いていますが、あくまでも、「私達的に評価」です^^ これからよろしくお願いします^^

ラーメンを食べ歩いて十数年、、、今は、関東圏でラーメンを食べています^^ ご店主さんこだわりのラーメンを頂けて幸せです^^
それ以前のブログは http://blogs.yahoo.co.jp/ramenyo7 です。
私達的評価(★5点満点中)もさせて頂いていますが、あくまでも、「私達的に評価」です^^ これからよろしくお願いします^^

くじら食堂@東小金井 ~特製醤油大盛り 塩味玉~5

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大好きなお店、くじら食堂さんで頂いて参りました^^

この日は道路も空いていて、17時15分にはいつものパーキングに着。
小休止をしてから、17時半に向かうと、一人のお客さんがいらっしゃいました。

そして待っている間に貼紙を発見。

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昼営業を考えていらっしゃるとか^^ 嬉しいことこの上ないですね^^
でも、やるからには半端なことはできない、店主さんの思いが伝わってきます。
無理をされない中で、店主さんの思いの一杯、作られてくださいね!!

そして暫く待っていると、お客さんがどんどん並ばれていきます。

そして18時ぴったりに、開店です(〃´∀`〃)

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嬉しいですね~^^

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くじらくん達が、

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迎えてくれるみたいです^^

そして店員さんが
「あっ、こんばんは^^ 今日は店主は不在なんですよ。最近は…」
と不在の理由を教えてくれました。

とにかく無理をされないでほしいです。

そして食券機を拝見です。

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すごくお腹が空いていましたので、

私は 特製醤油 950円 
母は 塩味玉 820円

にしました^^

そして、カウンター席に座りまして、お店を拝見です(^^) 

店内はすべてカウンター席で、

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卓上はとても綺麗にされています。
調味料は色々ありますね^^

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自分なりにカスタマイズできそうです^^

麺の量は調整でき、

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今回は空腹だったので、大盛りで頼みました^^


また、店員さんはお二人^^
チームワークよくお仕事をされている感じでした^^

お客さんは続々と入ってこられている感じで、やっぱり大人気のお店ですね^^


そして待つこと10分位、いよいよラーメンが到着^^ まずは塩ラーメンが到着です^^

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う~ん、とても美味しそうですね^^

それでは、母の感想を中心に…^^

[スープ]

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鶏ダシと魚介のダシがしっかりと出ていてやっぱりとても美味しい^^
やっぱりこちらのスープ、好きだなぁ、 ということ^^
ただ、今回は、塩ダレがちょっと強かったかな、ということでした。

私的には、ちょうど良かったです^^ いい味出していたなぁ、と思いました^^

[麺]

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中太ピロピロ麺は喉越しがとても良くて、スープとの絡みもとても良い^^
美味しいね~^^ ということ^^私と同様、こちらの麺が大好きみたいです^^

やっぱりさすがの麺、醤油にも塩にもばっちり合うなぁ、と思いました^^

[具材]
どちらもとても美味しかったが、特に美味しかったのが、炙りチャーシュー^^
柔らかくて、芳ばしくて、とても美味しかったということでした^^


総じて、塩ダレの濃さだけがちょっと気になったということでしたが、それ以外は
本当に美味しかった、ということでした^^


それでは、次は、私が頼みました醤油味です^^

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う~ん、とても美味しそうです^^ チャーシューに味玉、スープのお色に海苔、
もう見たからに美味しそうですねΣd(≧∀≦*)

それでは頂きましょう(*´▽`*)ノ゛

まずはやっぱりスープからですね^^

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すーっ…。

あぁ…、美味しい、美味しすぎる…。

鶏ガラ、そして魚介の旨みと甘みが丁寧、かつ自然な感じで感じられて、
とても心地が良いです^^

この自然な感じ、というのが、私にとってすごく惹きつけられるんですよね。
そしてそこに、トッピングのネギの清涼感と、炙りチャーシューの
芳ばしさが加勢して、もう、美味しさが止まらない…Σd(≧∀≦*)
レンゲが止まらない感じですね!!


そして麺^^

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こちらの麺も最高!!

自家製中太縮れ麺、生き生きとしていますね!!
スープとの馴染みも最高ですし、喉越しも最高!!
口の中で麺が思い切り遊んでいくようなそんな楽しい感じも受けますね^^
美味しい美味しい^^
大盛りにしてよかったです!!


そして具材です^^

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まずはネギ。

シャリシャリっという食感はとても心地よいですし、量もちょうど良い。
スープとの相性もいいですし、スープを美味しくさせてくれている感じですね^^
名脇役です^^


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そしてそして炙りチャーシュー。
もう、言葉にならないくらいに美味しいですね!!
柔らかさ、旨み、甘み、芳ばしさ、どちらをとっても逸品ですね!!
美味し美味しの連続でしたΣd(≧∀≦*)


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海苔は海苔だけで頂いても美味しかったですし、
海苔巻きで頂いてもとても美味しかったです(*´▽`*)ノ゛

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メンマはちょっと控えめでしたが、このラーメンにはちょうど良かったかもしれないですね。
あまり主張しすぎても、何もかもが主張しすぎて、まとまりがつかなくなってしまうかも、です。

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味玉の甘味もいいですね~^^ 美味し美味しですね^^

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そしてお肉をもう一つ大事に頂いて、

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スープを大切に頂いて…、


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まさに、完飲完食ですΣd(≧∀≦*)

[私達的評価]

特製醤油 950円   ★★★★★  5点満点!!(★5点満点中 ☆は0.5点) 
塩味玉 820円  ★★★★☆  4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して
★★★★★
5点満点!!


[一言]
いやぁ、美味しかった、美味しかったです!!
本当に幸せな気持ちになったひと時でした!!
心身共に幸せになった一杯、本当にご馳走様でした(*´▽`*)ノ゛
ご店主さんも、無理のない中で、頑張ってください!!
いつまでも応援しています!!



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[お店情報]
2013年9月2日オープン
Twitter→ 
https://twitter.com/ks0154154

[住所]
東京都小金井市梶野町5-1-19
JR中央線(快速) 東小金井駅北口から徒歩2分

[℡]
042-401-2901

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[定休日]
日曜日



[営業時間]
18:00~翌1:00
土曜日 11:30~材料切れ次第終了

[席数]
カウンター席が12席

[駐車場]
ありませんが、近くに大きめのコインパーキングがあります。



伝家@航空公園 ~らーめん 特製トッピング~3

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ちょっと前の記事になります。

とても好きなお店、以前から通い続けているお店、伝家さんで頂いて参りました^^


この日は所沢に用事があって、その帰りにこちらへ^^

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ありましたありましたいつもの看板^^

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駐車場が七台になったのですね^^

そして車を停めてお店に向かうこと1分。

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着です^^ ちなみに着いたのは13時前位ですね^^

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平日だったら万々歳だったんですけれどね^^

そして中に入りますと、お客さんでいっぱい^^
いつも人気のお店ですね^^

そして、
「いらっしゃいませ!!」
と気持ちのよい店員さん、店主さんの挨拶^^ 嬉しい気持ちになりますね^^

そして食券機を拝見です^^

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たくさんメニューがあるのでいつも迷ってしまうのですが、
最終的には、

らーめん 特製トッピング 900円

になります^^

因みに、

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麺の硬さ・タレの濃さ・油の量はもう、数年来変えていませんね。
若い頃はタレ・油は全開だったんですけれどね^^

そして数席空いていたカウンターに座って、しばし店内を拝見です^^

店内はカウンター席とテーブル席と座敷席、広々としています。

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どちらもとても綺麗にされているので気持ちが良いですね^^

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卓上にもとても綺麗で、気になる調味料もずらり^^

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やっぱり私にとってこちらが生命線ですね^^

お客さんは、若い男性の方が多いですが、家族連れの方もいらっしゃいました^^
なんとなく地域の方の雰囲気ですね^^
皆さんに愛されているお店、という感じですね^^

店員さんは、皆さんとても明るくてはきはきされている方ばかりで気持ちが良いです^^

そして待つこと10分位、いよいよラーメンが到着です^^

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う~ん、とても美味しそうです^^

では頂きましょう^^

まずはやっぱりスープからですね^^

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すーっ…。

うん、美味しい^^ これぞ伝家さんの味ですね^^
豚さんの味と醤油の味がいい感じで合わさっている味で、そして若干薄めな感じ。
最近は薄めな感じが気になっているのを思い出したので、
次回は味を濃いめにしてみよう^^

そして麺^^

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こちらの麺、好きなんですよね^^
中細から中太麺のもちもち麺^^
ただ、スープがいつもよりも更に薄いなぁ、と感じたので、
早くもニンニクを投入!!
すると、一気に生き生きとしたスープ、そして麺を頂けるようになりました!!


そして具材^^

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お肉自体は美味しいのですが、
浸されていなくてラーメンとは別に食べている感じでちょっと残念^^;

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海苔はやっぱり美味しいですし、海苔巻きでの麺は最高ですねΣd(≧∀≦*)

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鶉はプチッとした食感がとても美味しかったですΣd(≧∀≦*)

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お野菜もいい感じでしゃきっとしていて美味しですね^^

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味玉はお味控えめだったかな^^;

そして、

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ほうれん草はやっぱり美味しいですね^^
必需品でしょう^^ ホッとする一瞬です^^

そして頂くこと12分位^^

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完食です^^

[私的評価]

らーめん 特製トッピング 900円   ★★★★☆ 4.6点(★5点満点中)

お店の雰囲気など総合して
★★★★☆
4.7点


[一言]
やっぱり食べ慣れている味は特別ですね^^
次回はタレ濃いめで頂いてみたいと思います^^
美味しかったです^^ご馳走様でした^^

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[お店情報] 
お店のHPはこちら 
http://denya.c.ooco.jp/
 
[住所] 
埼玉県所沢市西新井町20-10
            
西武新宿線 航空公園駅から歩いて10分くらいの所にあります。
 
[℡]    
04-2998-0527 
 
[定休日]  
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年中無休
 
[営業時間] 
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11:00~15:30/17:30~22:00
土日祝日 11:00~22:00 
[席数]
     カウンター席が12席、テーブル席が3卓
 
[駐車場] 
10台あります店舗から少し離れています。




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