拉麺 日々是感謝!!

ラーメン食べ歩きから10数年…今は、関東圏でラーメンを食べています^^ ご店主さんこだわりのラーメンを頂けて幸せです^^ それ以前のブログは http://blogs.yahoo.co.jp/ramenyo7 です。 私達的評価(★5点満点中)もさせて頂いていますが、あくまでも、「私達的に評価」です^^ これからよろしくお願いします^^

ラーメンを食べ歩いて十数年、、、今は、関東圏でラーメンを食べています^^ ご店主さんこだわりのラーメンを頂けて幸せです^^
それ以前のブログは http://blogs.yahoo.co.jp/ramenyo7 です。
私達的評価(★5点満点中)もさせて頂いていますが、あくまでも、「私達的に評価」です^^ これからよろしくお願いします^^

KaneKitchen Noodles@東長崎 ~[夜 期間数量限定] 地鶏脂の和え麺~4

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東長崎駅のカネキッチンヌードルズさんで、夜限定の数量限定の

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地鶏脂の和え麺を頂いてきました^^



着いたのはほぼ6時ちょうど^^

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二階でも、もう、一目でわかりますね^^

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ライトアップもされて、なんか格好がいいですね^^

そして階段を上がりますと、

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カネキッチンヌードルズさんの到着です^^

まだ早い時間帯なので外並びはなく、すぐに中に入れました^^
中に入りますと、
「いらっしゃいませ!!」
と店主さん、店員さんがとても気持ち良く挨拶をしてくれました^^
嬉しいですね^^
そして食券機を拝見です^^

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色々ありますが、、、

この日は、

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やっぱり限定の

地鶏脂の和え麺 900円

をチョイス^^

楽しみですね^^

因みにこちら、今調べたのですが、今週末まで提供されるということです^^

そしてカウンター席に座りまして、しばし店内の雰囲気を拝見です^^

まずは店内の造りから。

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(以前撮った写真です)

店内は、とても広々としています。

カウンター席に、

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テーブル席もあります。

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カウンター席、とても綺麗に整理されていて気持ちが良いですね^^
この日も女性のお客さんがたくさんいらっしゃいました。
その気持ちがなんかすごく分かる気がしました^^
美味しいですし、オシャレですし、とても清潔感がありますね^^

店員さんは店主さんを含めて3名かな?いらっしゃいました。
テキパキお仕事をされていました^^

そして待つこと11分位。いよいよラーメンの登場です^^

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う~ん、見た目がまず鮮やかですね^^ そしてかなりボリューミーでもありますね^^

ご飯も付いていて嬉しいです^^


それでは・・・、頂きましょう(@^▽^@)(@^▽^@)

まずはしっかりとまぜまぜして頂きます^^

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もぐもぐもぐ…。

うん!! 美味しい!!とっても美味しいです!!

地鶏の旨みが何とも言えない美味しい甘みとなって表現され、
そこにちょうど良い量の醤油ダレが合わさって、、、いやぁ、美味しい^^
この甘みは夢中になってしまいますね^^
なんかどんどん麺がなくなっていきますね!!


麺は若干平打ちの中太麺で、滑るように口の中に入っていきます。

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このタレですね^^ とっても美味しいのは^^


そして具材です^^

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いい感じのゴリゴリ感のメンマ^^ 味もいい感じで付いていて美味しですね^^

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お肉もいいですね~^^ 食感もしっかりしていて何個も入っていて美味しいですね~^^

と言う間にもどんどん麺がなくなっていきます^^

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紫キャベツかな?バリバリっという食感と爽やかな味がこれまたいい感じです^^

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卵はちょっとお味控えめかな?

でもボリューミーと思っていた麺もあっという間になくなり、

追い飯もぶっかけて甘いご飯も最高に美味しく、あっという間になくなり、
頂くこと12分。

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完飲完食です(*´▽`*)ノ゛

[私的評価]

地鶏脂の和え麺 900円  ★★★★☆ 4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して
★★★★☆
4.95点^^


[一言]
美味しかったですね~^^
久しぶりに和え麺を頂きましたが、この旨み溢るる甘みはもろ私の好みでしたね。
あっという間に完飲完食という感じでした^^

最近は色々と限定を打ち出しているこちらのお店、
今度の限定も、そして通常メニューのブラッシュアップもまた楽しみです^^
美味しかったです!! ご馳走様でした(*´▽`*)ノ゛

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[お店情報]
2016年12月12日オープン
Twitter→ 
https://twitter.com/lancerevo7ct9a1

[住所]
東京都豊島区南長崎5-26-15 マチテラス2F
西武池袋線 東長崎駅から歩いて3分位の所にあります。

[℡]
03-5906-5377

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[定休日]
月曜
※祝日の場合は営業、翌日休

[営業時間]
火~土11:30〜15:00/18:00〜21:00
 日 11:00〜15:00
祝11:00〜15:00/18:00〜21:00

※月曜日が祝日の場合のみ下記の時間で営業
[日] 11:00〜15:00/18:00〜21:00
[月] 11:00〜

[席数]
カウンター席10席位
テーブル席 8席位

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。


麺処 篠はら@要町 ~3/7 要の塩~4

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篠はらさんで、第一火曜日限定の、
『要の塩』
を頂いてきました^^

お店に着いたのが、14時過ぎで、並びは4名。

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要の塩の内容です^^

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今回はお題は『ヒラメ』なんですね^^
大量のヒラメを使われているのですね^^
ヒラメのラーメンは初めてなので楽しみです^^

トッピングも気になりますね^^

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鯛茶漬け^^ あればいいな~^^

そして待つこと10分弱^^
中に入って食券機を拝見しますと、

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ありました!! しかも鯛茶漬けセット^^

要の塩 鯛茶漬けセット 1300円

を購入です^^

そして、席に座りまして、しばし店内を拝見です^^

まずは店内の造りから^^

店内は、一列にカウンターが並んでいます。

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卓上はとても綺麗に整理されていますね。

そしてカウンターの目の前で3名の店員さん・店主さんが調理されています。
皆さん手際よく、声をかけあいながら動かれていますね^^

店内はお客さんでいっぱい^^ 男性・女性、同じくらいの比率ですね。
常連さんも多かった感じでした^^
因みに帰り際に店員さんが声をかけてくださって嬉しかったです^^


そして待つこと10分弱^^ ラーメンが到着です^^

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おーっ、美味しそうですね^^ すごく美味しそうです(〃´∀`〃)

綺麗な盛りつけなのでちょっと見入ってしまいました^^

それでは、、、頂きましょう^^

まずはスープからですね^^

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すーっ…。

あぁっ…美味しい、とっても美味しいです(〃´∀`〃)

なんかとても丁寧な魚介出汁、もちろん今回はヒラメですが、
分厚いけれども優しい出汁が主として全体に広がっています。
そこに、鯛の旨みも爽やかに感じられましたね^^鯛の身の風味も感じられましたね。

そして甘みは、おそらく動物系がリードしていた感じがありました。
地鶏、牛骨、豚骨ですね^^
この甘みもなかなかいい感じで分厚い感じですね^^ でもとっても美味しいです~Σd(≧∀≦*)

魚介出汁の旨みと風味、動物系の甘みのバランスも絶妙ですね^^
やっぱり美味しいですね~^^ 頂きに来て良かったです(@^▽^@)(@^▽^@)

そして麺です^^

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麺は細麺で、啜り具合も良く、スープとの相性も抜群^^
とても美味しいのでのすごい勢いで頂いてしまいます^^
だからでしょうか、麺の量が今回は少なく感じてしまいました。
もう少し頂きたかったなぁ、と思ったのが正直なところでしたね。

そして具材^^

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食感が良くて、お肉も美味しでしたね^^

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こちらも食感が楽しかったですね^^ 見た目も楽しかったですし、美味しかったです^^

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大葉の味がしっかりとしていてとても美味しかったです!!

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そして最後の一つ、こちらが私の中で一番美味しかったですね^^

兎に角、一つ一つがこだわりぬいた逸品揃いで、贅沢な一杯でした!!

そして最後に、

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鯛茶漬け^^

美味しい美味しい^^
ただ、アクセントが欲しかったかな?別皿でよかったので、
香りの何かか、山葵があると嬉しかったかな^^


でも最後まで美味しく頂くこと12分。

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完飲完食です^^

[私的評価]

要の塩 鯛茶漬けセット 1300円 ★★★★☆ 4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して
★★★★☆
4.95点


[一言]
やっぱりこだわりにこだわりぬいた逸品、とても美味しかったです^^
スープ、麺、具材共に一つ一つうんうん唸って頂いてしまいました^^
今度は通常メニューも頂きに来たいです^^
美味しかったです^^ ご馳走様でした(*´▽`*)ノ゛

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[お店情報]
2015年10月28日オープン
お店のHP→ 

http://ameblo.jp/hnd-shino/
Twitter→ https://twitter.com/mendokoroshino

[住所]
東京都豊島区池袋3-1-4
東京メトロ有楽町線他 要町駅から徒歩3分

[℡]
03-3971-2944

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[定休日] 
水曜日

[営業時間]
11:00~15:00/18:00~22:00(300食売切れ終了)

今回の要の塩時
[席数]
カウンター9席

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。

 

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