拉麺 日々是感謝!!

ラーメン食べ歩きから10数年…今は、関東圏でラーメンを食べています^^ ご店主さんこだわりのラーメンを頂けて幸せです^^ それ以前のブログは http://blogs.yahoo.co.jp/ramenyo7 です。 私達的評価(★5点満点中)もさせて頂いていますが、あくまでも、「私達的に評価」です^^ これからよろしくお願いします^^

ラーメンを食べ歩いて十数年、、、今は、関東圏でラーメンを食べています^^ ご店主さんこだわりのラーメンを頂けて幸せです^^
それ以前のブログは http://blogs.yahoo.co.jp/ramenyo7 です。
私達的評価(★5点満点中)もさせて頂いていますが、あくまでも、「私達的に評価」です^^ これからよろしくお願いします^^

和風拉麺 喜粋@根津 ~醤油拉麺~4

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新店舗、和風拉麺 喜粋さんで頂いて参りました^^

何でもこちらの店主さんは、湯島の有名店、
大喜さんで働かれていた方が店主をされているとのことで、とても気になり、行って参りました^^


パーキングから歩くこと10分位、見えてきましたよ~^^

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綺麗ですね~^^ 輝いています^^
看板があったので読んでみると、

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そう、こちら、私があまり食さない煮干を使われているんですよね。
でも、煮干の風味は抑えられているということなので、今回こちらに来たんです^^


ただ、この日、残念だったのは、着いた時間が遅くて、
頂きたかった白湯が売切れ、という表示かあったこと(´_`。)
なんでも、数量限定だったみたいですね…。これはもう一度来ないとですね!!

そして中に入りますと、とても元気な声で、奥から、
「いらっしゃいませ!!」
と聞こえてきました^^なんかとても元気になりますね^^
そしてカウンター席に座りまして、メニュー表を拝見です^^

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さぁ、どちらにしようかな。


たまには王道の醤油でいこう、と思い、


醤油拉麺 750円


にしました^^

そして暫く店内を拝見です^^


まずは店内の造りから。

店内は、テーブル席とカウンター席があります。

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私はカウンター席に座りましたが、どちらもとっても綺麗でとても気持ちが良かったです^^

比較的広々としている店内でした^^

店員さんは、全員で4名か5名くらいいらっしゃって、
皆さん一所懸命働かれています。見ていて気持ちが良いですね^^
特に店主さんらしき方の声が一番響いていました^^

お客さんは、お昼時を過ぎた13時半頃だったのですが、どんどん入ってこられて、ほぼ満席。
男性女性、ご年配の方、色々な客層の方がいらっしゃいましたね。


そして待つこと10分位。いよいよラーメンの到着^^
お腹が空いていたので特に待ってましたですね^^

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うわぁ、綺麗なスープですね^^ とても美味しそうです^^

それでは早速頂きましょう^^

まずはスープから…。

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すーっ…。

うん、美味しい!!とっても美味しいですね(〃´∀`〃)

鶏ガラ主体のスープで、そこに煮干が旨みとして加わっている感じですね^^
煮干しのえぐみ、味、匂いは全く感じられません。
旨みとしての煮干は他のお店でも感じたことがあるのですが、
すごく美味しいんですよね(〃´∀`〃)

旨みはバッチリでている上で、とても柔らかくて、優しくて、美味しいスープです^^
美味しい~^^ レンゲが止まりませんね~^^

そして麺^^

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こちらがまた美味しい!!

程よい甘みがしてすごく美味しいんです!!
口の中に含んだ瞬間に美味しい!!と思いました!!
それからはどんどん頂くばかり!!
啜りもバッチリ、スープとの相性もとても良く、本当に、さすが元大喜さんの店員さんだなぁ、と
思うばかりでしたΣd(≧∀≦*)


そして具材です^^

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メンマは存在感がしっかりとあって美味しいです^^

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お肉は柔らかさとかたさを兼ね備えていて面白い感じですね。
味はもちろん美味しくて、もう一枚食べたいくらいでした^^

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そしてこちらの葉物^^
この葉物がすごく美味しかった!!
食感が凄くシャリシャリしていて新鮮で、サッパリしていて、
名脇役だなぁ、と思いました!!


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味玉もいい甘み^^ 美味しいです^^ 一つ一つの具材が本当に美味しいです^^

そして最後に^^

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ナルト君^^ 頂きましたよん^^

そして最後にスープをゆっくりゆっくり頂いて、、、

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完飲完食です(*´▽`*)ノ゛

[私的評価]

醤油拉麺 750円  ★★★★☆ 4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して
★★★★☆
4.95点


[一言]
いやぁ、美味しかった、美味しかったです!!
やっぱり基本がきっちりできているのが何と言っても強みですね!!
そして驚くは、これだけの具材、スープ、麺が揃って750円!!
地域に根付いた素敵なお店になってほしいです^^
応援しています^^
私もまだ、頂きたいメニューがあるのでまた伺います!!

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[お店情報]
2017年2月22日オープン

[住所]
東京都文京区根津2-27-1 今井ビル1F
東京メトロ千代田線 根津駅から徒歩5分位

[℡]
不明

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[定休日]
不定休

[営業時間]
11:30~15:00(14:30L.O)/18:00~22:00(21:00入店ラスト)
日曜日 11:30~15:00

[席数]
カウンター10席、テーブル4席×2

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。





麺庵ちとせ@曙橋 ~味玉醤油(手揉み)~4

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最近どんどん好きになっているお店、ちとせさんで頂いて参りました^^


着いたのは14時半。お昼時からちょっとずれていましたね。

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何を頂こうかなぁ、と迷いながら、お店に向かいました^^
と、お店に貼紙が。

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今月から夜営業がなくなったのですね。
お忙しくなられたからなのかな。
私はほぼお昼に来るのですが、夜にしか来られないお客さんにとっては…辛いですね。

そして中に入りますと、
店主さんと女性店員さんが優しい声で迎えてくださいました。
因みにお客さんはお二人でした。

そして食券機を拝見です。

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色々悩んでいたのですが、手揉みと言う言葉に惹かれ、

味玉醤油(手揉み) 900円

に決定(*´▽`*)ノ゛

そして席に座りまして、一息つきます^^
そして店内を拝見です^^

まずは店内の造りから^^

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店内は、すべてカウンター席で、

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どちらの席もとても綺麗に整理され、そして卓上もとても綺麗です^^
気持ちが良いですね^^

カウンターの上の方にはこだわりの食材についての説明書きがありました。

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やっぱりこだわりって大切ですね。
そのお店独自のお味になりますよね^^
早く頂きたくなります^^


店員さんは、女性店員さんで、おしとやかで優しい雰囲気の方。
ちょっとした言葉遣いが本当に癒されますね。

店主さんも優しい雰囲気の方ですね。
そしてとても真面目そうな方で、調理中はすごく集中して黙々と作られています。

そして、私が好きな時期の洋楽が気持ちよく流れる中、
待つこと10分でラーメンが到着です(@^▽^@)

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う~ん、とっても美味しそうですね^^

では、頂きましょう^^

まずはやっぱりスープからですね^^

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すーっ…。

うわぁっ、美味しい、美味しい~(〃´∀`〃)

イメージよりも濃さがちょうど良いです^^

動物系と魚介系の旨みが本当にしっかり出ていて、美味しさまんてんですし、
それでいてバランスがちょうど良いですし、
更に醤油ダレの量が絶妙ですね!!
飲みやすいですし美味しいです!!


濃いイメージがあったのですが、ちょうど良い濃さですね^^
どんどんスープを飲んでしまいます^^

そして麺^^

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この中太縮れ麺がまた美味しいんですよね^^

スープをいい感じに纏ってくれて、そしてするするするっと口の中に入ってくれます^^
止まらないですね、この美味しさ!!
なかなかの弾力、そして厚さなんですが、美味しいのでどんどん頂いてしまいます^^


そしてトッピング^^

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お肉^^ 分厚いですね~^^ そして旨みが詰まっていますね~^^ 美味しです^^

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メンマも歯応えがしっかりしていますし、お味もぎゅっと詰まっていますね!!

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味玉もなかなかの存在感ですね^^ 美味しです^^

また、ネギの清涼感が今回のラーメンで感じたことで、
今までこんなに感じたことはありませんでした^^


そして最後、スープを美味しく美味しく飲みまして…、

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完飲完食です^^

[私的評価]

味玉醤油(手揉み) 900円  ★★★★☆ 4.85点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して
★★★★☆
4.95点


[一言]
とっても美味しい一杯でした!!
特にスープと麺が抜群で、とても飲みやすくて食べやすかったです^^
ただ、強いて言うのであれば、スープと麺と比べて、
トッピングの存在、主張がかなり強かった感じがしました。
今まで感じたことがなかった感想ですね。
今度塩味を頂いて、塩味では、どんな感想を持つか、楽しみです。
でもとっても美味しい一杯でした^^


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[お店情報]
2015年5月15日オープン
お店のHP→ 
http://ameblo.jp/menanchitose/
Twitter→ https://twitter.com/menanchitose

[住所]
東京都新宿区市谷台町18-5
都営新宿線 曙橋駅から徒歩8分

[℡]
不明

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[定休日]
水曜日

[営業時間]
11:30~15:30

臨時休業などはTwitter、ブログでお知らせします。

[席数]
カウンター7席

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。



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