拉麺 日々是感謝!!

ラーメン食べ歩きから10数年…今は、関東圏でラーメンを食べています^^ ご店主さんこだわりのラーメンを頂けて幸せです^^ それ以前のブログは http://blogs.yahoo.co.jp/ramenyo7 です。 私達的評価(★5点満点中)もさせて頂いていますが、あくまでも、「私達的に評価」です^^ これからよろしくお願いします^^

2015年11月

ラーメンを食べ歩いて十数年、、、今は、関東圏でラーメンを食べています^^ ご店主さんこだわりのラーメンを頂けて幸せです^^
それ以前のブログは http://blogs.yahoo.co.jp/ramenyo7 です。
私達的評価(★5点満点中)もさせて頂いていますが、あくまでも、「私達的に評価」です^^ これからよろしくお願いします^^

麺屋 桐龍@戸塚安行 ~ミニまぜそば・ミニらーめん~4

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大好きなお店、桐龍さんで頂いて参りました^^

着いた時刻は10時30分。共用駐車場でしばし休憩をとり、
10時45分になってお店に向かいます。
お店にはすでに並ばれている方が4名。皆さん男性の方でした。

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来週の日曜日が4周年なんですね^^ おめでとうございます!!
ただ、日曜日は私は完全オフなんで…行けないです~(泣)
というか、今は終わってますね…。

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待ち時間の目安も今は表示されているのですね^^ 親切です^^

と、待っていますと、開店時間15分前には12名の行列が!!
この日は男性がかなり多かったですね^^
最近は家族連れが多かったのですが、この日はいませんでした。

そして開店時間より7分ほど早く開店^^ 嬉しいですね^^

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この日は烏龍茶、買いませんでした。

中に入りますと、店主さんと目が合いました^^ アイコンタクトをしてから食券機へ。

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母子共に何を頂くかは決めていました。

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量についての記述もありましたので、

私は ミニまぜそば 730円
母は ミニらーめん 630円 麺少なめ

にしました。

そして席に着きました。


席についてしばらく店内を拝見。


店内は店主さんと、店員さん2名。やっぱり店主さんがテキパキ動かれていますね。

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席はすべてカウンター席、卓上もきれいです。

店内に流れるBGMはもちろん尾崎豊ですよ~^^



貼紙関係は…、

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子どもが喜びそうです^^

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食券を渡す際に伝える内容です。このタイミングは難しいですね^^;

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最近ほぐしが気になるんです^^

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また久しぶりに買ってみようかな?

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こだわりの食材。より美味しいラーメンを!!という気持ちが伝わってきます^^

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調味料はそんなに使ったことがないかな。

と待っていますこと8分位で店員さんが何やら言っています。
よく聞くと無料トッピングについて聞いているんですね。
正直、愛想があまりないですし上から目線のような感じもして…
気分良くなかったです。

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辛みもほしかったので私は 

全部増し+マヨネーズ(30円)

母は

にんにくあぶら


そしてすぐにラーメンが到着^^

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う~ん、とっても美味しそう^^

それでは頂きましょう。
最初はあまり混ぜずに頂きます、、、もぐもぐ、、、。

うん!美味しい!

タレから来る豚の甘味と旨味、さすがですね!
トッピングも生き生き!

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アブラの甘味、ニンニクのパンチ、そこに辛味が来て、
そしてねっととマヨネーズ、、、たまらないですね!
でもやっぱりタレの旨味かなー。
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麺にもこだわりのある桐龍さん。
美味しかったのですが、もう少し噛みごたえがあると嬉しかったかなぁ。

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肉は分厚くて甘味があってとっても美味しいです!

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野菜は温かくていい感じで噛み応えがあって美味しいです。


全体的に、豚の甘味と旨味、マヨネーズの甘味
そこに辛味もあってとても美味しかったです^^ 
ただ、マヨネーズの量は調整したほうがいいかもしれないです。


それでは次は、母が食べたラーメンです。

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母にはちょうど良い量だったみたい、、、良かったです^^
それでは、母の感想です、、、。

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スープ、、、ちょうど良い甘みで美味しかった、ということ。
私もそのように思いました^^

野菜はもやしも美味しかったみたいでしたが、
キャベツのカリカリ感も美味しかった、とのこと。
肉は、スープの甘味を吸っていて美味しかったとのこと。

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麺、太さがちょうど良かったとのことでした^^

そして頂くこと13分くらい、、、

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完食!

[私達的評価]

ミニまぜそば 730円    ★★★★☆  4.85点(★5点満点中 ☆は0.5点)
ミニらーめん 630円  ★★★★☆  4.95点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して… ★★★★☆  4.9点



[一言]
タレの旨み・スープの旨みが際立った一杯でした^^
ただ、店員さんの接客が…ちょっと残念でした(泣)


[お店情報]
2011年11月25日 オ-プン
       お店のHPはこちらです^^ http://ameblo.jp/menyakiryu/

[住所]
埼玉県川口市戸塚3-36-18
            埼玉高速鉄道線 戸塚安行駅から歩いて13分位の所にあります
  
[℡]  不明
 

[定休日]
  月曜日      

[営業時間]
  11:15~14:55/18:00~22:00
      木・日曜日は 11:15~16:00  
     
材料なくなり次第終了    
 
[席数]

カウンタ-16席
  
[駐車場]
 お隣のコモディイイダ店と共用 (たくさんあります)



 

らあめん忘八@花崎 ~つけそば(醤油)細麺~4


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ずっと行きたかった忘八さんで頂いて参りました^^ 念願です^^

高速をビューンと走らせて着くこと12時15分。お店に到着^^

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比較的広々と駐車場があります。
車でないとなかなか来れない立地ですから助かります。

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^^ 暖簾を見るとホッとしますね^^ ちなみに入り口の横には、

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製麺室らしき部屋が見えました。


そして中に入りますと、、、

女性店員さんが素敵な笑顔で優しく、

「いらっしゃいませ^^」

と応対してくださいました^^ 自然な笑顔、嬉しいですね^^
そして空いている席に座りまして、メニューを決めます。

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色々ありますね^^ 私の中ではすでに決めていたものがあったのですが、
目移りしてしまいます^^ 母は直前まで迷っていましたね。

そして最終的に決まったのが、

私は、つけそば(醤油)細麺 800円 + たまご100円 + チャーシュー丼 300円
母は とりそば 700円 + たまご100円

にしました。そして店員さんにお伝えしてしばし店内を拝見です。


店内はとても広々としています。
テーブル席がたくさんあり、カウンター席もあります。開放感がありますね。

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テーブル席、綺麗ですね^^

店員さんは、店主さんと女性店員さんお二人で、すごく忙しそうです。
でも、一生懸命さがとても伝わってきて、なんかとても気持ちが良かったです。

お客さんは、この時は10名位でした。

席に目を戻しますと、

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こだわりの食材と、つけ麺の食べ方についての説明書きがあります。
特につけ麺の食べ方にはこだわりがあるようですね。
よく読んでおかないと…^^

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玉子もこだわり。

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小麦もこだわり^^

期待が膨らみますね^^


そして、待つこと10分位、まずはとりそばが到着です^^

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う~ん^^ 淡麗系な綺麗な見た目ですね^^
ロックンロールさん?やまぐちさん? 思い起こします。

それでは一口…。

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すーっ…。

うん^^ 美味しい^^ 滑らかな口当たり。鶏油?も浮いている感じですね^^
鶏の旨みもとてもよく出ていて美味しいです^^

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麺は中細麺、スープとからんでいい感じですね^^
喉越しもとても良くて美味しいです^^

母の感想は

[スープ]
鶏の旨みとどこか柔らかさがあって最初の数杯は美味しかった^^
ただ、ちょっと濃いめで、油も多めだったので、何度も水を飲んでしまった。

[麺]
中細麺で、からみもいいので美味しい^^
スープの濃さが、麺を頂く時にはちょうど良くなった。

[鶏]
とても柔らかかった。味は控えめかな?

[たまご]
味、控えめかな?

というような感じでした^^
総じて、しっかりできているお味だなぁ、ということでした^^


それでは次は、私が頼みましたつけ麺です^^


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麺、パッと見た目、量がありますね~^^;
つけ汁はなかなか濃そうです。

持ってきてくださった時に、つけ麺の食べ方について説明がありました。
色々楽しめそうですね^^

それではまずはつけ汁をちょこっと頂いたちゃいましょう。

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すーっ…。

うん、なかなか濃いめですね。鰹節の香りがします。
醤油のキレも感じます。鶏は控えめかな?ちょっと醤油に押されている感じがしました。


そしてつけ汁を入れて頂きます。

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するするするっ。

うん、とても透明感がある味つけですね。
麺は細麺、不思議な弾力感があります。昆布のとろみもついてますね。
昆布の汁に浸されているので、昆布の香りをとても感じます。
ただ、私的に、昆布はもう少し下支え的存在だと嬉しいなぁ、と感じました。
でもちゅるちゅると喉越しが良くて美味しかったです^^
量としては200gはあったと思います。


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メンマは太くて、味つけもしっかりされています。

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鶏はとても柔らかいです。味つけは控えめかな?

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玉子は最初はそれほど味を感じなかったのですが、つけ汁に浸して頂くと、
甘みをいい感じで感じられました。


そして、つけ麺のもう一つの食べ方。

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ワサビやネギなどを上手に使って、つけ汁に浸さず頂くと、
ワサビのピリ辛がいい感じに感じられてナイス!
ただ、やっぱり薄めですね^^; 箸休めとすればちょうど良いです^^


そしてチャーシュー丼を美味しく頂きながら頂くこと13分位、、、

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完食です^^

[私達的評価]

つけそば(醤油)細麺 800円 + たまご100円  ★★★★☆ 4.65点(★5点満点中 ☆は0.5点)
 とりそば 700円 + たまご100円  ★★★★☆  4.8点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆  4.85点


[一言]
とても気持ちが良い雰囲気の中で頂くことができて嬉しかったです^^
やっぱり雰囲気、大切ですね^^




[お店情報]
2014年5月6日オープン 自家製麺

[住所]
埼玉県加須市下樋遣川6866-3
東武伊勢崎線 花崎駅から4.3kmあります。

[℡]
不明です。

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[定休日]
月曜日・第2・第4火曜日

[営業時間]
11:30~14:30

[席数]
35席 (カウンター=3、テーブル=4人×6、和室=4人×2)
※和室は二間続きのようです。

[駐車場]
あり(6~7台)



神田ラーメン わいず@神田 ~のり玉ラーメン~3

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ずっと気になっていたお店、わいずさんで頂いて参りました。念願です^^

着いたのは12時15分、神田駅前の繁華街らしきところにありました。

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人気ですね^^

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やっぱり濃厚なんですね。

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テレビにも出たのかな?


そして並んで待っていると、店員さんに食券を先にお願いしますということで
購入。

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何もわからないので、人気No.1という

のり玉ラーメン 940円  + 小ライス 100円

小ライスは私の独断^^

そして

麺かため

と頼んでまた並びなおして待つこと8分位で中に入りました。


中に入ると…、

うわっ、豚骨の匂い!! 強烈^^;
これは武蔵野市の某店舗の店内と同じにおいですね^^;

店内の様子…。
店員さんは男性店員さん(どなたかが店主さん?) 3名。
店内はお客さんでいっぱい、男性が9割でした。
席はすべてカウンター席、奥にずらっと並んでいます。

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ニンニクありますね^^ 二種類ありますね^^


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美味しい食べ方なるものがあるんですね^^

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まぜそばバージョンですね。


そして待つこと10分位でラーメンの到着^^ ちょっとドキドキしますね…。

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うおっ!!やっぱり濃厚!!特にスープの感じが…^^; においも強めですね…。


では、、、頂きましょう、、、。

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すーっ…。

うん、まさしく濃厚豚骨。唇にもねとっとつくくらい濃厚です。
塩分濃度も高め。

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麺はもちもちの中太麺。こちらはとっても好きな形状、とても美味しいです^^
スープをちょっとたらしてから食べるとちょうど良いですね。
量的には140gかな?

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爽やかほうれん草^^

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のりはたくさんありましたが、のり本来のお味はあまり感じられなかったかな。

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チャーシューは元気なかったですね~^^;

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玉子はなかなか存在感がありました。

半分過ぎた頃あたりからニンニク投入!!
一気にキレが増して、パンチも増して私の好きなお味になりました^^
私的にはこの時の味が家系さんのお味、と勝手に思ってます^^



そして頂くこと12分位。ご飯をちょびちょびスープにつけては頂いて…。

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完食^^;

[私的評価]

のり玉ラーメン 940円  ★★★★☆ 4.5点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して… ★★★★☆    4.5点



[一言]
思っていたよりもずっとずっと濃厚で戸惑いましたが、
にんにくを入れたら一気に好きな味になって嬉しかったです^^



[お店情報]
公式サイト→  
http://www.kandaramen-waizu.jp/

[住所]
東京都千代田区内神田3-9-6 大熊ビル1F
JR山手線他 神田駅西口から西口商店街へ徒歩1分。

[電話]
03-5256-0313

[定休日]
日曜日、(祝日も休みの可能性あり)

[営業時間]
平日10:30〜24:00
土曜日・祝日10:30〜21:00

[席数]
カウンター11席

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。



ラーメンアキラ@本川越  ~辛味噌温玉味噌ラーメン~3

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アキラさんで頂いてまりました^^
どうしてもラーメンが食べたくなり、即こちらへ^^
パーキングが安いので助かりますね~^^

12時半にお店に到着^^

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車からちょっと出ただけで熱風が…^^;



そしてすぐに店内に入りました^^

店内は若い男性がいらっしゃいました^^
店主さんはいつものように、
「いらっしゃいませ」
マイペースな感じです^^

そして食券機を拝見。

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最初は、限定メニューを頂こうと思ったのですが、売切れ^^;
じゃあ、久しぶりに味噌を食べたいなぁ、ということで…

辛味噌温玉味噌ラーメン 890円

にしまして、席に座りました。ちなみに私の席で満席です^^;

そしてご店主さんに食券をお渡しして、店内を拝見です。

店員さんは、店主さんお一人で、独特な雰囲気を持たれています。

店内は比較的ゆったりとした雰囲気で、席はすべてカウンター席です。

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カウンターには、無料トッピングについて書かれていました。

ちなみに色々拝見しながら聞こえたBGMはFMでした。

そしてトッピングを聞かれましたので、


ニンニクアブラ野菜ちょい増し


にしました。そしてすぐにラーメンが到着です^^

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見ているだけでも元気になりますね!!

では、、、頂きましょう^^

まずは上の方にあるお野菜から…。

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シャキシャキ^^ 新鮮な感じで美味しいです^^
もう少しキャベツがあると嬉しかったかなぁ^^


そしてしばらくもやしを頂いて麺に到着^^

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麺は太麺で歯応えがあって美味しいです^^
ただ、、、ここにきて、、、スープの辛さがきました…。
辛い!!
美味しいんですけれど、辛さが先に来てしまって、
味噌の旨みをあまり感じられませんでした^^;
卵の甘みはも…、あまり感じられませんでした^^;

麺の量は200g弱位かな?

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辛さに強いわけではないですが…、でも辛い…。
途中、お肉に出会わなかったことに気づきましたが、
そのようなメニューだったんだな、と思いました。

でも美味しく頂き、

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完食^^

美味しかったです。でも…それ以上に辛かった^^;
個人差が大きくあると思いますが、私としてはかなりからかったです^^;


[私的評価]

辛味噌温玉味噌ラーメン     890円     ★★★★☆  4.5点(★5点満点中
お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆  4.5点


[一言]
旨みもありましたが…、辛い!! 次回は間違いなく甘みのあるラーメンでいきます!!



[お店情報^^] 2010年9月1日オープン、ということです^^ 
                     https://twitter.com/akira20100901 こちらのTwitterで限定情報が入ります。
                    
[住所^^] 埼玉県川越市仲町2-2  西武新宿線 本川越駅から歩いて13分くらいの所にあります^^
 
[℡^^] 049-299-7818 ということです^^

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[定休日^^] 不定休、ということです^^
 
[営業時間^^]
 月曜日から土曜日は
                   11:30~14:15/17:00~21:00
 日曜日・祝日は
      11:30~20:00頃
ということです^^
 
[席数^^]
カウンター席が10席位ありました^^
 
[駐車場^^] ありませんが、近くにコインパーキングがあります^^




麺処 いぐさ@蓮田 ~味玉塩そば・特製中華そば~4

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またまたいぐささんで頂いて参りました^^着いた時間が早かったので
車内でしばし休憩…かと思いきや、
休憩している間にお客さんが並んでいる^^;
こういうこと、時にあるんですよね~、間抜けです~^^;

そして開店前に、女性店員さんがメニューを持ってきてくれて
何を頂くか検討できました。

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とは言っても、目星はついているんですけれどね^^

母は 味玉塩そば 850円
私は 特製中華そば 950円

です^^ 楽しみですね~^^

ちなみに特製はお肉を三枚、母は一枚選べるというので、

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私は、ローストポーク2枚と豚バラ
母は 豚バラにしました。


そしていよいよ開店^^

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中に入りますと、大勢の店員さんと店主さんが
「いらっしゃいませ!!」
と、とても元気よく迎えてくださいました^^ 嬉しいですね^^
そして席を案内され、しばし店内を拝見です^^

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店内は広々としていて気持ちが良いです^^ 家族で来られる方も気兼ねなく来られますね。
すべてテーブル席です。

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店員さんは6名。大所帯です。


お客さんは、開店と同時に続々と入ってこられます。
早くも噂になっているのですね^^ 頑張れいぐささん!!

静かにBGMが流れてきて気持ちが良いです。

そして待つこと10分、ラーメンが到着^^
まずは私が頼んだ醤油ラーメンから…^^

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う~ん、美味しそう^^ 器もどこかで拝見した気が…^^

それでは頂きましょうか~^^

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すーっ。すーっ。。。

じわぁっ、旨みが口の中にじわぁっと広がります。
これだ!!という味の構成よりも、じわぁっ、という感じですね^^
鶏ガラ系の良質な旨みと甘み、、、甘みは鶏油?が口の中に広がります。
ただ、この日はちょっと醤油ダレが強めだったかな?

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麺もいい感じの柔らかさでスープにマッチ^^ 持ち上げ、バランスがいいですね~^^

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ローストポーク…美味しいですね~^^
レアな感じと、肉の旨みの閉じ込め具合、いい感じです^^

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ネギは爽やかですね~^^

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ばら肉、甘みを感じます^^ 母が美味しい^^ と言っていました~^^

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海苔の存在感もなかなか^^ 海苔、好きなんですよね~^^

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メンマもしっかり味がして美味しかったです^^

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味玉は、お味控えめかな?

でも、最後まで美味しく頂きました^^



それでは次は、母が頼みました塩ラーメンです。

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う~ん、スープのお色がいいですね^^
では、母の感想です。

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スープ…鶏の旨みが上手に出ていて、そして塩加減もGOOD!

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麺はちょっと柔らかめだったかな^^ 
私も頂きましたが、スープと麺の相性はやっぱりいいですね^^

トッピング類…

メンマは食感・味共にしっかりしていて美味しい^^

煮豚はとろっとして甘みがあって美味しい^^

卵は味が控えめだったかな?

という感想でした^^ 器に付いていたワサビは今回は使っていませんでした。

そして頂くこと13分位で…、

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完飲完食!!

[私達的評価]

味玉塩そば 850円    ★★★★☆ 4.8点(★5点満点中 ☆は0.5点)
特製中華そば 950円  ★★★★☆ 4.85点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆  4.9点


[一言]
やっぱり安定して美味しい^^
これからは、いぐささんと言ったらこれ!というものが出てくると嬉しいです^^
頑張ってください^^



[お店情報]

2015年8月7日オープン
麺処 本田 出身こうじグループ
https://twitter.com/odHeO8A8dXJ1byo Twitterです。

[住所]
埼玉県北足立郡伊奈町栄3-143-3
宇都宮線 蓮田駅から1.4kmのところにあります。

[℡]
048-812-4487

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[定休日]
水曜日

[営業時間]
11:00~15:00/18:00~22:00

[席数]
15席以上?(正確には分かりません)
広いです。

[駐車場]
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店舗前3台・斜め向かいの月極に3台



びんびん豚@鶴瀬4

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びんびん豚さんで頂いて参りました^^ (かなり前の記事です、メニューはかなり変わっているかも。)

仕事帰りに寄れるところと言ったらまずこちら。

お腹が空いていたら、直行です^^


この日は…、ペコペコ^^

直行しました(笑)


着いたのが18時45分

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もう、お客さんでいっぱいですね。

いつも元気な店員さんもいらっしゃいます。(声が外まで聞こえます^^)

中に入りますと、店員さんが、

「はい、いらっしゃいませ!!」

と、テンション高く迎えてくださいました^^

そして食券機を拝見^^

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色々ありますが、私はいつも通り…、

汁なし(並) 200g    700円 + 小豚 200円

です^^

そして席に座りまして、店内の雰囲気を味わっていました^^


まずは店員さん…^^

とにかく元気です^^ 名物店員さんですね^^

席は、
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カウンター席と、

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小上がり一卓です。どちらもとてもきれいですね^^

お客さんは全員男性で、年齢層は若い感じですね^^


そして待つこと10分位で、無料トッピングコール。

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エビマヨ以外全部増し

にしました。

そして、いよいよラーメンが到着^^


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う~ん、なかなかのボリューム。食べれるかなぁ…、一抹の不安^^;
ちなみに別皿は野菜トッピング分です^^


でも美味しそうなので食べちゃうでしょう。

いっただっきまーす^^


まずはよくまぜまぜして頂きます。

まずはいつも美味しいお肉から^^

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うん、やっぱり美味しい!! 柔らかい・肉の旨みばっちり、程よい甘さ…、ばっちりですね!!
この大きさのがあと何枚あったかな!! 嬉しい限り^^

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次は野菜。もやしが多めでしたが、シャキシャキしていて、美味しいです^^
ただ、野菜トッピングは…、多すぎた感があります。

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しばらく野菜を食べ進めると、ようやく麺と出会うことができました^^

頂くと…、いやぁ、食べ応えあるなぁ、という感じ。

かたさあり、太さあり、でとにかく食べ応えがあります。アゴが痛い…。

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おまけの味玉は嬉しいですね^^

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そして食べ進めていって…、(うっお腹がヤバい…)

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なんとかかんとかで完食^^

[私的評価]
汁なし(並) 200g    700円 + 小豚 200円  エビマヨ以外全部増し
★★★★☆  4.7点(★5点満点 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆  4.75点 


[一言] 仕事帰りにさっと寄って食べられるのは贅沢なお店^^
ただ、調子に乗って色々トッピングは控えないとな…。



[お店情報]
2012年10月26日オープン。
 
[住所]
埼玉県富士見市鶴瀬東1-2-33
      東武東上線 鶴瀬駅東口から歩いて7分くらいの所にあります。
 
[℡]
 非公開 
[定休日]
火曜日 (祝日の場合営業) 

[営業時間^^]
11:30~14:30/18:00~22:00
[金]11:30〜14:30/18:00〜23:00 
土・日祝日は 11:30~15:00/18:00~22:00
      
[席数]
カウンター席8席とお子さん連れ優先席が一卓です^^
  
[駐車場] 
ありませんが、近くにコインパーキングがあります^^


バラそば屋@中野 ~バラそば~4

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新店舗、バラそば屋さんで頂いて参りました^^ なんかすごく惹かれましたので
即行動です^^

着いたのは開店5分前位。

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花束来てますね^^

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有名な方からも来ていますね^^

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つけめん 玉さんのマークかな? 新ブランドのお店ですからね~^^


そして、いろいろ見ていますと、お店の中から景気のいい声が聞こえてきます。
接客のロールプレイですね^^ やる気満々ですね!!

そしていよいよ開店^^
「お待たせしました!! いらっしゃいませ!!」
気持ちが良いです^^

そして外にある食券機を拝見。

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三種類ありますが、左上の法則(笑)

バラそば 780円 + 塩味玉 120円

にしました。

そして中に入りまして、カウンター席に座りました。
そしてしばらく店内を拝見です。

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店内はすべてカウンター席、タイルでできている部分もあり、涼やかですね。

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色々調味料がありましたが、今回はそのまま頂くことにします。

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塩むすびもあってとても美味しそうでしたが、連食をするつもりだったので我慢^^;

店員さんは4名。皆さん男性。皆とっても元気がよいです。

お客さんは少しずつ入ってこられます。

BGMは最初はエアロスミス、後は邦楽や洋楽が結構な音量で流れます。


そして待つこと10分位、いよいよラーメンの到着です!!

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おぉ~、並々にスープが盛られていますね^^
ちょっと今まで見たことがない感じですね。
お肉も美味しそう^^ 青島食堂さんのお肉を思い出しました。

それでは…、頂きましょう!!

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あつっ!! ゆっくりゆっくり…。すーっ…。

あっ!! 美味しい!! 豚骨の香り・旨み・甘みと塩味のキレを感じて、、、^^
かなり油が強いですが、でも旨みが抜群に感じます。
こちら、ハマる人続出しそうですよ~。
私もとっても好きでしたが、ちょっと油が強すぎたかな。

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麺は中細のストレート麺。若干平打ち? やや柔らかめ。
平打ち、大丈夫かな…と思いましたが、
スープがいい感じに持ち上がってくれて美味しかったです^^
量的には150gくらい?

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やっぱりお肉は旨い!! 旨い旨い!! 食べても食べても出てきます^^

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美味しいですよ~^^

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味玉はちょっと控えめかな?

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たくさんのネギ…、分からないところで清涼感を出してくれていたのかもしれないです。
ニラがあったら私的にはとても嬉しかったです。


そして頂くこと12分位で…。

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完食^^

[私的評価]
バラそば 780円 + 塩味玉 120円   ★★★★☆ 4.75点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆  4.8点


[一言]
ちょっと味わったことがないお味。勢いよくどんどん食べてしまいました。
好みが分かれそうですが、ハマる人はすごくハマる感じです^^



[お店情報]
2015年8月18日オープン
つけめん玉さんの新ブランド
スープは豚骨白湯ベース。
後引く特徴的な甘みの正体は豚の背脂ではなく”腹脂”によるもの。


[住所]
東京都中野区中野5-59-14
JR中央線(快速)中野駅から242mのところにあります。

[℡]
03-6454-0719

[定休日]
無休

[営業時間]
11:00~15:00(オープン暫く)

[席数]
9席+2階席

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。

中華そば 四つ葉@川島町 ~蛤そば~4

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四つ葉さんで頂いて参りました^^

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見えてきましたよ~^^

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うわぁっ、駐車場はいっぱい^^; でも一つだけ空いていてラッキー^^

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店員さんに一声かけまして、食券機を拝見です。

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着いたのは18時40分。お腹ぺこぺこ。ラーメンは決めていたのですが、
もう一品頂きたいと思い…、最終的には、

特製蛤そば 1050円 + まぐろ丼 400円

丼ものはそれほど食べないのですが、今回は特別^^ 美味しそうでしたからね~^^

そして、

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ベンチで待つこと5分位。この日は整理券?があって、
それ程並ばずに頂けるということ、本当にその通りでした^^
ありがとうございます^^

そして中に入りますと、店員さん、店主さん、そしてお客さんで賑わっています^^
店主さんに「ども^^」と軽く会釈をして席に座り、しばらく店内を拝見。

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(以前撮った写真です)

店内はカウンター席とテーブル席、私は今回はカウンターでした。

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カウンター席、きれいでした^^

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受賞されていましたね^^

店員さんはたくさんいらっしゃいました。
その中で黙々とラーメンを作る店主さん。ラーメンに一途!という感じです!!
こういう雰囲気を感じられた時の嬉しさ、、、本当に嬉しいです。

この日のBGMはインストゥルメンタル?ちょっと分からない感じでした^^;

そして待つこと10分位。いよいよラーメンが到着です^^

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う~ん、美味しそう^^ それでは早速頂きます^^

まずは高々と盛られたお肉から頂いちゃいましょう^^

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うんうん、ジューシィ^^ お肉の旨みが上品かつしっかりと感じられます^^
いっぱいあるのは嬉しいですね^^

そしてスープ…。

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すーっ…。すーっ…。

じわぁっ…、蛤の旨みと質の良い甘み…。たまらないですね~。
醤油の優しい下支えもいいですね。

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角ばった、そして少々かための麺、スープに合いますね。
麺の量は150g弱位かな?

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鶏さんも美味しいですね~^^

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三つ葉のアクセントもいい感じですね^^ ラーメンに一味加わった感じです^^

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穂先メンマはちょっと控えめかな?

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味玉もちょっと控えめ。

そして同時並行で頂いた

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マグロ丼^^
こちらがまた美味しい!!
マグロも美味しいですし、
ワサビをちょいとマグロに乗せてご飯からガツンと頂くと最高ですね^^
お茶漬けでも頂いてみたいなぁ、と思いました^^


そして頂くこと14分位で、

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完飲完食^^


[私的評価]

特製蛤そば 1050円  ★★★★☆  4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆  4.95点


[一言]
蛤の旨みと質の良い甘み、美味しかった^^ 美味しかったです^^
また頂きに行きます^^


[お店情報]  
2013年6月21日オープン

[住所]  
埼玉県比企郡川島町井草298-20       

【川越駅・本川越駅】からバスの場合
八幡団地/東松山駅/鴻巣駅/鴻巣免許センター/荒子行き、
いずれかの[東武バス]で約20分、伊草学校前]で下車し、徒歩で約3分  

[℡]
0492-97-5192

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[定休日]
月曜日夜の部/火曜日         

[営業時間]
11:00~15:00/17:00~21:00  

[席数]
カウンター席が6席とテーブル席が10席

[駐車場] 
お店の前にあります。

RAMEN GOTTSU@練馬 ~冷しトマト坦々麺~5

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初めてのお店、RAMEN GOTTSUさんで頂いて参りました^^

こちらの冷やしがすごく気になって、いてもたってもいられずに
今回、こちらに向かいました。

着いたのは10時45分。早めに到着。
待っている間にお店の周りを見ていましたよ~。

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お店の前に自転車を置いてくださいね~。

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横にはおかないでくださいね。

そして待つこと15分、オープンです^^

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オシャレな感じですね^^ ウキウキ^^

中に入りますと、お二人の店員さん(どちらかの方が店主さん)が、

「いらっしゃいませ^^」

と笑顔で迎えてくださいました。嬉しいですね^^

そして食券機を拝見^^

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色々ありますが…

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今回はズバリこちら!!

冷しトマト坦々麺 850円

にしました^^ 担担麺大好き・トマト大好き・冷やし大好き…もう、すべて揃ってます^^

そしてすぐに席に座りまして、店内を拝見していました^^

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店内、とてもオシャレです^^
いい感じの洋楽のポップな音楽が流れています。
オシャレなバーみたいな感じですね^^

後で待たれていたお客さんも入ってこられました。

店員さん・店主さん、どちらの方も笑顔がステキで、そして言葉遣いもとても丁寧です。
とてもいい雰囲気ですね^^

こちら、高田馬場の渡なべさん出身の方、より楽しみです^^


そして待つこと10分くらい、いよいよ、担担麺が到着です!!

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う~ん、とても濃厚そう^^ 辣油の感じかまたいいですね^^

それでは…、頂きましょうか^^

まずはスープからですね^^

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すーっ…。

う~ん、すごい濃厚そうです^^
香辛料の辛さ、辣油の辛み、担担麺のゴマの香ばしさ、豆乳の柔らかい甘み、

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トマトの爽やかさと旨み成分、そして冷たさ…、
いやぁ、抜群に美味しいですね!! いやぁ、美味しい!!
辛いのですが、とがりが全くないんです。
辛いけれどマイルド、ですね^^
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スープが粘度バッチリなので、麺にからむからむ…^^
細麺で加水率高め。このスープにベストマッチですね!!
一体感を感じます^^ ちなみに量は140g位かな?もう少し食べたかった~。

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カシューナッツの香ばしさと食感も嬉しいですね^^


とにかくもう、どんどん頂いてしまいますね^^
トマトそのものも新鮮な感じでとても美味しい^^
これが苦手かな…、というところが全くなく…、

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まさくし完飲完食!!


[私的評価]

冷しトマト坦々麺 850円  ★★★★☆  4.9点!!(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★★  5点満点!!


[一言]
お店の雰囲気も良いですし、お味も最高に美味しい^^
また頂きに行きたいなぁ、と心から思いました^^ ご馳走様でした^^



[お店情報]
2013年3月12日オープン
高田馬場「渡なべ」出身

公式ブログ→ http://ameblo.jp/ra-men-gottsu/
Twitter→ https://twitter.com/RAMENGOTTSU

[住所]
東京都練馬区練馬1-29-16
西武池袋線他 練馬駅中央口から歩いて5分のところにあります。

[℡]
03-3993-8808

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[定休日]
月曜日

[営業時間]
火曜日から土曜日 11:00~15:00/18:00~21:00
日曜日 11:00~15:00

[席数]
カウンター席が8席

[駐車場]
ありませんが、ちょっと離れた所にコインパーキングがあります。





春木屋 荻窪本店@荻窪 ~中華そば・みそ中華そば~5

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ちょっと久しぶり、春木屋さんで頂いてきました^^
昨日まで、ガッツリを頂こうか、つけ麺を頂こうか、そしてこちらで頂こうか迷っていましたが、
今日朝起きた時点でこちらに決まり、車で向かいました。

お店に着いたのは10時45分位。

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団体さん~^^ 8名の団体さんです^^ そしてすでに開いていました。ラッキー^^

ちなみに

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こんな貼紙もありました。こちらも並び方のルールがあるのですね。


そして、店員さんに案内され、一番手前の席へ。
そしてすぐにメニューを拝見。

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おっ!

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味噌ラーメンがあるじゃないですか!! 抜群に美味しいこちら。
これはまさしくシェアですね^^

私は 中華そば 850円 + 味付玉子 100円
母はみそ中華そば  1050円 +味付玉子 100円

にしました。

ちなみに

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サイドメニューはなんこか持ち帰りもできるみたいですね^^

そしてしばらく店内を拝見。

店内はカウンター席と

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奥にテーブル席。(以前撮った写真です)

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(こちらも以前の写真です)

卓上はとても整理されています。

店員さんは5名くらいいたかな、新人さんもいらっしゃいました。

そして目の前で店主さんが湯切りされています。ひらざるをとても上手に使われていて
やっぱり名人芸ですね!! 心の中で何回も拍手です^^

また、水を飲むと店員さんが継ぎ足してくれます。
いつに限ったことでなく、結構水を飲むので、このサービスは嬉しいです^^


そして待つこと10分弱で、まずは私が頼みました中華そばが到着です^^

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う~ん、とっても美味しそう^^ まろやかな香りもいいですね^^

それでは頂きます…。

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すーっ…。

熱っ!!でも…美味し~い。う~ん、すごく美味し~い。

今回は魚介と動物系の旨みと甘みのバランスが最高!!
いやぁ、絶品!! 母も、文句なしと言わんばかりに飲んでいました^^

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中太縮れ麺、こちらがまた美味しいんです^^
縮れ具合もかたさもちょうど良い!! スープとの一体感・相性ばっちり!!
量的には140~150g位。もう少し欲しかったな~。

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チャーシューも豚の旨みがつまっていてすごく美味しい!!
連食を考えていたのでチャーシュー麺は自粛しましたが、ちょいと後悔…。

と、麺やトッピングを食べて、またスープを飲んでも、全く冷めることなく
熱々でスープを頂ける…嬉しいこと限りなし!!

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メンマは食感を楽しむ感じですね。

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味玉は程よい甘み…。

なんかあっという間にラーメンがなくなっていった感じでした^^



それでは次は…味噌ラーメン!!

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う~ん、お野菜たっぷりで美味しそう!!

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スープ…、もうばっちりですね!!
赤味噌かな?に辣油に野菜の旨みと甘みが合わさっていて、こちらも絶品!!
ちょっとこれだけの味噌味、なかなか頂けないです!!
今まで頂いた味噌の中で間違いなくベスト3に入りますね。
ちなみにこちらも、冷めにくいのでずっと熱々で頂けました^^

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麺もスープと相性バッチリ!!
ある程度のコシがあって美味しいです^^

そして野菜も一つ一つ旨みを引き出していて美味しい美味しい^^


そして頂くこと13分。

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まさしく完飲完食^^


[私達的評価]
中華そば 850円+味付玉子 100円  ★★★★★  5点満点!(★5点満点中 ☆は0.5点)
みそ中華そば  1050円+味付玉子 100円  ★★★★★!(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★★  5点満点!!


[一言]
母子共に大満足の一杯でした!! また伺います!!


[お店情報]
お店のHPはこちらです^^ http://www.haruki-ya.co.jp/
 
[住所]
東京都杉並区上荻1-4-6
              JR中央線(快速)荻窪駅の北口から歩いて2分位の所にあります。
 
[℡]
03-3391-4868
 
[定休日^^]
なし

[営業時間]
11:00~22:00 ※日曜のみ~21:00  

[席数]
カウンター席が12席とテーブル6席 

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。

和風らーめん 凪@みずほ台 ~トリュフ薫る海老の冷やしつけ麺~3

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凪さんで頂いて参りました^^何年振りかの訪問です^^

ネットでいろいろ調べていましたら…

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こちらを発見!! しかも今日までじゃないですか!!
この情報を知った時に、今の時間でも行けるところ、ということで考えて
こちら、凪さんで頂くことにしました。

移動すること10分弱で到着^^
嬉しいのと同時に、どんなラーメンなんだろう、というドキドキワクワク
の気持ちもありました。

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あぁ、本当に久しぶり…^^ ちなみに着いたのは12時ちょうど位でした。

そしてお店の外にある食券機の方に行きます…と、

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エビですか!! 私、それほど得意ではないので…ちょっと考えましたが、
冷やしを頂きたい気持ちが強くて最終的には、

トリュフ薫る海老の冷やしつけ麺 940円

にしました^^

ちなみにその他のメニューは、

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こちらになります。

そして中に入りますと、店員さん、店主さんに、

「いらっしゃいませ!!」

と、とても元気に、そしてどこか温かい雰囲気で迎えてくださいました。

店内はお客さんでいっぱい。特にご家族で来られている方が多かったです。

そしてたまたま一席空いていましたので、そちらに座りました。
そしてカウンター越しに食券をお渡ししてしばらくゆっくりしていました。


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店内は、カウンター席、そしてテーブル席があります。

年季が入っている感じですが、でもお店を綺麗に、という気持ちが
お店の端々から感じられます。

お客さんはご家族で来られている方が多くて、地元の方々にも愛されているんだなぁ
と思いました。



そして待つこと10分位で、いよいよつけ麺の到着です^^


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^^ 濃厚そうですね^^ ホント、海老が小皿に乗っています。

それでは頂きましょう。

つけ汁に麺を入れて…、

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つるつるつるっ。

うん、海老の香りがするけれど、海老一辺倒ではなくて、下支えになるものを感じます。
私でも食べられますね。慣れてくると美味しくなってきました。
ただ、トリュフは感じなかったかなぁ…^^;

麺はストレート細麺。加水率高めでつるつるつるっと入っていきます。
しっかり締められていて、冷たさもいいですね^^

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つけ汁の中に入っていたこれは何だろう。つみれじゃないよな~、
すぐ崩れてしまうほど柔らかいし…。味は…ほのかな海老?

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小皿の海老…ちょっと苦手だったかな。

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アボガドとお肉^^ アボガトはあまり食べないですが、結構美味しかったです^^

そして頂くこと12分位で、

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完食^^


[私的評価]
トリュフ薫海老の冷やしつけ麺 940円     ★★★★☆ 4.65点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆  4.7点


[一言]
つけ汁の濃厚さ、美味しかったです^^ お店の雰囲気も温かくて嬉しかったです^^




[住所]
埼玉県富士見市上南畑1056
東武東上線 みずほ台駅から2.8kmのところにあります。

[℡]
090-7823-7103

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[定休日]
水曜、第3木曜

[営業時間]
11:30~14:20

[席数]
カウンター5席 テーブル2×4席

[駐車場]
あり
(店舗から1軒挟んで左横のスペースに7台分あり・店前に案内図有)

春木屋 荻窪本店@荻窪 ~冷やし中華そば・ちゃーしゅー麺~4

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大好きなお店、春木屋さんで頂いてきました^^

この日は、母がどうしてもこちらの冷やし中華を食べたいということで、
私自身もこちらのラーメンを食べたいと思い、
意見が一致したのでこちらへGO!

開店15分前くらいにお店に着くと、
いつものように…、

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お水と飴ちゃん…^^
暑かったので助かりました^^ でも、冬もお水を頂けます^^;

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葉はおめあての冷やし中華^^ 母、嬉しそうです^^


そして本来の開店時間より7分早くオープンしてくれました。
ありがとうございます^^

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暖簾が新しくなったかな?やっぱり外観の雰囲気もいいですよね~^^

そして中に入り、

「いつもありがとうございます^^」
と多くの店員さんに迎えて頂けました。

そしてメニューを拝見^^ あれっ、写真撮るの忘れてしまいました 泣

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以前のものです。今の時期はつけ麺があります。

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もう何を食べるかは決定していました。

私は ちゃーしゅー麺 1350円
母は冷やし中華そば 1000円

です^^ 楽しみ楽しみ^^


そしてしばらく店内を拝見です^^


店内は、

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カウンター席と(手前は母です^^;)

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奥にテーブル席。

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卓上、とてもさっぱりしています。
こちらのお店、お水を飲むとすぐに補充してくれるんです。
しかもしっかり冷えたお水。お水大好きな私としては嬉しい限りです^^
店内は涼しいですが、それでもお水が進みます(笑)

店員さんは4名。お一人お一人が臨機応変に動かれています。
きびきびとしていて気持ちが良いですね。一人一人髪型もきまってます!!

待っている間にもお客さんが続々といらっしゃいます。
常連さんが多かったみたいですね^^


そして待つこと10分位、まずは私が頼みましたラーメンです^^


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う~ん、美味しそうですね^^ 香りが漂ってきます^^

それでは頂きましょう^^

まずはスープ…。

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すーっ・・・熱っ!!すーっ…熱っ!!

でも、もう美味しいという言葉しか出てこないです!!

私が苦手とする煮干が入っていて、そこに風味が良い魚介と、
下支えする動物系。
心地よい独特な香りがします。こちらでしか頂けないお味です!!
ホント、皆さんに食べて頂きたい一杯です^^
しかも、ずっと熱々で頂けるのも嬉しいですね^^


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まさしく手もみですね!! この日はいつもよりも若干細目。でも力強い縮れです。
ほのかな優しい甘みもして…、たまらないですね!!
量的には150g位あったかな?
この後連食でなければ間違いなく大盛りでしたね^^
とにかく美味しいです!!


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お肉の旨みがギュッと詰まった、いい感じで噛みごたえがあるチャーシュー。

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メンマはちょっと控えめだったかな?

と水も飲み飲み頂いていると、店員さん、水を継ぎ足してくれます^^

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卵は程よい甘み。
スープに浮いているネギは、時折しゃりっと感じて、
清涼感もあっていい脇役です^^


もう、、とにかく美味しい一杯でした^^



それでは次は、母が頼みました冷やし中華です^^
作るのにちょっと時間がかかりました。
トッピングに時間がかかったみたいですね。

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う~ん、涼やか^^ 母が求めていた冷やし中華!!という感じです^^

それでは母の感想、とちょこっと私の横やり(笑)

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麺は私が食べた麺と同じかな? もちもちしていて美味しいということ。

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タレ…、こちらなんですが、母にとってちょっと味が薄すぎたみたい。
お酢を入れてみたら?と伝えると、すぐさま入れて、食べていました。
「きりっと引き締まって美味しくなった!!」
と言ってました。
私も頂きましたが、母よりも、美味しいと感じたと思います^^
これぞ、冷やし中華、と感じました。

トッピング類もヒヤッとした感じ。美味しいです^^


そして頂くこと14分位。

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完飲完食しかないでしょう^^


[私達的評価]

ちゃーしゅー麺 1350円    ★★★★★  5点満点!!(★5点満点中 ☆は0.5点)
冷やし中華そば 1000円   ★★★★☆  4.6点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★★  5点満点!!


[一言]

スープ・麺・具材、何をとっても間違いないですね!! また伺います^^



[お店情報]
お店のHPはこちらです^^ http://www.haruki-ya.co.jp/
 
[住所]
東京都杉並区上荻1-4-6
              JR中央線(快速)荻窪駅の北口から歩いて2分位の所にあります。
 
[℡]
03-3391-4868
 
[定休日^^]
なし

[営業時間]
11:00~22:00 ※日曜のみ~21:00  

[席数]
カウンター席が12席とテーブル6席 

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります^^

くじら食堂@東小金井 ~醤油味玉~4

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とっても久しぶりの、くじら食堂で頂いてきました。
平日は夜の営業のみなので、今回は是非行きたいと思い、念願の訪問です^^

着いた時刻は12時15分位。ちょいと雨が降っていました。

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並んでおります…。10名以上ですね^^;
傘を持たずにフードだったのでどうなることかと思いましたが、
30分位で中に入れて…良かった…。

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中に入りますと、店主さん、いらっしゃいました^^
なんと覚えていてくださいました^^ やっぱり嬉しいですね^^
待っている間もお声かけ頂き、楽しかったです^^

そして食券機を拝見。

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食べるものは決まっていました。

醤油味玉820円 150g

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麺の量は増やせるみたいでしたが、控えめにしておきました。

そしてしばらく店内を拝見。

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(以前撮った写真です)

店内はすべてカウンター席、雰囲気が温かいですね^^

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調味料、結構ありますね。

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おっ、くじらが泳いでいます^^ ポップな感じがいいですね^^

店員さんは、とても明るい雰囲気の店主さんと店員さん。
「いらっしゃいませ!」「ありがとうございます!」
大きな声で気持ちよく^^ ですね^^ 嬉しいです。

また、店内は若干煮干を感じたかな?


そして待つこと10分位。いよいよラーメンの到着です^^

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う~ん、じんわりくる感じのラーメンかな^^

では頂きます…。

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すーっ…。すーっ…。

う~ん、じんわりじんわり旨みを感じますね。
鶏ガラと魚介を感じますが、魚介がちょっと強めかな?
醤油ダレは優しい感じです。
美味しいですね~。

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そしてこのピロピロが大好きなんです^^

まさしくピロピロですね^^ 喉越しが良いですし、コシもあって美味しいですね!

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また、ネギとの相性も良くて、
爽やかなネギにじんわり旨みのスープ、
そしてこの麺…、いやぁ、美味しい一杯ですね!!

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メンマはいい感じのコリコリ。

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甘みのあるお肉と、

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お肉の味がしっかりしたお肉も美味しい。

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味玉はちょっと甘み控えめかな?

と、どんどんスープを飲んでいって…、

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完飲完食^^

[私的評価]

醤油味玉 820円  ★★★★☆  4.85点(★5点満点中 ☆は0.5点)
お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆  4.95点


[一言]
じんわりスープと最高のピロピロ、そしていい脇役のネギ
いやぁっ、美味しかったです^^



[お店情報]
2013年9月2日オープン
Twitter→ 
https://twitter.com/ks0154154

[住所]
東京都小金井市梶野町5-1-19
JR中央線(快速) 東小金井駅北口から徒歩2分

[℡]
042-401-2901

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[定休日]
日曜日

[営業時間]
18:00~翌1:00
土曜日 11:30~14:30(麺切れ次第終了)

[席数]
カウンター席が12席

[駐車場]
ありませんが、近くに大きめのコインパーキングがあります。



一指禅 鶴ヶ島店@鶴ヶ島 ~揚げにんにくらーめん~4

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大好きなお店、一指禅さんで頂いて参りました^^ 夕食です^^

着いた時刻は18時半。

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やってるやってる^^

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外にもメニューがあります^^ 私としてはあるメニューにいつも釘づけ。

そして中に入りますと、店主さんの優しい声、「いらっしゃいませ」が聞こえました。

店内には学生さんがお二人。すぐに座れました。 そしてメニューを拝見。

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もちろん

揚げにんにくらーめん 880円 + 揚げにんにく 230円 +  半ライス 100円で^^

麺のかたさはバリカタ。

そして一口お水を飲み、店内を拝見。ちなみに店主さんは随時水を補給してくれます^^
嬉しいですね^^


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店内はカウンター席とテーブル席。とても綺麗にされています。

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卓上には調味料…。そして、、、

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ネギ!

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そして辛子高菜!! やっぱりこの2つのアイテムは必須ですね^^

そして待つこと5分位。ラーメンが到着!!

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おぅ、にんにくがすごい!! たまらないです!!

空腹の絶頂だった私…早速頂きます^^

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すーっ…。う~ん、美味しい^^

臭みが全くなく、柔らかい雰囲気の豚骨ラーメン。
そこに、こちらも匂いはほとんどないニンニクのカリッとした食感。
美味しいですね~。箸が止まらないです。

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このニンニク、最高!!

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バリカタ麺。いい感じでスープとニンニクがからみます。
量的には140g位かな?

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メンマも美味しいんですよ。味付をしっかりとされていて、
こちらのラーメンにばっちり合います。

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チャーシューも大切に味つけされているのがわかります。
一つ一つしっかりとした味つけ、嬉しい限りです!!

そして麺がなくなったので替玉(100円)バリカタで。

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スープをしっかり残していたのでまだまだいけます。

そこで辛子高菜・ネギを大量投入^^

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またこれが合う合う!!

麺が辛子高菜にすごくからんで、辛みがスープともマッチして…たまらないですね!!
ネギのシャリシャリ食感もナイスです^^

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そして最後は半ライス^^ 最高の〆ですね^^


そして頂くこと14分位で…、

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完飲完食^^

[私的評価]

揚げにんにくらーめん 880円  ★★★★☆  4.75点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して… ★★★★☆ 4.8点

[一言]

スープ、麺、そしてニンニク共にベストマッチ!!
トッピング類もしっかりと味つけされていて嬉しい一杯です!!


[お店情報]
2015年4月27日オープン
HP→ http://www.issizen.com/

[住所]
埼玉県川越市小堤910-36-1F
東武東上線 鶴ヶ島駅から歩いて1分のところにあります。

[℡]
049-298-8280

[定休日]
月曜日

[営業時間]
11:00~23:00

[席数]
10席くらいはあったと思います(正確には分かりません)

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。



狼煙 〜NOROSHI〜@鉄道博物館  ~かれーまぜそば(並)~4

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狼煙さんで頂いて参りました^^


待つこと12時ちょうど。外で並ばれているお客さんは3名。
でもすぐ中に入ることができました。

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暖簾は前の年季が入ったものの方が良かったかな…。

そして中に入ります。

中に入ると店主さん、店員さんがとても元気に働かれています。

そして食券機を拝見。

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今回はちょっと迷いましたが、やっぱり…、

かれーまぜそば(並)   800円

背脂・マヨネーズ入り

にしました。


そしてすぐに席に席に座りました。 そして暫く店内を拝見です。

店内はカウンター席のみ、L字型に並んでいます。

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(以前の写真です)

卓上は年季が入った感じですが、でも綺麗にされています。

卓上には調味料があります。

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ニンニクもありますよ~^^

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麺のこだわりも書かれていますね。


店員さんは、店主さんお一人に店員さんお二人。
元気なのはいいんですが・・・、
「お客様、食券機を購入してください!!」
というような外のお客さんへの声かけがあまりにも大きくて…。
ちょっとやめた方がいいかも…、連呼してましたからね。


BGMは、Wink、鈴木亜美などが流れていました^^
久しぶりだなぁ…。


お客さんはどんどん入ってこられます。
やっぱりさすが人気店ですね^^



そして待つこと10分位でまぜそば到着^^


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う~ん、とても美味しそう^^
今回は追加トッピングをしていないのでこれが素のかれーまぜそばですね^^


それでは頂きます。

まぜまぜして、麺を頂きます。

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もぐもぐ…。
あれっ? なんか、、、細い?もちもちが弱い感じがします。
でも、麺を細くしたら言われますよね…気のせいかな?
でも若干違和感が…^^;

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タレはカレー味に豚骨魚介味。スパイシーさに甘み旨みが加わっていい感じ^^

ただ、麺が弱いので、ちょっと優しいお味に感じました。

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メンマはゴリゴリ、旨みもつまっていて美味しい!!存在感もありますね!!

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お肉は、今まで頂いた中で一番美味しくて存在感があったかもしれないです^^

タマネギはいい感じのシャリシャリ感、程よい清涼感です^^

そして頂くこと11分位で

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完食^^

[私的評価]
かれーまぜそば(並)   800円  ★★★★☆ 4.8点
お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆ 4.8点


[一言]
美味しかったのですが、麺が優しかったのと、
店員さんの声が気になったのが今回は残りました…。



[お店情報]
お取り寄せができます。
      詳しくはこちらサイトで見られます^^ http://noroshi.shop24.makeshop.jp/ 
Twitterはこちらです https://twitter.com/noroshi1210

[住所]
埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
     埼玉新都市交通伊奈線 鉄道博物館駅から歩いて12分位の所にあります。
     バスでも行くことができます。
 
[℡^^]
048-652-6799 

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[定休日] 
月曜日と第2・第4火曜日
 
[営業時間]
平日      11:15~15:30/17:30~20:30
土曜日・祝日  11:00~15:30/17:00~20:00
日曜日      11:00~18:00
(ス-プがなくなり次第終了)
 
[席数]
カウンタ-席が10席

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[駐車場]
3台分あります。また、近くにコインパーキングができました。

麺屋KABOちゃん@駒込 ~しもふり中華そば~3

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KABOちゃんさんで頂いて参りました^^ 久しぶりです^^

着いた時間は13時、外で待たれているお客さんがいなくて助かりました。

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すぐに中に入ります。

中には店主さんお一人。お客さんはまだいらっしゃいませんでした。
「いらっしゃいませ」と店主さんが迎えてくださいました。

そして早速メニューを拝見。ちなみにこちらは前金制です。

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醤油・味噌・塩・つけ麺…、揃っていますね^^

どちらにしようか一瞬迷いましたが、

しもふり中華そば 750円

にしました。

そしてしばらく店内を拝見です。


店内はすべてカウンター席、ちょっと狭めかな。

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店員さんは店主さんお一人。黙々と仕事をされています。
お客さんが入ってこられます。たちまち満席です。

ちょっと喉が渇いていたのでお水をごくっ^^ う~ん、冷えていて美味しい^^

そして邦楽のBGMを聞きながら待つこと10分位、ラーメンが到着です^^

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う~ん、美味しそう^^ スープの表面に色々かかっていますね。

それでは頂きます。

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すーっ…。

うん、美味しい。美味しいけれど、ちょっと複雑かな?
鶏ガラ主体と思ったのですが、香辛料が結構強めなのでちょっと癖があるかも。
香味油も浮いている感じ。

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麺は細麺。柔らかさはちょうどいいですね。
ただやっぱりスープの風味・旨みがちょっと気になってしまいました。
麺の量は140g位かな?

お肉…。

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鶏はとても柔らかくて、お味も優しい感じ。

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豚は、香ばしい甘みで味付けされていて、お肉の旨みもギュッと詰まっている感じ。
とても美味しかったですよ~^^

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メンマはお味控えめかな?

そしてしばらくスープを飲んだのですが、ようやく口が慣れてきて、
かと思ったらどんどんスープを飲んでいる自分がいました。
どんどん美味しくなっていきます。
麺がある時にもっとスープを飲んでいればよかったな~。

そして頂くこと13分位で、

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完食^^

[私的評価]

しもふり中華そば 750円  ★★★★☆ 4.55点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆  4.55点

[一言]
最初はスープが癖があったかなぁ、と思いましたが、
どんどん美味しくなっていって嬉しかったです^^



[お店情報]
2013年1月29日オープン
Twitter→ https://twitter.com/kabo_jp
 
[住所] 
東京都北区西ヶ原1-54-1
             JR山手線 駒込駅から歩いて10分ちょっと歩いた所にあります。
             アーケードからちょっと中に入った所にあります。
 
[℡] 
不明

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[定休日]
 主に水曜日 
臨時休業の場合は、Twitterで。

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[営業時間]
   11:30~15:00/17:30~21:00
 
[席数]
   カウンター席が6席
  
[駐車場] 
   ありませんが、近くにコインパーキングがあります。

中華そば 熊野@中延 ~叉焼そば~3

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新店舗、熊野さんで頂いて参りました^^
最近よく耳にするこちら、こちらの近くに来ましたので訪問です。

着いた時間は13時15分。お客さんはいらっしゃいませんでした。

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中に入りますと、元気な女性店員さんと店主さんが、

「いらっしゃいませ^^」

と温かく迎えてくださいました^^ 嬉しいですね^^

そして一番奥の席に座りました。

そしてメニューを拝見。ちなみにこちらはオーダー制みたいです。

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こちらのお店は、煮干を使われているとのことで、
でも、私が苦手なえぐみは感じられないということ。
ちょっとドキドキでしたが、でも食べてみたい、そんな気持ちでした^^


そして決定。

私は 叉焼そば 900円+半熟煮玉子 100円
母は 雲吞そば 850円+半熟玉子 100円

に決定^^ お安くて嬉しいです^^

そしてしばらく店内を拝見です^^

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店内はすべてテーブル席。ちょっと珍しいですね。
待っている間に男性のお客さんがぽつぽつ、と入ってこられました。

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おむすび売ってます。なんか昭和に戻った感じ^^

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テレビもありましたよ~。


そして待つこと11分位、、、いよいよラーメンの到着です^^

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う~ん、美味しそう^^ 器もいい感じですね^^
では、煮干を中心としたお味…頂きましょう。


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すーっ…。

あっ、やっぱり煮干だ^^; 苦味・えぐみは感じません。
最初はやっぱり抵抗感があったのですが、少しずつ慣れてきます。
煮干・鶏ガラ・優しめの醤油ダレ、でしょうか。

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麺はちょっと柔らかめだったかな? もう少しかたかったら嬉しかったな~。
量的には140g位かな?

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メンマはしっかり味がついていてGOOD^^

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葉物はいい箸休めですね^^

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母がワンタンをくれました。
お肉の味がしっかり感じられてとっても美味しいです^^

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お肉は、もう少しお肉の旨みを感じられたら嬉しかったかな。

ネギは清涼感があって、全体が爽やかになりました^^

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卵はお味は控えめかな?

煮干…やっぱりちょっと抵抗感がぬぐえませんでしたが、
でも、丁寧なダシのとり方をされているスープ、美味しかったです。


それでは次は塩味…。母の感想です。

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うん、サッパリしている感じで美味しそう^^

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スープは煮干をほんのり感じるお味。
鶏ガラ、そして塩ダレは優しい感じ。
ちなみに私は、塩味のスープ、美味しかったです^^
煮干の旨みと塩ダレのある程度キリッとした感じが美味しかった^^

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麺はちょっと柔らかかったかな?もう一工夫欲しかった、ということ。

煮玉子はお味は控えめかな。しなちくも控えめ。
チャーシューはもう少しお肉の味を感じられたらなぁ、
ということでした。


そして頂くこと13分位で、

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完食^^


[私達的評価]

叉焼そば 900円+半熟煮玉子100円  ★★★★☆ 4.55点(★5点満点中 ☆は0.5点)
雲吞そば 850円+半熟玉子100円  ★★★★☆ 4.6点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆ 4.65点


[一言]
煮干はやっぱり苦手かなぁ…^^;
でも煮干が好きな方にはたまらないお味だと思います^^
店員さんの動きもテキパキしていて嬉しいです^^
これから頑張ってください^^



[お店情報]
2015年6月23日オープン
有名なお店で修業されたということ。

[住所]
東京都品川区豊町6-2-3
東急大井町線「中延」駅または都営地下鉄浅草線「中延」駅から徒歩2分位

[℡]
03-3787-1388

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[定休日]
月曜日

[営業時間]
火曜日~土曜日 11:30~14:30/18:00~22:30頃
日曜祝日 11:30~14:30/18:00~22:00

[席数]
16席(テーブルのみ)

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。

BumBunBlauCafe with BeeHive@旗の台 ~醤油全部乗せ~4

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大好きなお店、ビーハイブさんで頂いて参りました^^

着いた時刻は11時半。開店まで30分。
前回伺った時は早めから並んでいたので、今回はぬかりなく30分前に到着。

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よっしゃ、一番手^^

そしてしばらく待つこと20分。並びが5人位になりました。
そして開店時間ピッタリに開店^^

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こちら独特な雰囲気ですね^^

男性の店員さんに会釈をして中に入ります…。
テーブル席を案内されて座りました^^

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ポップな感じがいいですね^^

そしてメニューを拝見。

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色々ありますね~。

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悩むなぁ~。

でも、当初からある程度決めていた

私は 醤油全部乗せ 1200円
母は 塩 全部乗せ 1200円

に決定^^
そしてしばらく店内を拝見です。


店内はポップな感じで若者からも人気が出そうです。
この日、女性も多かったですね^^
かき氷も食べられるこちら。お隣に座っていた方はかき氷狙いだったみたいです^^

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店内には、有名人からのサインがたくさん貼ってあります^^

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天井には洋酒のビンがたくさん^^ オシャレですね^^

BGMはダンスミュージックが流れていました。



そして待つこと10分位。まずは私が頼みました醤油ラーメンの登場です^^

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う~ん、いいお色です^^ 美味しそう^^ アサイーもありますね^^

それでは…頂きましょう!!

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すーっ…。

うん、美味しい! とっても美味しいです!!

鶏の旨みと甘み、そして醤油ダレの柔らかさと、でも存在感ありのスープ
すごく美味しいです^^
麺と一緒に頂くとより美味しく感じました^^

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麺は緑色。スピルリナだったかな?つるつる入っていきます。
私的にはもう少しコシがあるとよかったかな? 量的には140gくらいかな?

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鶏は鶏の旨みがとてもよく出ていて美味しかったです!!

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雲吞、チュルチュルで食感も味も美味しかったです^^

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チャーシューは、若干の臭みを感じてちょっと残念。

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葉物はいい感じのかたさと葉物らしさが出ていて美味しかったです^^

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味玉は変わった味つけ。洋酒漬けにしたのかな?
もう少し甘みがあったら嬉しかったかも。

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アサイーの食感とお味、美味し^^ もう一かけら欲しかったなぁ。

とにかくスープがとっても美味しかったです!!
今記事を書いていてまた飲みたくなりました^^



それでは次は塩味です。ここからは母の感想が中心…。

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いいお色ですね^^

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スープ…^^
旨み強め塩味強めな一杯、存在感たっぷりですね。

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もう少し麺とスープのからみがあると嬉しかったかな?
また、もう少し麺にコシがあると嬉しかったということ。

玉子とチャーシューはちょっと好みとは違かったみたいです^^;


そして頂くこと13分…。

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完食^^

[私達的評価]

醤油 全部乗せ 1200円    ★★★★☆  4.8点(★5点満点中 ☆は0.5点)
塩 全部乗せ 1200円  ★★★★☆  4.8点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆ 4.9点


[一言]
お店の雰囲気はとても温かくて嬉しいです^^
家からちょっと遠いのが難ですが、また頂きに来たいです^^



[お店情報]  
2014年6月4日オープン 

http://www.bumbunblaucafe.com/index.html  公式サイト
https://twitter.com/aquaveil888 Twitterです
 
[住所]
東京都品川区旗の台3-12-3 JーBOXビル2階 
      東急大井町線 旗の台駅から歩いて5分位のところにあります。
 
[℡]
03-6426-8848 

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[定休日]
水曜日 
 
[営業時間]
平日・土曜日 12:00~15:00/18:00~23:00
 日曜日・祝日は12:00~16:00  

[席数]
 カウンター席6席とテーブル席が6席  

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。



柳麺 呉田-goden-@北浦和  ~ねぎ醤油らーめん~3

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吾田さんで頂いて参りました^^

着いたのは12時20分。
そういえばこちらのお店の近くにはたくさんの美味しいラーメン屋さんがありますね~^^
今度時間をかけてゆっくり頂いてみたいものです^^

その中でも最近とても好きなお店がこちら。

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吾田さんです^^

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^^ スパム^^ かつて店主さんが働かれていたという池袋の名店の名残ですね^^

中に入りますと、5名位のお客さんがいました。女性の方が多かったです。
そしてすぐに、店主さんに優しい声で
「いらっしゃいませ^^」
と迎えて頂きました^^ ちなみにこの日は店員さんはお二人とも女性の方でした^^

そして席に座りましてメニューを拝見^^

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この日は何を頂くか決めていました。

ねぎ醤油らーめん 950円 + 味付玉子 120円

です^^ そしてしばらく店内の雰囲気を味わっていました。

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(以前撮った写真です)

店内はどこを拝見してもピカピカで気持ちが良いです^^

席はすべてカウンター席で、席は背が高いですが、足元が高いので助かります。

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またまたスパムの登場^^ いつかはゆっくり頂きたいです。

雰囲気はとても温かい雰囲気、店主さんのお人柄そのものですね^^
ちなみにBGMは洋楽がいい感じで流れていました。


そして待つこと14分位、何かハプニングがあったみたいで
「遅れてすいません」と店主さんが言われていました。
わざわざ声をかけてくださりありがとうございます。
美味しく頂きますっ、ということで…

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う~ん、美味しそうですね^^ スープのお色もネギの雰囲気も。

では頂きましょう。

まずはスープ…。

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すーっ…。

うん、美味しい^^ ちょっと甘みがあって頂きやすいお味ですね^^
良質な鶏ガラに、どこか独特な醤油ダレ…かな?
なかなか頂いたことがない甘みですね。

そしてネギ。

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シャキシャキで香ばしくてとてもいい感じです。

ではいよいよ麺。

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つるつるっ。

うん、美味しい^^ ただ、もう少し加水率が低めでもうちょっとボソッとした感じがあると
自分的に好みだったかも…。

ちなみに量は140g位だったかな。

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お肉は甘みがあって美味しかった^^ 柔らかかったですしね^^

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メンマは大きさ、お味共に控えめかな。

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味玉は程よい甘みで美味しかったです。


そして頂くこと12分位で…、

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完食^^


[私的評価]

ねぎ醤油らーめん 950円 + 味付玉子 120円 
★★★★☆  4.65点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆  4.75点


[一言]
優しい感じの一杯でした^^
甘みがちょっと私的に気になったかな?





[お店情報]
2015年 2月6日オープン
                       
ちゃぶ屋、六角家、Hulu-luなどの経歴を持つ店主 中野さんのお店です。
Twitter → https://twitter.com/godenken

[住所]
埼玉県さいたま市浦和区常盤9-16-7
                JR京浜東北線 北浦和駅西口から歩いて5分くらいの所にあります。

[電話番号]
048-764-8316

[席数]
カウンター席が11席

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[定休日]
 27年 4月現在 定休日なし

[営業時間]
月~金 11:00~14:30/17:30~22:00
土 11:00~16:00/18:00~22:00
日・祝 11:00~16:00
スープ切れ次第終了


[駐車場]
ありませんが近くにコインパーキングがたくさんあります。

大塚屋@市ヶ谷 ~辛味噌つけそば~3

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新店舗、大塚屋さんで頂いて参りました^^

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8月いっぱいで閉店したくるりさんが屋号を変更してこちらのお店へ。
皆さんビックリされたでしょうね^^ もちろん私も、「えっ?」という感じでした^^

閉店の時のくるりさんに行けなかったのでこれは頂きに行かなくては、と思い、

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到着!! 12時、雨の降る真昼間に並び5名。
でもすぐに中に入ることができ、食券機を拝見。

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辛味噌専門店ということで、今のところメニューは二つ。
最近つけ麺を頂くことが多くなっているのでこの日も。

辛味噌つけそば 800円

にしました。

そして席に座りましてしばらく店内を拝見です。

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店内はカウンター席のみ。

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ライトがオシャレですね^ 壁の雰囲気も温かくて素敵です。

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ペッパー類が並んでいます。


店員さんは店主さん含め2名。

お客さんは男性の方が多かったですね。

BGMのブルースを聞きながら待つこと10分位、つけ麺の登場^^

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う~ん、美味しそう^^

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辛そうですが美味しそうですね~^^

それでは頂きましょう^^

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ずるずるずるっと直接つけ汁から…、

うん、濃厚^^ 濃厚ですね!!
味噌味もするのですが、豚骨味のパンチもかなり感じます。
ただ、噂よりも辛いですよ~^^;あくまでも私的にですけれどね。

そして麺を入れて頂きます。

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つるつるつるっ。

美味しい^^ 美味しいけれど…辛い、熱い!!
麺は中太平打ち麺。量的には200g位かな?

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よく炒められているお野菜。美味しいですね^^

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お肉は半端ない大きさのものが一つと、後は普通の大きさのお肉が2枚くらいだったかな?
美味しかったですが、私的にはやっぱり辛さが…。

でも後から後からつけ汁の旨みが後を引くようになり、麺を大分頂いた後で
かなり飲みました^^ 水を飲みながらですが^^;

そして頂くこと14分位で、

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完食^^

[私的評価]

辛味噌つけそば 800円   ★★★★☆ 4.6点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆  4.6点


[一言]
私的には熱さで辛さ倍増でしたが、後々、どんどんつけ汁を飲んでいる自分がいました。
私的には、麺は普通の形の麺でいいかなぁ、と感じました。
これから頑張ってください!!




[お店情報]
麺処 くるり さんが屋号を変えてオープン
2015年9月4日オープン

[住所]
東京都新宿区市谷田町3-2トゥービル1階
JR中央線(快速)市ヶ谷駅から482mのところにあります。

[℡]
不明

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[定休日]
日曜日

[営業時間]
11:00~15:30/17:00~21:00

[席数]
カウンター席10席くらい(正確には分かりません)

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。

あぢとみ食堂@川島町 ~ちょっと辛いタンメン~3

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ひっさしぶりのあぢとみ食堂さんで頂いて参りました^^
本当に数年ぶりですね。前々から行きたいと思っていたので行けてよかったです^^


着いた時間は開店時間の11時半、すでにお店の中には人がいっぱい。

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ひっさしぶり!!あぢとみ食堂さん^^


中に入りますと
「いらっしやいませ」
と女性店員さんが迎えてくださいました^^

そして席に座りますと、お水を持ってきてくださいました。

それでは、メニューを拝見。ちなみにこちらは後払い制です。

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うんうん^^

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おっ。でも煮干かぁ。

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辛いのもあるんですね^^

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担担麺もあるんですか^^


迷いますね。

色々迷って最終的に、

ちょっと辛いタンメン 830円 ぎょうざ 350円 半ライス 100円

にしました。そしてしばらく店内を拝見です。

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店内はカウンター席とテーブル席。広いですね^^
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テーブルの上、綺麗ですね。気持ちが良いです^^

店内は辣油のいい香りが気持ちよく漂っています。食欲をそそられますね。

テレビもついていました。ニュースをゆっくり見れて良かったです。

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テーブルにはこだわりの食材について書かれています。
玉子も頼めば良かったなぁ。



そして待つこと15分位、いよいよタンメンの到着です。

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うおっ、辛そうですね。頼む前に、そこまで辛くないよ~、と店員さんに確認したのですが^^;

でも美味しそうなのには間違いないので、早速いただきます^^

まずは辛そうなスープから…。

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すーっ…。

うん、ピリ辛ですね^^ 鶏ガラの旨みかな、旨みを感じます。
そしてお野菜の旨みもじわぁっときますね。

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野菜は、もやし・にんじん・ニラ・キャベツかな?
一つ一ついい感じで炒められていて美味しいです。
ピリ辛がいい方向に相乗化していますね。

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うん、美味しい^^

そして麺^^

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うん、もちもち^^
でも、、、スープとの馴染みがもう少し、、、。
量的には250gと書いてありましたが、200g位かな。

タンメン、とても久しぶりでしたが、美味しかったです^^

サイドメニュー…、

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肉にくしくて、餃子、美味しかったです。

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タンメンのスープでは雑炊は難しかったかな?


そして頂くこと14分位で、

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完食^^

[私的評価]

ちょっと辛いタンメン 830円   ★★★★☆ 4.55点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して… ★★★★☆ 4.6点


[一言]
久しぶりのタンメン、野菜の旨みを感じて美味しかったです^^
あとは麺とスープの一体感かな…。



[お店情報]
Twitter→ 
https://twitter.com/aditomi2

[住所]
埼玉県比企郡川島町正直187-2

[℡]
049-297-2233

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[定休日]
昼の部は木曜日
夜の部は月・火・水・木・日曜日

[営業時間]
11:30〜16:00(L.O.15:45)
18:00~20:30(金土のみ)

[席数]
テーブル12席、カウンター7席

[駐車場]
あります(10台は停められます)






狼煙 〜NOROSHI〜@鉄道博物館  ~かれーまぜそば・かれあつ~4

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大好きなお店、狼煙さんで頂いて参りました^^
今回は、私も食べたかったですが、母の強い意向もありました^^

近くのパーキングに着いたのが11時5分。歩くこと2分位で着^^

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^^ 嬉しいですね^^ しかも外待ちの方はいらっしゃいませんでした^^
そして中に入りますと、店主さん、店員さんに、元気に
「いらっしゃいませ!」
と迎えて頂きました^^ 自然な感じで嬉しいですね^^

そして食券機を拝見。

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私は、かれーまぜそば(並) 800円
母は、かれあつ(並) 850円

ですぐに決定。店員さんに、マヨネーズちょっと多め・背脂でお願いして、
しばし店内で待つこと7分位、席に座れました^^

ちなみに
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このようなポスターが貼ってありました^^ また、となみさんに行きたくなりましたよ~^^

そしてしばし店内の雰囲気を味わっていました。


店内はL字型のカウンター席。

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年季が入っている感じですね^^

卓上には、調味料が置いてあります。ニンニクも…^^

店内は調味料の香ばしい香りがします^^

お客さんは今日は男性が多かったです。

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麺へのこだわり…、美味しいんですよね~、こちらの太麺^^


そして待つこと4分位でまずは母が頼んだつけ麺から…。
母がつけ麺を頼むのは、こちら、狼煙さんか、新小岩の有名店のみなんです^^

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美味しそう…^^

それでは母の感想です。

麺はコシがあってとっても美味しい!!
つけ汁は豚骨魚介の甘みが効いたカレー味でとっても食べやすい^^
私も頂きましたが、すごい食べやすいですし、豚骨魚介の旨みをすごく感じて
とても美味しかったです^^
とにかく黙々と食べていた母でした^^


そして待つこと8分位でまぜそばの到着^^

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う~ん、美味しそうですね^^

早速頂きましょう^^

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軽くまぜまぜして…、

もぐもぐ…、んっ!! 美味しい!! この一口目はいつもたまらないですね!!
いつも衝撃が入りますこの一口目。
今回は豚骨魚介味が強めですね。旨みバッチリです!!
よく混ぜると、タマネギがいい感じでからんできます、さわやかで美味し^^

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お肉も甘みがあって美味し^^

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メンマごりごり^^


鰹節?の風味もまた感じられて、色々な旨みがぎゅうぎゅう詰めの一杯です!!

最後に

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スープ割で、いい感じのカレー味を堪能して…、

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完食!!

[私達的評価]

かれーまぜそば(並) 800円    ★★★★☆  4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)
かれあつ(並) 850円   ★★★★☆  4.95点(★5点満点中 ☆は0.5点)


[一言]
豚骨魚介味の旨みが際立った一杯でした!!
 今度は普通のまぜそばも食べてみようかな?
母も大満足の一杯でした^^



[お店情報]
お取り寄せができます。
      詳しくはこちらサイトで見られます^^ http://noroshi.shop24.makeshop.jp/ 
Twitterはこちらです https://twitter.com/noroshi1210

[住所]
埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
     埼玉新都市交通伊奈線 鉄道博物館駅から歩いて12分位の所にあります。
     バスでも行くことができます。
 
[℡^^]
048-652-6799 

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[定休日] 
月曜日と第2・第4火曜日
[営業時間]
平日      11:15~15:30/17:30~20:30
土曜日・祝日  11:00~15:30/17:00~20:00
日曜日      11:00~18:00
(ス-プがなくなり次第終了)
 
[席数]
カウンタ-席が10席

[駐車場]
3台分あります。また、近くにコインパーキングができました。

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麺屋 桐龍@戸塚安行 ~ミニまぜそば~4

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大好きなお店、桐龍さんで頂いて参りました^^ 連食です^^

着いたのは開店時間ぎりぎり^^; 色々あってお店の前をうろちょろしましたが
無事到着です^^

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良かった^^ 

して中に入りますと、店主さんとすぐ目が合い、にこっと笑ってくれました^^
うろちょろしていたのが見えていたということです(笑)

そして食券機を拝見。

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頂くものはずばり

ミニまぜそば 730円

そして席に座り、しばらく店内を拝見。上がっていた息を整えていました^^;

店内は、閉店間際ですがお客さんでいっぱい。さすが人気のお店^^
尾崎豊も元気に流れていますね~^^

店員さんは新人の方がお二人入られたんですね^^ ……んっ?
あれっ?見覚えある方…、あっ!!
某有名店で働かれていた方じゃないですか!!
思わず店主さんに聞いてみるとやっぱりそう^^
その方は恥ずかしそうににこっとされていました^^ 頑張ってくださいね~^^

思わぬ出会い、嬉しいですね~^^

それでは改めまして店内をもう一度拝見。

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桐龍さんこだわりの食材、スープについての説明書きですね^^
こだわりにこだわりぬいています。


そして10分位経って、その新人さんから無料トッピングコール

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迷わず

全部増し!!

で^^


そして到着^^

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おぉぅ。来ましたね!! すごく美味しそう^^

それでは頂きましょう^^

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麺、、、ごわごわ、そして優しい風味…美味しいですね~^^ 麺が躍り出しそうです^^

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野菜もいい感じでシャキシャキ^^

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タレ…、こちらはいつもよりも若干豚感が弱めかな?
そして醤油ダレが若干強めかも。
もう少し甘みが欲しかったかなぁ。

トッピング類は、鰹節の香りが特に印象的でした^^

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お肉はがっちりとした感じ^^
美味しかったですが、若干かためかな?


でもやっぱり美味しいので…あっという間に

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完食^^

[私的評価]
ミニまぜそば 730円  ★★★★☆ 4.75点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して… ★★★★☆ 4.9点^^


[一言]
美味しかった^^ 美味しかったですが、もう少し甘みを感じられると嬉しかったです^^
新人店員さん、これからも頑張ってください^^



[お店情報]
2011年11月25日 オ-プン
       お店のHPはこちらです^^ http://ameblo.jp/menyakiryu/

[住所]
埼玉県川口市戸塚3-36-18
            埼玉高速鉄道線 戸塚安行駅から歩いて13分位の所にあります
  
[℡]  不明
 
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[定休日]
  月曜日      

[営業時間]
  11:15~14:55/18:00~21:30
      木・日曜日は 11:15~16:00  
     
材料なくなり次第終了    
 
[席数]

カウンタ-16席
  
[駐車場]
 お隣のコモディイイダ店と共用 (たくさんあります)

SOBAHOUSE金色不如帰@幡ヶ谷 ~[限定]蛤の塩細つけそば~4

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おはようございます。最近早起きすぎる私です^^;
でもせっかく起きたので…、書きます…^^


不如帰さんで頂いて参りました^^

今回の狙いはこちら!!

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7.8月、月火水曜日限定のこちらです^^

この日は用事がいきなりなくなって、こちらに着いたのが9時半頃。
パーキングの値段を気にしながらも、ここまで早く来て食べれなかったら…
と思い、頑張って並んでいました。
ただ、お客さんが来たのは、開店15分前位。それまで、暑い中、一人で
iPhoneやiPadをいじっていました^^;

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時間があったので撮りましたよ~^^

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裏はこのような感じ^^

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ポツンと可愛いですね^^

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近隣の方・お客さんに迷惑がかからないように…、マナーですよね。

そして時間通りにいよいよ開店です^^ 2時間も待ちましたよ~^^;

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ちなみに開店時には10名お客さんが並ばれていました。

そして中に入ります^^

「いらっしゃいませ。早くからすいません」

と店主さん、こういう何気ない言葉が嬉しいですね。

そして食券機を拝見。

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ありましたよん 限定 980円

つまり…
蛤の塩細つけそば980円

です^^

そして食券を店員さんにお渡しして、一番奥の席に座りました。
ちなみに店員さん、明るい若い方でとても気持ちが良いです^^


そして店内を拝見です。

店内は
カウンター席のみで、数は8席あります。
黒を基調とした店内。カウンター席の白色が光ります。
店内はとても静かでお客さんも静かに座られています。
ちなみにこの日のBGMもFM^^ 静かな中、心地よく流れます。

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食材についての説明書き^^

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醤油味も…。

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塩味も美味しい^^

また、

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曜日ごとの説明もあります。

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食材・センス・気持ち…、すべてが合わさったお店ですね^^


そして待つこと11分位、いよいよつけ麺の登場です^^


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う~ん、こちらで初めて?のつけ麺です。麺、なかなか量が多そうですね。
そして不如帰さんらしい麺です。


それでは…頂きます…。

熱々のつけ汁に麺を入れて…、

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つるつるつる…。

うん、美味しい^^ 美味しいです^^

蛤の風味・旨みがいい感じで感じられます。
麺からも蛤を感じられている気もします。

麺は、細麺で角ばっています。
スープとのからみはなかなかで、美味しく頂きました。
ちなみに麺の量は180g弱位かな?結構ありました。
最後の方、つけ汁がかなり温くなってしまったのは残念でした^^;

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お肉は短冊。お味は控えめだったかな?

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メンマの表面には何かがついていますね、鰹節じゃないよな…。
でもいい感じにゴリゴリしていて美味しいです。

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葉物は爽やかですね^^

そして9割位頂いたところで、自家製梅干しペーストを少しずつ投入すると、

味が変化!! 香りも変わりますし、お味も変わります。
ペーストだけで頂きましたが、普通の梅干よりもマイルド、
でも、独特な旨みを感じます。
ただ、梅干しを入れた時のお味は好みが分かれそうですね。
私も正直、ちょっと入れすぎたかな…、という感じでもありました。

そして最後、蛤いっぱいのスープ割^^

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蛤と梅のコラボ、このようなお味になるのですね^^
美味しいですし、熱々なので気持ち良く頂きました^^

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もちろん完飲完食です^^

[私的評価]

蛤の塩細つけそば980円   ★★★★☆  4.8点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆  4.9点


[一言]

このようなお味は初めてでした^^ 好みは分かれそうですが、ペーストの量を
考えながら食べることをお勧めします^^



[お店情報]
2006年1月11日オ-プンということです^^
                    ・木曜日のお昼は『一汁三煮干 裏不如帰』を営業しています。
                    煮干し中心のメニュ-です。 
・金曜日は中華そば 金色不如帰 覇さんになります。
鶏中心のメニューです。

 
[住所]
東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12
      京王新線 幡ヶ谷駅から歩いて8分くらいの所にあります。 路地裏です。
 
[℡] 03-3373-4508
 
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[定休日]
 木・金曜日(別形態で営業)
      
[営業時間]
 土曜~水曜
    11:30~15:00/18:30~22:00
 木曜日(裏不如帰さんとして営業)
            11:30~15:00/18:30~22:00
金曜日(中華そば 金色不如帰 覇として営業)
11:30~15:00/18:30~22:00 
 
※材料終了次第閉店
 
[席数]
カウンタ-席が8席
 
[駐車場]
ありませんが、近くにコインパ-キングがあります。


創作麺工房 鳴龍@新大塚 ~担担つけ麺~4

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(ちょっと前の記事になります)

大好きなお店、鳴龍さんで頂いて参りました^^
お味はもちろんのこと・雰囲気も大好きなお店です。


11時15分に着。5分前で並びは5名。

そして開店時間ピッタリに開店です^^

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初めて来た方は、ラーメン屋さんと分らないですよね^^
れっきとしたラーメン屋さんです^^

そして中に入ります。

中に入りますと、ご店主さんが、にこにこっとしてくれて

「いらっしゃいませ^^」

とにこやかに迎えてくださいました^^
この雰囲気が大好きなんです^^

そして食券機を拝見^^

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私は色々悩…まず、いつもの

担担つけ麺 880円

母は、悩んでましたね~。本名は塩味なんですが、今回は違う味を…
ということで、

醤油拉麺 750円 + 味付玉子 100円

にしました。

そして席に座りましてしばらく店内を拝見です^^

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店内はすべてカウンター席、広々としています。
卓上は輝いていますね。
開店からもう数年経っているのに、ずっとこの綺麗さをとどめています。
お店への店主さんの気持ちが形になって表れていますね。

BGMはボサノバ。こちらの影響もあって車内ではボサノバ、流れてます^^


そして待つこと10分位^^ まずは担担つけ麺の登場^^


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う~ん、美味しそう^^ つけ汁がいい感じですね^^

まずはつけ汁だけでちょっと飲みたくなりました。

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…、う~ん、マイルドな辛み^^ この味ですよね! こちらでしか頂けないお味です。
辛みもありながらも、どこかほんのりとした甘みもあってマイルドで、とても飲みやすいです。

それでは、つけ汁に麺を入れまして…、頂きます^^

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つるつるつるっ。

う~ん、美味しい^^ とっても美味しい^^

ちょっとかための極細麺がつけ汁にカラムカラム^^

量的には150g弱かな?

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クレソンは箸休めですね。シャキシャキ気持ちが良いです。

ただ、、、いつも感じるのが、、、つけ汁が温くなってしまうこと、、、。
熱々にしない理由もきっとあるのでしょうね、、、。でも熱々のまま頂きたい、、、です^^;


それでは次は、母が頼みました醤油味です。

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う~ん、とてもきれいですね^^ パッと見た感じですが、スープがどこか膜を張っている感じ^^

では母が食べます…。

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すーっ…。

う~ん、美味しい^^

鶏ガラも感じるけれど、乾物系の旨みもとても感じる。
重層的なお味、でも、甘みがあるからどんどん食べちゃうよ^^
という感想。

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麺は細麺でかたさがちょうど良くて一杯としての一体感がある、ということ。


トッピング類…

味玉は甘みがあって美味しかった^^
お肉は二種類入っていて、旨みがあって美味しかった^^
ということでした。

そして、最後まで熱々で頂けて嬉しかった、ということでした^^


そして頂くこと12分位で…、

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完飲完食^^

[私達的評価]

担担つけ麺 880円     ★★★★☆  4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)

醤油拉麺 750円+味付玉子 100円   ★★★★☆  4.85点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★★  5点満点!!



[一言]
いつ頂いても美味しいですね~^^
お店の雰囲気・きさくな店主さん^^ こちらに来ると心がぽかぽかになります^^
美味しかったです^^ ご馳走様でした^^



[お店情報]
2012年5月17日オ-プン^^ 自家製麺です。
       お店のHP はhttp://www12.plala.or.jp/nakiryu/  こちらです。
https://twitter.com/NAKIRYU Twitterもあります。
 
[住所]
東京都豊島区南大塚2-34-2 SKY南大塚1F
      東京メトロ丸ノ内線 新大塚駅から歩いて10分くらいの所にあります。
      
[℡]
03-6304-1811 

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[定休日]   
火曜日  

[営業時間]
  11:30~15:00/18:00~21:00
月曜日は   11:30~15:00  

[席数]
カウンタ-席が10席
 
[駐車場]     
            ありませんが、近くにコインパ-キングがあります 





狼煙 〜NOROSHI〜@鉄道博物館 ~[裏] かれーまぜそば~ 4

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大好きなお店、狼煙さんで頂いて参りました^^ 今年何度目かな?

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この日はすぐに中に入れましたが、中では待ち。とりあえず食券機を拝見^^

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私はいつも決まっています。 [裏] かれーまぜそば 800円 とろけるチーズ 100円
母も決まっています。 かれあつ 850円

母もこちらのカレー味、大好き、ということです^^

店員さんには、
「マヨネーズ・背脂」
をお願いしました。

そしてしばらく待ちまして、席に座ることができました。
そしてしばらく店内を拝見です。

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となみさんの紹介です。また行こうかなぁ。

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店内はすべてカウンター席で、年季が入っている感じです。
でも卓上などはとてもきれいにされています^^

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麺についてのこだわりの説明書きがあります。

店員さんはこの日は3名。
いつも店主さんがこちらを見て反応してくださいます。
店員さんもとても元気よく、それでいてとても丁寧な言葉づかいです。
お客さんを大切にされているのがすごく伝わってきます。

この日のBGMは珍しく洋楽、たまたまかな。いつもは邦楽なんですけれどね。


そして待つこと10分位、いよいよラーメンの到着です。

まずは私が頼みましたかれーまぜそばです。

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^^ 美味しそうです^^ あれっ、ほぐしも頼んだっけな? ちょっとメモから抜けていました。

それでは、、、頂きましょう!!

まずはほぐしからいきましょうか。

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うんうん、美味しい^^ とっても美味しいです!!
柔らかくて食べやすいですし、お肉の旨みがしっかりと感じられます。
次回からほぐしは必須ですね^^

そして麺…。

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う~ん、美味しい^^ もちもちしこしこ…^^

タレは今回はちょっとカレーが強め。豚骨魚介がちょっと押されていて
甘みが控えめなのはちょっと残念。カレーと甘みのバランス、難しいですね。
ちなみに麺の量は200g。


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お肉はとろっとろ。

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メンマはゴリゴリで食感がいいですね。


全体をよくまぜまぜして頂いたのですが、
タマネギも別トッピングをすれば、きりっとした感じも味わえるかなぁ、
と思いました。

そして、スープ割…。

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するするするーっと、温かくなったスープ割を頂きます。

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最後まで美味しく頂きました。



そして母が頼んだつけ麺。

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母は笑顔笑顔^^

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カレー味、そして豚骨魚介味の甘みが強めで、
甘みがあってとても食べやすいし美味しい!!

麺はもちもちしていて、食べ応えがあるけれど、
美味しいのでどんどん麺がなくなっていく感じ^^
つけ汁のからみもとても良くて、とても美味しく頂けた、ということ^^
子どもも美味しく食べられるね!! と大絶賛でした^^

実際、この日のお客さんに、家族連れの方が二組いらっしゃいました。

そして頂くこと11分位で…、

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完食^^

[私達的評価]

[裏] かれーまぜそば 800円   ★★★★☆  4.85点(★5点満点中 ☆は0.5点) 
かれあつ 850円   ★★★★☆  4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…   ★★★★☆  4.95点



[一言]
食材のバランスはとても難しいなぁ、と思いました。
でもいつものように素敵な接客で美味しく頂くことができました^^
ご馳走様でした^^



[お店情報]

お取り寄せができます。
      詳しくはこちらサイトで見られます^^ http://noroshi.shop24.makeshop.jp/ 
Twitterはこちらです https://twitter.com/noroshi1210

[住所]
埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
     埼玉新都市交通伊奈線 鉄道博物館駅から歩いて12分位の所にあります。
     バスでも行くことができます。
 
[℡^^]
048-652-6799 
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[定休日] 
月曜日と第2・第4火曜日
 
[営業時間]
平日      11:15~15:30/17:30~20:30
土曜日・祝日  11:00~15:30/17:00~20:00
日曜日      11:00~18:00
(ス-プがなくなり次第終了)
 
[席数]
カウンタ-席が10席

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[駐車場]
3台分あります。また、近くにコインパーキングができました。




麺処 花田@池袋 ~辛味噌つけ麺~3


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花田さんで頂いて参りました。

いやぁ、今日も暑かった!! 二食目で冷やしを頂いたのですが、
それにしても汗が止まらない^^;

ちょっと涼もうと思ってハンズへ行って、ちょっと面白いものを買って、
それからお店に向かいました。

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ありました、花田さん^^ というかお隣のお店…かわった?ちょっと気になります。

さてさて、暖簾をくぐってみると、14時過ぎだったので外で待っている方はいませんでした。

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おっとマシマシ情報^^ でも三食目だから…と言いつつ一点を見ています^^

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箱もあったのでちょっと撮ってみました。

そして中に入りますと、女性店員さんがとても明るい声で、

「いらっしゃいませ!」

と迎えてくださいました。

それでは食券機に向かいましょう。

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こちらでは6割位の確率で辛味噌を頼むのですが…、

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クーポン持参か…残念。

だから、というかじゃあやっぱりこれだね!!

辛味噌つけ麺 960円

そして中に入ります。蒸し風呂状態^^; お客さんでいっぱいです。

奥の方に案内され、そして座ります。

まずは…、お水を一杯…ちょいと温いけど美味しい。

席に座りますと、増しはどうするか、と聞かれましたので、

「ニンニクお願いします!」とハッキリと!!
ご飯は一口サイズで、とお願いしました。


そしてしばらく店内を拝見です。

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店内はすべてカウンター席。卓上、整理されていますね。

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増し、サービスです^^


店員さんは4名?いらっしゃいました。動きが激しいです。
忙しいのはわかりますが、もう少し静かに食器を扱ってくれないかな~^^;

BGMは邦楽がなかなかガンガン流れてます。
ちょっと…音量大きすぎ…。


そして待つこと12分位、つけ麺の到着です。

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思ったよりも大盛り^^

ではでは頂きましょう^^


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つけ汁に入れて頂きます…。

あちっ!! 熱々ですね^^ そして濃厚。太麺とつけ汁がからみます。
麺はもちもちとしていて食感が良いですね。
しばらく食べ進めると、
辛い、熱い、ニンニクのパンチ!!

は分かるのですが、味噌の旨みと甘みがそれほど効いていないような…。

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野菜も熱々。生き生きしていますね。

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メンマは薄めで、辛さに押されてしまっている感じ。

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お肉も…ちょっと隠れ気味…。

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美味しいんですけれど…、こちらの「味噌と豚骨」の代名詞をもっと味わいたかった!!

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一口サイズのご飯を頂き…、

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完食^^

[私的評価] 

辛味噌つけ麺 960円   ★★★★☆ 4.5点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆ 4.5点


[一言]
美味しいのですが、もう少し、
「ドスン」と下支えがする豚骨味噌だったら嬉しかったです。



[お店情報]
2010年4月28日オープン、ということです^^
                      オフィシャルサイトはこちらです  http://www.eternal-company.com/
 
[住所]
東京都豊島区東池袋1-23-8 東池袋ISKビル
      池袋駅東口駅から歩いて9分くらいの所にあります。
 
[℡] 
03-3988-5188
 
[定休日]
無休
 
[営業時間]
 
[月〜土] 11:00〜23:00
[日・祝] 11:00〜22:00
  
[席数]
   カウンター席が13席
 
[駐車場]   
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。



中華そば 四つ葉@川島町4

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大人気のお店、四つ葉さんで頂いて参りました^^
(ちょっと前の記事なので、限定のラーメンは終了しています^^;)

家から比較的近いのですが、なかなか機会がなく、今回ようやく伺うことができました。

着いたのは16時50分。すでに並びが12人。やっぱりすごい人気!!

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何故か幕は上がってませんでした^^;

そして外にあるメニュー表を確認です。

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当初は、限定味を頂く予定でしたが、普段は平日しか頂けないつけそばもあるということ…。

悩みに悩み、でもやっぱり!!と思って、

カリプソ中華そば 850円に
母は 四つ葉そば 750円 + 味玉 100円

にしました。

そして暫く待っていますと、いつも入るお店の方ではなくて、
お隣のお寿司屋さんの方に案内されました。こちらでも頂けるのですね^^


そして中に入りまして、座敷に案内され、そして暫く待っていました^^
なんか不思議な感じです^^;



そして待つこと15分位、待ち時間、ちょっと長かったかな?

まずは私が頼みました限定味です^^

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う~ん、とっても綺麗なスープ^^ 美味しそうですね^^

それでは早速、頂きます…^^

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すーっ…。

う~ん、美味しい^^美味しいですね~^^

優しい優しいお味なんですが、鶏と魚介の旨みがじわぁっとバランスよく口の中に広がっていく感じ^^
そしてこれもまた優しい醤油ダレ^^ 包み込んでくれているような味です。
鶏・数種の魚介・醤油ダレの絶妙なバランスです^^
甘みもいい感じに感じられて、う~ん、美味しい、美味しいです!!

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麺はいつもとはちょっと違った、柔らかめの麺。でもこのスープとはとっても合います^^
麺とスープを一緒に飲むと、至福のひと時が^^
ちなみに量的には、150g弱位ですね。

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お肉は三種類入っていましたが、それぞれ持ち味を生かしたお味^^
特に最初の写真のお肉は芳ばしさも感じられて特に美味しかったです^^

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穂先メンマも食感・味共にしっかりしています^^ 美味しいです。

とにかく、スープに脱帽!! 時々提供される限定にこれからは目が離せなくなりますね^^



それでは次は、母が頼みました 四つ葉そばです^^

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こちらもとっても綺麗な盛りつけとスープですね^^
スープは、私が頂いたラーメンよりもちょっと濃い感じもします。


それでは、母の感想を…。

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スープは、醤油ダレがとてもキリっと感じられるスープ、
その中で鶏ガラの旨みと甘みを感じられるスープ^^
美味しいねぇ、と嬉しそうでした^^
以前よりもかなり美味しくなっている!!とびっくりしていた様子でした!!

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麺は、ちょっとかための細麺で、母が好きなタイプの麺だったということでした^^

トッピング類…。
お肉はちょっとお味控えめだったかな? スープがちょっと強めだったからかも、ということ。
メンマもスープにちょっと負けてしまっていたかな?
味玉もお味は控えめ。


全体の母の感想としては、
スープが強めだったけれど、全体のバランスとしてはとても良くて、
とっても美味しかった、ということでした^^
また来よう^^ と言っていました^^


そして頂くこと13分位で、

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完飲完食!!


[私達的評価]
カリプソ中華そば 850円       ★★★★★ 5点満点!!(★5点満点中 ☆は0.5点)
四つ葉そば 750円 + 味玉 100円  ★★★★☆  4.85点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…   ★★★★★  5点満点^^


[一言] 
日々美味しくなっていく四つ葉さん^^ 通常メニュー、そして限定味、これからも目が離せません^^



[お店情報]  
2013年6月21日オープン
 
[住所]  
埼玉県比企郡川島町井草298-20       

【川越駅・本川越駅】からバスの場合
八幡団地/東松山駅/鴻巣駅/鴻巣免許センター/荒子行き、
いずれかの[東武バス]で約20分、伊草学校前]で下車し、徒歩で約3分  

[℡]
0492-97-5192
  
[定休日]
月曜日夜の部/火曜日         

[営業時間]
11:00~15:00/17:00~21:00  

[席数]
カウンター席が6席とテーブル席が10席

[駐車場] 
お店の前にあります。











SOBAHOUSE金色不如帰@幡ヶ谷5

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今日、頂いて参りました^^ 限定ラーメンです!!


9時にお店に着、ホワイトボードがかかっていて
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限定はまだあるらしきのことが書いてあって中に入りますとご店主さんが^^
無事、整理券をGET!!

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いやぁ、ギリギリでしたね^^;

ちなみに今回の限定は、

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右側の

「鮎の冷やし塩そば」(七月土日限定1日10食)

です^^

また、こちら以外にも限定があるようです^^

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ちなみに母は、魚は苦手なので、普通の塩味を食べたいとのことでした。


そして、開店五分前まで、ファミレスで時間をつぶして、
そして時間に合わせてお店に到着^^

待っている間、色々写真を撮ってみました^^

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お客様へのお願いの貼紙は初めて見ました。
やっぱり社会のマナーは大切に、ですね。

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立て看板です^^

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曜日によって色々なお味を頂けます^^ 私は今度金曜日に行きたいです^^


それにしても今日も暑い!! 10分前に着いたのですが、汗が滴ります^^;


そして、いよいよ開店^^

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順番が来るまでもうしばし…。

そして10分位したら中に入れました^^ 良かった^^

そして中に入りまして、店主さんと、初めての店員さんに、

「いらっしゃいませ^^」

と迎えて頂きました^^


それでは食券機を拝見です。

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限定のボタンはもっと下にありました。

私はもちろん、鮎の冷やし塩そば 1250円
母は 味玉塩そば 950円

にしました^^

そして、席に座りまして、ラーメンができるまで久しぶりの不如帰さんの店内を拝見です^^


ご店主さん、店員さんのお二人で作られています。

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店内は黒を基調とした落ち着く雰囲気です。
その中でカウンターの白色は雰囲気がシックですね^^
ちなみにBGMは、FMが心地よく流れてきます^^

席はすべてカウンター席で、8席あります。

卓上はとっても綺麗で、そしてラーメンに着いての説明書きのミニファイルが置いてありました^^

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表紙^^

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^^ 頂くのが楽しみになってきます。

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とにかくいつ来ても、食材にこだわりぬいた逸品が頂けるのですね~^^


そしていよいよ、ラーメンの到着^^ まずは母の塩味から^^

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う~ん^^ 思わず笑みがこぼれてきますね^^

それでは母、食べます^^

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まずはスープ…。

すーっ、すーっ、すーっ…。

う~ん、とにかく美味しい!! 目が輝いていましたね!!
後々車内で、「あの味、特許が取れるよ」と言っていました^^
私も頂きましたが、いつもよりも、蛤の旨みが濃厚に出ている感じがしました。
今までは、トリュフオイルの香りがかなり強めでしたが、
今回は、蛤の旨みが明らかに優っていた気がします。
蛤の深みを感じた今回のスープでした!!

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麺は細麺で断面が角ばっています。
いい感じでコシがあって、スープの持ち上げも良くて美味しかった、ということ^^
量的には150g弱かな?

トッピング類…
お肉はいい感じでお肉の風味があって美味しい。
メンマもいい感じでごりごりしていて、味もしっかり感じられて美味しい。
味玉は甘みがスープに合っていて美味しい^^

美味しいの連続でした。最後の最後までスープ、飲んでいました^^



それではいよいよ、楽しみにしていた限定です^^

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う~ん^^ なんてきれいな盛り付け!! 涼しい感じもします^^

それでは…、頂きます…。

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すーっ。

口の中がひやぁっとする冷たいスープ。そして何度も頂いていくと、
香魚=鮎
の本領発揮!! 風味がすーっと気持ちよく感じられます。
今まで頂いた冷やしラーメンの中で抜群に美味しいかも!!
香り高いし旨みもとっても上手に出ています。

そして麺。

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角ばった冷たい細麺。スープの旨みをぐーっと持ち上げてくれます。
麺自体からも風味を感じられているのかも、と思いました^^
とにかく美味しい!!
量的には150g弱位かな?

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鮎はどこか芳ばしさが感じられます^^ 美味しいです^^

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こちらも鮎。ちょっと味わいが違いますね。違う芳ばしさを感じます^^
また、肉厚な感じがして美味しいです^^

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葉物は、爽やかで美味しいです^^ 食感もいいですね^^

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こちらは鴨ということ、食感がもちもちとしていて、お味も爽やかで美味しいですね^^

カボスは全体の香りをいい感じで優しく引き立ててくれます^^


そして、丼の下の方には、

ちょっと忘れてしまいましたが、鮎の香りをよりいいものにしてくれる葉物が刻んでありました。
下の写真の細かい緑色のものです^^
こちらがとてもよい働きをしているということでした!! まさしく下支えですね^^

そして頂くこと13分位で…
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完飲完食です^^

[私達的評価]
鮎の冷やし塩そば 1250円    ★★★★☆   4.95点(★5点満点中 ☆は0.5点)
味玉塩そば 950円   ★★★★★   5点満点!!(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…   ★★★★★  5点満点!!


[一言] 母が言っていた、まさしく「特許」な一杯を頂きました^^ 今年、これからもお世話になります^^



[お店情報]
2006年1月11日オ-プンということです^^
                    ・木曜日のお昼は『一汁三煮干 裏不如帰』を営業しています。
                    煮干し中心のメニュ-です。 
・金曜日は中華そば 金色不如帰さんになります。
鶏中心のメニューです。
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[住所]
東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12
      京王新線 幡ヶ谷駅から歩いて8分くらいの所にあります。 路地裏です。
 
[℡] 03-3373-4508
 
[定休日]
 木・金曜日(別形態で営業)
      
[営業時間]
 土曜~水曜
    11:30~15:00/18:30~22:00
 木曜日(裏不如帰さんとして営業)
            11:30~15:00/18:30~22:00
金曜日(中華そば 金色不如帰として営業)
11:30~15:00/18:30~22:00 
 
※材料終了次第閉店
 
[席数]
カウンタ-席が8席
 
[駐車場]
ありませんが、近くにコインパ-キングがあります。










麺処 慶@北上尾 ~みそラーメン~3

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上尾の慶さんで頂いて参りました。
当初は伊奈町の方で頂こうと思っていたのですが、
こちらの味噌味が急に恋しくなり、こちらに変更^^
と言っても開店当時以来です^^

着いたのは開店30分前。ザーザー降りだったので車内で待ち、
5分前に店先に行くとすでに行列^^;
でも中には入れました^^

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ちなみに…

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このような限定もありましたよ~^^ 未知の領域ですね^^;

そして中に入りますと、女性店員さん、店主さんらしき方に、とても優しく、
「いらっしゃいませ^^」と言われました。嬉しいですね^^

そして食券を購入です。

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味噌は味噌で決まっていたのですが辛味噌にするか、普通の味噌にするか迷いました。
でも、久しぶりだったので…

私はみそラーメン 800円 +  平豚チャーシュー1枚 100円
母は みそラーメン 800円 + 味玉100円

にしました。
ちなみに以前頂いた時、エビの香りがしてちょっと苦手だったので
エビの有無について聞いてみると、こちらは入っていないとのこと、良かったです。

そして席に座りまして、水を一杯^^ そして店内を拝見です。

店内はカウンター席と座敷席。

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卓上、綺麗です^^
調味料の中にはニンニクもありました^^

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毎週木曜日…、仕事がなければ行けたのになぁ…。

BGMはとっても小さな音で聞こえました。何の歌かは不明です^^;

店員さんは、店主さんらしき方と店員さんお二人の3名体制。
とても和やかな雰囲気です^^ 気持ちが良いですね^^

そして待つこと11分位、味噌ラーメンが到着です^^

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う~ん、お肉の存在感、すごいですね^^ スープも濃厚そうで美味しそうです^^

それでは、頂きましょう^^

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すーっ…。

うん、濃厚な口当たり^^ でもしつこさはなく、むしろさっぱりしているとも言える感じです。
白味噌にお野菜のコクがたくさん合わさった感じ。
動物系の下支えも良いですね^^

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麺はもちもち中太^^ とっても美味しいです^^ スープにすごくマッチしてます^^
私、もちもち中太大好きです^^
ちなみに量的には150g弱くらいかな。

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お肉はかなり噛みごたえのある感じで嬉しいのですが、
若干臭みを感じて残念…^^;

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野菜はシャキシャキしていて爽やかでとても美味しいです^^
もう少し欲しいくらいでした^^

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メンマはゴリゴリ^^ 味がもう少し強めだと嬉しかったかな。

そして頂くこと12分位、今回はニンニクの出番はなく、

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完食^^

[私達的評価]

みそラーメン 800円    ★★★★☆ 4.75点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆  4.8点


[一言]
とても食べやすい美味しい一杯でした。
今度はパンチが効いていそうな辛味噌を頂きたいです^^



[お店情報]
東京の有名みそラーメン店(高田馬場さっぽろ純連さん)にて学んだ店主が
地元埼玉にて自身の店をオープン。

[住所]
埼玉県上尾市小泉69-8
JR高崎線 北上尾駅から1.8kmの所にあります。

[℡]
不明

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[定休日]
水曜日

[営業時間]
11:30~14:45/17:30~21:00

[席数]
カウンター9席と座敷4席×2卓

[駐車場]
駐車場あり(2、3台) ちょっと三台はきついかな。


柳麺 呉田-goden-@北浦和 ~鶏とすだちの冷やしそば~3


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吾田さんで頂いて参りました^^

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期間限定の冷やしそばを頂くために三千里…。
すぐ近くのパーキングに停めて、ギリギリまで車内…。暑いですからね。
そしてオープンです^^

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そそくさと中へ^^

中に入りますと、店主さん店員さんが

「いらっしゃいませ^^」

と迎えてくださいました^^
そして席に座りました。
ちなみにお客さんはまだお一人でした。

それではメニューを拝見。
ちなみにこちらはオーダー制です。

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色々メニュー、サイドメニューもありますね^^

でもラーメンは何を頂くか決めていました。

[限定]鶏とすだちの冷やしそば 900円

です^^ そして…、

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ハートランド^^ 450円^^

う~ん、すごく冷えてて美味しい!!
この日は母の運転、助かります^^

そしてなにかおつまみないかなぁ、と思ったら
メニュー内のおつまみがちょっと高め。すると、女性店員さんが、
「言ってくださればその場で作ってくださると思いますよ」
と言われ、ホント?
それであれば…
「500円でお願いできますか?」
と言いますと、
「はい、わかりました^^」
と、とんとん拍子でオーダー成立。

すると…、
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冷奴…、冷えてて、そしてすっぱくて美味しい^^

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九条ネギとゴマ油のコラボ…こちらがまた美味しい!!
店主さん、ありがとうございます^^

そして頂きながらも店内を拝見です^^

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広々とした、とてもきれいな店内^^
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店内はすべてかカウンター席。とてもきれいな卓上です。

店内は涼しくて気持ちが良いです^^
BGMはホイットニーヒューストンやディズニーで流れるような女性の曲。
選曲もさすがですね^^

テレビもあり、前回同様、ニモが流れています。お好きなんですね~^^


そして美味しく麦酒を飲み飲み待っていますと…ラーメンの完成^^

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う~ん、ひんやり、という感じですね^^

それでは頂きましょう!!

まずはやっぱりスープからですね^^

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すーっ…。

う~ん、ひんやり^^

ただ、、、ダシがちょっと分からない…?
スダチの香りはするのですが、鶏?のダシが私にはちょっとわからず…(泣)

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麺はコシがあって美味しい^^ 麺の量的には150g弱かな?

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お肉はお味控えめかな?

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ほんのり甘い卵^^

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カリカリは食感が楽しい^^

途中、ミョウガをほんのり感じられました^^

そしてするするするっと頂くこと13分位。

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完飲完食^^

[私達的評価]

鶏とすだちの冷やしそば 900円 ★★★★☆ 4.65点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して… ★★★★☆ 4.75点


[一言]
とってもひやぁっとする一杯でした^^ もう少し旨みを感じると最高でした^^



[お店情報] 2015年 2月6日オープン
                       
ちゃぶ屋、六角家、Hulu-luなどの経歴を持つ店主 中野さんのお店です。

[住所]
埼玉県さいたま市浦和区常盤9-16-7
                JR京浜東北線 北浦和駅西口から歩いて5分くらいの所にあります。

[電話番号]
048-764-8316

[定休日]
 27年 4月現在 定休日なし


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[営業時間]
11:00~14:30/17:30~22:00
[土曜日]11:00~16:00/18:00~22:00
[日曜日・祝日] 11:00~16:00 
※スープ売切次第終了
                       

[席数]
11席すべてカウンター席


[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。





SOBAHOUSE金色不如帰@幡ヶ谷  ~焼きのり味玉そば(醤油)・味玉塩そば~5

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大好きなお店、不如帰さんで頂いて参りました^^ 無性に頂きたくなったので…^^

ちょっと早めに着いたので車内で仮眠…。実はこの日は4時半に目覚めてしまったので…^^;
そのボケボケが後々悲劇を生むことに。

11時15分位になってお店に向かいましたところ、食材が遅れているということで
12時に開店ということ…。
雨も降っていたのでひとまずカフェでも、と思ってカフェで一休み。

ボケボケ談①
~クリームソーダひっくり返し~
手元が狂ってお見事ひっくり返し。


そして母が、「そろそろ行った方がいいんじゃない」
ということでお店に向かうと、行列!!
えっ?なんでこんなに並んでるの?


ボケボケ談②
~ゆっくりしすぎ~
お客さんは開店の11時半に来ますよね。
それが吹っ飛んでいて、のうのうと11時45分に行っちゃいました^^;

ボケボケ談③
~すっ転び~
立ったまま靴を履きなおそうと思ったらくらっと来て、雨の中見事にすっ転び。


ボケボケ談④
~メモリーカード~
デジカメにメモリーカード差し込み忘れ…。
内臓機能が壊れていなくてよかった…。

最後に母曰く、
「もう、今日は事故さえ起きなければ良し!」



前置き、長くなりましたがそんな感じでした。

そして開店!!しばらく外で並びます。

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おっ不如帰さん。

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あじがあっていいですね。

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こちらを見ると嬉しくなりますね^^

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そして待つこと15分位、中待ちになりました^^

店主さん、店員さんが
「いらっしゃいませ」と迎えてくださいました。

そして食券を購入。

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母子共に迷うことなく

私は 焼きのり味玉そば(醤油) 950円
母は 味玉塩そば 950円

に。

そして更に待つこと12.3分位で席に座ることができました。

そしてしばらく店内を拝見です^^

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店内はすべてカウンター席。
カウンター席店内全体が黒を基調としている中で白いカウンター、映えますね^^
店員さんは、店主さんと男性の店員さん。黙々とラーメンを作られています。

卓上にはミニファイルや、醤油味塩味の説明書きがあります。

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セップ茸^^

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白トリュフにラルド^^


ミニファイルには…、

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まだ行ったことがない金曜日の部の説明。

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こちらもまだ頂いてことがない裏不如帰さん。

今年中には、金曜日、頂いてみたいですね~。


そして、BGMのFMを聞きながら待つこと10分位。
いよいよラーメンが到着です!! 待ちに待った、という感じですね^^

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う~ん、美味しそう!! 見た瞬間に笑顔です

それでは、頂きましょうか!!

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すーっ…、じわぁっ。すーっ…、じわぁっ。

いやぁ、美味しすぎでしょう、この味。
豚さんの優しい甘み、そこに蛤の風味旨みがじわぁっと広がっていって…。
食べ進めていくと、麺との一体感も感じられて…、いやぁっ絶品!!

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麺は細麺。角ばっている感じですね。ちょっと柔らかめ。
最初はあまり一体感を感じなかったのですが、
スープ→麺→スープ→麺
と食べ進めていくと、どんどん美味しくなっていきます。
量的には140g位かな?

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焼きのりですからやっぱり巻かないと…^^
のりの芳ばしさとスープの風味旨み、そして麺…最強ですね!!

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お肉はちょっとくさみがあったかも…。

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ごりごりメンマ。美味しかったです^^ ちなみに細いのも入ってますよ~。

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玉子もあま~い^^
スープと一緒に頂くと…昇天です^^

最後の方、スープを飲んで食べて、スープを飲んで、食べて
の繰り返しでした。それほどスープ…絶品でした!!



そして母の塩味。

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いつ拝見しても美味しそう^^

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蛤、トリュフの風味旨みがストレートに感じられる、いい意味で強いスープ!!
やっぱ不如帰さんは別格だわ…母のつぶやき^^

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いい感じの一体感があったということ。

具材は、メンマが特に美味しかった、ということでした!!
そして頂くこと14分。最後まで大切に大切に頂いて…


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完飲完食!!

[私達的評価]

焼きのり味玉そば(醤油) 950円   ★★★★★  5点満点(★5点満点中 ☆は0.5点)
 味玉塩そば 950円  ★★★★★  5点満点(★5点満点中 ☆は0.5点)


[一言]
通常メニューでこの味…。すごすぎです^^ 最高!!
ご馳走様でした!!



[お店情報]
2006年1月11日オ-プンということです^^
                    ・木曜日のお昼は『一汁三煮干 裏不如帰』を営業しています。
                    煮干し中心のメニュ-です。 
・金曜日は中華そば 金色不如帰 覇さんになります。
鶏中心のメニューです。
Twitter→ https://twitter.com/ptwgqjbfwgjw

 
[住所]
東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12
      京王新線 幡ヶ谷駅から歩いて8分くらいの所にあります。 路地裏です。
 
[℡] 03-3373-4508
 
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[定休日]
 木・金曜日(別形態で営業)
      
[営業時間]
 土曜~水曜
    11:30~15:00/18:30~22:00
 木曜日(裏不如帰さんとして営業)
            11:30~15:00/18:30~22:00
金曜日(中華そば 金色不如帰 覇として営業)
11:30~15:00/18:30~22:00 
 
※材料終了次第閉店
 
[席数]
カウンタ-席が8席
 
[駐車場]
ありませんが、近くにコインパ-キングがあります。



麺処 福吉 本店@新所沢4

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福吉さん…。新所沢に住んでいた時に足繁く通ったお店。

その思い出のお店に行くことができました。

着いたのは17時50分。すでに並ばれている方が4名いらっしゃいました。

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輝いていますね^^

そして、開店時間ピッタリに開店です^^


中に入りますと、店員さんが

「いらっしゃいませ^^」

と迎えてくださいました^^


そして奥の方の席に座ります。


こちらのお店は食券機ではなくてオーダー制。

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知らぬ間にメニューが増えましたね。
でも、私はブレません^^

磯玉らーめん 800円

です。

そして店内の雰囲気をゆったりと感じでいました^^


店内はすべてカウンター席で、

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卓上もとっても綺麗です。

あの頃は一緒にビールやおつまみを頼んだなぁ、とかいろいろ思い返します^^

お客さんは最初よりも増えて、5名いらっしゃいました^^

店員さんは、ご店主さんと店員さんのお二人。


そして待つこと12分位^^ いよいよラーメンの到着です^^

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う~ん、美味しそう^^ 表面に浮いた節系、磯のりもいいですね^^


それでは頂きます。

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まずはスープ…。すーっ…。

あぁ…、美味しい…。

口の中で節系の風味、磯の香りが広がります。この味だよなぁ…。

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中細麺でちょうど良いかたさ。スープととってもよくからんで美味しいなぁ。
量的には140g位かな?

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肉はほろっほろ。美味しいですが、もう少しかためでも良いかも。まぁこれは好みかな。

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そしてこの磯のりがいいんです^^
磯の香りが心地よく全体に広がって…^^

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メンマは食感が気持ち良かったです^^


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味玉はもう少し甘めでも良いかな。


そして大事に大事に頂くこと13分。

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思い出と共に完飲完食!!


[私的評価]
磯玉らーめん 800円    ★★★★☆  4.8点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆  4.85点


[一言]  この磯の香り、節系の風味、たまらないです^^ 私にとって永遠のお店^^
これからも頑張ってください!!



[お店情報]
オフィシャルサイトは http://www.mendokorofukuyoshi.com/ こちらです。
Twitterは  https://twitter.com/fukuyoshi2944 こちらです。

 
[住所]
埼玉県所沢市美原町3-2950-3
     西武新宿線 新所沢駅から歩いて15分位の所にあります。
 
[℡] 04-2990-4555
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[定休日]
年中無休
 
[営業時間]
11:30~15:00/18:00~23:30
  
[席数]
カウンター席が10席です。
 
[駐車場] 
ありませんが、ちょっと離れた所にコインパーキングがあります。

ラーメン一心@高坂 ~ラーメン(並)~4

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大好きなお店、一心さんで頂いて参りました^^

こちらはこの日の二食目^^ それほどお腹がいっぱいになってなかったので
こちらでも頂きたくなりました。

そして13時20分着^^

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う~ん、看板を見ると元気になりますね^^

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広い駐車場、助かります。

外待ちのお客さんはいらっしゃらなかったので、すぐに中に入りますと、

ご店主さん、女性店員さんが

「いらっしゃいませ^^」

と迎えてくださいました^^ 嬉しいですね^^

そして食券機を拝見^^ この日はつけ麺を頂きたかったので楽しみ^^

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あれっ?売り切れとる…(泣)
時間も時間だし、仕方がないか…。
でもこちら、何を頂いても美味しいので、

ラーメン(並) 780円

にしました。ほぐしも売切れは、ちょっとショック(泣)

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200g^^ ちょうど良いかもしれないですね。

ちなみに…、

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汁なしに変更とか。
まだ一度も頂いていないので、今度はこちらかな?


そして空いている席に座りました^^
店主さんが近くにいらっしゃったので、

「つけ麺、売切れちゃったんですね」
とお話しすると、
「つけ麺は、処々の事情で夜のみなんです。」
と言われていました。
ただ、この後の会話で、近々お昼も出す…ようなことを言われていた気が…。
大事な所をしっかり聞いてませんでした^^;

そしてしばらく店内を拝見。

 
店内はすべてカウンター席。L字型に並んでいます。
お客さんはたくさんいらっしゃって、どなたも美味しそうに食べられています。


待合も中にあって、暑い時には嬉しいですね^^


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卓上には調味料。

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トッピングの説明も。


そして待つこと9分位でトッピングについて聞かれましたので、

ニンニクアブラネギ肉玉 ヤサイちょい増し

でお願いしました。

そしてすぐにラーメンが到着^^

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うん^^ 素敵な盛りです^^


それでは、頂きましょう^^

まずは上の方から…。

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ヤサイ…。キャベツもお顔を出していますね。
もやし…シャキシャキしていて美味しい^^

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キャベツの甘みもいい感じです。

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麺は中太から極太の間の縮れ麺。
力強いコシで食べ応えがあります^^美味しいですね~^^

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スープはいい感じで乳化している、甘みのあるスープ。
豚さんのコクをしっかり感じながらも、甘みがあるのでとても頂きやすいです^^
にんにくのパンチもいい感じですし、トッピングのネギの清涼感もいいですね^^


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お肉は…、でかっ!! ご店主さん、ありがとうございます^^
柔らかくてお肉の旨みがあって、スープの甘みをいい感じに吸って
すごく美味しいです!!

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肉玉も大玉です^^
生姜の効き方がちょうど良くて、とても美味しく頂きました。


そして、ちょっとお腹いっぱいになりながらも食べ進めること13分^^


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完食です^^


[私的評価]

ラーメン(並) 780円  ★★★★☆  4.85点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆


[一言]
ラーメンのお味も美味しいですし、ご店主さん・店員さんの雰囲気もとても温かい…^^
最後まで美味しく嬉しく頂くことができました^^


[お店情報]
春日部のジャンプさんで修行された方が独立出店。
https://twitter.com/i2015s お店のTwitterです

[住所]
埼玉県東松山市古凍868-8

[℡]
非公開

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[定休日]
月曜日
※夏季休業は上の写真をご覧ください。

[営業時間]
11:30~14:30/18:00~20:00
日曜日は
11:30~15:00

[席数]
カウンター 12席

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[駐車場]
9台分あります。

青島食堂 秋葉原店@岩本町 ~チャーシュー~4

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(ちょっと前の記事です)

大好きなお店、青島食堂で頂いて参りました^^

着いたのは10時15分位。

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この青い看板ですよね~^^ わかりやすい^^

そして開店時間30分前になんと開店!! さすがっ!!
限定とかあると、これをされてしまうと辛いんですけれどね^^;

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中に入りますと、店主さん店員さんが、元気よく

「いらっしゃいませ^^」

と迎えてくださいました^^ 嬉しい気持ちになりますね^^


そして券売機を拝見^^ タッチパネル式でウマく写真がとれなかったので
看板にて…^^;

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私はいつものように チャーシュー 820円
母もいつものように ラーメン  720円

です。考えてみると、チャーシューはラーメンの100円増しで頂けるのですね^^


そして席に座りまして、しばらく店内を拝見です^^


店内は広々としています。すべてカウンター席なのですが、ゆったりとできます。

店員さんは、麺をあげる方、チャーシューを細かく切る方などなど
役割分担がしっかりとされています。
でも挨拶だけは皆で気持ちよくされます^^

お客さんがどんどん入っていきます。
9席全部があっという間にいっぱいに…。ちなみに男性が多かったです。

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卓上はとてもさっぱりしています^^


そして待つこと10分位でラーメンが到着^^

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チャーシュー

そして、

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ラーメンです^^ う~ん、すごく美味しそう^^ たまらんです^^


それでは…、頂きますか!!


まずはスープからいきましょう。

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う~ん、しみる…。五臓六腑にしみわたりますね~、美味しすぎ!!

鶏ガラの旨みがまずストレートに来て、いい塩梅で醤油ダレが下支えになっていて、
ボディがしっかりしています。そこに生姜?のピリリを感じます。
いやぁ、美味しかばい^^


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お肉は薄目に切られています。それが何枚も何枚も入っています。
こちらがまた美味しいんです^^ お肉の旨みがしっかりしていて、
食べてもまたある食べてもまたある…幸せの極地^^


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麺は細麺。ちょうど良い柔らかさ。
スープの油分がいい感じに麺を纏ってとても美味しいです^^
つるつるつるっとどんどん入っていきます^^
ちなみに量は、140gくらいかな?ちょっと少なめな感じ。

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こちらはほうれん草? 爽やかな感じです^^ おいおいここにもお肉かいな^^

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分かりました、もう一度載せます^^

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メンマはコリコリして、そしてお味もしっかりしていて、
しかもたくさん入っていて嬉しかったです^^

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ナルト^^

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完飲完食!!


[私達的評価]
チャーシュー 820円    ★★★★☆  4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)
ラーメン  720円   ★★★★☆  4.95点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆  4.95点


[一言] スープ・麺・具材、どちらも本当に美味しいです!! ほぼ言うことなし!!




[お店情報]
2009年7月28日オープン 
新潟県長岡市の有名店「青島食堂」がついに都内進出。
新潟四大ラーメンの一つ「長岡生姜醤油ラーメン」のお店です。
 
[住所]
東京都千代田区神田佐久間町3-20-1 大杉ビル1F
都営新宿線 岩本町から歩いて7分位のところにあります。
 
[℡]
03-5820-0037

[定休日]
火曜日 
 
[営業時間]
11:30~18:00(スープ切れ終了有り)
 
[席数]
カウンター席が9席
 
[駐車場^^]ありませんが、近くにコインパーキングがあります(ちょっとお高めです)


創作麺工房 鳴龍@新大塚  ~担担つけ麺~4

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大好きなお店、鳴龍さんで頂いてきました^^

着いたのは13:30 外待ちは5名。人気人気のお店ですね^^
開店当時から少しずつ少しずつ人気になっている感じ、なんか嬉しいです^^
じわじわ人気、というのがより嬉しいです^^

そして待つこと10分位で

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店頭に移動。椅子も用意されていました^^

そして3分ほど待って、店主さんに呼ばれて店内に…。
店主さんは低い声で「いらっしゃいませ…」^^
茶目っ気たっぷりです^^

そして食券機を拝見^^

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迷わず

担担つけ麺 880円

そして席に座りました。そしてしばらく店内を拝見です。



店内はいつもとっても綺麗で、そこにボサノバが流れる素敵な雰囲気^^

席はすべてカウンター席で、

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卓上もとても綺麗です。

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調味料は入れたことがないんですよね~。

店主さんは正面で調理されています。服も本格的な真っ白な調理服。

店員さんは、店主さんと女性店員さん。温かい雰囲気です^^

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遠めに製麺機が見えます~^^



そして待つこと12分位、いよいよつけ麺の到着^^

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はい、いつものです^^ 店主さんが小声で言っていた気がします^^ そう、いつものです^^

う~ん、美味しそう^^

それでは頂きます^^

まずはつけ汁だけで…。

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すーっ…。

う~ん、辛いけれど辛いだけでは決してない、ゴマの甘みと風味、動物系の旨み甘み
香辛料の香ばしい風味も感じます。美味しいですね~^^

そして麺を入れて頂きます。

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ずるずるずるっ…。

あぁっ、美味しい、やっぱり美味しいです!!

先ほどのつけ汁が極細麺とからんでからんで…^^
麺に風味があったら最高!と思いもしましたが、でもやっぱり美味しいです!!
どんどん頂いてしまいます。
量的には140g位だと思います。

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トマトピューレの酸味と麺とつけ汁…いい感じで美味しいですね^^

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クレソンの独特な苦みもナイス^^

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つけ汁に沈んでいる挽肉の旨みもまたいいですね^^ 今日はナッツは感じなかったな^^;
あの食感が好きなだけにちょっと残念。

でも、やっぱり美味しいこちら…。

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完飲完食です!!

[私的評価]

担担つけ麺 880円    ★★★★☆  4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★★  5点満点!!


[一言]
う~ん、やっぱり美味しい…。
以前はつけ汁が温くなってしまうという自分の中の問題に直面していましたが、
こちらの温かいつけ汁を頂くつけ麺の食べ方もマスターしたので、より美味しいです^^

また頂きに行きます^^ ご馳走様でした^^


[お店情報]
2012年5月17日オ-プン^^ 自家製麺です。
       お店のHP はhttp://www12.plala.or.jp/nakiryu/  
[住所]
東京都豊島区南大塚2-34-2 SKY南大塚1F
      東京メトロ丸ノ内線 新大塚駅から歩いて10分くらいの所にあります。
      
[℡]
03-6304-1811 

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[定休日]   
火曜日  

[営業時間]
  11:30~15:00/18:00~21:00
月曜日は   11:30~15:00  

[席数]
カウンタ-席が10席
 
[駐車場]     
            ありませんが、近くにコインパ-キングがあります 

春木屋 荻窪本店@荻窪 ~中華そば~4

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春木屋さんで頂いて参りました^^

着いた時間は13時10分。雨が降っていてちょっと寒かったです。

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並びは10名位。やっぱり人気ですね^^

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わんたん麺、いいですね~^^ 温かいものを美味しく頂きたいです^^

回転は思った以上に良くて、15分位で中に入れました。

店主さん、店員さんは、「毎度^^」と迎えてくださいました。


頼んだものは

中華そば 850円

ちなみに

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冷し中華は終わっていたっぽいです。

そして一息ついたところで水を一杯^^ 冷えていて美味しい~^^

するとすぐに店員さんが水を入れてくれます。嬉しいですよね~。


この日は店員さんは4名。いつものようにテキパキ動かれています。

お客さんは色々な層の方が来られていました。

そして待つこと9分位、目の前で作ってくれたラーメンが到着です^^

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う~ん、美味しそう^^

それでは頂きます…。

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すーっ。

うん、美味しい^^ やっぱり力強いスープですね。

魚介と動物系の力強い旨み、ただこの日は甘みが強めだったかな?ちょっと残念。
ネギトッピングをすれば良かったかな。

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麺は中太縮れ麺。こちらはさすがですね~、食べ応えがあってとても美味しいです。
量的には150g位あったかな?

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メンマはお味控えめだったかな?

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お肉はいつも美味し^^

そしてあっという間に

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完食^^

[私的評価]

中華そば 850円  ★★★★☆  4.8点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して… ★★★★☆  4.9点


[一言]

いつもよりも甘みがかなり先行してしまっているのが残念でしたが、
それでも旨みもとても感じて…、やっぱり美味しいですね^^
お水もサンキューです^^



[お店情報]
お店のHPはこちらです^^ http://www.haruki-ya.co.jp/
 
[住所]
東京都杉並区上荻1-4-6
              JR中央線(快速)荻窪駅の北口から歩いて2分位の所にあります。
 
[℡]
03-3391-4868
 
[定休日^^]
なし

[営業時間]
11:00~22:00 ※日曜のみ~21:00  

[席数]
カウンター席が12席とテーブル6席 

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。

伝家@航空公園 ~らーめん 特製トッピング~4

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昔から大好きなお店、伝家さんで頂いて参りました^^

着いたのは17時半くらいだったのでしばらく車内待ち。

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駐車場は比較的ゆったりとしていますよ~^^

そして開店10分前にはお店の前へ。

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半ライス無料は平日ですか^^;

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味噌味もそそられますね!

と思ったりしていると、開店3分前に開店^^
すぐに食券機前へ^^

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ラーメンか、味噌ラーメンか、かなり迷いましたが…最終的には、

らーめん 特製トッピング 900円 + 半ライス 100円 + キャベチャー 100円

にしました。

ちなみにキャベチャーとは、

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このような感じ^^ 美味しいんですよ~^^

ちなみに味の調整は、

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タレ濃いめ

にして頂きました。

以前は油多めにもしたんですけれどね…、ちょいと歳を感じたわたくし…^^;


そして席に座って一息つきまして、店内を拝見です。

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店内はテーブル席と座敷?席、そしてカウンター席です。
広々としています。

店員さんは3名。店主さん?らしき方もいらっしゃいます。
接客は明るいですね^^

お客さんは開店直後ですが5名。なんか常連さんっぽいですね^^

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卓上はとても綺麗に整理されています。私が大好きな…もあります^^

そしてまずはキャベチャーが到着^^

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バリバリ、お肉もぐもぐ、でもやっぱりバリバリ^^
タレも程よい甘みでいいですね^^ やっぱりキャベチャー最高^^

そしてまた待つこと7分位でラーメンが到着^^

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う~ん、やっぱり美味しそう^^ お肉がまたすごいですね^^

それでは…、頂きまぁす^^

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お肉は美味しいですがちょっとかたかったかな?一枚食べてそう思ったのでスープに浸しましたが、
やっぱりそれでもかためかな。

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スープは、伝家さん独特な豚骨醤油味。
でも以前と比べてライトになった感じですね。

そして麺^^ こちらの中太、とっても好きなんですよ~^^

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う~ん、もちもちいいですね^^ いい感じの柔らかさでとっても美味しいです!!

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もやしの量もちょうどいいですね^^

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海苔で巻いてみました^^ なかなか美味し^^

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うずら、ほどよいお味ですね^^

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味玉は控えめなお味だったかな?


と、半分くらい頂いて、卓上のニンニクを投入^^ ちょっと多めに投入^^

すると、パンチが出て、豚骨の旨みもより前面に!!
いやぁ、やっぱり私にとってニンニクは必須ですね!! 美味し美味し!!

最後はご飯投入。

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必須^^

そしてこちらのお店では久しぶりの

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完飲完食^^

[私的評価]

らーめん 特製トッピング 900円    ★★★★☆  4.8点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆  4.85点


[一言]
やっぱり私にとって特別なお店です^^
特に、ニンニクのパンチは私にとって欠かせいないです^^
美味しかったです、ご馳走様でした^^



[お店情報] 
お店のHPはこちら 
http://denya.c.ooco.jp/
 
[住所] 
埼玉県所沢市西新井町20-10
            
西武新宿線 航空公園駅から歩いて10分くらいの所にあります。
 
[℡]    
04-2998-0527 

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[定休日]  
月曜日
 
[営業時間]  
11:00~15:30/17:30~22:00
 
[席数]
     カウンター席が12席、テーブル席が3卓
 
[駐車場] 
10台あります店舗から少し離れています。

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カネキッチン@朝霞(仮?) ~特製しゃも醤油つけそば~4

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新店舗? カネキッチンで頂いて参りました^^

こちらのお店、日頃からTwitterでお世話になっている方がご店主さんをやっているお店。
詳しいことはわかりませんが、決まった時間、お店をお借りしている感じです。
もう数回お店を開いているみたいです(違っていたらすいません^^;)


そして今回は、朝霞にある
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こちらのお店で開店^^ 1時間前に着いてしまいました^^;
気温は35度以上、それなりに暑さは覚悟していましたが、
お店に着いてみますと、ご店主さんが、
「中で待ってていいですよ~」とのこと^^
超嬉しかったです^^

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そしてしばらくご店主さんとお話をしながら、そして
iPadをしながら待っていました。

そして待つこと45分位、女性店員さん?がメニューを持ってきてくださいました^^

拝見拝見^^

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ラーメンにしようかつけ麺にしようか…、
あれれ?同じメニューが二つあるぞ^^
右側の1000円のは「つけそば」ではなく「そば」です^^;
ご店主さん、苦笑い^^

そして選んだのは、

特製しゃも醤油つけそば 1100円

にしました^^

そして、来た順番がわかるように整理番号の札をもらいました。

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どどん! 滅多に貰わない1番!!

この時間になると、お客さんも入ってこられます。4名の方が入ってこられました。

そして開店時間近くに

日頃からネットでお世話になっている方がいらっしゃいました^^

私はお初、と思っていましたが、とあるラーメン屋さんで
見たことがある、ということ^^ でもこうやってお会いできて嬉しかったです!!


そしてオープン!!

カウンター席に移動!!

そしてそこでつけ麺ができるのを待ちます^^


そして…、待つこと10分位。
いよいよつけ麺の到着です^^

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う~ん^^ とても綺麗なつけ麺ですね^^
お肉も美味しそうですし、キリッとした感じのつけ汁も美味しそうです^^


それでは、頂きましょう^^

まずはつけ汁がとても気になっていたので、少しそのまま飲んでみます。
つけ汁ですから若干濃いめ、ということをおさえておきます…。

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すーっ…。

うん! キレがまず感じられて、口の中でさぁっと旨みがきます。
ネギの食感と清涼感も絶妙ですね^^


それでは麺を入れましょう。

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中太麺で若干縮れている? 優しく麺につけ汁がまとって、
気持ち良くするするするっと口の中に入ります。
旨み、そしてしょっぱくないキレを感じます。
うん、美味しい^^

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お肉、こちら、すごく美味しい!! 表面を炙ってあるのかな?
芳ばしさとお肉の食感がとても良くてとても美味しいです!!
口の中に入れた時に、美味しさにびっくりしました^^

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こちらもいい感じにお肉の旨みを感じて美味しかったです^^

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こちらは三つ葉かな?香りがしますし
シャリシャリとした感じ、清涼感がまたいいですね^^

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ごりごりメンマもいい感じです^^

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卵はお味控えめかな?


そして麺がなくなったところでスープ割をお頼みします^^

とても丁寧に作ってくださっています。

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う~ん、あたたかさ復活、そして香りがとてもいいです^^

そして頂いてみますと、

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う~ん、すごく美味しい!!  いやぁっ美味しいですね^^

昆布?何だろう。旨みがさらに増した感じですごく美味しいです!!
このスープ割はスープ割で何かサイドメニューを作っていいかも、
と思うくらい美味しかったです^^
飲みやすかったのであっという間に頂いてしまい…、

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完飲完食です^^

[私的評価]

特製しゃも醤油つけそば 1100円 ★★★★☆   4.75点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆ 4.8点


[一言] いい感じでキレがある一杯^^ 私には、到底作れない一杯です^^;
ご店主さんの雰囲気の温かさ、とても嬉しい気持ちで頂くことができました^^
これから頑張ってください^^ 応援しています^^


住所などはわからなかったので今回は割愛させて頂きます。

麺や 彩~iro~@川越 ~醤油そば~3


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iroさんで頂いて参りました^^

着いたのは14時前、近くにパーキングがあったのですぐにお店に到着です^^

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^^

素敵な雰囲気のお店ですね^^
閉店の時間がちょっと近かったので心配でしたが、開店していました^^ 良かった^^

そして中に入りますと、ご店主さん?と女性店員さんが優しい感じで
「いらっしゃいませ」
と迎えてくださいました。

そして食券機とご対面。

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何を頂くかは決めていました。

醤油そば 750円

です。

そして席に座って、店内を拝見です。

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店内はとっても綺麗で、光り輝いている感じですね!!
綺麗な中でも温かさも感じられます。

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席はすべてカウンター席で、卓上もとても綺麗です。

お客さんは、お子さん連れの方がいらっしゃいました。


BGMは聞いたことのある邦楽の女性の歌でした^^



そして待つこと10分位、ラーメンが到着です^^

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う~ん、美味しそう^^ レンコンもあります。

それでは頂きましょう^^

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すーっ…。

美味しい、美味しいけれど…、煮干、かなり強め…私的にですが…。

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麺は細麺でかためな感じで食感がいいです。
スープとのからみもいいです。

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レンコン、こりこりという食感、いいですね^^

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葉物は思ったよりも味がありました。何だったのかな?いまだにわからないです^^;
また、タマネギは、清涼感があって、こちらのラーメンにとっても合っていたなぁ、
と思いました。

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お肉はとても大きいものが一枚、美味しかったけれどちょっとかたかったかな?


そして頂くこと13分位で、

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完食^^


[私的評価]

醤油そば 750円  ★★★★☆ 4.55点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆ 4.6点

[一言]
この評価は完全に「私的」ですね^^; 聞いた以上に煮干が強めでちょっとピンチでした^^;
でも、ラーメンはとても丁寧に作られているなぁ、と思いました。
煮干し好きの方、是非いつかどうぞ来られてください^^



[お店情報]
2014年10月8日オープン
「NOODLE STOCK 鶴おか」さんご出身の店主さん
https://twitter.com/SaitoHiroki58 Twitterです。

[住所]
埼玉県川越市仙波町2-17-36
JR埼京線他 川越駅から562m

[℡]
非公開

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[定休日]
水曜日と第1、第3木曜日

[営業時間]
11:30~14:30/18:00~22:00

[席数]
カウンター席が10席

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。





塩つけ麺 灯花@曙橋 ~特製淡麗塩つけ麺~4

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灯花さんで頂いて参りました^^
一食目で支店さんで頂いて、やっぱりこちらも行かなきゃ!と思い、
そのまま歩いてこちらへ。
開店30分前に着きましたのでのんびり周りを見ながら待っていました。

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サインがいっぱい^^

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メディアでもたくさん紹介されているのですね^^


そして待つこと30分^^ 開店です^^

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そして中に入り、食券機を拝見^^

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つけ麺を頂くのは決めていたのですが、量などはどうしようかな?
せっかく大好きなお店に来たので、思い切り贅沢しちゃいましょうか^^

特製淡麗塩つけ麺 1000円

^^贅沢贅沢^^

そして席に座ります^^ ご店主さんに食券をお渡ししてしばらく店内を拝見^^

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茹でる前と後では全然量が違うんですね。

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こだわりの食材です^^

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昆布割り…、気になりますね~^^

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飯割りもあるのですか~、しかも無料ときたもんですか!!


席はカウンター席が5席です。

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店員さんは、ご店主さんお一人。とても優しい雰囲気の方^^
色々お話しできて嬉しかったです^^

お客さんは私を含めて3名でした。

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卓上、綺麗に整理されています。


店内のBGMはサザンですね^^


そして待つこと11分。いよいよつけ麺の登場です。

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う~ん、とっても美味しそう^^ 特につけ汁の彩に惹かれました^^

それではまずはつけ汁だけで頂きます…。

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すーっ。

かなり塩味が効いていますね。つけ汁なので濃いめだと思うのですが、
前回頂いた時よりも濃いかなぁ、と思いました。

そして、いよいよ麺を入れて頂きます。

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つるつるつるっ。

うん、美味しい^^
中太若干縮れ麺、喉越しよく口の中に入っていきます。
ほどよくつけ汁を纏ってくれて、塩ダレだけではなく、鶏や昆布などの
旨みを感じます。ただ、やっぱりちょっと塩が強めかなぁ…。

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炙ってあるチャーシュー、芳ばしくて美味しかったです。

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メンマはお味控えめかな?

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味玉も控えめ…。
やっぱりつけ汁がかなり濃いかな…^^;


そして最後に、スープ割…^^

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すごく美味しそう!!

頂くと…、

美味!! 美味です!!

塩ダレが緩和されて、そして昆布の優しい旨みが口の中に広がって…。
いやぁ、絶品!!

あっという間に…

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完飲完食!!

[私的評価]

特製淡麗塩つけ麺 1000円   ★★★★☆  4.7点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆  4.8点


[一言] 塩分濃度がちょっと高めなのがちょっと残念ですが、
最後のスープ割は最高でした!!



[お店情報]
 2012年6月30日オープン
 

[住所]
東京都新宿区荒木町8 プチ藤ビル
     都営新宿線 曙橋から歩いて7分位のところにあります。
 
[℡]
03-5379-0241 
 
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[定休日]
日曜日
 
[営業時間]
18:30~27:00
 
[席数]
カウンター席が5席
 
[駐車場]
ありませんが、
      近くにコインパーキングがあります。

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