拉麺 日々是感謝!!

ラーメン食べ歩きから10数年…今は、関東圏でラーメンを食べています^^ ご店主さんこだわりのラーメンを頂けて幸せです^^ それ以前のブログは http://blogs.yahoo.co.jp/ramenyo7 です。 私達的評価(★5点満点中)もさせて頂いていますが、あくまでも、「私達的に評価」です^^ これからよろしくお願いします^^

ラーメンを食べ歩いて十数年、、、今は、関東圏でラーメンを食べています^^ ご店主さんこだわりのラーメンを頂けて幸せです^^
それ以前のブログは http://blogs.yahoo.co.jp/ramenyo7 です。
私達的評価(★5点満点中)もさせて頂いていますが、あくまでも、「私達的に評価」です^^ これからよろしくお願いします^^

麺創研 紅 BLACK ~特ブラックらーめん~4

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移転後の紅BLACKさんで頂いて参りました^^

こちらのスープと麺が無性に頂きたくなり、こちらへ直行^^

渋滞もなく、約1時間半で到着^^

パーキングから歩いて10分でお店に到着です^^

並びは3名。思ったよりも少なめでした。
因みに着いたのは12時半位でした。

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以前と違うのは、女性店員さんがいらっしゃったこと。
以前は切り盛りから何から、男性店員さんお一人がやられていましたから、
回転がなかなか上手くいかなかったのですが、
こちらでは回転は良さそうでした。
まずは中に入って食券を購入です。

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お腹が空いていたので、ガッツリいこうと思い、

特ブラックらーめん 950円 + ライス(小) 80円?

にしました。

そしてもう一度外に並んで、待つこと10分位で中に入れました。
回転が早いですね^^

そして席に座りまして、しばらく店内を拝見です^^

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店内は全てカウンター席で、カウンターはとても綺麗です。

お店は、かなで紅さんと併設していて、連食も可能ですね^^

お客さんは、男性が多かったですが、女性もいらっしゃいました^^

そして待つこと10分。ラーメンが到着です^^

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う~ん、なかなかいい感じの盛りですね^^ ボリューミー^^

それでは頂きましょう^^

まずはお肉からいきましょうか^^

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もぐもぐもぐ…。

うん、胡椒がかなりかかっていますね^^
脂身もいい感じにあって美味しいです^^
が、ちょっと乾いている感じで…それだけが残念💦

それでは次にスープですね。

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すーっ…。

うん、美味しい^^
焦がし醤油の香ばしい香りとパンチの効いた胡椒。
あと動物系も入っていると思います。ニンニクも入っているのかな?
兎に角パンチが効いていますね。
あまり多くは飲めませんが、ちょっと癖になってしまうお味です(*´▽`)ノ ・゚:*:
そこに、お肉やもやしの香りもついていて、更に美味しくなりますね^^


そして麺^^

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出ました乱切り麺!! 太さが所々で全く違うんです^^
口の中で暴れまくる感じで、そしてスープと一緒に頂くと、より凶暴さが増してきます!!
でも、表面がつるつるしているので、とても食べやすいですね^^


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もやしはとても爽やかでとってもいい感じで美味しいですね^^

そして、

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7枚?ものお肉を食べながら、ご飯をスープに浸して美味しく頂きます^^
これがまた美味しいんです^^

そして、

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ちょっとお味控えめでしたが、味玉を頂き、、、

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完食です(*´▽`*)ノ゛


[私的評価]

特ブラックらーめん 950円 + ライス(小) 80円? 
★★★★☆ 4.8点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して
★★★★☆
4.8点


[一言]
まず、とても回転が良くなったことがとても大きいですね^^
とても嬉しいです^^
そして味もパンチが効いてとても美味しかったです^^
私的にはご飯がとても合いました^^

また今度頂きたいなぁ、と思いました^^
美味しかったです^^ ご馳走様でした^^




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[お店情報]
2017年1月7日オープン
公式サイト→ 

http://www.mensoken.jp/
 ブログ→ https://twitter.com/MensokenKurenai

[住所]
東京都府中市寿町1-2-3
京王線府中駅から徒歩5分

[℡]
042-360-7792

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[定休日]
月曜日

[営業時間]
11:30~15:00

[席数]
カウンター7席

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。



くじら食堂@東小金井 ~特製醤油大盛り 塩味玉~5

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大好きなお店、くじら食堂さんで頂いて参りました^^

この日は道路も空いていて、17時15分にはいつものパーキングに着。
小休止をしてから、17時半に向かうと、一人のお客さんがいらっしゃいました。

そして待っている間に貼紙を発見。

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昼営業を考えていらっしゃるとか^^ 嬉しいことこの上ないですね^^
でも、やるからには半端なことはできない、店主さんの思いが伝わってきます。
無理をされない中で、店主さんの思いの一杯、作られてくださいね!!

そして暫く待っていると、お客さんがどんどん並ばれていきます。

そして18時ぴったりに、開店です(〃´∀`〃)

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嬉しいですね~^^

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くじらくん達が、

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迎えてくれるみたいです^^

そして店員さんが
「あっ、こんばんは^^ 今日は店主は不在なんですよ。最近は…」
と不在の理由を教えてくれました。

とにかく無理をされないでほしいです。

そして食券機を拝見です。

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すごくお腹が空いていましたので、

私は 特製醤油 950円 
母は 塩味玉 820円

にしました^^

そして、カウンター席に座りまして、お店を拝見です(^^) 

店内はすべてカウンター席で、

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卓上はとても綺麗にされています。
調味料は色々ありますね^^

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自分なりにカスタマイズできそうです^^

麺の量は調整でき、

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今回は空腹だったので、大盛りで頼みました^^


また、店員さんはお二人^^
チームワークよくお仕事をされている感じでした^^

お客さんは続々と入ってこられている感じで、やっぱり大人気のお店ですね^^


そして待つこと10分位、いよいよラーメンが到着^^ まずは塩ラーメンが到着です^^

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う~ん、とても美味しそうですね^^

それでは、母の感想を中心に…^^

[スープ]

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鶏ダシと魚介のダシがしっかりと出ていてやっぱりとても美味しい^^
やっぱりこちらのスープ、好きだなぁ、 ということ^^
ただ、今回は、塩ダレがちょっと強かったかな、ということでした。

私的には、ちょうど良かったです^^ いい味出していたなぁ、と思いました^^

[麺]

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中太ピロピロ麺は喉越しがとても良くて、スープとの絡みもとても良い^^
美味しいね~^^ ということ^^私と同様、こちらの麺が大好きみたいです^^

やっぱりさすがの麺、醤油にも塩にもばっちり合うなぁ、と思いました^^

[具材]
どちらもとても美味しかったが、特に美味しかったのが、炙りチャーシュー^^
柔らかくて、芳ばしくて、とても美味しかったということでした^^


総じて、塩ダレの濃さだけがちょっと気になったということでしたが、それ以外は
本当に美味しかった、ということでした^^


それでは、次は、私が頼みました醤油味です^^

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う~ん、とても美味しそうです^^ チャーシューに味玉、スープのお色に海苔、
もう見たからに美味しそうですねΣd(≧∀≦*)

それでは頂きましょう(*´▽`*)ノ゛

まずはやっぱりスープからですね^^

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すーっ…。

あぁ…、美味しい、美味しすぎる…。

鶏ガラ、そして魚介の旨みと甘みが丁寧、かつ自然な感じで感じられて、
とても心地が良いです^^

この自然な感じ、というのが、私にとってすごく惹きつけられるんですよね。
そしてそこに、トッピングのネギの清涼感と、炙りチャーシューの
芳ばしさが加勢して、もう、美味しさが止まらない…Σd(≧∀≦*)
レンゲが止まらない感じですね!!


そして麺^^

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こちらの麺も最高!!

自家製中太縮れ麺、生き生きとしていますね!!
スープとの馴染みも最高ですし、喉越しも最高!!
口の中で麺が思い切り遊んでいくようなそんな楽しい感じも受けますね^^
美味しい美味しい^^
大盛りにしてよかったです!!


そして具材です^^

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まずはネギ。

シャリシャリっという食感はとても心地よいですし、量もちょうど良い。
スープとの相性もいいですし、スープを美味しくさせてくれている感じですね^^
名脇役です^^


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そしてそして炙りチャーシュー。
もう、言葉にならないくらいに美味しいですね!!
柔らかさ、旨み、甘み、芳ばしさ、どちらをとっても逸品ですね!!
美味し美味しの連続でしたΣd(≧∀≦*)


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海苔は海苔だけで頂いても美味しかったですし、
海苔巻きで頂いてもとても美味しかったです(*´▽`*)ノ゛

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メンマはちょっと控えめでしたが、このラーメンにはちょうど良かったかもしれないですね。
あまり主張しすぎても、何もかもが主張しすぎて、まとまりがつかなくなってしまうかも、です。

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味玉の甘味もいいですね~^^ 美味し美味しですね^^

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そしてお肉をもう一つ大事に頂いて、

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スープを大切に頂いて…、


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まさに、完飲完食ですΣd(≧∀≦*)

[私達的評価]

特製醤油 950円   ★★★★★  5点満点!!(★5点満点中 ☆は0.5点) 
塩味玉 820円  ★★★★☆  4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して
★★★★★
5点満点!!


[一言]
いやぁ、美味しかった、美味しかったです!!
本当に幸せな気持ちになったひと時でした!!
心身共に幸せになった一杯、本当にご馳走様でした(*´▽`*)ノ゛
ご店主さんも、無理のない中で、頑張ってください!!
いつまでも応援しています!!



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[お店情報]
2013年9月2日オープン
Twitter→ 
https://twitter.com/ks0154154

[住所]
東京都小金井市梶野町5-1-19
JR中央線(快速) 東小金井駅北口から徒歩2分

[℡]
042-401-2901

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[定休日]
日曜日



[営業時間]
18:00~翌1:00
土曜日 11:30~材料切れ次第終了

[席数]
カウンター席が12席

[駐車場]
ありませんが、近くに大きめのコインパーキングがあります。



ほっこり中華そば もつけ@八王子 ~味玉中華そば~4

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八王子のもつけさんに行って参りました^^

前回、すごく美味しくて感動したのをはっきり覚えていて、
今回も是非!と思って向かいました^^

パーキングから歩くこと8分位、お店に着です^^

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う~ん、いい雰囲気ですね^^

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製麺室もあります^^

着いた時刻は13時前。まずは中に入って食券を購入です。

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担々麺にしようかな、とも思いましたが、やっぱり前回の味が忘れられず、

味玉中華そば 800円

にしました^^

そしてまた、外で待ちますこと10分位、中に入れました^^

中に入りますと、店主さんににこっとされました^^
嬉しいですね^^

店内はお客さんでいっぱいです^^

待っている間、店内を拝見です。


店内はすべてカウンター席です。

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卓上はとても綺麗に整理されていて気持ちが良いですね^^

店員さんは、店主さんと、女性店員さんのお二人。
テンポよく切り盛りされています。

雰囲気は温かい雰囲気で、とても気持ちが良いです^^

卓上には、こだわりの食材についての説明書きがあります。

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自家製麺、美味しいんですよね~^^

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スープもまさに絶品!! 優しいけれど旨みが溢れ出てくる感じです!!

そして待つこと10分^^ いよいよラーメンが到着です(〃´∀`〃)

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う~ん、まず、見た目がいいですね^^
すごく綺麗なスープに、泳いでいるような麺^^ トッピングもとても綺麗ですね^^

それでは、頂きましょう^^

まずはやっぱりスープからですね^^

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すーっ…。

う~ん、やっぱり美味しい~(〃´∀`〃)

魚介香るスープですね^^
そして主に乾物からくる分厚い旨みのスープ。
とろみはないのですが、とろみが来そうなくらいのスープですね^^
いやぁっ、美味しい美味しい(〃´∀`〃)
醤油ダレは、全体をいい感じで優しくまとめてくれています^^


ただ、この日は、薬味のネギの味がちょっと気になってしまいました。
前回もあったはずなのに、今回は何でこんなに気になったのかな?

そして麺^^

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この角ばったお箸で頂く麺で頂くと、また、食感が違った感じがしていいんです^^

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つるつるっ。

う~ん、美味しい^^
中細から中太麺の間の麺で、口当たり滑らかなんですが、噛んでみると、コシがあるんです。
そしてスープとの相性は抜群で、まさにスープの中を気持ちよく泳いでいる感じですね^^

ただちょっと今回は前回の時よりも麺が柔らかめだったかな?

そしてトッピング類です。

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お肉は、かなりの噛み応えあり^^ お味は控えめだったかな。

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こちらのお肉も噛み応えがあって、こちらはお肉の旨みがしっかり詰まっていて
美味しかったです^^

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メンマもお味控えめ。

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葉物はとても爽やかでとても美味しかったです!!

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味玉は甘みがとても気持ちが良くて美味しかったです(* ̄∇ ̄)


そして頂くこと12分くらい。

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完飲完食です^^

[私的評価]

味玉中華そば 800円   ★★★★☆ 4.75点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して
★★★★☆
4.85点


[一言]
温かい雰囲気の中で美味しい一杯^^ 嬉しいですね^^
ただ今回は、トッピングが若干弱めだったかな、と思いました。

今度来た時は、辛さが調整できる担々麺、是非頂きたいです!!
ご馳走様でした(*´▽`*)ノ゛


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[お店情報]
2016年3月1日オープン  自家製麺
Twitter→ 

https://twitter.com/MiQ4x

[住所]
東京都八王子市万町34-1
JR横浜線 八王子駅から徒歩10分位

[℡]
不明

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[定休日]

火曜日

[営業時間]

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平日…11:00~14:30頃/17:30~21:00頃
土日祝日 11:30~スープ売切れ次第終了


[席数]
カウンター席6席

[駐車場]
不明。
近くにコインパーキングはあります。

麺処 鴨と軍鶏@京王八王子 ~鴨らーめん~5

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新店舗、鴨と軍鶏さんに行って参りました^^
お名前は聞いていたのですが、なかなか行けなくて…。

でも今回、ようやく行くことができました(=∩ω∩=ゞエヘヘ♪

移動すること1時間半、パーキングから10分歩いてお店に着^^
開店20分前に着いて、お一人並ばれていました^^

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いよいよですね^^

そしてしばし待っていると、お客さんが増えていきます。
3名並ばれました^^

そして時間ピッタリに開店です!!

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中に入りますと、店主さん?と店員さんお二人が、
「いらっしゃいませ!!」
と、とても気持ち良く迎えてくださいます^^ 嬉しいですね^^

そして食券機を拝見です^^

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鴨らーめんは醤油、丸鶏軍鶏らーめんは塩みたいです。

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こちらをちょっと読んで、最終的に、

鴨らーめん 750円

にしました^^

イベリコ豚チャーシューも気になりましたけれどね^^

そして新しい雰囲気のカウンター席に座りまして、しばし店内を拝見です^^

まずは店内の造りから^^

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店内はとてもオシャレな造り^^

すべてカウンター席で、気持ちのよい音楽も流れてきます^^

卓上は、

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やはりとても綺麗で気持ちが良いですね^^


また、

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お花が届いています^^

写真には撮れませんでしたが、ソラノイロの宮崎さんからも来ていましたね。

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チキントさん、もつけさん、みやみやさんなど、好きなお店からも^^

店内をよく拝見すると、

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店内で栽培している葉物がありました^^ 気になりますね^^

と、周りを拝見していますと、お客さんがどんどん入ってこられます。
座れずに、待ちの方も…。

店員さんはお二人、どちらかが店主さんですね。
開店当初はオペレーションに苦労されていたようですが、
見た感じ、大分落ち着かれていたようにも見えました。


そして待つこと10分。いよいよラーメンが到着です((o(∇^*o)ワクワク(o*^∇)o))

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うわぁ、美味しそう^^ とても美味しそうですね^^
スープのお色がまた自然な感じでいいですね^^

それでは、初めての一杯、頂きましょう^^

まずはスープから…。

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すーっ…。

!!!美味しい!!! すごく美味しいです!!!

この自然な感じの甘み!!!
とても飲みやすいですし、この甘みが自然と旨みに変わっていきますね。

優しい感じの節系の香り、いいですね^^
そしてやはり、何といっても、この、鴨の旨みと甘み(*≧ω≦)♪美味しすぎますよ!!
旨味の中には昆布も入っているみたいですが、直接的に香りなどには分からないので
ピンとは来ませんが、あの旨みの分厚さは昆布由来なんでしょうね。
そして、雑味のない味からは丁寧な仕事ぶりも感じますが、
味全体からは、着飾っていない、自然な味の雰囲気を感じます。
この雰囲気がまたいいですね^^ 本当に美味しいスープです!!
何度も何度も飲んでしまいました(〃´∀`〃)



そして麺です^^

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麺は中細麺で、いい感じの柔らかさ。なかなかの存在感ですね^^
食感は若干もちもちっとしています。
啜り具合はとても良くて気持ちが良いです^^
スープとの相性はとても良くて、持ち上げも良いですね^^
とても美味しく頂けました^^
う~ん、美味し美味し(〃´∀`〃)


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ネギと一緒に頂くと、ちょっとアクセントにもなり、更に美味しですね^^

そしてトッピング^^

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こちらがイベリコ豚かな?

このお肉がまた最高に美味しですね!!
最近頂いたお肉の中でもダントツじゃないでしょうか!!
次回は間違いなくイベリコ増しですね!!


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ネギはどこか優しい感じで、ホッとする感じでした^^

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こちらはよく見ると、焼き印がしてあるんですね^^
鴨の味満載で、美味し美味しです!!


そして頂くこと12分位、最後の最後までスープを味わって・・・、

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完飲完食です(*≧ω≦)♪

[私的評価]

鴨らーめん 750円  ★★★★★  5点満点!!(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して
★★★★★
5点満点!!


[一言]
いやぁっ、最高に美味しかったです!!
スープも美味しかったですし、スープとの馴染みが良く、存在感もある麺も美味。
トッピングのお肉も最高に美味し。
それで750円とは脱帽です!!
きっと今年何度もお世話になりそうです!!

これからずっと応援していきます!!頑張ってください!!



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[お店情報]
2017年2月16日オープン
公式サイト→ 
https://www.kamotosyamo.com/
公式ブログ→ https://www.kamotosyamo.com/blog
Twitter→ https://twitter.com/gz_64

[住所]
東京都八王子市新町1-17

[℡]
不明

DSC08853

[定休日]
火曜日

[営業時間]
11:30~14:30/17:00~20:00

[席数]
カウンター席が9席位

[駐車場]
近くにコインパーキングがあります。



東京味噌らーめん 鶉@武蔵境 〜味玉辛みそらーめん〜


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初めてのお店、東京味噌らーめん 鶉さんで頂いて参りました^^
ずいぶん前から気になっていたのですが、なかなか行けず、
今回ようやく行くことができました^^

歩いて移動すること900m位。お店に着^^ 着いた時刻は13時です。

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お店に着く時の感動はやっぱり特別なものがありますね^^

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暖簾も素敵です^^

そして中に入りますと、

女性店員さん?店主さん?がとても元気に、
「いらっしゃいませ!!」
と迎えてくださいました^^ 嬉しいですね^^

そして食券機を拝見です^^

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味噌味にしようか、辛味噌にしようか迷いましたが、最近は辛味噌がかなり好きなので、

味玉辛みそらーめん 900円

にしました^^

そして席に座りまして、しばし店内を拝見です^^


まずは店内の造りから^^

店内は、オシャレな木造建築な感じで、雰囲気がとても素敵です^^
今までのラーメン屋さんにはない感じですね^^

席はすべてカウンター席。

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木でできたカウンターで、雰囲気がとても落ち着きますね^^
そしてとても綺麗に整理されています^^

そして…、

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お一人お一人に扇子が用意されています^^
オシャレですね~^^ そして相当辛いのかな?一抹の不安も💦


店員さんは、女性店員さんと男性の店主さん。
女性店員さんは、とても元気で明るくて、そしてどこかアットホームな感じの雰囲気な方。
素敵な方ですね^^
常連さんもたくさんいらっしゃいましたが、なんか凄く分かる気がします。
そのような方に優しく接しますし、私の様な初めての人にも優しく接してくれます。
嬉しいですね。凄く好感が持てる方です(*´▽`*)ノ゛

店主さんは黙々とラーメンを作られています。
何でも店主さんは、食堂 七彩さん出身の方ということ。
より期待してしまいますね^^

そして待つこと10分位。いよいよラーメンが到着です!!

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おーっ。美味しそうですね^^ 赤く浮いているのは、辣油ですね^^
きっと自家製なんだろうな~^^
糸唐辛子も目につきますね^^

それでは頂きましょう^^

まずはやっぱりスープからですね^^

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すーっ…。

うん^^ 美味しい^^
思ったよりもストレートな感じの味噌味ですね^^
癖が全くないという程の、クリアな味噌を感じるスープでした^^
そこに辛みが来ます^^
なかなかの辛みですね^^; 私的にかなりきますね^^;
ベースが白味噌の辛味噌であれば、それ程辛みも感じないでもないのですが、
こちらはクリアな感じの味噌なので、この辛みはかなり直接的に感じます^^;

そして麺です^^

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やっぱり出ましたね!!ピロピロ麺!!

頂くと、、、美味しい^^ 美味しいですね~^^

中太麺から太麺に近い感じの麺で、もちもち感もあります^^
啜り具合はばっちりで喉越しも凄く良いです^^
スープとの絡みもちょうど良いですし、いやぁっ、美味しいですね^^



そしてトッピング^^

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お野菜はもやし中心かな?
なかなかシャキシャキしていて美味しかったです^^

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お肉は薄めでしたが、旨みはしっかり感じられて美味しかったです^^

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味玉はお味控えめかな?


そして頂くこと13分位で、

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完食です^^

[私的評価]

味玉辛みそらーめん 900円   ★★★★☆ 4.6点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して
★★★★☆
4.7点


[一言]
お店の雰囲気はとっても良くて、とても気持ち良く頂くことができました^^
ただ、味噌のお味があまりにもクリアな感じだったので、
私的にちょっと好みとは違ったかな、と思いました。
辛さで味噌の味が隠れてしまったのかな?
今度はみそらーめんそのものを頂いてみたいと思いました^^
ご馳走様でした^^


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[お店情報]
2015年1月19日オープン
店主はくじら食堂と同じく食堂 七彩出身。
Twitter→ 

https://twitter.com/tatsu2502


[住所]
東京都武蔵野市境2-3-20
JR中央線 武蔵境から徒歩7分

[℡]
0422-27-8383

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[定休日]
日曜日

[営業時間]
平日 11:30~14:30/18:00~22:00
土曜日・祭日 11:30~17:00
※材料なくなり次第終了

[席数]
カウンター席 7席

[駐車場]
ありませんが、比較的近くにコインパーキングがあります。





きら星@武蔵境 ~きら星特製とんこつラーメン~4

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きら星さんで頂いて参りました^^
ずっと前から好きなお店です^^

この日も、無性に頂きたくなったので、迷うことなくこちらへ^^
道路も順調で、1時間半で目的のパーキングに着^^
そしてそこからウォーキング^^
20分弱歩いて、お店に着です^^

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やっぱりいいですね~^^ 故郷に戻ってきた感じです^^

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そして中に入りますと、
きら星さん独特の豚骨の香りが漂ってきます^^
まさに、きら星さんに帰ってきた感じがしますね^^

ただ、着いた時間が12時15分なのにお客さんが4名だったのはちょっと寂しかったです^^;

でも気を取り直して、食券機を拝見。

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もう、こちらでは迷うことなく、

きら星特製とんこつラーメン 880円

です^^ ほぼ9割方こちらですね^^

そして席に座りまして、店内を拝見です^^

まずは店内の造りから^^

店内はすべてカウンター席で、奥に続いています。
店員さんは3名いらっしゃって、どなたも黙々と仕事をされています。

卓上は、

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調味料が置かれてあり、後は綺麗にされています^^

また、こだわりの製法や食材についての説明書きが置かれてあります^^

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まずはカツオ餡^^
ラーメンのキャベツの上に乗っています^^

そして

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スープに負けない麺^^

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そして私の中で、何よりも軸のスープ^^

読んでいるとどんどんお腹が空いてきます^^

また、食券機の横には、過去の限定ラーメンが貼られています^^

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以前は、こちらからそれほど遠くない所に住んでいたので、
引っ越していなかったら頂いていたかもしれないです^^

そして待つこと11分位^^ いよいよラーメンの到着です^^

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お~っ、美味しそ~^^ やっぱりこれですね~^^
一時期は、この匂いにやられてしまった時期もありましたが、
今はまたこの匂いがたまらなく好きになっています^^

それでは頂きましょう^^

まずはやっぱりスープからですね^^

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すーっ…。


ん~っ。美味しい~。

きら星さん独自の、豚さんの濃厚な旨味と甘味の抽出の仕方ですね^^
この美味しさはたまらないですね^^
やっぱり豚骨の甘味と旨味は特別かも^^
特にこちらの旨味と甘味は、濃厚ですが、飲みやすく、
豚の美味しさを十分に引き出しているな、と思いました^^

本当に美味しいです!!
ただ、以前より粘度がサラサラになっている感じがしました。
これだと…、麺やトッピングに絡みづらくなってしまうんじゃないかな…。

そして麺です^^

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頂いてみると、
柔らかなもちもち麺。
美味しいのですが、、、ちょっとスープに押されている感がありますね。
あと、スープがサラサラなので、スープとの絡みがもう少しかな、と思いました。
ちょっと残念ですね…。


トッピングにいきましょう^^

DSC00413


メンマはスープに押されていましたね…。
食感ももう少しだったかな。

DSC00414


お肉は大ぶりのもの。
柔らかくいとろっとろのもの。甘みがあってとても美味しかったです^^

DSC00415


お野菜はもやし。

そして、

DSC00412


キャベツとカツオ餡です!!
カツオ餡、やっぱりスープの雰囲気、特に香りが変わりますね^^
途中で変わっていくっていうのもいいですよね^^
もちろんキャベツのかたさ加減もいい感じで、味もしっかりしていて美味しかったです^^

DSC00416


味玉はお味控えめだったかな…。

そして最後はスープを一口一口味わい…、

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完食です^^

[私的評価]

きら星特製とんこつラーメン 880円  ★★★★☆  4.65点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して
★★★★☆
4.65点


[一言]
久しぶりのきら星さんの豚骨ラーメンでした^^
やっぱりこちらの豚骨スープは自分の中では特別ですね^^
特に今回は一口一口がとても美味しかったです^^
ただ、スープいつもよりもがサラサラしていて、
全体との絡みがもう少しだったのだけが残念でした^^;

でも、また頂きに来ます^^ ご馳走様でした!!



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[お店情報]  
2004年5月15日オープン 自家製麺のお店。
 
[住所]
武蔵野市境南3-11-13
    JR中央線 武蔵境駅から歩いて3分くらいの所にあります。
 
[℡]
0422-30-0233
 
DSC00399
 
 
[休業日]
日曜日
 
[営業時間]
  11:30~15:00/17:30~21:00
                                 
[席数]
    カウンター席が10席あります。
 
[駐車場]
ありませんが、すぐ近くにコインパーキングがあります。



㐂九家@小作 ~牛とかきと蛤そば~5

DSC00290


初めてのお店、㐂九家さんで頂いて参りました^^
行きたい行きたい、と思っていたのですが、なかなか行く機会がなく、
でも今回、どうしても頂きたい限定があったので、向かいました^^

目印は、

BlogPaint

すぐに分かり、運よく、パーキングも空いていたので、停められ、
すぐに並びました。

DSC00280


並びは5名。
因みに着いたのは13時45分頃でした。

DSC00281



限定はまだあるかなぁ、と若干ドキドキしながら待つこと10分位、中に入ってすぐに食券機。

お金を入れてみますと…、

DSC00282


やった!! あった!!

牛とかきと蛤そば 950円

ありました(*≧▽≦)(≧▽≦*)

そしてすぐに席に案内され、そしてしばらく店内を拝見です^^

まずは店内の造りを…。

店内はテーブル席とカウンター席があります。

テーブル席には、家族連れの方が座られていました。
比較的広い店内で、ゆったりとした雰囲気がありました。

私はカウンター席。

DSC00285


綺麗にされています^^

DSC00286


DSC00289


遊び心満載ですね^^

また、説明書きが色々ありました。

DSC00283


通常メニューについてと、限定メニューについて。

DSC00284


情報源について^^

DSC00287


和え玉について…。

DSC00288


今、和え玉が色々なお店で頂けますが、こちらのお店が発祥かもしれないですね^^


また、店員さんは、店主さんを含めお二人で切り盛りされています。
店主さんはどこかこわもてな感じですが、
でもどこか優しい雰囲気も^^

若い方は接客に一所懸命です^^

そして待つこと10分^^
店主さん直々にラーメンを渡してくださいました^^

DSC00290


お~、すごく美味しそうですね!! たまらなく美味しそうです!!

それでは…、頂きましょう!!


まずはやっぱりスープからですね^^

DSC00291


すーっ…。

!! 美味しい!! すごい美味しいですよ!! いやぁっ絶に美味しい!!

牛の旨味と甘み、蛤の旨味と香り、牡蠣の旨味と甘味も入っているのでしょう。
合わさると、こんなにも美味しいスープになるのですね!!
臭みや癖は皆無!!そこに、いい雰囲気の塩ダレが下支えとなっていますね!!
甘味や旨味は新しい味と言っていいほど今まで味わったことがないお味!!
香りは牛と蛤の香りを感じます^^
いやぁ、本当に美味しい!! 塩を下に、蛤に牛ってこんなにも合うんですね!!

そして時折口の中に入る三つ葉がまたいい感じですね^^
三つ葉のいいアクセント、大好きです^^

また、

DSC00296

磯海苔で、少し潮っぽい感じもしました^^
磯海苔のお味が素な私にとって、これはまた嬉しいですね^^


そして麺です^^

DSC00292


こちらの麺もとても美味しい^^
中細麺で角ばっていますね^^
低加水の麺で、スープをいい感じで吸ってくれていています。
麺自体にもお味がありますし、最高のスープも吸ってくれています。
そして啜り具合もなかなかですね^^
スープを吸ってくれていますから、馴染みもバッチリ^^
美味しい^^とっても美味しいです(〃´∀`〃)

そして具材^^

DSC00293

牡蠣^^

DSC00294

oyster(〃´∀`〃)

いいお味ですね~^^ スープに浸して頂くと更に旨しですね~^^

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蛤も旨し^^


そして最後の最後まで美味しいスープを頂きまして…、

DSC00297

まさしく完飲完食です(*≧ω≦)♪

[私的評価]

牛とかきと蛤そば 950円  ★★★★★ 5点満点!!(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して
★★★★★
5点満点!!


[一言]
とにかく旨し!!旨し!!旨し!!
牡蠣が入り、蛤が入り、そして牛の出汁が入り、それで1000円いかないのも凄いです!!
本当に頂けて良かったです!!
これから目が離せないお店になりそうです!!

本当に美味しかったです!!ご馳走様でした(*´▽`*)ノ゛

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[お店情報]
Twitter→ 
https://twitter.com/wwwwinaka

[住所]
東京都青梅市今寺5-18-49
JR青梅線 小作駅からアクセスできますが、距離がかなりあります。
(徒歩では難しいかもしれません)

[℡]
0428-32-5680

DSC00279

[定休日]
月曜
※祝日の場合は営業

[営業時間]
平日11:30~14:30
土日祝日11:00~15:00(スープ切れまで)

[席数]
20席(カウンター・テーブルそれぞれあります)

[駐車場]
店舗真横にあります。(4台)

ほっこり中華そば もつけ@八王子 ~味玉中華そば~4

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ほっこり中華そば もつけさんで頂いてきました^^

一店目からそのまま歩いてきましたので、へとへとです( ̄∇ ̄;)
でも、そんな中で頂くのがまた美味しいと思い始めている最近なんですよね^^


着いたのは12時55分。

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汗を拭き拭き、しばし店外で待ちます。並んでいる方は5名ほど。
ちょうど良い小休止になりました^^;

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こちらのお店は、中華そばと担々麺を頂けるお店みたいですね^^

しかも、

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自家製麺^^ 楽しみですね^^

そして待つこと10分位^^ 程よく汗もひいてきたところで店内へ。
そして店内に入りますと、店主さんらしき方と、女性店員さんが、
「いらっしゃいませ^^」
と、とても気持ち良く挨拶をしてくれました^^
とても自然な感じで嬉しかったです^^

そして食券機を拝見^^

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まさに中華そばと担々麺の二本立てですね^^

ちょっと悩みましたが、

味玉中華そば 800円

にしました^^

そして、席に座りまして、お水を一杯飲んで、しばし店内を拝見です^^


まずは造りから^^

店内はすべてカウンター席で、

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卓上はとても綺麗に整理されています。気持ちが良いですね^^

また、卓上には、ラーメンへのこだわりについての説明書きがありましたので拝見しました^^

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麺・スープ・チャーシュー、一つ一つへのこだわり、嬉しいことこの上ないですね^^

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早く頂きたいです(〃´∀`〃)

そして待つこと10分。いよいよラーメンが到着しました^^

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お~っ、美味しそうです^^ すでに鰹らしき香りが感じられますね^^
麺の雰囲気もいいですし、とても美味しそうです^^

それでは頂きましょう^^

まずはやっぱりスープからですね^^

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すーっ…。

美味しい~^^ じわ~っと旨味が口の中に広がってきます。
どんどんどんどん旨味が広がってきますね。
鶏の、馴染みがある味、そして帆立の様な旨味、そして鰹の様な香りも感じました。
乾物系は旨味が本当に強いですからね、まさにそのものだなぁ、と思いました。
でも、乾物はお高いですからね。それで800円はすごいお安いなぁ、と思いました。
乾物からくる旨味、そこから自然と湧き出てくる気持ちのよい甘味、香り、
この美味しさたるや、そうそう味わえるものではないですよ。
本当に美味しいです!!


そして麺^^

Σ( ̄ロ ̄lll) 写真、撮り忘れてしまいました(。>0<。)ビェェン

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言葉で表現すると、スープの中で気持ちよく滑らかに泳ぐ感じながらも、
いざ食べてみると、歯応えはしっかりしていて、しかも味は甘みがあってとても美味しい^^
啜り具合も最高で、また、スープとの馴染みもバッチリ^^
ずっとスープの中にあったんじゃないか、と思う位です^^
もう、ベストマッチですね!!

更に更に自分なりに秘密を発見!!

DSC00245

このお箸なんです^^

このお箸で麺を捕まえると、なんかすごく食感が良くなっていくような感じがしました^^

兎に角、麺・スープで、すでにまた頂きに来たい気持ちでいっぱいになっています(o^∇^o)

そしてトッピング類^^

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メンマは味がしっかりしていて、食感もバッチリ^^ とても美味しかったです^^

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二種のお肉も、旨味をちゃんと感じることができて美味しかったです^^

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ほうれん草かな?葉物はとても爽やかで、とっても気持ちよく頂くことができました^^

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ネギも爽やかでしたね~^^
スープ全体に広げようと思いましたが、今回はネギだけで頂きました。
この清涼感もいいですね^^


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そしてこの味玉も甘味抜群!!

いやぁ、トッピング一つ一つも抜かりなく、美味しい美味しいののの連続でした!!


そしてスープを美味しく頂き…、

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完食です^^

[私的評価]

味玉中華そば 800円  ★★★★☆ 4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して
★★★★★
5点満点!!


[一言]
初めてのお店でしたが、もう、最高のお店でした^^
雰囲気も温かく、そして、お味もほぼ最高!!
この美味しさでこのお値段!!
八王子に行った際にはまた頂きに行くだろうな、と思いました^^
担々麺を頂くか、また、こちらの誘惑に誘われてしまうか…^^

とにかく美味しかったです!! ご馳走様でした(*´▽`*)ノ゛

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[お店情報]
2016年3月1日オープン  自家製麺
Twitter→ https://twitter.com/MiQ4x

[住所]
東京都八王子市万町34-1
JR横浜線 八王子駅から徒歩10分位

[℡]
不明


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[定休日]

火曜日

[営業時間]

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平日…11:00~14:30頃/17:30~21:00頃
土日祝日 11:30~スープ売切れ次第終了


[席数]
カウンター席6席

[駐車場]
不明。
近くにコインパーキングはあります。

八王子 響@八王子 ~特製ラーメン~3

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新店舗、八王子 響さん で頂いて参りました^^

こちらの店主さんは、

貝出汁しっぽりラーメン純子さんでご店主さんをされていた方で、
そちらのお味が大好きだったので、こちらでも是非頂きたいな、と思っていました。

この日は、ラーメンと同時にウォーキングにも力を入れようと、
八王子駅近くのパーキングに車を置き、そして徒歩で移動。
かなりの距離だったので、いい運動になりましたね。
でも実際はお店の方にはパーキングはあります^^

そして歩くこと15分位。お店に着です^^

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お~、まさに新店、という感じですね^^

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パーキングについての説明書きも有ります。

そして中に入ります。

すると、店主さん、女性店員さん、
後で知ったのですが、奥様みたいですね^^
が、「いらっしゃいませ^^」ととても明るく迎えてくださいました^^

そして食券を購入^^

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650円…お安いですね^^ ただ、何がトッピングされているのでしょう。
特製の方には、味玉チャーシューメンマが入るということは、
650円のラーメンは何も入っていないのかな?
う~ん、どうしよう。
650円のラーメンの方のラーメンのお写真か何かがあれば参考になるんだけどな~、
と思いながら、最終的には、

特製ラーメン 900円

にしました^^

因みに、

DSC00221


アルコールも充実しているみたいですね^^


そしてしばし店内で待ちます。店内を見ていると、

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お花が送られてきていましたよ^^



着いた時間は11時半。店内は満席で、待ちがお一人でした。

そして待つこと5分で、席に座ることができました^^

そして待っている間に店内を拝見です^^

まずは店内の造りから。

DSC00232


店内はすべてカウンター席で、とても綺麗な店内です^^

卓上は、

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木目調で、調味料もシンプルに置かれていて、気持ちが良いですね^^

お客さんは、男性の方女性の方など、客層は広めでした。

そして待つこと9分。いよいよラーメンの登場です^^

DSC00225


う~ん、美味しそうですね^^
特製ということで、トッピングもすごく充実していますね^^

それでは、頂きましょう^^

まずはやっぱりスープから頂きましょう^^

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すーっ…。

んっ?煮干?

私的に、煮干を感じました。煮干が入ったラーメンなんですね。
えぐみはないので大丈夫なんですが、やっぱり若干気になる煮干。
玉ねぎのシャリシャリ感と清涼感、
爽やかなスープをイメージしていたのでちょっと面喰ってしまいました。
醤油ダレは比較的しっかりしています。
美味しいのですが、どこか何か足りないような…、
というか煮干が気になっている私ですからね…。
煮干が苦手な私なので…。

でも、煮干が苦手ではない方が飲めば全く普通に飲めてしまう位のスープだと思います。

そして麺。

DSC00226


こちらは中細麺で、低加水のもの。ぷちっと切れる感じなのですが、
もう少しスープとの馴染みがあれば良かったかな、と思いました。


トッピング類は、

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メンマは味がしっかりしていて、一つ一つがとっても美味しいですね^^
そして一つ一つが比較的太めなので、食べている感があります^^


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チャーシューも、柔らかくて、お肉の味もしっかりしていて、とても美味しい^^
さすが特製!!と言った感じです(o^∇^o)

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味玉の甘みも絶妙ですね!! とろみ加減もいいですし、甘みもとろけてしまいそうな感じです^^

そして最後に、

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ナルトをパクっ^^

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完食です^^

[私的評価]

特製ラーメン 900円  ★★★★☆ 4.6点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して
★★★★☆
4.65点


[一言]
明るい雰囲気のお店で、気持ちよく頂くことができました^^

お味は、煮干のお味にはちょっとビックリしましたが、
えぐみは感じられなかったので、美味しく頂けました。

ただ、650円のラーメンについて、写真か何かで、
何がトッピングされているのか、教えて頂けると嬉しいな、と思いました。

これから是非頑張ってほしいお店です^^
応援しています^^



[お店情報]
2017年1月25日オープン
Twitter→ 
https://twitter.com/hachozihibiki

[住所]
東京都八王子市平岡町15-14 明光ビル1F
八王子駅北口から徒歩15分~20分

[℡]
不明

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[定休日]

月曜日、火曜日
(店頭やTwitterで細かい日程が記載されます)

[営業時間]
11:30~15:00が基本で時々夜営業もやる模様。twitter要確認。

[席数]
カウンター6席

[駐車場]
有り(3台)

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町田汁場 しおらーめん 進化@町田 ~しおらーめん~4

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4年ぶりの進化さんに行って参りました^^
こちらの塩味がずいぶん前から頂きたくて、今回、ようやく行くことができました^^

パーキングに着いたのは13時20分位。
そう、ここからは歩きです。
やっぱりウォーキングはできる時はしないと、ですね。
ただ、こちらは、坂がなかなかしんどかったです^^;

でも、、、
なんとか見えてきました~^^

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ようやくです~^^

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良かった、開いていました^^

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あ~っ、本当に久しぶりですね^^
なんかすごくじーんときている自分がいます^^

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駐車場についての貼紙が色々ありましたね。

DSC00049

どちらも駐車場は難題を抱えているのですね。
ましてや駐車場をお持ちのお店は珍しいと思います。
しっかりマナーを守っていきたいですね。

そして、、、中に入ります^^

中に入りますと、店主さん、そして女性店員さんが、
「いらっしゃいませ^^」
と迎えてくださいました^^

お客さんは4名。
ハードロックが静かな音で流れています^^
なんか以前を思い出しますね^^

そして食券を購入^^

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もう、今回はこれしかないでしょう。

しおらーめん 750円 + しお味玉 100円

を購入して、店員さんにお渡しします。

そしてしばし、歩いてきた分の呼吸を整え、お水をゆっくり頂き、
店内を拝見です。

店内は、とても広々としています。
席はすべてカウンター席。

DSC00054

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ハードロックのポスターやステッカーがどこかしこと貼られています^^
中学時代を思い出しますね^^

ハードロックは流れていますが、音量は至って静かで、
雰囲気はいい感じです^^

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卓上もとても綺麗で、

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ラーメン等の説明書きも貼られていました^^


そして待つこと9分位、いよいよラーメンが到着です^^
待ってましたですね^^

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う~ん、とっても綺麗なラーメンですね^^ そしてすごく美味しそう^^
いいダシが出ていそうなスープです^^

それでは頂きましょう^^

まずはやっぱりスープからいきましょう^^

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すーっ…。


う~ん、美味しい^^ じんわり旨みが口の中に広がっていく感じですね^^

鶏ガラ主体で、後は調和のとれた動物系の優しい旨みを感じます。
その中で優しい仄かな甘みを感じられ、いい感じで飲みやすいですね。

また、塩ダレは5種類の塩を合わせてあるとか。
塩ダレそのものからも旨みを感じられそうな感じですね。
そしてふわぁっと優しい香りも感じます。
優しい下支えと、口当たりの良い、吸い込まれそうなスープです(o^∇^o)
何度も飲んでいたくなりますね^^

そして麺^^

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こちらの麺も、まさに進化さんにぴったりの麺^^
このスープにはこの麺でしょう、という麺ですね^^
細麺で、優しい柔らかい麺。
啜り具合もいいですし、スープとの一体感も素晴らしいです^^
でも、ちゃんと存在感はあるんです^^
兎に角このスープにこの麺あり、と思いました^^


そして具材です^^

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お肉はちょっとかためのお肉^^
いい感じで旨みを感じられて美味しかったです^^

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味玉は、ちょっと味が控えめだったかな?
でもしお味玉だからちょうどこのような感じだったかもしれないですね。

そして、、、

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メンマ!!

このメンマが秀逸!!

食感がまず素晴らしい^^
優しいけれどちゃんと感じますし、
スープや麺の延長線上にあるような食感とそのお味でとっても美味しく頂きました^^
このメンマ、本当に美味しかったです!!
まさに進化さんのメンマですね^^


そして頂くこと12分。

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本当は完飲完食したかったのですが、
最近スープを飲み過ぎていたので自粛。
完食です^^

[私的評価]

しおらーめん750円+しお味玉100円 ★★★★☆ 4.85点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して
★★★★☆
4.9点


[一言]
やっぱり頂きに行って良かったなぁ、と思いました^^
このようなお店が家の近くにあったら最高だなぁ、と思わず思ってしまいました^^
とても美味しかったです!!
ご馳走様でした!!

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[お店情報]
ひるがお新宿御苑店の元店長が独立して出店
公式ブログ→ http://ameblo.jp/shinka-shio/
Twitter→ https://twitter.com/shioramenshinka

[住所]
東京都町田市森野3丁目18-17 ウイング森野103
小田急線 町田駅北口から徒歩15分

[℡]
042-705-7122

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[定休日]
月曜日
(月曜日が祝日の場合は営業、翌火曜日がお休み)

[営業時間]
火曜日から土曜日 11:00~15:00/18:00~21:00
日曜日、祝日 11:00~17:00
(売切れ終了の場合あり)

[席数]
カウンター9席

[駐車場]
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あり。

麺創研 紅 府中@府中  ~紅らーめん温玉付き~4

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麺創研 かなで紅 府中さんに行って参りました^^

こちらの紅らーめんが頂きたくて、ずっとうずうずしていましたo(〃^▽^〃)o
でも今回ようやく伺えて良かったです^^

この日は一食目は、ウォーキングができなかったので、
二食目のこちらでウォーキング。
約1km離れた所に車を停めて、そこから歩いてこちらに。
それがなかなかきつかったですよ~o<-∀->o
直線距離がありましたからね。
行くども行くどもゴールが見えない…^^;
まぁ、この日の歩いた距離は、結果は3.5km。まあまあでしたね^^
美味しいものも食べれて、達成感も味わえて、
一石二鳥です^^

そして、お店に着いたのは14時50分。
お昼時は過ぎているのでもう並んでいないだろうなぁ、と思いましたが…、
じぇじぇじぇ…、凄い並び…(* ̄∇ ̄)ノ 20名はいらっしゃいましたね^^;

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やっぱり大人気のお店なんですね^^

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お久しぶりです、紅さん^^


そして、いつの間にかお隣に引っ越されている、

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紅BLACKさんも発見^^

こちらでも頂きたかったんですが、やっぱり提供に時間がかかっているようです^^;
今度伺いたいですね^^

そして行列に接続して、しばし待ちます。

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色々貼られていますね^^

国分寺店さんでは、確かつけ麺を頂いた記憶があります。
つけ麺も、また頂きたいですね^^

そして店員さんに、先に食券を買ってくださいと言われましたので、中に入って食券を買います^^

DSC09966

あっ、やっぱりこちらはつけ麺はありませんでした、
というか時期的にないのかもしれないですね。

でもここはもうこれしかないでしょう。

紅らーめん温玉付き 900円

を購入^^

野菜ドカ盛りもありましたが、今回は二食目もあったので自粛しておきました。

そしてまた、行列に戻りまして、もうしばらく待ちました。

よくよく行列を見てみますと、この日は若い男の人が多かったですね。
学生さんも多かったです。
ガッツリいきたい人が多い感じでねしたね^^

そしていよいよ中に案内され、カウンター席に座り、しばし店内を拝見です。

まずは造りから。

店内はカウンター席とテーブル席があって、どちらもとても綺麗です。
今はどちらのお店も本当に綺麗にされていますよね。
入りやすい雰囲気が作られていますね。

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紙エプロンも用意されています^^
嬉しいご配慮ですね^^

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そしてすっきりとした感じ、いいですね^^

店員さんは、3名位かな?皆さんテキパキ動かれていて、そして接客もとても丁寧で、
そして皆さん元気です!!
一時期元気がない時期がありましたが、また見事にその時期を乗り越えた感じがありますね^^

また、席の前に、簡単なラーメンの説明のノート?がありました。

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読めば読むほどパワーが増してくるような内容ですね^^

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まさに乱切りですね^^


そしてお水をちょい飲み飲み待つこと10分。

いよいよラーメンの到着です(o^∇^o)

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おおっ!! 迫力抜群ですね!!
何回も頂いていますが、何回見ても迫力が凄いです!!

そしてまずは温玉を乗っけて、

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そして頂きます^^

まずはお肉を押しのけてスープを頂きます…^^

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すーっ…。

うん、ガツンときますね!!
辛味噌と豚骨、そしてフライドガーリックなどの自家製辣油が一気に押し寄せてきます!!
まさにガツンですね!!

正直ここまでガツンとくるとは思いませんでした^^;
しかも辛さがかなりのもの。
これは全部食べるのに相当時間がかかるぞ、長期戦を考えなくちゃな。

そして、麺。

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来ました乱切り!! 頂くと、
まあ、口の中で暴れるような感覚ですね!! もちもちしていて食感はいいですし、
スープといい感じで絡んでいて、パンチも抜群!!
しかもかなりの量なので、こちらもかなりの長期戦の模様^^
でもとても美味しいので嬉しいのですけれどね^^

DSC09971

そしてばら肉^^

もう、スープも吸うし、たくさん入っているし、お肉の甘みもあるし、そして美味しいし、
凄いことになっていますo(〃^▽^〃)o

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お野菜もとても美味しかったのですが、全体として辛さがかなりあったので、
緩和剤としてやっぱり野菜盛りは必要だったかもしれないですね^^
実際にとても美味しかったですしね^^


そして、スープ、麺、お肉を回し回し頂いて、そして時折水を飲み、、、
そしてお野菜で辛さを中和して、
そして頂くこと14分位…、

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完食です!!

[私的評価]

紅らーめん温玉付き 900円  ★★★★☆ 4.75点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して
★★★★☆
4.8点


[一言]
まさにパンチ抜群の一杯でした^^
私としては辛さがかなりあってかなりやられましたが、
旨味が凄く感じられて、最後まで美味しく頂けました^^
また頂きたくなる一杯だなぁと思いました^^
とても美味しかったです^^
ご馳走様でした^^

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[お店情報]
2014年2月11日移転オープン 
       
http://www.rangiri.jp/ ←オフィシャルサイト
        http://www.mensoken.jp/blog/  ←オフィシャルブログ 

[住所]
東京都府中市寿町1-2-3
            京王線府中駅から歩いて2.3分くらいの所にあります。
 
[℡]
042-361-7792

DSC09960
 
[定休日]
 年中無休
 
[営業時間]
 11:30~22:30
 
[席数]
   カウンター席 10席 テーブル席 8席
                                        
[駐車場]
   ありませんが、近くにコインパーキングがあります。


柴崎亭@つつじヶ丘 ~[限定]日本一優しい塩そば・[通常]鴨 焼き豚中華そば~4

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久しぶりに、柴崎亭さんで頂いて参りました^^

こちらは、母親のリクエスト^^

こちらで頂く時はいつも私一人で頂いていて、母親は頂いた時がないんです。
だから一度頂いてみたいということで、今回向かいました。

いつものパーキングに着いたのは12時前後で、歩くこと1分でお店に着^^

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いつ拝見しても素敵な雰囲気ですね^^

それにしても並びが凄いですね。20名位いらっしゃいました^^
その中に、以前からお世話になっている方がいらっしゃって、
色々情報を教えてくださいました。
とっても助かりましたよ~o(〃^▽^〃)o

そして待つこと30分弱。ようやく中に入れました^^
因みに、こちらは、土日祝日は、ランチのメニューは多くなるみたいです^^

そして食券機を拝見です^^

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やっぱり色々メニューがありますね^^
色々あって迷っちゃいます^^
更に限定もありますからね^^

そして迷って迷って…、

私は、 

鴨 焼き豚中華そば 850円

母は、

限定 日本一優しい塩そば 850円

にしました^^

そしてカウンター席に座りまして、しばし店内の雰囲気を味わっていました。


店内は映像ありの洋楽が流れています。いい雰囲気ですね^^ 恰好が良いです^^

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店内の造りは横一列にカウンター席が並んでいます。
卓上はとても綺麗に整理されていて、とても気持ちが良いです^^

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可愛い置物も置かれていたのでパシャリ^^

そして音楽を聞いていると、
隣の若者が大声で携帯で喋っていました。
今時珍しいですよね。
店主さんもあんぐり状態。
お客さんの殆どの人が呆れていましたね。
当然私も母も苛々状態ですo(=`・ε・´=)o

そして待つこと8分。
まずは私が頼みました鴨のラーメンが到着です^^

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焼豚中華そばということだけあって、焼き豚の量が半端ないですね。

でもまずはスープから頂きましょう^^

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すーっ…。

うん、美味しい^^ 美味しいです^^

鴨の風味は正直そこまで感じませんでしたが、
動物系のガラの旨みと優しい甘みは出ていますね^^
とても飲みやすいです^^
醤油ダレの塩梅もちょうど良くて、ダシとのバランスもよく、
ちょっとハマってしまう美味しさです(*´▽`*)ノ゛

そして麺です^^

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こちらは極細麺^^

頂くと、加水率が低めの麺で、啜り具合はまあまあ。
そして何といっても香りが独特です。こちらでしか感じられない香りですね。
好みが分かれそうな感じですが、私は好きな感じでした^^

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メンマはいい感じのコリコリ感で、味もまあまあついている感じ^^

そして、、、

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お肉です!!
兎に角量が半端ないですね!! これでもかという程入っています!!
途中、他の人のオーダーを聞いていても、
このメニューを頼んでいる方が多かった感じがしました^^

兎にも角にも、量が多い焼豚。
旨味がぎっしり詰まった部位もあれば、ちょっとスカスカのところもあり💦

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もう、満喫も満喫でした^^


それでは次は、母が頼みました限定です^^
日本一優しい塩、ですからね^^ 楽しみじゃないですか^^

そしてやってきたのはこちら^^

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えっ?こちら?

イメージとは全然違ったラーメンがやってきました。
母も同じで、具も殆ど入っていないようなラーメンをイメージしていたみたいです^^;

かなり困惑気味でしたが、でもまず頂いてみましょう。

感想は母とのやりとりな感じで。

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まずはスープ。

飲んでみると、

まずは旨みというよりも香りから入ってくる感じ。
二人とも鼻が利くので、香草はすぐに分かりました。
そしてトッピングのニラやもやしの香り、ダシは鯛かな?
塩ダレは極力控えてある感じですね。
柑橘類も入っているということでしたが、
それは殆どわかりませんでした。
とにかく香草ともやしニラの香りがとても感じられました。
私はこの感じがとても好きだったのですが、
母は香草が苦手だったみたいなので、途中からラーメンを交換しました^^


そして麺^^

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この麺がまた秀逸というか新食感(*´▽`*)ノ゛
凄く柔らかいのですが、でろでろな感じではなく、タンメンで使われているような
麺を更に柔らかくしたような麺で、とても楽しい柔らかい食感で、
口の中で優しく、そして勢いよくするするするっと入っていきます^^
この麺、いいですね~^^ もやしなどとも一緒に頂けて、とても美味しいです!!


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こちらは油揚げ?何だろう?油っぽくないんですが、こちらも何か新しい感じですね。
新食感ですし、体に優しい感じです^^

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そして最後は鯛^^
柔らかくて、臭みは全くなくて、とても美味しい^^

最後の最後までとても美味しく頂けました^^

そして頂くこと13分で、

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完飲完食ですo(〃^▽^〃)o

[私達的評価]

鴨 焼き豚中華そば 850円 ★★★★☆ 4.65点(★5点満点中 ☆は0.5点)

限定 日本一優しい塩そば 850円 ★★★★☆ 4.75点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して
★★★★★
4.75点


[一言]
日本一優しい塩そば、とは
「日本一、体に優しい塩そば」ということなのかな❓
と思いました。
でも、新食感がたくさんあってとても美味しい一杯でした^^

こちらの限定、今年は色々頂いてみたいです^^


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[お店情報]
2014年9月1日オープン
公式サイト→ 
http://shibasakitei.com/
Twitter→ https://twitter.com/shibasakitei


[住所]
東京都調布市西つつじヶ丘3-25-52
京王線 つつじヶ丘 から歩いて2分

[電話番号]
不明

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[定休日]
年中無休

[営業時間]
11:00~14:00/18:00~23:30
土日祝日 11:00~21:30

[席数]
10席

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。


 

らーめん チキント@立川 ~紅らーめん~3


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立川に行ったら、比較的伺うお店、チキントさんに行って参りました^^
鶏白湯の専門のお店です^^
きちんと、チキント向き合うお店…、かな?

今回は、楽観さんからの連食。
そして今回も、楽観さんから徒歩でこちらに。

因みにもちろん、パーキングは遠い所にして、
パーキング→楽観→チキント→パーキング
→は全て徒歩で、結果的に3.5km歩いたことになりました^^
少しずつ慣れてきましたね^^ 気持ちよくなってきました^^

と、話を戻しますと、
チキントさんに着いたのは、13時半。

チキント


立て看板が色々ありました^^


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つけ麺に、

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鶏白湯らーめん。

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紅らーめんの説明も…。

さ~て、今回はどちらにしようかな…^^

そして店内に入りますと、
「いらっしゃいませ」
と、ちょっとこわもてな感じの店主さんが声をかけてくれました。
因みにもうお一方、店員さんがいらっしゃいます。

そして食券機を拝見。

DSC09785


こちらは普通の白湯でも、魚介と合わせていて、とても美味しいので、
本当に、さ~て、どちらに…という感じなのですが、考えてみると、今まで紅を頂いて
美味しい経験をずっとしてきましたので、今回もそうしようと思い、

紅らーめん 880円

に決定。

そして、水を汲んで、カウンター席に座ります。
因みにこちらのお店は全てカウンター席で、8席あります。

そしてしばらく店内を拝見です。

店内は、時間帯もあってか、お客さんはお一人。
でも後からお客さんがお二人入ってこられました。
白湯専門のお店、そうは多くないですからね。

店主さんは、兎に角手際が良く、ぱっぱぱっぱとラーメンを作られています。

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店内は先ほども書いた通り、カウンター席のみ。
卓上は比較的綺麗に整理されています。

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こだわりの食材についての貼紙もありました。白湯とカツオの組み合わせがいいですね^^

そして待つこと7分位。本当、提供が早いですね。ラーメンが到着です^^

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う~ん、美味しそうなスープですね^^
フライドガーリックもいい感じ^^ こちらのフライドガーリックは売り物ではなく、
こちらで作っているみたいですね。

それでは、頂きましょう^^

まずはやっぱりスープ…^^

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すーっ…。

うん、美味しい^^

まさしく白湯ですね^^ とろみがある感じです^^
ただ、どこか普通の白湯と違う。色々な味が中に込められている感じですね。
以前はカツオの風味が感じられたのですが、今回ははっきりは分かりませんでしたが、
なんか色々感じます。
逆を言えば、いまいちまとまりに欠ける感じ^^;

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麺は中細から中太の間で、比較的もちもちとしている麺。
最初はスープになかなか馴染まなかったのですが、

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こちらの白髪ねぎと一緒に頂くと、とても美味しく頂けました^^

そして具材^^

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鶏は、やっぱり美味しいですね^^
表面が焦がしてあって、柔らかくて、旨みが感じられて美味しかったです^^

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肉団子は…まあまあかな^^ 小ぶりでした^^;

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メンマは…存在感が薄いですね…^^;


と、ここまで色々頂いていくと、

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フライドガーリックがどんどんスープに溶けこんでいって、
スープにパンチと香りを与えてくれます。
これが凄くスープに合って、すごく美味しくなりました!!
自家製フライドガーリックというのも大きいのでしょうね!!

とにかくとても美味しいスープになりました^^

そして美味しいスープと麺を一緒に頂くこと12分。

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完食です^^

[私的評価]

紅らーめん 880円  ★★★★☆ 4.65点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.65点


[一言]
最後の追い込みスープがとても美味しくて、
印象に残りました^^
ただ、本来の、カツオを感じながらの白湯をもう少し味わいたかったです。

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[お店情報]
2011年4月8日オープン。無化調のお店です。
公式ブログ→ 
http://ameblo.jp/naturalnoodle/ 
  Twitter→ 
https://twitter.com/superchikinto 
 
[住所]
東京都立川市柴崎町3-4-9
              JR南武線立川市駅から歩いて5分くらいの所にあります。
 
[℡]
090-3477-0090  

[定休日]
月曜日
 
[営業時間]
11:00~15:00/17:30~22:30
日曜日は 11:00~16:00
[席数]
カウンター席が8席
 
[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。




楽観@立川 ~白味噌担々麺・琥珀~3

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今回は久しぶりの立川の楽観さんへ^^


狙いはズバリ
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こちらの担々麺です^^

家を10時半頃出て、西武ドーム脇を突っ切って、立川方面へ。
そしてお店からちょっと離れた安いパーキングに停めてしばし歩き、
13時前にお店に着^^

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久しぶりですね^^
今や楽観さんは、西麻布や青山などにもお店を出していますけれど、
一番行っているのはこちらかもしれないです。距離的にも近いですしね。

そして中に入りますと、お店の奥から、爽やかな声で、
「いらっしゃいませ^^」
と店員さん?に迎えて頂きました^^

そして食券機を拝見^^

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私は、

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こちら、白味噌担々麺、と決めていましたが、
今回、楽観さんで頂きたいと一緒に来ていた母は、
写真を見て、一回パールも食べてみたいなとも思ったのか、悩んでいました。
でも最終的には、

母は、 琥珀 750円 + 半熟味付け玉子 100円
そして私は、
白味噌担々麺 880円

にしました^^

そして水を汲んで、テーブル席に促されましたので、そちらに座りました^^
そしてしばらく店内を拝見です^^

まずは店内の雰囲気から…。

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店内はとても広々としています。
間取りがちょっと変わっていますね。
テーブル席がランダムに配置してあったり、奥がよく見えなかったりと、
なんか面白いです^^

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大型テレビもあるんです。大型ホテル内の一階にあるこちらの楽観さん。
BGMはホテル内全体に流れていて、テレビの音とごちゃまぜ(笑)
でもうるさい、というほどではなかったです。ちょっと笑ってしまいました^^

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テーブルの上は至ってシンプル。なんか気持ちが良いです^^

私達が行ったこの時間帯には、最初はお客さんはいらっしゃらず、
途中からお一人お客さんが来られていました。

また、こちらのお店の近くには、

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煮干しの楽観さんがあります。。。行けないですね。。。私達には。。。(^▽^;)


そして待つこと9分。まずは私が頼みました担々麺が到着です^^

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う~ん、濃厚そうですね^^ そして白味噌と言うのもパッと見て分かる気がします^^

それでは、頂きたかったこちらの一杯、、、頂きましょう^^

まずはやっぱり…、スープ!!


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すーっ…。

う~ん、かなりマイルドですね。

白味噌がかなり効いてます。そしてゴマも効いていますね。
そこに、辣油が効いてます。
と言っても全体的には甘みが先行。
飲みやすいのですが、私的にはちょっと甘すぎたかな?
また、清湯のコクはあまり感じず、もう少しコクを感じられたら嬉しかったなぁ、と思いました。
また、アクセントになるものがあると嬉しかったです。

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麺は思ったよりも細くて、頂いてみると、こちらも、思ったよりも柔らかめ。
もう少しスープとの一体感が欲しかったかな。

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お野菜はスープと一緒に食べると相性がとても良くて美味しかったです^^

そしてまたスープを何度か飲んでみると、口が慣れてきて、
白味噌の香りが感じられてきて美味しくなってきました。
ナッツ系の香りもどこか感じるような…。そんな感じも受けました。


そして、

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スープと一緒に挽肉も頂き、それから残った麺も頂き進めました^^



それでは次は、母が頼みました琥珀です^^
西麻布のお店と違うのかな?

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見た感じはとっても美味しそう^^
ちょっと離れていても香りが伝わってきますね^^
ちょっとオイリーな感じもしますが、そこからか、香りを感じます。

それでは母の感想を中心に…。

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[スープ]
鶏ガラと魚介のコクを感じて、とても美味しい^^
そしてタマネギの甘みもいい感じで感じられてとても美味しかったということ^^
オイリーだったが、そこから来るのかな?
香りも感じられて、芳醇な感じだったということ^^
私も頂きましたが、いいお味だなぁ、と思いました^^
醤油ダレもとてもいいものを使っているなぁ、と思いました^^
強すぎず、でも醤油は感じられる。でも透明感を感じるようなスープでした^^

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[麺]
中細麺。
こちらは、若干もちもちしていた。
正直、スープと合っていたかは分からない、ということ。
私も同意見でした。

[具材]
お肉は大きめだったけれど、かためで、ちょっと食べづらかった、ということでした。


そして頂くこと13分位。
比較的ゆったりとした気持ちで頂くことができました^^

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完食です^^

[私達的評価]

琥珀 750円   ★★★★☆ 4.8点(★5点満点中 ☆は0.5点)
白味噌担々麺 880円  ★★★★☆   4.6点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.8点


[一言]
美味しかったのですが、
どちらのメニューもコクがもう少し出ていると嬉しかったなぁ、
と母と話していました。後は麺とスープとの一体感ですね。

でも、あくせくすることなく、
ゆったりとした気持ちで食べることができて良かったです^^

ご馳走様でした^^

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[お店情報]
 オフィシャルサイト→ http://rakkan.org/ 
[住所]
東京都立川市曙町2-23-1
              JR南武線 立川駅から歩いて7分くらいの所にあります。
 
[℡]
042-521-5366
 
[定休日]
無休
 
[営業時間]
11時~翌1:00
 
[席数]
カウンター席が14席と、テーブル席が4席
                                  
[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。




くじら食堂@東小金井 ~特製醤油・味玉塩~4

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今年の初くじらさんを頂いて参りました^^
母子大好きなこちらのお店です^^
でも、土曜日以外は夜開店なのでなかなか行けず、
去年も9月以降は行けていなかったので
久しぶりのくじらさんでした^^
でも今回ようやく行けて良かったです^^

着いたのは12時15分。
この日は母の運転で。渋滞もなく、良かったです^^

お店に着いてみると、、、

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あぁ~、くじらさんだ~。
なんかホッとする感じですね^^
しかも並びは4名だけ。ちょっとビックリですね!
因みに帰りは10名以上の大行列ができていました(゚0゚;ノ)ノ

そして暫く待ちます。

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三連休の最終日は昼の部も開店するのですね^^
どうやら限定の匂いがします(*´▽`*)ノ゛

そして待つこと5分位しますと、店員さんが出て来られて、
先に食券を買うように促されます。
…と、そこで、店員さんに挨拶を受けます^^
覚えてくださっているのですね!!嬉しい^^
店主さんに覚えてくださってもらっていることは時にあるのですが、
店員さんに覚えてもらっていることは稀なのでより嬉しいです^^

そして、食券を購入する時には、店主さんは私がいることを知っていて、
にこっとしてくれました^^
そして、新年のあいさつと、大晦日のworkshopのお礼をしてくださいました^^
本当に温かい方ですね^^
だから、こちらのお店、惹きつけられるんです^^


そして食券機を拝見^^

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限定もあるのですね…迷っちゃうな^^
でも、やっぱりこちらでしょう^^

私は 特製醤油 950円
母は 味玉塩 820円

にして、また、店外に出て、もう少々待ちます。
店外で食券をお渡しして、

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麺の量を聞かれて、、、

母子共に普通の量で頼みました^^


そして待つこと6分位で中に入ることができました^^

中に入りますと、店主さんといろいろ話すことができました^^
とても楽しいひと時でしたね^^
冗談も交えながらなのでより楽しいです^^

そして店内も拝見です^^

店内はすべてカウンター席で、比較的広いです。

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卓上は木目とタイルがとてもさっぱりしていてとても気持ちが良いです^^

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調味料は色々ありますね^^
使うことはほぼないのですが、どんなものがあるのかなぁ、と見ていました。

また店内の壁には、

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優雅に、

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可愛いくじらさんが泳いでいます^^

大きくて優しい感じ^^
どこか店主さんに似ている感じもしますね^^

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手作りの看板も^^ 微笑ましいですね^^

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こちらはコラボでしょうか^^ 行きたかったなぁ^^
ちょうど私が調子を崩していた頃だったので行けなかったのかもしれないです。


と、色々店内を拝見していると、いよいよラーメンが到着です^^

まずは、私が頼みました醤油ラーメンから…^^

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う~ん、美味しそう^^ なんかとっても自然な感じですね^^
そしてやっぱり炙ったチャーシューの鎮座が何とも言えないですΣd(≧∀≦*)

それでは、、、頂きましょう!!

まずはやっぱりスープからですね!!

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すーっ…。

う~ん、美味しい^^ 美味しいです^^

鶏ガラ主体で、魚介もなんとなく感じられるかな?という感じのスープ。
そしてこちらのスープの特徴で感じるのは、
なんかとても自然な感じの美味しさ。
昔ならではの美味しさをそのまま今に持ってきている感じ。
でも、食材はしっかりとしたもので、旨みを出す技術は昔以上のもの。
実際、鶏ガラの旨みはしっかり出ていてとても美味しいです!!

そして炙りチャーシューの芳ばしさが香りとしてスープに溶け出している感じ、
そしてネギと一緒に頂くと、更に美味しく頂けます!!
そして胡椒も案外効いてますね。こちらも従来のラーメンらしさを感じますね^^
いやぁっ美味しいですね(*≧ω≦)♪

そして、麺です^^ 

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トゥルトゥルトゥルッ…。

この食感、喉越したるや、まさしく、
くじらとぅるとぅる麺ですね^^
中太縮れ麺で、スープの持ち上げもとても良いですし、スープとの相性、一体感もバッチリ!!
麺の表面は案外ざらついていて、それもまた生きている証な感じがして
自然な感じで美味しいですね^^

どんどん頂いてしまいます^^

そしてトッピング類^^

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炙り~Σd(≧∀≦*)

柔らかし~、芳ばし~、旨し~☆⌒v⌒v⌒ヾ(≧ω≦)ノヒャッホーィ♪

二枚も入っていて最高~Σd(≧∀≦*)

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メンマ~^^

細いけれど、優しい食感は気持ちが良いです^^
旨し!!

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味玉は甘みがとてもしっかりしていてとても美味しかったです!!
因みに母的には、割れていないものが良かったとか^^


兎に角、自然な雰囲気の温かい美味しい一杯でした!!


そして母が頼みました塩味^^

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母の感想を中心に^^

[スープ]
鶏ガラの旨みがすごく感じられて、とっても美味しかった!!
私も頂きましたが、鶏ガラ素材の旨みがすごくストレートに感じられて美味しかったです^^
やっぱり塩は素材の旨みがズバリ出るね、とのこと^^

[麺]
喉越しがとても良くて美味しかったですが、細麺でもこちらのラーメンを食べてみたかった
ということです^^

[トッピング類]
どちらも美味しかったけれど、やっぱりチャーシュー・味玉がとても美味しかった!!
特にチャーシューの芳ばしさと柔らかさと甘みが最高!!
味玉の甘みもとても良くて美味しかった、ということでした^^


そして頂くこと12分

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久しぶりの完飲完食Σd(≧∀≦*)

[私達的評価]
特製醤油 950円  ★★★★☆  4.8点(★5点満点中 ☆は0.5点)
味玉塩 820円  ★★★★☆  4.85点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.95点


[一言]
自然な雰囲気のラーメン。
本当に美味しかったです!!
この味はまた無性に食べたくなるんですよね^^
また今年もお世話になります^^
本当にご馳走様でした(*´▽`*)ノ゛



[お店情報]
2013年9月2日オープン
Twitter→ https://twitter.com/ks0154154

[住所]
東京都小金井市梶野町5-1-19
JR中央線(快速) 東小金井駅北口から徒歩2分

[℡]
042-401-2901

[定休日]
日曜日



[営業時間]
18:00~翌1:00
土曜日 11:30~14:30(麺切れ次第終了)

[席数]
カウンター席が12席

[駐車場]
ありませんが、近くに大きめのコインパーキングがあります。



つけ麺屋 丸孫商店@河辺 ~世界三大珍味のっけ フォアグラ トリュフ キァビアの中華そば~



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今年初の丸孫さん、そして部活動に参加して参りましたΣd(≧∀≦*)

部活動とは限定のこと…、水曜日と土曜日に開かれます^^
なかなかタイミングが合わず、行けないのですが、今回は運よく行けました^^

家を11時過ぎに出て、16号をすいすいっと運転🚙
いい感じいい感じ^^ と、あっという間にお店に着…、
と…、思いましたら、駐車場がパンク状態(゚0゚;ノ)ノ やむを得ず、空くまで待ちます。
その間にも、行列が長くなります。
何とも言えないこの状況…o(T◇T)o

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そして待つこと15分位でようやく駐車場が空き、すぐに入れてお店に向かいますと、
並びが8名位になっていました…。

でも、8名位ですからね。
とにかく待ちましょう。

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待っている間、パシャッと写真を撮っていました^^

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お店からのお願いですね。皆さん、守りましょう^^

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楽しい雰囲気ですね^^

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実は通常メニュー、まだ、頂いたことがないんです💦
いつも部活動なので…(^▽^;)
でも今年はいつか頂きたいですね^^ 特に魚介豚つけ麺スパイシー、美味しそうです^^

そしてそして、今回の部活動限定ラーメンは…、

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じゃじゃーん(*≧ω≦)♪

≪世界三大珍味のっけフォアグラ トリュフ キァビアの中華そば 900円≫

です(@^▽^@)(@^▽^@)

これは頂くしかないでしょう!!
でも実は気になっていたのは、そのスープ。
どんなスープのもとで頂けるのかなぁ、ということでした^^



そして待つこと20分位…。
いよいよ中に入ります^^

中に入りますと、

「いらっしゃいませ^^」
と優しい雰囲気で、店員さん、店主さんが迎えてくださいました^^
店主さんが手を振ってくださいましたよ~^^
そう、凛々さんの店主さんです^^
優しい雰囲気の方^^ 私も虜になってしまっています(*´▽`*)ノ゛

そして食券機を拝見^^

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色々メニューがありますね^^

でも今回は…、

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こちらの限定、

世界三大珍味のっけフォアグラ トリュフ キァビアの中華そば 900円

カップ茶碗蒸し 100円


を購入。

因みに茶碗蒸しは初めて。

何でも、残ったスープを茶碗蒸しにしてくれるとか^^ 何とも嬉しいではありませんか^^

そして、空いている席に移動して、そしてしばし店内を拝見です^^


店内は、

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(以前撮った写真です^^)カウンター席と、

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座敷があります。ソファがまたいい雰囲気ですね^^

また、卓上も楽しいです^^

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なんか、色々書いてます^^

クレヨン書き、というのが親しみがわきますね^^

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コップもポップな感じ^^ 可愛いです^^

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可愛い置物も置かれています^^


店内全体を見ても、

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雰囲気が可愛いです^^

また、その日のスープ割の表示もあります^^

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こちらも可愛らしいですね^^
しかもこの日はどんこ^^ 大好きです^^

因みにこちらの下の方に見えましたのは…、

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鳴見さん直筆のハイデンコッコです^^


店員さんは、3名。もう、長いこと働かれている感じですね^^

お客さんはというと、客層がとても広い感じです。
女性の方はもちろん、お子さん連れの方、初老の感じの方も来られていました。
ご近所の方、遠方のファンの方も来られている感じですね。

そしてFMが流れる中、待つこと10分。いよいよラーメンが到着です^^

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う~ん、美味しそう^^ なかなか濃厚そうですね^^
量がちょっと少なめな感じがまたいいですね^^
腹八分目が最近はちょうど良いので嬉しい量です^^


それでは、、、頂きましょう^^

まずはスープから…。

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すーっ…。

!!!!!
なんだ!!すごい美味しさ!!!
いや、これは…、今まで飲んだことがない美味しさ!!!
衝撃!!!


飲んだ瞬間、まさしく衝撃が走りました☆⌒v⌒v⌒ヾ(≧ω≦)ノ♪

旨みの甘み、そして旨みそのもの。
どんな味と説明したらいいのだろう…。
豚骨とは違う。でも甘みはとにかく凄い。
でもくどさは全くない。甘みそのものが旨み。
そして味は…。
今まで味わったことがない味なんです。
柔らかい濃厚さ。甘みもあってそれそのものが旨み。
香りはそれほど強くないものの、口の中で旨みがぶわぁっと広がる。

店主さんのお話。

こちらの出汁は、
熟成した丸鶏と、なんと卵からとったものらしいです。
熟成した丸鶏というのも初めてですし、
卵というのもびっくり!!
卵からダシが出るの?
それともまたダシではない特別な味の出し方があるのかな?
兎に角特別なことをしない限り、この味は出せない、
本当に思いました。

今まで色々なラーメンを頂いてきましたが、
ベスト5には残るスープですね、間違いなく。
もう、美味しくて、美味しくて…。

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麺はちょいかためな感じで、啜り具合もいい感じ。食べやすいですね^^
最高のスープもいい感じで纏ってくれますね^^
スープとの相性バッチリです^^
いやぁっ最高ですね!!

そしてトッピング^^

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お肉は旨み甘みがあって美味しい^^

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人生初?のフォアグラは、ふわぁっと柔らかい食感の、
甘みがあるお味。味に奥行きがありますね^^ 美味しい^^
ちなみに上に乗っているのがキャビアです^^
塩気が効いていますね^^

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葉物は優しい箸休め^^

そして大事に大事にスープを味わい、
隣の方が茶碗蒸しを頼んだタイミングで私も茶碗蒸しを頼みました^^
こちらでの初めての茶碗蒸しです^^

因みに家で、こちらの茶碗蒸しのアイディアを話したら、
母が大絶賛^^ 今度行きたいと言っていました^^

そして待っている間に、残ったスープでスープ割をしてくれました^^

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う~ん^^ どんこの旨みと香りが効いて、旨しですね^^

そして待つこと4分位で、茶碗蒸し到着^^

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おぉっ!! これが茶碗蒸し^^ すごい美味しそう!!
このアイディアはびっくりですね^^
熱々ですが、この熱々を食べるのがいいですよね^^

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一口パクっ^^

うん^^ 美味しいですね~^^
あのスープが固形物になって頂ける^^
スープからはあまり感じなかった香りがすごく感じられるようになって
とても美味しいです^^ 卵の仄かに甘い感じがいいですね^^
美味しい美味しい^^

そして殆ど頂いて、底の方に残ったスープも美味しく頂き、、、
いよいよ、、、

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完飲完食!!

[私的評価]
世界三大珍味のっけフォアグラ トリュフ キァビアの中華そば 900円

カップ茶碗蒸し 100円

★★★★★  5点満点!!(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★★
5点満点!!


[一言]
もう、言葉にならないほど美味しかったです!!
きっとこれからずっと忘れられない味になるでしょう。
この味に出会えて、感謝、感謝です。
本当にご馳走様でした!!



[お店情報]
2011年10月2日オープン

お店のTwitter  
https://twitter.com/mouson3

[住所]
東京都青梅市野上町4-9-28
JR青梅線河辺駅から約1kmのところにあります。

[電話]
0428-84-0474

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[定休日]
木曜日

[営業時間]
昼の部11:00〜15:00
夜の部17:00〜21:00(夜の部は水と土のみ営業)

[席数]
カウンター6席 座敷テーブル1(6席)

[駐車場]
店の並び北側1軒隣に5台分




味噌ぶり noodle みやみや@聖蹟桜ヶ丘 ~味玉味噌ヌードル~3

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以前から気になっていたこちら、みやみやさんで頂いて参りました^^

着いたのは12時50分。
パーキングもすぐに見つかり、歩くこと2分でお店に着^^

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う~ん^^ 新しいお店に到着^^ 嬉しいですね^^

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もう一度食べたい限定ラーメンの投票^^
アイディアが楽しいですね^^
それ程限定もあるんですね^^

そして中に入りますと、気持ちよく店主さん、店員さんに、
「いらっしゃいませ^^」
と迎えて頂きました^^

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なんか楽しい雰囲気のお店ですね^^

そして食券機を拝見です^^

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味噌以外にもメニューがあるのですね^^
茶碗蒸しもあるんですね^^ 美味しそう^^
今度来た時はそちらも頂いてみましょう^^

でも今回は…、

味玉味噌ヌードル 880円

に決定^^

そしてカウンター席に座りまして、しばし、店内を拝見です。


先ほども書きましたが、店内はとても明るい雰囲気です^^

店内の造りは、すべてカウンター席で、広々としています。

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若い木目が気持ちが良いですね^^


また、店主さんはお若いながら、
食堂 七彩さんと、みそや林檎堂BASICさんでの修業経験があるとのこと。
より期待ですね^^

店主さんのほかに、男性店員さんがいらっしゃって、
お二人で切り盛りされていました。

ちなみにこの日は、昼食時からちょっとずれていたので、
お客さんは3名ほどでした。


そして、卓上を拝見していると、
こだわりの食材についての説明書きを発見^^

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とにかくこだわった七種の味噌、その味噌に合う麺。

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スープにもこだわりですね^^

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こちらがこだわりの味噌ですね^^
正直知らない味噌ばかり(笑)
さぁ、どんなお味か楽しみです^^


そして待つこと10分。いよいよラーメンが登場^^

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う~ん、彩がとても豊かですね^^ そしてなかなかもってボリューミィな感じです。

それでは、頂きましょう^^

まずはやっぱりスープからですね^^

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すーっ…。

なんかやっぱり今まで味わったことがないお味ですね。
複雑なお味、そして香りも感じます。
その中で私的には、八丁味噌の癖みたいなものを最初は感じて
若干苦手な意識を持ってしまいました…。
スープは、動物系、豚骨が入っているのかな?
甘みからしてそう感じましたが、それほど感じませんでした。

次は、お野菜が多かったので先にお野菜。

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シャキシャキもやしは気持ち良くて美味しかったです^^

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パプリカもシャキッとして旨し^^

そして麺^^

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喉越しが良くて、そしてスープのいいところをいい感じで持ち上げてくれて
すごく美味しく頂くことができました^^ 流石こだわりの麺ですね^^
そしてもちもちの感じもいいですね^^

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お肉はなかなかの肉厚^^ お肉の味がしっかりして美味しかったです^^

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水菜はとてもさっぱりして、とてもいい箸休めになりました^^

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味玉はお味は控えめかな?

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こちらの挽肉は、そのまま食べても、スープで延ばして頂いても美味しかったです^^

そしてスープ。慣れていくと、味噌本来の甘み・旨みを感じてきて、
どんどん美味しくなっていきました^^
麺を頂いた時に、スープの旨みを感じたので、
それ以来、スープが美味しいと思うようになりました^^

そして頂くこと12分。


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完食です^^

[私的評価]
味玉味噌ヌードル 880円  ★★★★☆ 4.6点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.65点


[一言]
味噌にこだわりにこだわったお店。
最初は正直戸惑いもありましたが、どんどん美味しさを感じられるようになりました。
そして特に麺と一緒にスープを頂くと、
その美味しさが特に感じられました^^

次回は何を頂こうかなぁ^^ 思案中です^^

美味しかったです^^ ご馳走様でした^^



[お店情報]
2016年4月30日オープン
Twitter→ 
https://twitter.com/hamusutaaaa

[住所]
東京都多摩市関戸2-24-23
京王線 聖蹟桜ヶ丘駅から徒歩4分位

[℡]
不明


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[定休日]
火曜日

[営業時間]
月/水~金 11:30~15:00/18:00~22:00
土日 11:30~17:00頃まで
(スープ切れはTwitterで連絡します)

[席数]
カウンター10席

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。

らーめん凛々@拝島 ~凛々しい牡蠣中華そば(塩) 特製バージョン~4


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今年お世話になった、凛々さんで、凛々さん納めに行って参りました。

10月後半にオープンした、丸孫商店さんの2号店のこちら。
もう4回も行っているのですね^^
でももっと行っているような感じもします。
自分の中で、今年、すごい大きな存在になっているお店です。
家からも1時間かからない距離なのでそれもとても大きいです(o^∇^o)ノ

なので年末、今年最後しっかり締めくくりたいと思って、こちらに向かいました。


お店の近くのパーキングに着いたのは11時20分。
歩いて1分の所にお店はあります。

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(以前の写真です)

こちらの川の脇にあります。

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じゃじゃ~ん^^ お店に着いた瞬間はやっぱり嬉しいですね^^
特にこちらは、なんか隠れ家的な存在なので、その思いは一入です^^

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待合椅子^^ 可愛いです^^

そして、今回は書いてある内容が違っていたので注目してみました。

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こちらは通常メニュー^^ こちらもいつも美味しいんですよね^^

でも、ここからが違うんです。

まずは、

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今日は限定^^ 中身は牡蠣じゃないですか!! 嬉しい嬉しい!!
俄然テンションが上がりますね!!

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こちらは年末年始の予定について書いてありました。
普通に書いてあるのですが、色合いと自体のセンスがいいんですよね。
とても読みやすいし、惹きつける何かがあります^^

そして、いよいよ中に入ります^^

中に入りますと、店主さんと、女性店員さんが笑顔で迎えてくださいました^^
この瞬間がまた嬉しいんですよね^^

中にはお客さんが4名いらっしゃいました^^

そして食券を購入^^

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もちろんこちら、10番の

凛々しい牡蠣中華そば(塩)
特製バージョン 980円

を購入して、そして席に座ります。
座ったところは店主さんの前^^

色々お話しできて楽しいです^^

そしてしばし店内を拝見^^

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店内は、すべてカウンター席。
この日、帰り際にお客さんがいらっしゃらなかったので
写真を撮らせて頂きました^^

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店内の雰囲気はポップな感じです^^

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可愛い(*´▽`*)ノ゛

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黒板の雰囲気も素敵ですね^^

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今日のスープ割は柚子みたいですね^^

そう、こちらのお店は日替わりで、ラーメンのスープ割をしてくれるんです^^
それも楽しみ一つ^^

柚子は初めてなのでより楽しみです^^

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ラーメンラリーのシールもありました^^
丸孫さんでしばらくしたら売るかも、ということでした^^
最近、気になっているんですよね^^

そして、

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年末年始の予定が改めて表示されています。
12月31日の下に
「年越し限定らーめんあり」
と書いてありますね~(* ̄∇ ̄)ノ
見逃しませんよ~d( ̄▽ ̄o)
あっ、1月4日の下にも書いてありました~^^

と、色々拝見していると、お客さんのお一人が、
「あ~っ、美味しかった~!!」
と満面の笑みで言われている方が^^
ますます期待してしまいますね!!


そして、待っていると、キッチンからいい匂いがしてきて
いよいよかな…、と思い、待つこと10分、
いよいよ、限定ラーメンが登場です((o(∇^*o)ワクワク(o*^∇)o))

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おーっ、もりだくさんですね!! さすが特製バージョン^^
牡蠣が見え隠れしてますよ^^


それでは、いよいよ限定ラーメン…頂きましょう^^

まずはやっぱりスープからですね^^

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すーっ…。

おーっ!! すごい美味しい!! 牡蠣の旨みがすぐに分かりますよ!!
と言っても心地よい香り、旨みですね!!
癖は全くないです!! いやぁ、これは…、絶品ですね!!
店主さん曰く、後は削り節、昆布のが入っているということ。
旨み成分がうまく、そして存分に出ているんですね。
牡蠣が間違いなく主役ですが、色々な旨味が脇を固めているんですね!!
塩ダレは上手に輪郭を形成している感じがしました。
輪郭は感じないくらいの輪郭。
でもあるんですくらいの。
とにかく美味しい、絶品ですね!!


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麺は、本当に低下水な感じの、ボソッとした感じの麺。
こちらの麺も特徴ありますね。
私的にはもう少し麺が短くてもいいかな、と思うのですが…。
まぁ好みですね。


そしてトッピング類^^

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山クラゲ^^ コリッとした食感と独特なお味が何とも言えないですね^^

お肉は二種類。

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こちらのお肉、美味しいんですよね~^^
お肉の旨みがいい感じで詰まっている^^

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鶏さんも同様です^^

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卵の甘みもちょうど良い感じ^^ 美味しいですね^^

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葉物は爽やかですね^^

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お団子は食べ応えがあるのですが、
こちらはちょっとパサつき気味で、若干食べづらさが…(^▽^;)

そして…、

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牡蠣(*≧▽≦)(≧▽≦*)
美味しいですね~^^ とっても美味しいです!!
とてもいい牡蠣じゃないかな^^
焼き加減もばっちり!!美味しか~^^

そして、しばらく美味しいスープを飲んでから、
最後のスープ割を頂きます。

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頂きます。

すーっ…。

あれっ…。柚子が強すぎましたね…。
柚子スープになってしまいました(^▽^;)


でも、とっても美味しい一杯を頂きました^^

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完飲完食です^^

[私的評価]
凛々しい牡蠣中華そば(塩)   特製バージョン 980円
★★★★☆  4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★★
5点満点!!


[一言]
とても美味しい美味しい限定でした^^
食材の扱い方、ダシのとり方、本当にお上手ですね!!
それを頂ける、幸せだなぁ、と今回だけでなく、毎回思います。
お人柄もとても優しくて楽しくて、お会いできてとても嬉しい一年になりました。
来年もまた、宜しくお願いします^^



[お店情報]
2016年10月22日オープン
お店のTwitter→ 
https://twitter.com/RaamenLily

[住所]
東京都福生市熊川1655-3 白鳥第2ビル1F

[℡]
不明

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[定休日]
水曜日
※年末年始の予定・営業時間等については
写真をご覧ください。

[営業時間]
11:00~14:00

[席数]
カウンターが6席くらい

[駐車場]
ありませんが、
近くにコインパーキングがあります。


らーめん凛々@拝島 ~特製比内地鶏と蛤の凛々しい中華そば~4

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どんどんハマっていっている凛々しいさんで、頂いて参りました^^
今回は母親も参戦です^^

家から一時間で行ける距離にあるというのも嬉しいですね^^

そして、この日の狙いは…、

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そう、こちらでの初めての限定、蛤とのコラボラーメンですΣd(≧∀≦*)
楽しみで仕方がなかったです^^

着いたのは、開店時間ピッタリだったので、すぐに中に入れました^^
店主さんは、「あっ、こんにちは^^」と反応してくれます^^ 嬉しいですね^^

そして食券機で、

私は 特製比内地鶏と蛤の凛々しい中華そば 1000円
母は 比内地鶏と蛤の凛々しい中華そば 880円

にしました。母は味玉がついていなかったので若干がっくり。
私が半分あげるつもりでした^^

そして店内を拝見です^^

店内はすべてカウンター席、5席です。

メニューは、

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このような感じ、地鶏中華そばと煮干の二本で頑張るそうです^^
最高に美味しいですからね^^ どんどんお客さん、いらっしゃると思いますΣd(≧∀≦*)

そして卓上には、

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ポップな入れ物の調味料とコップ^^

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デカンタも可愛いです^^

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この日のスープ割はどんこ干ししいたけ^^
こちらのお店はラーメンのスープ割もしているので、
最後の最後まで美味しく楽しめます^^

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正面の黒板には、色々と説明が書かれています^^
書き方にすごくセンスを感じますね^^


そして待つこと10分^^ いよいよラーメンの到着です^^

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おぉっ、蛤やらつみれやら、お肉やら、とにかく盛りだくさんですね^^

嬉しかったのは母のラーメンに卵が入っていたこと^^
サービスしてくれたんです^^ 本当にありがとうございます^^


それでは、蛤大好きな私達…頂きましょう^^

まずはスープから…^^

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すーっ…。

うん、美味しい^^

今まで飲んでいた地鶏スープを感じながらも蛤の旨みも感じますね。
ただ、蛤ならではの香りがちょっと感じられなかったのと、
ウリがどちらかがちょっと分からなかったこと。
あくまでも地鶏が中心なのか、蛤を押していたのかが
鮮明ではなかったかな、と思いました。
今までの地鶏中華そばは、ズバリ地鶏を感じたので、
そこがあやふやになってしまったかな?

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蛤は、どでかいものが一つと中くらいのものが2枚かな?入っていました。
これは文句なしで美味しい!! 最高に美味しいですね!!
母も美味しい美味しい、と言っていました^^

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そして麺。
こちらはちょっと量が多かったですね^^;
他の具材が多かったからか、だまになってしまっていました^^;
量的には私達的には130g位でもちょうど良かったかもしれません^^;

トッピング類は・・・、

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お肉はレアで、旨みがしっかりしていて旨し^^

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つみれは、胡椒が効いていていいアクセントになっていて
美味しいし食べやすいですね^^旨し!!

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鶏さんはソフトな味つけながら、食感良く食べられます^^

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山クラゲ、好きなんですよね~^^
特にこのコリコリ食感はたまらないです^^

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三つ葉の味は私は好きなんですが、
母はちょい苦手だったみたいです。

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味玉は程よい甘みで気持ちが良かったです^^

そして8割ちょっとスープを飲んで、最後に待ってましたのスープ割^^

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旨し旨し旨しΣd(≧∀≦*)

シイタケの香りと旨みがスープに本当によく合いますね^^
母も美味しい美味しい^^ と言っていました^^
母はシイタケ大好きなのですごく嬉しそうでした^^


そして頂くこと13分位。

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完飲完食^^

[私達的評価]
特製比内地鶏と蛤の凛々しい中華そば 1000円
★★★★☆ 4.7点(★5点満点中 ☆は0.5点)

 比内地鶏と蛤の凛々しい中華そば 880円
★★★★☆ 4.75点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.85点


[一言]
こちらのお店での初の限定ラーメン^^
貴重な一杯を頂きました^^
色々感想を持ちましたが、好みが出てくるなぁ、と思いました。
今度はまた、通常メニューを頂きたいなぁ、と思いました。
もちろん、次回の限定も楽しみにしています^^




[お店情報]
2016年10月22日オープン
お店のTwitter→ 
https://twitter.com/RaamenLily

[住所]
東京都福生市熊川1655-3 白鳥第2ビル1F

[℡]
不明

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[定休日]
水曜日

[営業時間]
11:00~14:00

[席数]
カウンターが6席くらい

[駐車場]
ありませんが、
近くにコインパーキングがあります。


らーめん凛々@拝島 ~凛々しい地鶏中華そば~4

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新店、凛々さんで頂いて参りました^^
短期間で二回目の訪問です^^

一回目に頂いて、地鶏のダシのとり方がとにかく上手で美味しかったので
また行ってきました。

家から大体1時間くらいですね。お店の近くのパーキングに停めます。

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こちらの水路の脇にあるお店です^^

川のせせらぎの音、いいですね^^ 落ち着きます^^

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時間は12時20分。
並びがあるかな、と思いましたが、ギリギリセーフ^^ ありませんでした。

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中にもメニュー表はありますが、外で確認。何を頼むかは決まっていますが^^

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外で待つ方用の椅子^^ 可愛いですね^^

そして中に入ると、

「いらっしゃいませ^^」

と、男性店主さんと女性店員さんが優しく迎えてくださいました^^
本当に優しい雰囲気です^^

そして食券機で、

凛々しい地鶏中華そば 780円

を購入。

後で思ったのですが、特製が今回は残っていたので、そちらにすれば良かったな、と。
次回は特製にします^^

そして席に座って店内を拝見です^^

店内はすべてカウンター席で、

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黒板?に色々書いてあります^^ あじがありますね^^ かわいい^^
そう、こちら、青梅の、部活動(限定)でも有名な丸孫商店さんの2号店さんです。

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調味料やコップも、ポップな感じでかわいいです^^

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鳴海さんという漫画家さん?の絵が飾られています^^

また、

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こちらは、ラーメンにスープ割を頂けるお店で、日ごとに違うスープ割が頂けます。
この日はどんこ干ししいたけ^^ 初めてで、どんな味か楽しみです^^


そして待っている間、店主さんと色々お話ができました。
とても気さくな方で、そしてお優しい雰囲気な方。

こちらのお店では、醤油味と煮干味の二本で頑張るということ!
応援していきます!!

そして待つこと8分位^^ いよいよラーメンが到着です^^

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う~ん、美味しそうです^^ 前回スープが特に美味しかっただけに、
どうしてもスープに注目してしまいますね^^

それでは頂きましょう^^

まずはもち、スープから…^^

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すーっ…。

う~ん、美味し~い(*´▽`)ノ ・゚:*:

じわぁっと、口の中に、良質な地鶏の旨みがじんわり広がっていきます。
醤油ダレは主張は強くなく、優しく輪郭を整えている感じですね。
雑味など皆無。ストレートな地鶏の旨み。
そして地鶏の自然な甘み。これは本当に美味しいです!!
一回頂いてしまうと、夢中になってしまいますね!!

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麺はストレートなちょっとかためな麺。つるつるつるっと口の中に入っていきます。
スープとの絡みもなかなかいいです^^

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山クラゲのコリコリ感もいいですね^^ かなりかためですが、それがまたいい感じです^^

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三つ葉の味のアクセントもいいですね^^ ちょっと寄り道的な感じ^^

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そして美味しかったのがお肉^^

鶏は柔らかくて、でもお味がなかなかしっかりとしていて美味しかったです。

そして…、

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レアチャーシュー!!

こちらが最高に美味しかった!!
お肉の旨みが絶妙で、そしてあっという間になくなってしまいました!!
柔らかすぎて溶けてしまう感じでした^^
だから今度は特製にして恐らく何枚か増えているだろう、というのを期待しているのです^^
レアチャーシューで久しぶりにこんなに感激しました(@^▽^@)(@^▽^@)

そして、スープを8割方飲んでスープ割を頼みます。


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「しいたけ、ぶっこんじゃいました」の店主さんの一言。
なんか、優しい店主さんからの一言が妙にウケてしまいました^^

そして飲んでみると、

いやぁ、絶妙でした^^

しいたけはそれほど食べないんですが、

どんこ干しというのがまたいいのでしょうね。
もともとのスープを生かしながらも、しいたけの旨みを生かしたスープ割、
とても美味しかったです^^

そして頂くこと12分くらいで…、

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完飲完食です!!
今は完飲はほぼしないのですが、
凛々さんは完飲までしないと後悔するので、いつ来ても完飲することになるでしょう^^


[私的評価]
凛々しい地鶏中華そば 780円  ★★★★☆  4.85点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.95点


[一言]
奇を衒うことなく、きちんとダシをとって頂ける、
安心する純粋なお味。
そして最後のスープ割も最高。
これからも応援し続けます^^
ご馳走様でしたo(*^^*)o



[お店情報]
2016年10月22日オープン
お店のTwitter→ 
https://twitter.com/RaamenLily

[住所]
東京都福生市熊川1655-3 白鳥第2ビル1F

[℡]
不明

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[定休日]
水曜日

[営業時間]
11:00~14:00

[席数]
カウンターが6席くらい

[駐車場]
ありませんが、
近くにコインパーキングがあります。



麺創研 紅 BLACK@府中本町 ~玉BLACKらーめん~3

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新店、紅BLACKさんで頂いて参りました^^ 

前回頂いて、後を引く美味しさだったので再訪です^^

前回は行くのに2時間かかったのですが、
道路が順調だったので1時間半で到着^^

けれど、頼みのパーキングが満車であたふたヾ(≧△≦)ノ彡☆
ようやく見つけてお店に着く時には、並びは9名に!!

時間的には開店前の11時15分だったのに…もう、リピーター続出ですかねo(*^^*)o

そして開店まで待っていると、
後客が10名以上!!すごいすごい!!通り過ぎる人も何事だ?という顔をしています。

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そして時間通りに開店!!

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回転はまだゆったりなのかなぁ、と一抹の不安を抱きながら待っていますと、
いくらか回転は良くなっている気が…気がします。
15分待って(と言っても最初のお客さんが一気に6名入ったので3名分待てばいいので)

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暖簾が見え、中に入れました(*´▽`)ノ ・゚:*:

中に入りますと、厨房の方から、
「いらっしゃいませ」
と店主さんの声が聞こえます。

そして目の前にある食券機を拝見。

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味玉トッピングの

玉BLACKらーめん 750円

にしました。前回と同じですね。なんか守りに入っていますなぁ、最近o<-∀->o

そして席に座りまして、しばらく待ちます。


店内は店主さんお一人で切り盛り。
6席しかないとは言えど、やっぱり一人は大変ですね。

お客さんは、男性の若い方が多く、女性の方もいらっしゃいました。
そしてちょっと気になったのが、白い服を着ている人が2名。
ここで白い服はまずいですよ~。
というか、お店の方から紙エプロンを用意してあげた方がいいかもしれませんね。

席はすべてカウンター席。横一列に6席です。

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綺麗ですね。

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輝いております。

BGMはずーっとビートルズ。好きなので気持ちよく聞き入っていました(^^♪


そして待つこと11分。提供時間は普通でしたね^^

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おう、やっぱりなかなかのボリュームですね^^

それでは、頂きましょう^^

まずはスープから…^^

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すーっ…。

うん、焦がしの香りが香ばしいですね^^
そしてなかなかの濃さ。

動物系、主に鶏ガラ、豚骨を主体としているみたいなんですが、
醤油ダレが強いので動物系は殆ど感じられないです。
その代わり、ニンニクとペッパー、トッピングのもやしの香りが感じられました。
前回以上に濃い感じを受けました。

次は麺。

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太さが違う乱切り麺!!
もちもち、もちもち^^ そして口の中で暴れる凶暴な麺です^^
前回はこちらの麺がすごく美味しくて今回もこちらの麺めあてだった
と言っても過言ではなかったのですが、やっぱり美味しい^^

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やっぱり口当たり、食感は美味しかったのですが、
前回はそれに加え、どこか甘みも感じました。
今回は、スープの濃さに負けてしまっていて、
甘みを感じることができなかったのが残念でした^^;

ちなみに量は200g越え。かなり量はありましたね。


次にトッピング^^

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隠れもしないお肉の鎮座^^

ペッパーがすごいですね^^; お肉そのものは美味しいのですが、
いかんせん、胡椒が強いですね^^; この日は全体的に味が強い!!
口の周りがひりひりします。

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そんな中でもやしは爽やかで美味しかったです^^ さらにキャベツとかあったら
嬉しいですね^^ 全く別物になっちゃうかな(* ̄  ̄)σ

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味玉は完全にスープに負けちゃっていますね(* ̄  ̄)σ


そして、味をもう一度確かめるためにスープをもうちょい飲んで、、、

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完食です。

[私的評価]
玉BLACKらーめん 750円   ★★★★☆  4.55点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.6点


[一言]
今回は前回と比べて醤油ダレがかなり強くて濃かったです。
それが全体に影響を与えてしまっていて、
口の中、周りがひりひりしました^^;
鶏、豚骨の甘みをもう少しうまく引き出していけるといいかな、と思いました。
そしてこの後、量がかなり多かった感じがして、
車内でしばらく動けませんでした(* ̄m ̄)




[お店情報]
2016年10月14日オープン
公式HP→ 
http://www.mensoken.jp/
公式ブログ→ http://www.mensoken.jp/blog/
Twitter→ https://twitter.com/KanadeKurenai


[住所]
東京都府中市本町1-9-41
JR南武線 府中本町駅から歩いて3分

[℡]
042-319-0008

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[定休日]
月曜日

[営業時間]
11:30~15:00
スープ切れ終了

[席数]
カウンター6席

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。

つけ麺 中華そば アンタイNOODLES ~[一日限定] アンタイの味噌、~3

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初めてのお店、アンタイヌードルさんで、
柴崎亭さんとコラボの限定味噌ラーメンを頂きに行きました^^

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こちらです!!

限定味噌!! と言っても、100食もあるので、それほど急がなくても大丈夫だろう、と思って
朝は比較的ゆっくり家を出ました。
途中えらい渋滞に巻き込まれて計算外でしたが、それでもまだ大丈夫だろうと思って
のんびり運転。そしてお店を横切ってみると…、

ぎょえ!!w( ̄Д ̄;)wすごい、すごい行列Σ(|||▽||| )これ、並ぶの?
ざっと見て50人は並んでますよ!!
頭が真っ白になって、でもまぁとにかくパーキングに車を入れて、
とにかく覚悟を決めてお店に移動。並んでいる人の数を数えます。。。
ざっと数えてやっぱり40人はいましたね…。強烈です( ̄▼ ̄;アハッ・・・・・・・・
でも並ぶしかないので、覚悟を決めて並びます。

でもまず不安に思ったのは、
並んだのは開店時間からすでに一時間経っている…。
実際食べれるのかな…。ということ。
並んだはいいけどなくなったじゃ洒落にならん、と
後ろに並んでいるお客さんとその事を話していると、
店員さんが、お客さんの数を数えて、前払いで支払う形で来てくれました。
私達は64,65番。これで食べられることは間違いなし。
後は待つのみ、待つのみ…。

私はTwitter、母は新聞。
私は前日刈ったばかりの坊主頭で直射日光、母はサンバイザーと日傘。
間違いなく体力が消耗されます。
後頭部が焼ける感じかわかります。
更に回転がなかなか進まない…。
前の方にならんでいる子どもも座り込んでいる様子。
まぁ、結果的に言うと、90分~100分並びました( ̄▼ ̄;アハッ・・・・・・・・
でも、並んでいる途中に嬉しい出会いもありましたよ~☆⌒v⌒v⌒ヾ(≧ω≦)ノヒャッホーィ♪

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いやぁ、長かった…。お店の中に入る頃には、頭から湯気が出ていました(* ̄m ̄)

そして中に入ると、
「いらっしゃいませ^^」
と、アンタイさんの店主さんらしき方と、柴崎亭さんの店主、アンタイさんの女性店員さんに
迎えて頂きました^^

そして席に座り、すかさず水を飲みました。
なんかもうぼーっとしてましたね、正直。
思考回路停止状態σ( ̄◇ ̄;)

そしてしばらく店内を拝見。
店内に入るとまず感じたのは、香り。
味噌の香りというか、何か独特な香りでした。

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店内の雰囲気はこんな感じです。色々なTシャツが飾られていましたね。
売ってもいるみたいでした。

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店内の席は、すべてカウンター席で、綺麗に整理されています。
お客さんは、中年くらいの方が比較的多く、そして常連さんが多く感じました。

BGMは流れていましたが、ぼーっとしていて、何が流れていたかは覚えていません(。⌒∇⌒)

そして待つこと10分。いよいよ待ちに待ちました味噌ラーメンの登場です^^

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うわぁ、濃厚そうで、でも彩は綺麗ですね^^

それでは頂きましょう^^

まずはスープからですね^^

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ずずずっ…。
おう、なんか独特なお味、そして香りです。
これが天然麹味噌なんですね。そして熱々^^
甘みもあり、また、鼻腔を通る香りを強く感じました。
やっぱり限定だけあって、普通では味わえない味噌、という感じですね。

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トッピングを食べてみると、ミョウガ、ごぼう、ネギなど色々ありましたが、
特に感じたのはミョウガの香りですね。
私はミョウガをそれほど頂かないのですが、母はミョウガが大好きなので
とても嬉しそうでした。味噌の味、香りも好みだったみたいで、黙々と食べていました。

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麺は中太から太麺のもちもち麺。この味噌にはこのくらいの存在感のある麺がいいですね^^

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お肉も入っていましたが、全体の濃厚さに押されていた感じも。

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そしてもう少しスープを頂いて…。

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完食です。

[私達的評価]

アンタイの味噌、1000円 
[母]★★★★☆ 4.7点(★5点満点中 ☆は0.5点)
[私]★★★★☆ 4.55点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★★
4.7点


[一言]
私が感じるに、好みが分かれそうなお味かな、と思いました。
旨みも感じられますが、香りが立つ味噌味だったように思いました。
母はなかなかのストライクだったようで美味しかったと言っていました^^
まぁ、好み、ありますね^^
まぁ、その前に、私、90分直射日光に坊主頭がやられた感もありました(* ̄m ̄)
食べ終わった後もしばらくは車内で呆然としていました( ̄▼ ̄;アハッ・・・・・・・・



[お店情報]
2014年8月30日オープン
お店のTwitter→ 
https://twitter.com/NandB_anti

[住所]
東京都昭島市朝日町1-3-14
JR青梅線 中神駅から歩いて3分位。

[℡]
不明

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[定休日]
月曜日

[営業時間]
火~金 11:30~14:30/17:30~21:00
土日祝 11:30~15:00
スープなくなり次第終了

[席数]
カウンター席10席

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。

つけ麺屋 丸孫商店@河辺 ~鶏肉爆弾★度肝しか抜かれないつけ麺~4



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水・土曜日の部活動(限定)でも有名な丸孫商店で限定を頂いて参りました^^
かなりテンション高めで移動^^

そして移動すること1時間、比較的早くお店に着くことができました^^

駐車場もあり、助かります^^

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(前回の写真です)

ルールは守りましょう^^

そしてお店に着^^ 着いたのは11時過ぎですね。

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久しぶりなのでなんか嬉しいですね^^

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雰囲気が楽しいですね^^

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こちらは通常メニューかな?
通常メニューでトリュフはすごい!!

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この日の部活動です^^
「鶏肉爆弾★度肝しか抜かれないつけ麺」
いやぁ、心の準備をしとかないとですね^^

外待ちの方はいらっしゃらないので中に入ります。

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(前回の写真です)

楽しい雰囲気の店内^^ご店主さん、二人の店員さんが、元気よく、
「いらっしゃいませ^^」
と迎えてくださいました^^ 嬉しいですね^^

そして食券機を拝見^^

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色々メニューがありますね^^ リンゴジュースなるものもあります^^
杏仁豆腐や茶碗蒸しも気になります^^

でもとにかく今回は…、

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こちら、

鶏肉爆弾★度肝しか抜かれないつけ麺 900円

ですね!!

食券を購入し、店員さんにお渡しして、席に座ります。
そして期待を胸にしばらく店内を拝見です^^

店内はお客さんでいっぱいです^^
常連さんが多そうですね^^

店員さんは、男性の方三名で、皆さんニット帽をかぶっています。
恐らく店主さんであろう方は、以前ラーメン凛々さんでいらした方。
何回か店主さんのラーメンを頂きましたが、ダシをとる天才ですね^^
そして物腰柔らかく、とても優しそうな方^^


店内の造りは、カウンター席と座敷テーブルが一つ。
どちらの席もほぼ満席状態。

お客さんを見ると、限定を頼んでいる方だけではなくて、
通常メニューを頼んでいる方もいらっしゃいます。
通常メニューも美味しいんですね^^ 今度食べたいです^^


時間があったので、店内の雰囲気を感じられるところをチェック^^

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卓上…^^ なんか色々書いてあるぞ^^

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ポップな感じのコップですね^^

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なんか…可愛い^^

他にもいろいろありましたが、遊び心満載の雰囲気でした^^

そしてその中で特に目が留まったのは、

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スープ割の表示ですね^^

こちらのお店、スープ割もとても大切にしているんですね^^
確か凛々さんもラーメンにスープ割がありました。
つけ麺博でもスープ割を大切にしているお店があったとお聞きしています。
スープ割、これからキーになってくるかもしれませんね。
ちなみにこの日は鶏のスープ割でした^^

そしてちょっと面白い邦楽が流れるのを聞きながら待つこと10分、
いよいよ部活動つけ麺が登場!!

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おおっ!! すご!! モモ肉、まさに丸ごと入っとるがなw( ̄Д ̄;)w
絶句に近い驚き!!
つけ汁もかなり濃厚そうです!!

それではいよいよ、頂きます!!

まずはつけ汁に麺を入れて頂きます^^

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うおっ、色がすごっ!!

ずるずるずるっ。

おっ、今まで食べたことがない感じ!!濃厚ですね~^^
まず感じたのは、濃厚な甘み。でも嫌な甘みではありません。
旨みとともに感じる甘みです。
これが野菜の旨みなんですね^^ これをマルス―というんですね^^
そこに鶏の旨みも加わって、旨みのオンパレード!!
更に貝の旨みも入っているみたいです。
そこに、加水率高めの中太麺が加わります。
からむからむ^^
途中、つけ汁がはねて、服に付いてしまいましたΣ( ̄ロ ̄lll)
でもまぁ、大した服を着ているわけではないので…。
と思った時に店員さんがおしぼりを持ってきてくれました^^ ありがとう!!

そしてどんどん食べて、そして途中、

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いよいよモモ肉に着手^^

かぶりつきます☆⌒v⌒v⌒ヾ(≧ω≦)ノヒャッホーィ♪

塩コショウを軽くかけてある感じで、後は肉本来の味を楽しめます^^
鶏肉爆弾に突っ込みます!! うん、旨い旨い!!

そして、

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鶏団子も頂きます^^ 大きな爆弾ですね^^
口の中にほおばると、まさしく鶏ですね!!香りが口の中に充満します!!
いやぁ、美味しいですね!!この時点でかなりお腹いっぱい!!

そして

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葉物で口の中を休めて…、残りの麺を頂いて、そして最後にスープ割。

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鶏つけ汁に鶏スープ割。でも濃度が違うので気持ち爽やかになりました^^

そして頂くこと13分位で、、、

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完食です^^


[私的評価]
鶏肉爆弾★度肝しか抜かれないつけ麺 900円  
★★★★☆  4.75点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.85点


[一言]
まさしく鶏爆弾の度肝抜かれる一杯でした!!
このようなアイディアを考えられるのはすごいですね!!
これからの部活動にも目が離せません!!
これからもお世話になりそうです^^
ご馳走様でした^^



[お店情報]
2011年10月2日オープン

お店のTwitter  
https://twitter.com/mouson3

[住所]
東京都青梅市野上町4-9-28
JR青梅線河辺駅から約1kmのところにあります。

[電話]
0428-84-0474

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[定休日]
木曜日

[営業時間]
昼の部11:00〜15:00
夜の部17:00〜21:00(夜の部は水と土のみ営業)

[席数]
カウンター6席 座敷テーブル1(6席)

[駐車場]
店の並び北側1軒隣に5台分

中華そば ふくみみ@分倍河原 ~中華そば~4

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府中のふくみみさんで頂いて参りました^^
こちら、無性に頂きたくなるんですよね^^

こちら、老舗の有名店、そして有名な行列店でもあります。
開店時間は11時30分なんですが、11時に開くこともあるので、
早めに着いておきたい、ということで、早めに家を出たのですが、
この日は平日…、府中街道は混んでおりました(* ̄  ̄)σ
着いたのは開店30分前。
でも、まだ開店していなかったので良かったぁ、と思い、
パーキングで少し休んでから向かうと…、
もうオープンしていて、しかも中はお客さんでいっぱいσ( ̄◇ ̄;)
タイミングを逸したぁΣ(|||▽||| )

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とりあえずすぐに入ろう。

中に入りますと、店主さんと、女性店員さんが
「いらっしゃいませ」
と迎えてくださいました^^

そして食券機を拝見。

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この日は連食を予定していたので特製は自粛。

母子共に

中華そば 650円 + 煮玉子 100円

を購入して、店内の椅子に座ってしばらく待っていました。

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ちなみに店内はこんな感じです^^ どこか涼しげですね^^

そして待つこと10分位で奥二席が空いたのでそちらに移動。
水を汲んで席に座ります。

そして店内を拝見です。


店内には店主さんと女性店員さん。
店主さんは黙々とラーメンを作られています^^
女性店員さんはいつもにこやかでこちらも笑顔になってしまいます^^

お客さんは、中年の方や、お子さん連れの方、学生さんなど層が広いです。

席はすべてカウンター席で、

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卓上はとてもさっぱりしています。

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調味料も置かれていますが、ちょっと変わっているのが、ラーメンコショーなるもの。
ちなみに最後9割くらい食べてからいつもお世話になっています。

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ガーリックとオニオンも入っているのですね。合うわけです^^

また、周りを見ると、

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にゃんこやだるまさんの絵が飾られています^^ 縁起が良いですし、
アットホームな感じですね^^素敵です^^


そして色々周りを見渡していると、ラーメンが到着^^


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う~ん、とっても美味しそうなお顔です^^

それでは、頂きましょう^^


まずはスープからいきましょう^^

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すーっ。

う~ん、美味しい^^

まずは熱々なのがいいですね^^

そして味。鶏ガラと魚介の味を感じます。以前は鶏ガラを比較的強く感じたのですが、
今回は…、それほど感じないですね。マイルドというか、ちょっとひきが弱めになったというか。
飲みやすいと言えば飲みやすいのですが、特徴がちょっと弱くなってしまった感が…。

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麺は、ふくみみさん独特の極細麺で、弾力がすごいです。
こちらの麺は、いつも母と食べた後談議になります。
あのスープにはあの麺が一番なのかな?
もう少しぷちっと切れる感じがいいと思う、とか、
極細ではなくて普通の細麺がいいとか…、まあ、これは好みですね。


そしてトッピングです。

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チャーシュー…大ぶりなのが一枚。お肉の味がしっかりしている。
旨み甘みがつまっていて、ある程度柔らかい、とっても美味しい!!

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メンマ…味をつけた部分と自然の味の融合がとってもいい。
食感もしっかりしていてこちらもとっても美味しい^^

長ネギ…スープがちょっとオイリーな面があるので、
そこを長ネギの清涼感で爽やかにしてくれる、大切な脇役!!

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煮玉子…奥深い甘み。スープと一緒に食べると、もう最高!!


そして最後にラーメンコショーをアクセントにして頂くこと12分。

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完食^^

[私達的評価]

中華そば 650円   ★★★★☆  4.6点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.65点


[一言]
スープが雰囲気がずいぶん変わったなぁ、と思いました。
次回はどんな味になるのか、それとも自分たちの味覚がどんな感じになるのか
楽しみです。



[お店情報]  
2003年6月30日にオープン。自家製麺です。
 
[住所]  
東京都府中市美好町1-19-6
              JR南武線 分倍河原駅から歩いて12分くらいの所にあります。
 
[℡]  
042-360-8786 

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[定休日]  
  日曜日・月曜日 
 
[営業時間]
       11:30~14:30
         売切れの場合あり

[席数]
       カウンター10席 
 
[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。









































































































中華そば しば田@仙川 ~味玉中華そば~4

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調布市のしば田さんで頂いて参りました^^

この日は、道も比較的空いていて、スムーズにお店に着くことができました。
パーキングも空いていたのでこちらもスムーズ^^
これで待ちがなければ…。

というわけにはいきませんよね(* ̄  ̄)σ
お二方外で並んでいます。
着いたのが11時15分。15分の間にお二人…。やっぱり人気のお店です。
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この日はちょっと汗ばむ気候。Tシャツでよかったです。

そして待つこと15分位で無事中に入れました。

中に入りますと、店主さんが、渋い声で、
「いらっしゃいませ」
と迎えてくださいました。いつもの感じですね^^

そして食券機を拝見…の前に、説明書きを拝見。

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煮干…、最近少しずつ食べられるようになってきましたが、
こちらの煮干は…^^;まだまだ半人前の私にはハードルが高いですね(* ̄  ̄)σ

そして食券機を拝見。

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らーめんに、

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つけそば…。

つけそば、一年中あるのですね。

正直、つけそばがあったら、そちらにしようかなぁ、と思っていました。
こちらのスープは私達にはちょっと濃いめなので、
つけ汁としてはちょうど良いかもと思っていたので、
かなり悩みましたね。ラーメンも美味しいんですもん。

そして最終的には…

母子共に

味玉中華そば 880円

にしました。保守的な私…(* ̄  ̄)σ泣けてくる…。

そして、

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πウォーターを汲み、席に座ります。そして店内を拝見です。

店内は寡黙な感じの店主さん、フットワークのいい店員さんのお二人。
BGMのジャズの中で無駄な動きなくラーメンを作られています。

店内の造りは、全体が木目調で落ち着きます。
席はすべてカウンター席で、

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こちらも渋いですね^^

と、ちょっと後ろを向くと、外が見えます。と、外は行列が…w( ̄Д ̄;)w
私達がギリギリだったみたいですね。セーフ(。⌒∇⌒)

そして待つこと7分でラーメンが到着^^ 早いですね~^^

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う~ん、スープが並々に盛られていますね^^
器もどこか懐かしい感じ^^

それでは、しば田さんの一杯、頂きましょう^^

まずはスープから…。

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すーっ…。

うん、美味しい^^ 深みのある鴨のダシとどこかサッパリした醤油ダレ。
ちょっと濃いめな感じもしましたが、口が慣れていくと、
鴨の旨みと、爽やかな甘みさえも感じることもできます。

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麺は極細に近い細麺。

最近細麺というと、だまになってしまうことが多いのですが、
こちらは、器の形状から、だまにならずに、器全体に広がってくれて
とても食べやすいです。スープにもいい感じでからんでくれて美味しいです^^

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肉は最初から三枚入っていました^^ お得感満載(〃^∇^)o彡☆
薄めですが、お肉の旨みがつまっております^^
母も驚いておりました^^

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ちょっと口の中がスープで濃いめになってきたところでカイワレ^^
本当、いい箸休めですね^^

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メンマもどこか爽やか^^

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味玉は、甘みがとっても感じられて、
スープと一緒に食べると、スープがほんのり甘くなってとっても美味しくなりました^^

そして頂くこと12分。

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完食^^

[私達的評価]
味玉中華そば 880円  ★★★★☆  4.75点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.75点


[一言]
鴨の旨みを味わえた一杯でした^^
次回は間違いなくつけそばを頂くぞ!!



[お店情報]
2013年11月28日オープン
Twitter→ https://twitter.com/takashi5746

[住所]
東京都調布市若葉町2-25-20
京王線 仙川駅から徒歩10分

[℡]
080-4001-0233

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[定休日]
日曜日・月曜日

[営業時間]
11:00~14:30/17:30~20:00

[席数]
カウンター席が8席

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。

らーめん凛々@拝島 ~凛々しい地鶏中華そば~4

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とっても気になる新店、凛々(リリィ)さんに行って参りました^^

部活動と呼ばれる限定を提供してくれる丸孫商店さんの二号店ということ…^^

16号をすっ飛ばして、こちらの近くのパーキングに到着。歩いてお店に向かい、
12時15分にお店に到着です☆⌒v⌒v⌒ヾ(≧ω≦)ノヒャッホーィ♪

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なんかいい感じ^^

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お店の正確な名前は、

「ハイデンコッコFACTORYらーめん凛々(リリィ)」

だそうです^^ 興味津々♪((O(〃⌒∇⌒〃)O))♪

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たくさんお花が来ていますね^^ 見ていても嬉しくなります^^

外にメニューがありました^^

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凛々しいらーめんが勢ぞろい^^ 楽しみです、ハイ^^

そしてお店に入ります^^

入ると、店員さんお二人が、いらっしゃいませ^^ と迎えてくださいます^^
女性店員さんと男性店員さんですね^^
リリィという店名なので、女性の方が店主かな?

そして、メニューの説明をしてくださり、
「ごめんなさい、特製は売り切れてしまったんです~、すいません。。。」

いいですよ^^ 大丈夫^^

ということで、

凛々しい地鶏中華そば 780円

を購入^^

そして席に座りまして、しばらく店内を拝見^^

店内はちょっと狭めな感じですが、レイアウトがとっても楽しくてそれほど気になりません^^
ポップな感じのレイアウトです^^

また店内はお客さんでいっぱい^^ 全員男性の方で、
丸孫さんで顔なじみの方もいらっしゃったようです^^

席はすべてカウンター。

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コップもそうですが、一つ一つのデザインにこだわりがありそうですね^^

そして正面には黒板があります^^

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う~ん、いい感じ^^ お手製な感じ、大好きです^^


そして待つこと10分^^
いよいよラーメンが到着^^

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う~ん、美味しそう^^

ただ、正直な所、最近は醤油味を食べる機会が多く、ちょっとマンネリ化していることも事実。
どんなお味かなぁ、とドキドキしつつも、若干不安も…。
ただ、最初の一杯を頂いた瞬間その不安は一蹴されることに(〃^∇^)o彡☆

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すーっ…。

うん!
美味しい!!すごく美味しい!!
最近はどちらかと言うと濃いめな味が多かったのですが、こちらは爽やかな味。

でも地鶏の旨みがとってもよく出ています。そして程よい甘みも感じられて、
ダシの出し方がすごく上手!! 美味しいし、飲みやすいですよ^^
いやぁ、すごく美味しい!! やっぱり新店と言っても
二号店ですからね、腕は間違いなし!! スープを飲む手が止まりませんでしたよ!!

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麺は、細麺でどちらかというとかため。こちらも美味しい^^
スープとの絡みもとってもいいですし、麺だけで頂いても美味しい感じがします^^
量も140g位でちょうどいいです^^
だまにならず食べやすいです^^

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山クラゲ?はコリコリして食感を楽しめます^^ いいですね^^

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三つ葉の爽やかなお味もいいですね^^ ラーメン全体のバランスバッチリ(*´▽`)ノ ・゚:*:

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優しい食感の鶏さんもいいですね^^ ただ、もう少し味を感じると嬉しかったかな^^

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こちらは、お肉の味がしっかりつまったレアなもの。しゃぶしゃぶではないですが、
何枚も頂きたいなぁ、と思いました^^


そして隣の人が、スープ割を頼んでいたので、

「スープ割、お願いします^^」

とお伝えしました。

そう、ラーメンでも、スープ割ができるんです、こちらのお店。

すると、

「牡蠣は大丈夫ですか?」

と言われたので、

「はい^^」

と言って、スープ割をしてもらいました。

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こちらです^^

うおっ、牡蠣そのものが入ってます。

そして頂くと…、

めちゃ美味しい!! めちゃくちゃ美味しいですよ!!

鶏と牡蠣のエキスがこんなにも合うとは思いませんでした(∇°;;;;)ノェェエエ工

思わず店員さんに、「絶品ですね!! すごく美味しいですね!!」
と言ってしまいました^^ でも、店員さん、嬉しそうでした(o^∇^o)ノ
でも、本当に美味しかったんです^^
どうやらその日によって、スープ割の中身は変わるようです。
毎回楽しみですね^^


そして頂くこと12分、最後まで大切に頂いて。。。

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完飲完食(*´▽`)ノ ・゚:*:

[私的評価]
凛々しい地鶏中華そば 780円   ★★★★☆  4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.95点


[一言]
すぐに人気店になる!! そう思いました!!
また頂きに行きます!!
ご馳走様でした!!



[お店情報]
2016年10月22日オープン
お店のTwitter→ 
https://twitter.com/RaamenLily

[住所]
東京都福生市熊川1655-3 白鳥第2ビル1F

[℡]
不明

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[定休日]
水曜日

[営業時間]
11:00~15:00

[席数]
カウンターが6席くらい

[駐車場]
ありませんが、
近くにコインパーキングがあります。

きら星@武蔵境 ~味噌ラーメン~4

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きら星さんで頂いて参りました^^ 私にとって思い出深いお店です。
まだ学生の時からとにかく何度もお世話になっていたお店。
近くの関公園で釣りをした後、こちらのお店で必ずと言っていいほど
こちらのラーメンを食べていました(*´▽`)ノ ・゚:*:


この日は、味噌ラーメンが頂けるということで、すっ飛んでいってきました^^
と言っても、二食目ですけれどね^^

着いたのは13時。近くのパーキングはいっぱいだったので、
ちょっと離れたパーキングに車を入れて、それからちょい歩いて、お店に着。
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あぁ、この雰囲気、最高ですね^^ 学生に戻った感じです^^
着いた時間は13時。並びがなくて助かりました。

中に入ると、店員さんが「いらっしゃいませ」と迎えてくださいました。
そしてあの、豚骨臭も出迎えてくれます。
あの独特な匂いこそがきら星さんですね^^

そして食券機と対面。

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よく見ると、

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みそコールなんですね^^
濃厚豚骨味噌ということなので、

味噌ラーメン 750円 + 生搾りニンニク 20円

を購入。テンションが上がっていくのがわかりますね^^

そしてコールして席に座り店内の雰囲気を味わいます。

店内は店員さんがお二人。
男性の方が背脂チャッチャなどをやっています。

席は縦に長くカウンターが並んでいます。
お客さんは若い方が多いかな、と思いましたが、中年の方もたくさんいらっしゃいました。
中には会社員の方も…。会社でこの匂い、皆になんか言われちゃいますよ~^^

卓上には

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調味料

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カツオ餡の説明、

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年季が入っている卓上ですが、綺麗にされていますね^^

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麺とスープへのこだわりについても書かれていますね。ふむふむ^^

また、食券機の横には、

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かつての限定ラーメンのポップが貼ってありました^^ 色々食べたかったな^^

そして、この日に食べる味噌ラーメンについての説明もありました。

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コッテリ味噌ラーメン、ヤミツキ、いいじゃないですか!! ダイエット中…、ヤバい( ̄▼ ̄;アハッ
ま、今さら関係なし!!

と、待っていると、お客さんが何を頼んでいるか、聞こえます。
ものの見事に味噌ラーメンですね^^ やっぱり人気なんですね^^ 頼んで正解^^
期待度MAX☆⌒v⌒v⌒ヾ(≧ω≦)ノヒャッホーィ♪

そして邦楽を聞きながら待っていると、いよいよ味噌ラーメン、到着です^^

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お~、いい感じですね~^^ スープ、まさしくきら星スープ^^ 匂いもきら星さんですね^^

それでは、初のきら星味噌ラーメン、頂くとしましょう!!

まずは、スープから…^^

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すーっ…。

うわっ!!すごいどろどろ!! 味噌の甘み?背脂の甘み?それとも豚骨の甘み?
とにかく色々な甘みと旨みが一気に来ます。すごい濃厚です。
でも、しつこさとは違うんですよね。
旨みを感じられるので美味しいんですo(*^^*)o
背脂がやや強めなのかな?
ただ残念なのはちょい温めだったこと。熱々だったら更に美味しかっただろうなぁ…。

そしてしばらくスープを飲んで、そして麺です。

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おっ、思ったよりも細いぞ! もう少し太いかと思いましたが、これはこれで食べやすい!!
というか、この味噌ラーメンにはこの細さがベストかも!!
打ち立ての様な感じで、加水率低め。スープのどろどろさと加水率低めの麺で、
もう、スープがからむからむ。いやぁ、これはすごい美味しい!!
スープと一緒に食べると最高ですね!!

そしてそこでもやしを食べると、箸休めになっていい感じで爽やかになります^^
ネギもたくさん入っていましたが、こちらはちょっと多すぎw( ̄Д ̄;)w

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お肉はとろっとろで、濃厚なスープに負けないほど味がしっかりしております。

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メンマのコリコリ感もいいですね。味はちょっと押されていたかな?

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そして途中、ニンニクを入れて、パンチアップd( ̄▽ ̄o)
キレが増しましたね!! 計画成功です!!

全体の麺の量は、思っていたよりも少なめでしたが、
でもちょうど良かったのかもしれないです。

そして頂くこと12分。

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完食です^^

[私的評価]
味噌ラーメン 750円   ★★★★☆  4.7点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.7点


[一言]
いつも頂く特製とはまた違う味で、こちらもまた独特な味つけで美味しかったです^^
ただ、温さだけは残念。
次回はある程度熱々で頂きたいです。
ご馳走様でした^^



[お店情報]  
2004年5月15日オープン 自家製麺のお店。
 
[住所]
武蔵野市境南3-11-13
    JR中央線 武蔵境駅から歩いて3分くらいの所にあります。
 
[℡]
0422-30-0233
 
DSC03613

 
 
[休業日]
日曜日
 
[営業時間]
  11:30~15:00/17:30~21:00
                                 
[席数]
    カウンター席が10席あります。
 
[駐車場]
ありませんが、すぐ近くにコインパーキングがあります。

麺創研 紅 BLACK@府中本町 ~玉BLACKらーめん~4


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新店舗、紅BLACKさんで頂いて参りました^^

ふくみみさんで頂いた後、こちらが近いことが判明!
迷うことなくこちらへ(*^0゚)v 

そして車窓からこちらのお店が見えたのでよく見ると、
げげげっ、すごい並び…w( ̄Д ̄;)w
行列がすごいのと、回転がゆっくりと聞いていましたので、
何時間待つんだ?と思いましたが、でも、店を目の前にして帰るのは
ありえないので、パーキングを探して、できる限り早くお店に着。
時間にして12時半位でしたね。

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10人で約60分だそうで…σ( ̄◇ ̄;) 私、11人目…。
よりにもよって昨日はiPhoneが不調であまり使えなくて待ち時間が長く感じたし、、、
ただただ待つべし状態。雨降ってなかったからよかったけど。

そして待つ、待つ、待つ。
時々、店の中から漂う焦がし醤油の香りに期待を膨らませながらとにかく、待つ!!
そしてどの位待ったかわからないくらいにようやくあと一人に!

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花束来ていますね^^

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そして暖簾^^

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紅さんからの新店さんということがすぐにわかります^^

そしていよいよ、いよいよ順番が来ました^^ お陰様で空腹状態^^

中に入ると、厨房の方から店主さん?が「いらっしゃいませ」の声が。
店内、確かに6席と狭めですね^^;

そして食券機を拝見。

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デフォルトで肉4枚。味玉付の「玉」肉増しの「花」両方の「特」ですね^^
とりあえず初回は味玉の

玉BLACKらーめん 750円

にしましょう。

ちなみに上段のボタンは味変のアイテムもついているようです。
確か味噌ともう一個ついていたかな?

そして席に座り、しばらく待ちます。

店内は、焦がし醤油とペッパーに香りがします。食欲をそそられますね。

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店内はすべてカウンター席。隣の人との接触がちょっと気になりますが、
ちょっと我慢すればOK


そしてしばらく店内の静かなBGMを聞きながら待つこと13分位。
それほど待たなかったかな。
いよいよ待望のラーメンが到着!!

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おぉ~、肉がどんと鎮座していますね!!そして下に待ち受ける乱切り麺。
色々なペッパー、そして焦がし醤油の香りと、もう早く食べたい!!
という気持ちが抑えきれません^^

それではいよいよ、頂きます^^

まずはお肉を一枚頂いてからにしましょうか^^

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おっ、柔らかい^^ もぐもぐ^^
うん、美味しい^^ 美味しい^^
炙ってあるのかな?すごく芳ばしいです^^ 脂身は多いものの気になりません^^
そこに様々なペッパーの香りと味が感じられて、なかなかガツンときます^^ 美味し~い^^
4枚もあるなんて幸せこの上なし~(〃 ´  ▽  `  )ノ"

そしてスープ^^

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すーっ…。

あ~っ、焦がしってこういう感じなのね^^
飲んだ瞬間、焦がしの香ばしさが鼻を通ります。そしてペッパーの香り。
ガツンとくる感じはニンニク?それほど感じませんでしたが、そうなのかな?
醤油ダレそのものはそれほど濃い感じはありませんね。思った以上にさらっとした感じ。
ただ、動物系は入っていないのかな?あまり感じられません。
動物系に慣れてしまっているからなのか、ちょっと口さみしい感じがありました。

そしてもう一つのウリ、麺です^^

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乱切り~、乱切り~^^

もちもちして、そして口の中ではいい感じで暴れてくれる麺。
紅さんでは、辛さが勝ってしまい、麺に注目できないことがしばしばありましたが、
こちらは辛さがそれほどではないので、麺を楽しむことができました。
すごいもちもちしているんです。すっごく美味しい!! 麺から甘みもどこからか感じらますしね。
もしかすると今まで食べてきた麺の中でベスト5に入るかもしれないです。
とにかくとっても美味しかったです^^ いい感じでスープも纏ってくれますしね^^
ちなみに量は220gあるそうですが、あっという間になくなっていく感じでした。

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そんな中で爽やかな演出のもやしもいいですね~^^ 一息つかせてくれます^^
この存在は自分にとって大きかったです^^

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味玉はまあまあの甘みだったかな^^

そして麺、スープ、お肉をトリプルで楽しみながら頂くこと12分。

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完食^^

[私的評価]

玉BLACKらーめん 750円 ★★★★☆  4.85点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.85点

[一言]
スープ・肉・麺共にこだわりにこだわった一杯でした^^
動物系があまり感じられなかったのは残念でしたが、
でもあまりあるお味だったと思います^^
回転がやっぱり難点ですが、でも一生懸命頑張る店主さん、
これからも応援していきたいです^^



[お店情報]
2016年10月14日オープン
公式HP→ http://www.mensoken.jp/

公式ブログ→ 
http://www.mensoken.jp/blog/
Twitter→ https://twitter.com/KanadeKurenai


[住所]
東京都府中市本町1-9-41
JR南武線 府中本町駅から歩いて3分

[℡]
042-319-0008

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[定休日]
月曜日

[営業時間]
11:30~15:00
スープ切れ終了

[席数]
カウンター6席

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。

柴崎亭@つつじヶ丘 ~中華そば(並)~4


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最近行ったばかり? でも、行きたくなった柴崎亭さんで頂いてきました^^
こちらは不思議と母親は縁がないんですよね。
連食の時が多いからかなぁ。移転してから一回も食べてないんです(* ̄m ̄)
可愛そう( ̄▼ ̄;
今度は食べるからね、と意気込んでおります。

この日は、もう一軒候補があったのですが、醤油の流れで行きたかったのでこちらへ。
13時15分に到着。

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やっぱり並んでますね。暑かったのでしんどかったですσ( ̄◇ ̄;)
並んでいると、何回か、女性店員さんが、人数を確認しに来ました。

そして回転よく進んでいき、待つこと15分位で中に入れました。

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店主さん、店員さんが
「いらっしゃいませ!」
と気持ちよく迎えてくださいます^^ 嬉しいですね^^
入ると早速恰好が良いBGMが聞こえます。ストーンズでしたね^^ 好みが合う合うo(*^^*)o

そして食券機とご対面^^

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中華そばが中心ですね^^ 私は中華そばが食べたかったのでちょうど良かったです^^

中華そば(並) 500円 

を注文。

席に座り、食券をお渡しすると、店主さんの反応…。

えっ、並でいいの?お客さんの体格で(笑)…。

というような反応(勝手な推測)

なんか笑ってしまいました^^

そしてしばらく待ちます。

店員さんは、店主さんと、女性店員さんお二人。
皆さん仲良さそう。その中で、店主さんの存在感は絶対な感じ。楽しそうで厳しそうで。


店内の造りは、真横にずらっと長くカウンター席。

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(以前の写真です)

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卓上はとても綺麗です。

お水はもらえるのですが、デカンタはありません。
この一杯でラーメン飲めますよ、ということなのか、
水かほしい時は言ってくださいね、ということなのかな?
私は結構水を飲む人間なのでちょっと不安(*´・д・)

そして、BGM。これがいいんですよね~。洋楽が大好きな私としては、
すごく居心地がいいんです。
この日はストーンズとクラプトン。クラプトンも大好きなので…^^
しかもステレオはBOSEを使っている。本格的!!

そして待つこと7分位…、この前と同じくらい早々とラーメンが到着^^

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ん~^^ シンプルですがとても美味しそう^^

スープの感じ、細麺の感じ、いいですね~^^

香りもします。節系の香りですね。もっと言うと、なんか燻製の香りがします。
ちょっと味わったことがないような感じです。楽しみ~^^

では、頂きましょう^^

まずはやっぱりスープからですね^^

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すーっ。

んっ、なんか、イメージと全く違う。
鶏ガラが来るかな、と思ったのですが、節系が全面に来る。
店の裏で、節を削ってすぐにダシに使ったようなそこまでの味と香り。
私としては燻製に感じるような味と香り。
醤油ダレは極力抑えられているような感じ。
味わったことないですね、この感じ。

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麺はいい感じの細麺でいい感じの柔らかさ。
コシも感じます。こちらの麺、やっぱり美味しいですね^^

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チャーシューは薄めのものですが、お肉の美味しさがきちんと味わえます。

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メンマは控えめな味と食感かな?

そして最後まで、スープと香りと味をゆっくり感じながら頂くこと12分。

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完食^^

[私的評価]
中華そば(並) 500円  ★★★★☆  4.7点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.8点


[一言]
この節の感じ、初めてだった。
ちょっと好みとは違ったが、洗練された感じの味だなぁ、と思った^^



[お店情報]
2014年9月1日オープン
公式サイト→ 
http://shibasakitei.com/
Twitter→ https://twitter.com/shibasakitei


[住所]
東京都調布市西つつじヶ丘3-25-52
京王線 つつじヶ丘 から歩いて2分

[電話番号]
不明

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[定休日]
年中無休

[営業時間]
11:00~14:00/18:00~23:30
土日祝日 11:00~21:30

[席数]
10席

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。






柴崎亭@つつじヶ丘 ~鴨中華そば~4



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久しぶりに柴崎亭さんで頂いて参りました^^
思ったよりも家から時間がかかりましたが、ppゲットです^^
そして時間通りに、開店^^

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雰囲気ありますね^^

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う~ん、素敵(*´▽`*)ノ゛

中に入りますと、女性店員さんが、いらっしゃいませと声をかけてくれます^^
店主さんは、、、寡黙な感じ( ̄∇ ̄;)

そして食券機を拝見。

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前回は鴨のラーメンが美味しかったので、今回は別の味にしようかな、とも思いましたが、
どうしても前回の味が忘れられず、結局、

鴨中華そば 500円

にしました^^ ワンコインですよ、ワンコイン(*´▽`*)ノ゛

そして席を案内され、座ります^^
そして店内をしばらく拝見です^^

店内は、男性店主さんと女性店員さんのお二人。
仲良さそうな感じで…^^
店内は、テレビで、DVD?なんだろ、スピーカーもいい感じのを使っているらしく、
いい感じで洋楽が流れています。

とラーメンを待っていると、次から次へとお客さんが入ってこられます。

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席は一直線のカウンター席。

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とても綺麗ですね^^ 気持ちが良くなります^^

そして待つこと8分位でラーメンが到着^^

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うわぁっ、すごいキレイ!! 美味しそう^^ そして、ずっと見ていたい感じです^^

でも、、、お腹も空いているので、早速、、

頂きま~す^^

まずはやっぱりスープですね^^

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すごい綺麗なスープ^^

すーっ…。

ん? 前回とどこか違う?今まで色々なお店で鴨の味を頂いてきましたが、
その鴨の味とも違います。醤油味が違うの鴨しれないですね^^
もちろん鶏ガラとは全く違うのは分かります。
奥行きというよりも、香りを大切にしている感じがします。
口の中で香りがふわあっと広がってきます。
頂いていくとどんどん美味しくなっていきます(*≧ω≦)♪

そして今回頂いて特に美味しかったのが麺!!

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超極細の麺!!
若干かための麺で、ほのかな甘みも感じられます^^ 鴨の香りにとっても合います^^
箸が止まりませんでした!! いやぁっ、麺でここまで感動するのは久しぶりですね!!

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チャーシューは薄く切られたもので、若干臭みがあったかな…、残念。

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メンマはいい感じの食感。

ネギはいい清涼感で、いい脇役感を出していました^^

そしてどんどん平らげて、、、

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完食^^

[私的評価]

鴨中華そば 500円   ★★★★☆4.75点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.8点


[一言]
スープも美味しかったですが、今回は麺が特に美味しかったです^^
今度は限定を頂いてみたいです^^




[お店情報]
2014年9月1日オープン
公式サイト→ 
http://shibasakitei.com/
Twitter→ https://twitter.com/shibasakitei


[住所]
東京都調布市西つつじヶ丘3-25-52
京王線 つつじヶ丘 から歩いて2分

[電話番号]
不明

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[定休日]
年中無休

[営業時間]
11:00~14:00/18:00~23:30
土日祝日 11:00~21:30

[席数]
10席

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。

中華そば しば田@仙川 ~味玉チャーシュー中華そば~4



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大好きなお店、仙川のしば田さんで頂いて参りました^^

着いた時間は17時45分。甲州街道は混んでいましたね~。
でも、いつものパーキングは空いていたので助かりました。

そしてお店にGOo(*^^*)o

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中に入ります^^

「いらっしゃいませ^^」
明るい中、どこか渋い雰囲気。でも、すぐに入れて良かったです^^

そして食券を購入。

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煮干と普通の醤油があります。煮干しは苦手なので醤油を選びます。

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つけそばもありましたが、今もあるのかな?それはちょっと不明かな?

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説明書きがありましたが、頭に入っているのでOK^^

私は 味玉チャーシュー中華そば 1050円
母は 味玉中華そば 850円

にしました。

そして席に座りまして、店員さんに食券をお渡しして、しばらく店内を拝見です。

店内は木目調の落ち着いた雰囲気。

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(以前の写真です)

店員さんは、店主さんと店員さんのお二人。とても仲が良さそうで、
お店の雰囲気もとても良いです^^

お客さんはまだお一人でした。でも、時間が過ぎていくことでどんどん増えていきました^^

BGMはジャズが流れていました。落ち着く雰囲気ですね。

そして待つこと10分位。いよいよラーメンが到着です((o(∇^*o)ワクワク(o*^∇)o))

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う~ん、スープが並々と盛られていますね^^ 色もとても素敵です^^
器もいいですね^^

それでは、頂きます^^

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すーっ…。

おーっ。熱々のスープ。もう一度、ゆっくり飲むと、旨みが口の中で広がります。
鴨ガラの独特な深みと優しく補完する醤油ダレの醤油スープが
熱々で感じられて…、旨い!! これだよな~、しば田さんの味!!
以前頂いた時は、ちょっと醤油ダレが濃すぎたのですが、
今回は、バランスがとても良くて、とても飲みやすいです!!

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麺は、極細でコシがあってこちらもとてもいい感じ^^
スープの油分がいい感じで纏っていていい感じ!!

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そしてチャーシュー。
こちらはちょっとお肉の臭みを感じられてちょっと残念(´;ω;‘)
噛みごたえはとても良かったのですが、臭みがちょっと…。
母にも言われるのですが、私、鼻が異様に利くので…^^;

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メンマは味が控えめでした。
ネギはとても爽やかでいい箸休めになり、カイワレもいい役をしていました^^
全体のバランスがとてもいいですね^^ やっぱり美味しい^^

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味玉はスープのお味にちょっと負けてしまっていたかな?

そして頂くこと12分位で、

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完飲完食^^

[私的評価]
味玉チャーシュー中華そば 1050円   ★★★★☆ 4.8点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.85点

[一言]
今回は、全体のバランスがとっても良かったのでとても美味しかったです^^
また伺います^^


[お店情報]
2013年11月28日オープン
Twitter→ 
https://twitter.com/takashi5746

[住所]
東京都調布市若葉町2-25-20
京王線 仙川駅から徒歩10分

[℡]
080-4001-0233

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[定休日]
日曜日・月曜日

[営業時間]
11:00~14:30/17:30~20:00

[席数]
カウンター席が8席

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。




くじら食堂@東小金井 ~醤油味玉・塩味玉~5

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大好きなお店、くじら食堂さんで頂いて参りましたo(*^^*)o

18時ちょっと前にお店に到着。すでにお二人が並んでいました。

Twitterには限定白湯があるということ。どうしようか悩んでいました。

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悩んでいる間にも行列が長くなっていきます。

そして18時ぴったりに開店!!

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中に入ると、店主さんから、「おぉ、こんちは^^」と

とても明るい声で迎えてくださいました。

いいですよね。明るくて丁寧な感じ^^ 見習わなきゃ^^

店内は、

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くじらが元気に泳いでいます^^

そして食券機と対面です。

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白湯、迷いましたが、やっぱり基本でいこうということになり、

私は 醤油味玉  820円

母は 塩味玉  820円

にしました。

量は、

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普通盛り 150g

にしました。

ちなみにくじら食堂の味つけについては、

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魚介の効いたラーメンということです^^ ですです^^

そして席に座りまして、しばらく店内を拝見です^^

店主さんに近いところに座りたかったのですが、座られてしまいました(´;ω;`)

店内は、L字型のカウンター席で、

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タイルでできていて、どこかアットホームな感じです^^

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調味料、色々ありますね。

店員さんは、3名いらっしゃいました^^ みんな仲良さそうです^^

とっても温かい雰囲気ですね^^ 店主さんの温かい雰囲気が全体に広がっている感じです^^

お客さんはどんどん入ってこられます。

家族の方、同年代の方、女性の方、色々な層の方が来られます。

家の近くにあったら最高のお店ですね(*´▽`*)ノ゛

そして待つこと10分位で、ラーメンが到着です^^

まずは醤油から…^^

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う~ん、まさしくくじら食堂さんの麺がまえですね(o^∇^o)

では、頂きましょ!!

まずはスープ!!!

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すーぷっ…。

すーっ…。

う~んっ、美味し~い。じんわりきますね~。

魚介、そして鶏ガラのバランスがいいですね~。

そしてもちろん、旨みもじんわり感じられます。

レンゲが止まらないですね~。

そして大好きなこちらの麺っ!!

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くじピロ麺!!

ピロピロっ!!

スープにからむ!!喉越しよし!! いやぁっ、美味しい!!

ピロピロ麺は色々な所で頂きますが、

こちらのピロピロは唯一無二ですね(o^∇^o)

生きています!!

具材は!

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細いですが、コリコリするし、全体のバランスを考えた味付けのメンマ。

ネギもシャリシャリで、清涼感もあって、いい脇役!!

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かための方のお肉はお肉の味がギュッと詰まっていて大好きなタイプ(*´▽`*)ノ゛

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こちらはちょっと甘みが強めだったかな。

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味玉は、ただ甘いのではなく、しっかりとした甘さ。これも全体に合う!!

とにかくバランス良し、旨みよし、もう、言うことなしの一杯でした!!

そして塩味です!

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綺麗なスープですね~。

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魚介・鶏ガラの旨みがよく出ていて、塩の、優しいけれど、輪郭が感じられていい感じのスープ。

美味しいね~。

麺もやっぱり美味しいよ~。

具材一つ一つが意味があって、本当に美味しいな~、と母も大満足でした!!

そして頂くこと12分。

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もう、間違いなく完飲完食!!

[私達的評価]

醤油味玉  820円   ★★★★★  5点満点!!(★5点満点中 ☆は0.5点)

塩味玉  820円   ★★★★★  5点満点!!(★5点満点中  ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…

★★★★★

5点満点!!

[一言]

もう…最高!!

[お店情報]
2013年9月2日オープン
Twitter→ 
https://twitter.com/ks0154154

[住所]
東京都小金井市梶野町5-1-19
JR中央線(快速) 東小金井駅北口から徒歩2分

[℡]
042-401-2901

[定休日]
日曜日


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[営業時間]
18:00~翌1:00
土曜日 11:30~(麺切れ次第終了)

[席数]
カウンター席が12席

[駐車場]
ありませんが、近くに大きめのコインパーキングがあります。


くじら食堂@東小金井 ~[限定]天草大王の鶏白湯・醤油味玉~5

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(ちょっと前の記事です)

大好きなお店、くじら食堂に行ってきました^^

着いたのは17時40分。前に4人並んでいました。
並んでいると…、

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限定発見!!

こちらのお店の初の限定です!!やったね^^

ウキウキして並ぶこと10分。
後ろには5人並んでいます。
10分早く開けてくれました。
暖簾がかかってオープンです^^

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店主さんに挨拶して食券機を拝見です^^

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すぐに決定^^

私は 天草大王の鶏白湯 850円
母は 醤油味玉 200g 820円

にしました。

と、ちょっと横を見てみると…、

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えっ!!こんな催しあったんだ!! 店主さんも、
来られると思ったんですよ…、と一言・・・。知っていれば間違いなく行きましたよ~。

そして席に座りまして、しばらく店内を拝見。

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日本一醤油^^

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すいすいくじらが泳いでいます^^

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店内はすべてカウンター席、L字型です。綺麗な卓上です^^

スタッフさんは、いつも元気な店主さんと店員さん。
店主さんと話すのがとても楽しいです^^
この日もいろいろ話せました^^

そして待つこと10分^^ 限定、来ました来ました^^

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う~ん、優しい感じですね^^

では頂きま~す^^

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すーっ…。

うん、優しい感じのスープですね。独特な鶏のダシが口の中全体に広がる
クリーミーなスープです。

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麺は平打ちな感じですね。つるつるっと口の中に入っていきます。

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トッピング…。
野菜はキャベツ・レタス。キャベツの食感も良かったですが、
レタスが新食感で美味しかったですね。もう少し食べたかったと思うくらいでした^^

お肉はハム、柔らかくて美味しかったです^^
味玉は柔らかくて甘みがあって、スープにもあって美味しかったです^^

全体的に美味しかったですが、特にレタスの存在感があった一杯でした^^

そして次は醤油ラーメンです^^

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う~ん、美味しそう^^

こちらは母の感想を(私もずいぶんもらいました^^)

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スープ…鶏ガラを筆頭として、魚介の旨みと香りも来ます。このバランスが最高ですね^^
 すごく美味しいです!! いつまでも口に残るお味です^^

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麺…こちらでしか頂けない、唯一無二の麺。つるつるしこしこ食感でスープのからみが良くて、
喉越しがとっても良いです。本当に美味しいですね^^

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玉子の甘みがスープとベストマッチ!! いやぁ、美味しいですね^^

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チャーシューは控えめなお味でしたが、全体とバランスが良かったです^^

メンマもお味は控えめでしたが、バランスが良かったです^^


そして頂くこと14分で、、、


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完飲完食です!!

[私達的評価]
天草大王の鶏白湯 850円   ★★★★☆ 4.8点(★5点満点中 ☆は0.5点)
 醤油味玉 200g 820円  ★★★★★ 5点満点!(★5点満点中! ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★★
5点満点!!


[一言]
雰囲気明るくお味も最高^^
会社帰りにこちらで一杯頂けたら最高ですね^^





[お店情報]
2013年9月2日オープン
Twitter→ https://twitter.com/ks0154154

[住所]
東京都小金井市梶野町5-1-19
JR中央線(快速) 東小金井駅北口から徒歩2分

[℡]
042-401-2901

[定休日]
日曜日

[営業時間]
18:00~翌1:00
土曜日 11:30~14:30(麺切れ次第終了)

[席数]
カウンター席が12席

[駐車場]
ありませんが、近くに大きめのコインパーキングがあります。

タンタン@八王子 ~大チャーシューメン~3

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八王子ラーメンを頂きたく、こちら、初のタンタンさんで頂くことにしました。

着いたのは11時25分。6名のお客さんが外待ち。

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暖簾がいいですね~^^

そして待つこと10分位で中に入れました^^
この日は暑かったのですぐに入れてよかったぁ^^

中に入りますと、女性の店員さん、店主さんに、
「いらっしゃいませ^^」
と迎えて頂きました^^

そして席を案内され、坐り、メニューを拝見。

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空腹を過ぎるくらいに空腹だったので、

大チャーシューメン 850円

にしました。

そしてしばらく店内を拝見です。

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店内はちょっと狭めで、そこに11席があります。ちょっと…きつかったです^^;

店員さん、店主さん全員が女性で、とても息があっている感じでした。

お客さんは多くの方が会社員な感じで、
汗をかきかき美味しそうに食べられていました。

ちなみにBGMはFMでした。

そして待つこと10分位で、ラーメンの到着です^^

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じゃじゃ~ん…、あれっ?
先日も八王子ラーメンを頂いたのですが、
やっぱりタマネギが私のイメージと違い、少なめです。
もともとこのくらいだったっけな…。

まっ、味が美味しいのであればOK^^ それでは頂きましょう^^

まずはスープから…。

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すーっ…。

うん、美味しい^^
鶏ガラが中心で、煮干に近いような魚介も感じて、後はタマネギなどの野菜。
私的には鶏ガラ一本でも良さそうな感じもしましたが、でも美味しかったです。

そしてチャーシューメンなので、チャーシューですね^^

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もぐもぐ…。

あれ…、旨みが…スープに出きっちゃってる…しなしなってる・・・。
残念、というか、かなりショック…。

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麺はかなりかため。スープのオイリーな部分がかなり吸い込まれており、
ちょっとしつこさを感じてしまいました。

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メンマは控えめなお味かな。

そして残念なお肉とオイリーな麺、途中、ニンニクを入れてパンチをつけ、
そして美味しいスープを頂くこと12分

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完飲完食^^

[私的評価]
大チャーシューメン 850円  ★★★★☆ 4.55点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.55点

[一言]
やっぱりタマネギが少なめかな~…。
決定的に残念だったのはチャーシュー…。
でもまた今度違うお店で八王子ラーメン頂きます!!




[お店情報]
特になし

[住所]
東京都八王子市子安町1-30-6
八王子駅南口より徒歩8分

[℡]
不明

[定休日]
土日祝日

[営業時間]
11:00~14:30

[席数]
カウンター11席

[駐車場]
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3台




貝出汁しっぽりラーメン 純子@西国立 ~味玉入り貝出汁ラーメン・アサリトマト麺~4

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純子さんで頂いて参りました^^ 4回目ですね^^ すっかり純子さんに虜です^^

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ここまでアサリが好きだとは!!

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しっぽりときたか!!

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でも本当にインパクトありますね^^

そして時間3分前にオープンです。

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いつ拝見してもきれいですね^^

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限定があるということをお聞きしていたので、楽しみにしていました^^

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ビックバン!! ありましたありました^^

でもこちらは母が食べるもの。母はトマトが大好きなので^^

私は 味玉入り貝出汁ラーメン 830円
母はアサリトマト麺 850円

にしました。

そして席に座りまして、またもや水をごくっ。
そして店内の様子を拝見です^^

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店内はすべてカウンター席。とても綺麗な卓上です。

STAFFは、店主さんと女性店員さん。

お客さんも少しずつ入ってきています。

BGMはなんか渋~い雰囲気の音楽。

そして待つこと10分位でまずは私が頼みましたラーメンから…。

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うん、やっぱり美味しそう^^ 香りもアサリの感じがしていいですね^^
それでは頂きます^^

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すーっ…。

う~ん、いい感じ、いい感じのアサリのダシ。
そこに柔らかく醤油ダレ。柔らかい味ですね^^
アサリの周りにタレがありましたが、あのタレも一役かっているのかな^^
母は、こちらのラーメンはちょっと苦手な模様。
ちょっと貝のくどさが残ってしまうということでした。

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アサリ、、美味し^^

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麺は程よいかたさの中細麺。いい感じですね^^
スープの持ち上がりもいいです^^
ほんのりとしたアサリの香り、やっぱりいいです~^^

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お肉はちょっと癖があったかな?

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メンマは労苦をして作っている感じがしました。
深いお味がして美味しかったです^^

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味玉は控えめかな?

4貝目…、やっぱり美味しかったです^^


それでは、びっくば~~ん、いきます^^

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見るからにトマトですね^^
旨み成分入っているんですよね~。
グルタミン酸だったかな?イノシン酸だったかな?

では、まずはスープから…、

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すーっ…。

うん^^ 温かいトマトを食べている、そんな感じ^^ 母の感想^^;
後でもう一度聞くと、アサリの癖をなくしてくれていた気がする、と
言っていました。私も頂きましたが、そうですね、より美味しくなった感じがします。
ただ、母は、煮込むほど温めなくても良かったかも、とも言ってました^^;

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麺は酸味がいい感じに持ち上がってくれて美味しかったということ。
酸味は、トマトの酸味とタマネギの酸味があってどちらも美味しかったみたいでした。


そして頂くこと13分で、

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完飲完食!!

[私達的評価]
味玉入り貝出汁ラーメン 830円  ★★★★☆  4.85点(★5点満点中 ☆は0.5点)
アサリトマト麺 850円  ★★★★☆ 4.75点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.8点

[一言]
味、とても美味しかったです^^
これからも応援しています。



[お店情報]
2015年7月20日オープン
https://twitter.com/jyunkoramen Twitterです

[住所]
東京都立川市錦町1-11-1
JR南武線 西国立駅から556mのところにあります。

[℡]
042-512-5663

[定休日]
不定休
(お店のFBに載せてあります)

[営業時間]
月~木11:30~15:00/17:00~21:00
金~日 11:30~15:00/17:30~21:00

[席数]
カウンター席が8席

[駐車場]
ありません。近くにコインパーキングがあります。



麺屋 彩香@保谷 ~味玉醤油~4

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彩香さんで頂いて参りました^^ 母のリクエストです^^

着いたのは13時25分。

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のぼりがあったんですね~^^ ここを中に入ると…、

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ありますよ~^^

中に入りますと、

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彩香です。
「いらっしゃいませ^^」
と迎えてくださいます^^

そして食券機へ。

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決定しています。

私は 味玉醤油 850円
母は 味玉塩 850円

です。

そして席に座りまして、しばらく店内を拝見です^^

まずはBGM…いつもミスチルが心地よく流れています。
好きな音楽を流しながらお仕事…気持ちがいいですよね^^

スタッフは店主さんのみ。黙々とお仕事されています。

お客さんはサラリーマンらしき方がお二人くらい。

卓上には

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卓上にはこだわりの食材が貼られています。

そして待つこと10分。

醤油・塩、と一緒に来ました。
ちなみに母は風邪を引いていたのでこの日のシェアはなしということで。。。

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醤油^^

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塩^^

う~ん、やっぱり綺麗なスープ^^

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それでは頂きます。スープ。すー…。

う~ん、美味しい^^ 透明感のあるお味、優しい丸みのある丸鶏と醤油ダレと鶏油
味が薄いではなくて、丸みがあるんです。
ネギの清涼感とスープもいい感じで合っていますね^^


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麺は少し柔らかかったかな?もう少しかためだと嬉しかったかも。

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メンマはかためで食感・味共にいい感じ^^

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お肉は肉肉しい感じでとっても美味しい^^
もう一枚ほしかったなぁ^^

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いい感じに黄身がとろけていてスープにも合っている玉子^^


そして頂くこと13分位で、

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完飲完食^^

[私的評価]

味玉醤油 850円    ★★★★☆  4.8点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.95点

[一言]
お味もさすが美味しかったですが、食べ終わった後に、
ずっと前から、私達のことを覚えてくださっていたことに
感動^^ 私が怪我をしながらも食べに来たことも覚えていた
のにはびっくり!!(もう、5年前くらいです)
また頂きに来ます^^



[お店情報]
2010年4月28日オープン
店主さんは「ラァメン家 69’N’ ROLL ONE」店主の嶋崎氏より直接手ほどきを受けている。
お店のHP  
http://ameblo.jp/titomh/
お店のTwitter https://twitter.com/menya_saika

[住所]
東京都西東京市東町3-11-2 グランドハイム保谷 1F

[電話番号]
042-430-0430

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[定休日]
月曜日(祝祭日は営業)

[営業時間]
火水木金 11:00~14:30/18:00~20:00
土日 11:00~16:00

[席数]
カウンター席が8席

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがたくさんあります。




くじら食堂@東小金井 ~特製醤油・塩味玉~5

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くじら食堂で頂いて参りました^^ 専ら好きになってしまいましたね^^

13時40分着で、10人待ち、更にすぐに10人待ち…。すごい人気ですね^^;

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この日は暖かかったので、待っているのもそれほど苦にならなかったです^^

そして待つこと20分位。回転はちょっとゆっくりかな。

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外に麺の量について書いてありました。
200gとか食べれますが、腹八分目がちょうど良いですね^^

そして中に入りますと、店主さんと店員さんが、すごく元気な声で、

「いらっしゃいませ~!!」

と迎えてくださいました^^ すごく気持ちが良かったです!!
その後、
「こんちはー」とも言ってくださいました^^ 嬉しいです^^

そして食券機を拝見^^

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やっぱり色々ありますね。
でも私・母は決まっています。

私は、特製醤油  950円
母は、塩味玉 820円

にして、店員さんに食券にお渡しして、麺の量は150gとお伝えして、
席に座りました。

そして店内を拝見しました^^

店内はL字型のカウンター席。

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くじらが泳いでます^^

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使っている醤油ですかね。貼ってありました。

卓上もきれいです。

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調味料ってほとんど使ったこと、ないんですよね。

と、待っていると、
店主さんが声をかけてくれて、そこから笑いの渦。
どちらがボケと突っ込みだかわからないくらい
無茶苦茶なお笑いでした。でもとても楽しかったです^^
体、お互い気をつけましょうね^^


そして待つこと10分で醤油ラーメンが着です^^

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う~ん、美味しそう^^

では頂きます^^

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まずはスープ…。

すー…。

うーん、美味しい^^

鶏と魚介のバランスがベスト!! 魚介がかなり強めなんですが、
鶏も来るんです。いい感じですね~^^

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そして麺!! やはりこちらと言ったら麺ですよね^^

ちゅるちゅるちゅる…。

う~ん、まいう~。いやぁ、美味しいです!!
舌触り、喉越し、とっても美味しいです^^ スープとのからみもとてもいいですし、
いやぁ、美味しい^^

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チャーシューは炙り。
こちらは母が大絶賛したお味。
私もとっても美味しいな、と思いましたが、
母はチャーシューにうるさいので、ここまで美味しいというのは珍しかったです。

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メンマは食感を楽しむ感じかな?お味は控えめ。

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玉子の甘みはとても良く、スープとの相性もとても良かったです^^

とにかくとても美味しくて、夢中になって食べてしまいました^^



それでは次は母が頼みました塩ラーメンです^^

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母の感想です^^
・スープはダシがしっかりと出ていてとても美味しかった^^
・麺は食感・がとっても良くて美味しかった^^
・トッピングもどれもぬかりなく手を入れていて美味しかった。
ということ^^ どちらも力を入れているね、と笑顔笑顔でした^^


そして頂くこと13分。

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完飲完食^^

[私達的評価]

特製醤油  950円   ★★★★☆  4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)
塩味玉 820円  ★★★★☆  4.8点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★★
5点満点!!!!

[一言]
お味よし雰囲気良しの今大好きなお店です^^
また伺います^^


[お店情報]
2013年9月2日オープン
Twitter→ https://twitter.com/ks0154154

[住所]
東京都小金井市梶野町5-1-19
JR中央線(快速) 東小金井駅北口から徒歩2分

[℡]
042-401-2901

[定休日]
日曜日

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[営業時間]
18:00~翌1:00
土曜日 11:30~14:30(麺切れ次第終了)

[席数]
カウンター席が12席

[駐車場]
ありませんが、近くに大きめのコインパーキングがあります。

中華そば しば田@仙川 ~味玉中華そば~4

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しば田さんで頂いて参りました^^
着いた時刻は13時55分、結構ギリギリでしたね^^;

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並びは6名。回転がちょっとゆっりくりかな。

でも15分位で入れました。

中に入りますと、店員さんが大きな声で迎えてくだいました。
店主さんは、ダンディな低い声^^

そして食券を購入、の前に、説明書きがありました。

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やっぱり…中華そばですね^^

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味玉中華そば 850円 に決定!!

そして席に座り、水を一杯飲んで店内の雰囲気を味わっていました。

店員さんは、店主さんと店員さんの二人。
店主さんは、吉祥寺の有名店で働かれていたとか。

店内は満席状態。

BGMはブルース的なものが流れていました。渋いですね。

そして待つこと10分位、いよいよラーメンが到着です。

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おぉ~、美味しそう^^ 並々に盛られてますね^^ 鴨、大好きなので楽しみです^^

では、頂きます^^

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スープ…。

すー…、熱っ。すー・・・熱っ。
あっつあつです。ちょっと麺を先に頂きましょう。

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細麺から極細麺の間くらいですね。
いい感じのかたさで気持ちがいいです。スープの持ち上げもなかなか。

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メンマはお味控えめ。

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お肉は肉肉しい感じがして美味しい^^

そろそろ大丈夫かな、とスープを飲むと…、

うん、美味しい^^

結構強めなお味。醤油ダレが濃いのかな?
残念ながら鴨の風味はこの日は分からなかったけれど、
でも、熱々で美味しかったです。

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そして卵。スープと一緒に食べると、強めな味が緩和されてとても美味しい^^


そして頂くこと13分で…、

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完食です^^

[私的評価]
味玉中華そば 850円   ★★★★☆  4.6点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.6点




[お店情報]
2013年11月28日オープン
Twitter→ https://twitter.com/takashi5746

[住所]
東京都調布市若葉町2-25-20
京王線 仙川駅から徒歩10分

[℡]
080-4001-0233

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[定休日]
土曜日・日曜日

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[営業時間]
11:00~14:30/17:30~20:30

[席数]
カウンター席が8席

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。



柴崎亭@つつじヶ丘 ~鴨中華そば~4

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柴崎亭さんで頂いて参りました。久しぶりですね。
こちら、パーキングがいつも大変なのを覚えていたので
覚悟していたのですが、今回は滑り込みセーフ^^
ギリギリで一席空いてました^^

そしてお店に向かうこと1分。お店に到着です^^
ちなみに時間は13時です。

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いい雰囲気ですね~、料亭みたいです。
外待ちの方がいらっしゃらなかったのはびっくり!タイミングが良かったのですね。
中に入りまして、食券機とご対面。

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何を頂こうかは決めていました。

鴨中華そば 500円

です^^

500円ですよ!500円!!
味はまだわからないですが、やっぱりワンコインは驚きです!!

そして店員さんに「いらっしゃいませ」と気持ちよく迎えられます。
店主さんはいらっしゃらないようです。
実は先日、店主さんにあることを言われて、それ以来
私は腹を立てて、こちらに来なかったんです。
だから今回は賭けでした。

そして席に座ります。

そして店内の雰囲気を味わいます。

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店員さんは全員で3名。和気藹々と仕事をされています。

お客さんは満席状態です。色々な年齢層の方がいらっしゃいます。

席は一列にカウンター席。卓上はとても綺麗です。

BGMは、店主さんのこだわりか、とても綺麗な音で聞こえます。
気持ちが良いですね^^

そして待つこと10分、いよいよラーメンが到着!!

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うわぁっ、綺麗な一杯ですね^^

それでは…、頂きましょう^^

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すーっ…。

う~ん、美味しい^^ 絶妙な味加減ですね^^
濃すぎず薄すぎず、鴨の旨みと醤油ダレの濃さが絶妙なバランスで合わさっています。
優しいけれど、でも引き付ける何かがある一杯!!いやぁ、美味しい^^

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麺は極細。いい感じでプツンと切れる感じで、スープもいい感じで持ち上げてくれます。
スープとの一体感もいいですね。

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ネギの清涼感もいい役割。

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お肉の味も薄めですがしっかりしていて美味しい^^
ちゃんと考えて出していますね^^

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メンマもコリコリ美味しいです^^

そして頂くこと12分。

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完飲完食!! ご馳走までした!!

[私的評価]

鴨中華そば 500円   ★★★★☆  4.95点(★5点満点 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.95点

[一言]
ワンコインでこの味はすごい!!しかも駅前で…。
今度はまた違うお味を頂きたいです^^




[お店情報]
2014年9月1日オープン
公式サイト→ http://shibasakitei.com/
Twitter→ https://twitter.com/shibasakitei


[住所]
東京都調布市西つつじヶ丘3-25-52
京王線 つつじヶ丘 から歩いて2分

[電話番号]
不明

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[定休日]
月曜日

[営業時間]
11:00~14:00/18:00~24:00
土日祝日 11:00~16:00

[席数]
11席

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。

みんみんラーメン@西八王子 ~ネギバラチャーシューメン(並)~3

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ひさしぶりのみんみんで頂いてきました^^
久しぶりの八王子ラーメンを頂きたく、こちら、みんみんに向かいました^^

着いた時刻は11時ぴったり。
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何とも言えない雰囲気ですね^^ 大切にしたいお店という感じです。

中に入り、店員さんに挨拶をされ、
メニューを拝見。

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チャーシューも美味しかったことを思い出し、

ネギバラチャーシューメン(並)  810円

に。

そして、

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水を一杯、ごくっと。そして店内を拝見。

店員さんは3人。
店内は座敷とカウンター。
座敷が広そうですね。
お客さん、次々と入ってこられます。

八王子ラーメン…ネギ楽しみだなぁ^^

とか思いつつ
待つこと9分位でラーメン到着^^

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あれ?ネギバラのネギは、上のネギ?
タマネギはこのくらいの量?ちょっと肩すかし。

でも、お腹も空いていましたので頂きます。

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すーっ…。

優しめな鶏ガラですね、飲みやすい、うん。
ただ、ここでタマネギの甘みと清涼感が来るはずなんですが…、
以前頂いた時よりもそれが少ない…。うん、残念…。

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ネギはネギで美味しいんですが、やっぱりタマネギの量かなぁ。

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お肉は柔らかくて美味しい。

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麺は細麺で、オイリーなスープとからみます。
ただ、スープが控えめなので…う~ん、残念。

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メンマも味控えめかな。

この後ニンニクを投入してパンチを入れて食べまして、

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完食^^

[私的評価]

ネギバラチャーシューメン(並)  810円  ★★★★4.4点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.5点

[一言]
タマネギ、もう少し欲しかったです、はい^^;



[お店情報]
八王子ラーメンを提供してくれるラーメン屋さん。

[住所]
東京都八王子市楢原町437-1
JR中央本線(東京~塩尻) 西八王子駅から2.6km

[電話]
042-624-2774

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[定休日]
月曜日

[営業時間]
11:00~16:00/17:00〜20:15

[席数]
カウンター5席、テーブル4人席X4卓 合計21人

[駐車場]
あり(8台)

白河手打ち中華 孫市@国立~チャーシューめん・玉子入りワンタンめん~4

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とっても好きなお店、孫市さんで頂いて参りました^^

着いたのは11時半。専用駐車場があるのは嬉しいですね^^
小休止して、お店に向かいます。

駐車場の目の前がお店です^^

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どどーん^^

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暖簾が新しくなっていますね^^

そして中に入りますと、お客さんでいっぱい^^ でもなんとか私達2人が入れそうです。
そして店員さんが「いらっしゃいませ」と声かけをしてくださいます。

そして食券機を拝見。

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色々悩みましたが、

私は チャーシューめん 850円
母は 玉子入りワンタンめん 900円

にしました。

そしてテーブル席に案内されました。

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そしてしばらく店内の雰囲気を味わいます。


店内は広々としていて、カウンター・テーブル席が伸び伸びと配置されています。
店員さんは、店主さんを含め4名位。
お客さんは、若者や家族連れなど、層が広いです。

卓上もきれいです。

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そして待つこと10分位、いよいよラーメンの登場です^^

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チャーシュー麺に

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ワンタンメン^^  どちらも美味しそうです^^


それでは、頂きましょう^^


まずはやっぱりスープから…。

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すーっ…。

うわぁっ、鶏ガラが染み入る~。優しい~。
でも旨みがしっかり出ているので、優しいだけでなく美味しいんです。
醤油ダレで全体を支えていますね^^

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白河中華そば、ピロピロ麺^^ 食感良し、喉越し良し、持ち上げ良し、、、旨し!!

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肉肉しいお肉、美味しい^^ ちなみに母はちょっと臭みを感じて苦手だったみたいです。

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母がワンタンをくれました。

チュルチュルしていて美味しかったです^^

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味玉はいい塩梅の甘み^^ スープと一緒に頂くと甘みが広がって美味しいです^^

多めのラーメンでしたが、あっという間に、


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完飲完食!!

[私達的評価]
チャーシューめん 850円   ★★★★☆  4.85点(★5点満点中 ☆は0.5点)
玉子入りワンタンめん 900円   ★★★★☆  4.85点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.85点



[お店情報] 
2001年2月21日オープン。
                   店主はとら食堂で修業されていました。
 
[住所]
東京都国分寺市日吉町3-31-2
          JR中央線 国立駅から歩いて12分位の所にあります。
    ちょっと遠いかもしれないです^^;
 
[℡]
042-502-7051
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[定休日] 
水曜日
 
[営業時間]
11:30~15:00/18:00~21:00
[席数]
カウンター5席とテーブル4人掛け3卓と6人掛け1卓  

[駐車場]
あります。5台位だったでしょうか。

麺屋 彩香@保谷 ~味玉醤油・味玉塩~4

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隠れた名店、彩香さんで頂いて参りました^^
こちら、美味しいんですよね~、ブレもないし。

この日、着いたのは13時50分。
中にはお客さんがちらほら。

まず食券を拝見。

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メニュー、増えましたね^^ でも売切れ…。残念。
でも、頂きたいものはあったのでOK^^

私は、味玉醤油 850円
母は、味玉塩 850円

にしました。

そして席に座り、しばらく店内の雰囲気を味わっていました。

店内はとても静かで、その中でミスチルが流れています。
店員さんは、店主さんお一人。何でも、元ボクサーとか。

お客さんは3名。若い男性の方々です。

店内はすべてカウンター席。卓上もとても綺麗です。

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こだわりの食材についての説明書きも有ります。

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そして待つこと10分。

いよいよラーメンの登場です^^

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う~ん、とても美味しそうです^^ 輝いていますね^^

それでは早速頂きます^^
まずはスープから…^^

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すーっ…。

う~ん、美味し~い。鶏ガラのいいダシが出ていまね^^
柔らかいけれどもしっかりしている醤油ダレ。
透明感があるけれどもしっかりしていますね。
鶏油の香りもgood!

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麺はちょっと柔らかめですが、スープと一緒に食べると美味しい^^

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メンマは控えめな味かな。

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玉子はいい感じの甘み^^

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チャーシューは肉肉しい感じで美味しいです^^



それでは次は塩ラーメンを。

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<母の感想^^>
・洗練された雑味のないスープ、最高に美味しい^^
・スープにとても合った麺 美味しい^^
・メンマ 味は控えめ
・肉 まあまあかな
・甘みがあって美味しい


という感じ、でした。
私も頂きましたが、鶏油とスープがとても合っていて、洗練された味だなぁ
と思いました^^


そして頂くこと13分…。

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完飲完食^^

[私達的評価]
味玉醤油 850円   ★★★★☆ 4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)
味玉塩 850円  ★★★★☆  4.95点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆ 
4.95点^^


[一言]
とにかく洗練された雑味のないお味でした!
色々な人におススメできるお味です!!


[お店情報]
2010年4月28日オープン
店主さんは「ラァメン家 69’N’ ROLL ONE」店主の嶋崎氏より直接手ほどきを受けている。
お店のHP  
http://ameblo.jp/titomh/
お店のTwitter https://twitter.com/menya_saika

[住所]
東京都西東京市東町3-11-2 グランドハイム保谷 1F

[電話番号]
042-430-0430

DSC01771

[定休日]
月曜日(祝祭日は営業)

[営業時間]
火水木金 11:00~14:30/18:00~20:00
土日 11:00~16:00

[席数]
カウンター席が8席

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがたくさんあります。

赤青(MURASAKI) ~赤青醤油らぁ麺~3

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赤青さんで頂いて参りました^^ 新店さんです^^

すぐにパーキングを見つけて、到着^^

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不如帰さんからも花束が来てましたよ~。
そして、中に入りますと、店員さんが丁寧に案内してくれました。
まずは食券機

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買ったのはずばり、

赤青醤油らぁ麺 800円?

ちなみに

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つけ麺の特典があるようです^^

そして席に座りまして、水をごくん。
そして店内を拝見。

店内は厨房に店主さん、店員さんはお二人、とても丁寧な方でした。

そして、まだ新しいお店なのにお客さんでいっぱいでした。

店内はすべてカウンター席で卓上はとても綺麗でした。

そして待つこと10分。いよいよラーメンの到着です^^

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うん^^ 綺麗ですね^^ それでは頂きましょう^^

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すーっ…^^ うん、爽やかで美味しい…けど、どこか味に変化がある。
どこだろう。

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麺は細麺、もう少しかためが私的には良かったかな?

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メンマはお味控えめ

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お肉は味がしっかりしていて美味しい^^

そしてしっかりとスープを飲んでいると、
確か、こちらは貝を使っていることを思い出しました。
ホンビノス貝!!
そうだそうだ。
その味なんですね。
最近貝のダシが増えたなぁ。
貝の使い方、難しいなぁ、ダシととるか臭みととるか…。

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味玉は優しい感じ。

そして頂くこと13分位。

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完食^^


[私的評価]   

赤青醤油らぁ麺 800円?  ★★★★  4.4点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★★
4.45点!!


[お店情報]
2016年2月29日オープン

[住所]
東京都小金井市本町2-20-4
JR中央線(快速)武蔵小金井駅 北口から歩いて5分位

[℡]
042-382-8392

[定休日]
月曜(祝日の場合は火曜日休)

[営業時間]
11:00~15:00/18:00~22:00
※売り切れ次第終了

[席数]
カウンター席が10席くらい

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。

くじら食堂@東小金井 ~醤油味玉・塩味玉~4

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大好きなお店、くじら食堂で頂いて参りました^^
雰囲気・味共に大好きお店です。
この日は母の運転。1時間前に着いたのでしばらく車内で小休止。
それからお店に向かいますと、3名の方が並ばれていました。
いつものことですね^^;

そして母と話しながら並んでいますと、行列が長くなるは長くなるは…。
地元の方にも人気なんですね^^

そして開店時間ピッタリに開店です^^

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いらっしゃいませ^^ 元気な声が聞こえます^^
顔を合わせると、「いらっしゃいませぃ」
気さくで楽しい方ですね^^

そして食券機を拝見^^

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限定もありましたが、煮干…なので、

私は 醤油味玉 820円
母は 塩味玉 820円

にしました^^

ちなみに量は増やせるみたいです。

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(以前撮った写真です)

そして待っている間に
ルービーも^^

待っている間に店内を拝見。

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気持ち良さそうに泳いでおります。

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こちらでも早く頂きたいでございまする。

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店内はすべてカウンター席。
どちらもとても綺麗なり。

店員さんはお二人。特に店主さんは元気で優しそうで、
店内の優しい雰囲気を作っていますね。
こういう雰囲気大好きです^^

そして待つこと10分、いよいよラーメンが到着です^^

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うわぁっ、美味しそう!
これぞ、THE 醤油ラーメンという感じですね。

それでは、頂きましょう!!

DSC01639

すーっ…。

う~ん、美味しい^^ 美味しいです~^^
前回はちょっと酸味の様なものを感じたのですが、今回は全くなし。
鶏の甘みと旨み、議会の旨みのバランスがしっかり感じられて
とても美味しいです^^

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そしてそしてこの麺です!!
頂くと…つるつるつるっ。
ピロピロ麺ですね、喉越しが良くて、もちもちもしている
本当に最高の麺です!!大好きなんですよね~^^

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お肉も旨し。旨みがつまってます。
DSC01645

メンマは味がちょっと控えめかな?

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程よい甘みの味玉^^
でもとにかく美味しかったです^^


そして母が頼んだ塩ラーメン。

DSC01637


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とても柔らかいスープだけど旨みがとても出ていて美味しかったということ。
旨み、出ていましたね~。
麺なんですが、母的には、細麺が良かったらしいです。
好みがあるんですね。私としては抜群なんですけれどね^^

でもとにかく美味しかったです^^

DSC01647

連食予定ですが、完飲完食です!!

[私達的評価]

 醤油味玉 820円  ★★★★☆  4.85点(★5点満点中 ☆は0.5点)
 塩味玉 820円   ★★★★☆  4.75点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.95点^^

[一言]
味よし・雰囲気良し、もう言うことなしですね。
家の近くにあったら毎日頂きに行きそうです^^
ご馳走様でした^^



[お店情報]
2013年9月2日オープン
Twitter→ https://twitter.com/ks0154154

[住所]
東京都小金井市梶野町5-1-19
JR中央線(快速) 東小金井駅北口から徒歩2分

[℡]
042-401-2901

[定休日]
日曜日

[営業時間]
18:00~翌1:00
土曜日 11:30~14:30(麺切れ次第終了)

[席数]
カウンター席が12席

[駐車場]
ありませんが、近くに大きめのコインパーキングがあります。


麺創研 紅 府中@府中 ~紅らーめん 温玉 (辛さ控えめ) ~4

DSC01620

かなで紅さんで頂いて参りました^^
最近、辛いのが苦手になってきているのですが、
こちらは別物!と勝手に決めつけていて、こちらに突進!!
そして着!!

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おぉぅ、来ましたぜぃ。中が満席なのでちょい外で待って、2.3分したら中に入れました。
そして中に入ると食券機が目の前に…^^
ここで吟味吟味。

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やっぱり来たからには紅か、妥当に味噌か、紅に辛さ控えめか…

よし、決めた。

紅らーめん 温玉 (辛さ控えめ) 900円

にしました。

そして席に座りまして、水を一口ごくっ。そして店内を拝見しました。

まずは店員さん。

前回来た時は、元気がなかったので心配だったのですが、
今回は声も出て、挨拶もできていて気持ち良かったです^^

お客さん達も嬉しそうでした^^
ただ、私の隣のお客さんが、ずるずる食べながら携帯いじり…
マナー悪すぎ…。

気を取り直して…、

店内はカウンター席とテーブル席。

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とっても綺麗です。


そして待つこと10分。いよいよラーメンが到着^^

DSC01620

う~ん、美味しそうですし、辛そうです^^

では…頂きましょう^^

まずはスープから・・・

DSC01622

すーっ…。

うん、美味しい・・・んっ?辛いっ、辛いよ!辛い辛い!!
目の前にあるデカンタで水を補給、すぐさま水を飲みました。
控えめですか?辛さ。
いよいよ辛さに弱くなってきたな~。

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お肉は柔らかくて野菜とも一緒に頂けて、そしていっぱいあって美味しかった!!
このお店の醍醐味の一つですからね^^

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麺は色々な形をした麺。乱切りですね^^ とてももちもちしていて
食べるのが楽しくなります。
ただ、辛さが…^^;

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野菜は文句なしに美味しい^^ 野菜の甘みはとても心地よいです^^

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途中、温玉を器に入れて、その中に麺を入れて頂きましたが、とても美味しかったです^^

そして、頂くこと15分。デカンタの水、なくなっちゃいました^^;

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ご馳走様でした^^

[私的評価]
紅らーめん 温玉 (辛さ控えめ) 900円  ★★★★☆  4.65点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.7点


[一言]
接客が明るくなって嬉しかったです^^
辛いのが苦手なのは私の勝手なこと。
お店の人は頑張っています!!


[お店情報]
2014年2月11日移転オープン 
       http://www.rangiri.jp/ ←オフィシャルサイト
        http://www.mensoken.jp/blog/  ←オフィシャルブログ 

[住所]
東京都府中市寿町1-2-3
            京王線府中駅から歩いて2.3分くらいの所にあります。
 
[℡]
042-361-7792

DSC01615

 
[定休日]
 年中無休
 
[営業時間]
 11:30~25:00(L.O) 通し営業です。
 
[席数]
   カウンター席 10席 テーブル席 8席
                                        
[駐車場]
   ありませんが、近くにコインパーキングがあります。

貝出汁しっぽりラーメン 純子@西国立 ~味玉入り貝出汁ラーメン~4


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純子さんで頂いて参りました^^

アサリのダシがとてもいい感じで出されているのでとても好きなお店です^^

15フン前に並んで一番前、そして開店時間ちょうどに開店^^

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貝、あさりですね^^

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可愛いですね^^

そして中に入ると、店主さんに、
「いらっしゃいませ」
と迎えて頂きました。何やら作業されているみたいです。

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そして食券機を確認。

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アサリかホタテか…、やっぱここは…、

母子共に

味玉入り貝出汁ラーメン 830円

でしょう。

そして一番奥に座ってしばらく店内を拝見。

店内は奥に長い店内でとてもオシャレな店内です。

DSC01600

よく見えませんが、サイドメニューかな?

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調味料ですね。

BGMはFM、音量は静かめ。

店員さんは男性がお一人です。黙々と作られています。


そして待つこと11分位でラーメンの到着です^^

DSC01603

うん、美味しそう^^

では、頂きましょう^^

すーっ…。

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う~ん、あさりあさり^^
でもちょっと今回は貝が前に出すぎていたかも。動物系の味も感じたかったかな。
と食べている間もお客さんがどんどん来られます。
母も貝が強いね、と言っていました。

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もちもちの麺は美味しい^^
ただ、スープが濃いので、麺の美味しさがちょっと隠れてしまったかも。

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メンマはしっかり味がついていて美味し^^

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貝ですね^^ 貝としては美味しいですけれど、餡になって出てきた貝は強すぎ^^;

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お肉、私はちょっと臭みを感じましたが、母は美味しかったということ。

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玉子はいい甘みでした^^


そして頂くこと13分位で、

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完食^^

[私達的評価]
味玉入り貝出汁ラーメン 830円
私…4.6点 母4.5点

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆ 
4.65点


[一言]
やっぱり貝のダシの塩梅ですね。
最近貝を使うお店が増えましたが、
そのバランスが難しいなぁと思いました。
でも頑張ってほしいお店です^^



[お店情報]
2015年7月20日オープン
https://twitter.com/jyunkoramen Twitterです

[住所]
東京都立川市錦町1-11-1
JR南武線 西国立駅から556mのところにあります。

[℡]
042-512-5663

DSC01593

[定休日]
3月は写真の通りです。

[営業時間]
月~木11:30~15:00/17:00~21:00
金~日 11:30~15:00/17:30~21:00

[席数]
カウンター席が8席

[駐車場]
ありません。近くにコインパーキングがあります。

中華そば しば田@仙川 ~味玉中華そば~4

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久しぶりに頂きたかったお店、しば田さんで頂いて参りました^^
ルンルン気分で家から出発…が…環八でもろくも崩れ去る…。
どこを見ても渋滞…。1時間前に着く予定が開店時間オーバーに着くことに^^;

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10名の並びです…しかも風が強くてむちゃ寒い。。。

ただ、回転が比較的早くて助かった…。15分位で中に入りました。

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中に入りますと、店員さん・店主さんが「いらっしゃいませ」と
迎えてくださいました。ただ、店主さんがちょっとげんきないかな。
お客を見ないでいらっしゃいませ、はちょっと残念でした。

そして食券機を拝見。

DSC01262

煮干はないですが、一応読んでおきます。でもやっぱり
「鴨ガラ」の中華そばですね。

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味玉中華そば 850円

にしました。

そして席に座りまして、水を汲み、冷たい一杯を飲み店内の雰囲気を味わっていました。


店内は店主さんと店員さんお二人。所狭しとお仕事をされています。
店内は煮干の香りが若干しますがそれほど強くなくて助かりました。
席はすべてカウンター席、落ち着く感じです^^

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BGMはジャズ、こちらも落ち着きますね~^^

麺は三河屋製麺みたいです。

お客さんは女性が結構多いです。
最近女性が多いなぁ、と思う今日この頃です。


そして待つこと10分。
いよいよラーメンが到着^^

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スープ、いいお色ですね^^ 丼もいい感じです^^

それでは早速頂きましょう^^

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すーっ…^^

うん、美味しい^^ なかなか醤油ダレが強めですね、力強い感じです。

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麺は極細でかたい感じ。食べているっと感じられる麺です!!
するするするっと口の中に入れて、そしてぷちぷちっと噛んでいく感じですね。
ちなみに麺の量は150g弱位あったかもしれないです。

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私、こちらのお肉大好きなんです^^
かたさもいいですし、肉の旨みがつまって、とっても美味しい^^
それが三枚も入っている^^ 幸せです~^^

と、麺やトッピングを食べていきながらスープを飲んでいくと、
スープが馴染んでいって鴨の旨みがじわぁっと感じられるようになりました。
やっぱり醤油は強めですが、でも鴨の旨みが感じられてよかったです^^

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メンマはお味控えめかな?

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味玉もお味控えめかも。

そして頂くこと13分位

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完食

[私達的評価]
味玉中華そば 850円    ★★★★☆  4.7点(★5点満点中 ☆は0.5点)
お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆  4.7点


[一言]
なかなか強気な一杯でした^^
もう少し鴨を感じられたら嬉しかったな。



[お店情報]
2013年11月28日オープン
Twitter→ https://twitter.com/takashi5746

[住所]
東京都調布市若葉町2-25-20
京王線 仙川駅から徒歩10分

[℡]
080-4001-0233

DSC01257


[定休日]
土曜日・日曜日

DSC01258


[営業時間]
11:00~14:30/17:30~20:30

[席数]
カウンター席が8席

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。


楽観(赤)@立川 ~赤珊瑚~2

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初めてのお店、楽観(赤)さんで頂いて参りました^^
青と赤に分かれる前は行ったことがあったのですが、
分かれてからは初めてです。
といっても、お店の場所はほぼ変わらず、、、

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すぐにわかりました^^

そして中に入り、2階へ、、、。
エレベーターを降りるといきなり食券機がありました^^
奥の方から元気な声で、「いらっしゃいませ~!!」^^

そして食券機を拝見です^^

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ちょい下調べをしていたので…


赤珊瑚  830円 辛さ控えめ + トッピング100円(玉子)


にして、席の方に向かいました。

そして食券を女性店員さんにお渡ししてしばらく店内を拝見です^^

まずはセルフの水をごくっと一杯^^ 冷たくて美味しい~^^

店内の造りは、奥行きがあって、そこにテーブル席とカウンター席があります。

DSC01126

卓上もきれいです。

DSC01127


店員さんは、男性の方2人と女性の方お一人。仲良さげです^^

お客さんは、女性の方が多かったかな?

よく見ていると、新しいお客さんが来ると、女性店員さんが何やら説明して
お客さんが戻っていかれます。
何やら楽観(青)さんに行きたかったみたいです。

また、奥の方にはテレビもありました^^


と、色々見ていると、ラーメンができあがりました^^

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うぉっ、濃厚そうです!! ちょっと見たことがない感じですね^^;
珊瑚…^^;

それでは頂きましょう。

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ずずーっ。

??何の、味? 辛さ控えめにした私が悪かったかな…、辛みも感じません。
ジャガイモ?違うな…、何だろう。とりあえず濃厚。ベースとなっている味がわからない…。

しばらくして魚粉を混ぜたのですが、一過性のもの。
店主さん?に、今まで頂いたことがないお味、と伝えると、嬉しそうに、
「そうですか!ありがとうございます!!」と言われていました。

DSC01131

中太麺。もちもちしていていいですね^^

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ネギの存在感は大きいですね^^

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肉も存在感があってナイス!!かつての楽観の肉を彷彿とさせます^^

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味玉はお味控えめ…。


そして頂くこと12分くらい。

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完食^^

[私的評価]

赤珊瑚 830円  ★★★★  4.3点(★5点満点中 ★は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★ 4.4点


[一言]
何とも形容しがたいお味…。
方向性がはっきりわかればうれしかったな。



[お店情報]
楽観(青)の新ブランド  2015年12月22日オープン
お店のHP  
http://rakkan.org/
お店のTwitter  https://twitter.com/rakkantcr

[住所]
東京都立川市曙町2-23-5 第8グリーンビル 2F
JR南武線他 立川駅から歩いて6分位。

[℡]
042-595-6644

[定休日]
無休

[営業時間]
11:00〜15:00/17:00〜23:00

[席数]
16席

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。






貝出汁しっぽりラーメン 純子@西国立 ~味玉入り貝出汁ラーメン~4

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一回頂いて、とても好きになったしっぽり純子さん^^
今日は寒かったですね~。
並びが3名だけだったのに、冷える冷える。

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アサリ?しじみ?

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どこ見てもオシャレですね^^

でも店内は温かかったので助かりました。

そして食券を購入。

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あれっ、ホタテもあるんですね!!
限定もあるぞぃ。
どうしよっかな…。
…でも…初志貫徹!!

味玉入り貝出汁ラーメン  830円

にしました!

そして席に座りましてお水をごくっ^^
それからしばらく店内を拝見です^^

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店内はすべてカウンター席。お客さんは4~5名。

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オシャレですね^^

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サイドメニューが書いてあります^^

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調味料^^

店員さんは、男性店主さんと女性店員さん。
女性は純子さん?さすがに聞けませんでした(笑)

そして待つこと10分位。いよいよ待ちに待ちましたラーメンの到着です^^

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う~ん、美味しそうですし、綺麗な盛りつけですね^^

それでは、、、いよいよ、、、頂きます^^

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すーっ…。

うわぁっ、味深い。あさりの旨みが口の中でじわぁっと広がります。
どんな食材にも癖はあると思うのですが、癖となるものがなく
旨みをすごく感じて、しかも、表面的な旨みでない。
店主さんが後で言われてましたが、開店当初と比べて
昆布なども入れているとのこと。
それで奥深くなっているのですね、いやぁっ美味しい!! レンゲが止まりませんね!!

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中細麺もいい感じに柔らかく、そしてスープとの相性が良くて、
味をいい感じに持ち上げてくれます。
量は140gくらいかな?

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メンマはパッと見こだわりがありますが…、味は控えめですかね。
ちょっと香ばしかったかもしれないです。

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アサリは身もちゃんと入っています。柔らかくて肉厚で美味しかったですよ~。

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チャーシューは二枚。ちょっとダシが出すぎてしまっていたかな?

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玉子も味は控えめかな。

そして最後の最後まで美味しく美味しく頂いて…

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美味しかったです!! 完飲完食!!


[私的評価]
味玉入り貝出汁ラーメン  830円  ★★★★☆  4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆  4.9点



[一言]

もっともっと有名になっていくお店、
と思いました!!
アサリのダシの出し方が本当に上手です!!
また頂きに行きます!!



[お店情報]
2015年7月20日オープン
https://twitter.com/jyunkoramen Twitterです

[住所]
東京都立川市錦町1-11-1
JR南武線 西国立駅から556mのところにあります。

[℡]
042-512-5663

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[定休日]
2月前半は写真の通りです。

[営業時間]
月~木11:00~15:00/17:00~21:00
金~日 11:30~15:00/17:30~21:00

[席数]
カウンター席が8席

[駐車場]
ありません。近くにコインパーキングがあります。

つけ麺屋 丸孫商店@河辺 ~前のめり蛤中華そば~4

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初のお店、丸孫商店に行って参りました^^

家から30分位の距離ですね^^

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駐車場、あります。助かりますね^^

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マナーは守りましょう。

お店の前には…、

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メニューが書かれていました。
本日限定に特にそそられました。

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ポップですね^^

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ハイデンコッコ・・・オリジナルキャラクターですかね^^


そして時間になって開店^^

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愛想が良い店員さんが出てこられました。気持ちが良いですね。


中に入りますと、

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やはりポップな感じ。店内で待つ場所はソファの上です^^ なんとなんとです^^

そして食券機を拝見。

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色々とメニューがあって、それぞれ惹かれますが、
今日限定の、「蛤」がずんと心に響き、


前のめり蛤中華そば 880円+味付け玉子100円(今は限定終了です)

にしました^^ 楽しみです^^ そして席に座りまして、店内を拝見です。


店内はカウンター席とテーブル席があります。
先ほど申した通り、待合はでかいでかいふわふわのソファです^^

店員さんは3名で、楽しく集中して作っている感じです^^
お店の雰囲気は明るい感じで気持ちが良いですね。

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卓上、、、^^

お客さんは続々と来られます。

そして待つこと10分です。

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う~ん、具材がたくさんですね^^ 美味しそうです^^

それでは頂きましょう^^

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すーっ…。

う~ん、美味しい^^ 蛤のエキスがいいですね~^^
全体的に魚介のお味、そのお味と蛤がとても合います。

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麺は細麺で、プッっと切れる感じ、独特な香りがあります。
スープには合いますが、好みは分かれそうですね。
麺の量としては140gくらいですかね。

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レアなチャーシュー、美味しい!!

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どでかいつみれ^^ 食べがいがありますね^^

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玉子は甘さ控えめかな?

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蛤は…蛤^^

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三つ葉の香りは私的には嬉しいですね^^
ささやかなアクセントです^^

そして頂くこと12分。

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完食です^^

[私的評価]

前のめり蛤中華そば 880円  ★★★★★  4.8点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆  4.85点


[一言]
こちらでしか頂けないお味・雰囲気だなぁ、と思いました。
今度はまた違う限定を頂きたいです^^



[お店情報]
2011年10月2日オープン
お店のHP 
http://merumo.ne.jp/00602022.html
お店のTwitter  https://twitter.com/mouson3

[住所]
東京都青梅市野上町4-9-28
JR青梅線河辺駅から約1kmのところにあります。

[電話]
0428-84-0474

[定休日]
木曜日

[営業時間]
昼の部11:00〜15:00
夜の部17:00〜21:00(夜の部は水と土のみ営業)

[席数]
カウンター6席 座敷テーブル1(6席)

[駐車場]
店の並び北側1軒隣に5台分




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