拉麺 日々是感謝!!

ラーメン食べ歩きから10数年…今は、関東圏でラーメンを食べています^^ ご店主さんこだわりのラーメンを頂けて幸せです^^ それ以前のブログは http://blogs.yahoo.co.jp/ramenyo7 です。 私達的評価(★5点満点中)もさせて頂いていますが、あくまでも、「私達的に評価」です^^ これからよろしくお願いします^^

さいたま市

ラーメンを食べ歩いて十数年、、、今は、関東圏でラーメンを食べています^^ ご店主さんこだわりのラーメンを頂けて幸せです^^
それ以前のブログは http://blogs.yahoo.co.jp/ramenyo7 です。
私達的評価(★5点満点中)もさせて頂いていますが、あくまでも、「私達的に評価」です^^ これからよろしくお願いします^^

miso style となみ@西浦和 ~みそラーメン~4

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最近どんどん好きになってきたお店、となみさんで頂いて参りました^^


パーキングに着いたのは、14時で、外で並んでいる方はいらっしゃらず、
すんなり中に入れました^^

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あじがある暖簾ですね^^

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中に入りますと、

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製麺機が見れました^^ こちらの麺、抜群に美味しいんですよね~^^

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国産小麦、あんなにも旨みが違うんですね^^


そして食券を購入です^^

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前回はみそラーメンだったので、今回は辛みそつけめんにしようか相当悩みましたが、
やっぱり前回のお味がすごく美味しかったので、

みそラーメン 800円 + 味付け玉子 100円

にしました^^

そして空いている席に座りまして、そして暫く店内を拝見です^^

まずは店内の造りから。

店内はすべてカウンター席で、比較的広々としています^^

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卓上もとても綺麗で気持ちが良いですね^^

また、

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(前回撮った写真です)
配管が通った店内でどこかオシャレな雰囲気ですね^^

お客さんは、4名。学生さんと、中年の男性の方。


そして店員さんは、店主さんお一人。
店主さんは、兎に角サービスとは何か、ということがとても分かっている方で、
お客さんに対して誠心誠意の気持ちで接客してれます。
自分がお客さんにできることは何か、
常に考えてくださっている方で、本当に素晴らしい方だなぁ、と思いました。
さすが、狼煙さん出身の方だなぁ、と思いました。


そして待つこと10分、いよいよラーメンが到着です^^

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う~ん、とっても美味しそうですね^^

それでは頂きましょう^^

まずはやっぱり超濃厚なスープから頂きたいですね^^

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すーっ。

う~ん、本当に超濃厚ですね!!
飲む、というよりも食べるに近い感覚ですね。
そしてそのお味は、
動物系の旨みと甘み、お野菜の旨みと甘みがとても上手に組み合わさって、
そして更に味噌の風味がふわぁっと広がって…最高に美味しいですΣd(≧∀≦*)
いやぁっ、、美味しい、美味しいですね!!

そして麺です!!

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この超濃厚なスープに合うこちらの麺、こちのも最高に美味しいんです!!
小麦の香り、そして存在感、もう、言うことなしですね!!
もちもち感も大好きなタイプですね(〃´∀`〃)
いやぁ、美味しい美味しい(〃´∀`〃)


そして具材です^^

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こちらのネギも、スープに負けじと頑張ってくれているんです^^
シャリシャリ感もあるんです^^ 美味しいですよ~^^

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ごりごりメンマ、食感もいいですし、お味もしっかりしていますね^^
美味し美味しです^^

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お肉は逆にちょっとスープに押され気味でした^^;

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ぽりっぼりっの木耳の存在感もいいですね^^
木耳、大好きです^^ 特にこちらの一杯には合いますね~^^

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味玉もいい感じで甘みがあって美味しいです^^


そして最後の方は、細かく残った具材を大切に頂き、、、

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完食です(*´▽`*)ノ゛

[私的評価]

みそラーメン 800円 + 味付け玉子 100円  ★★★★☆ 4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して
★★★★★
5点満点(*´▽`*)ノ゛


[一言]
やっぱりとても美味しい一杯でした^^
次回は、辛さが調整できそうなつけ麺を頂きたいと思います。
ご馳走様でした(〃´∀`〃)

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[お店情報]
2015年5月22日オープン
狼煙グループの姉妹店
お店のTwitter→ 
https://twitter.com/noroshi1210

 

[住所]
埼玉県さいたま市桜区田島5-22-26 サンシティ西浦和105
JR武蔵野線 西浦和駅から歩いて3分位のところにあります。

[電話番号]
不明

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[定休日]
月曜日、第2 ・第4火曜日

[営業時間]

[火曜日~土曜日] 11:30〜15:30/17:30〜20:30
[日曜日] 11:00~17:00

[席数]
カウンター8席

[駐車場]
ありませんが、お店の目の前にコインパーキングがあります。




miso style となみ@西浦和 ~みそラーメン~4

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とても久しぶりに、となみさんで頂いて参りました^^

埼玉県内で味噌が頂きたくなり、そして最近頂いていない所、ということで
久しぶりにこちらで頂こうと思いました^^

移動すること1時間位でお店の前のパーキングに着^^

すでに行列が見えます。^^;

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着いた時間は13時15分で、お昼時を過ぎていたのですが、
全員で10名は並ばれていましたね^^;
しかも私が並んだ後も10名位並ばれていました^^;
しかも、店主さんが出て来られて、今並ばれている方でラーメンは終了になります…
と言われていました。勿論、並んでいる方はOKでした^^
兎に角、すごい人気ですね!!

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そしてとにかく待ちます、待ちます。
回転がなかなかゆっくり…。
そして待つこと45分位でようやく中に入れまして

そして食券機で食券を購入。

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久しぶりなので、

みそラーメン 800円 + 味付け玉子 100円

にしました^^

そしてもう少し待ちます。

並んでいる所の後ろのガラス越しには、

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製麺機が見えました。自家製麺なんですね^^ とても楽しみです^^

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そして待つこと15分くらい、ようやく席に座れました^^

そしてしばし店内を拝見です^^

まずは店内の造りから^^


店内はすべてカウンター席で、一列に並んでいます。

カウンターは、

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とても綺麗に整理されています^^

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カレー粉がありますね^^ 必要とあらば使ってみたいです^^


店員さんは、店主さんお一人で、とにかくお忙しそうでした。
でも、とても丁寧な言葉遣い、所作で、とても気持ちが良かったです。
さすが狼煙さん出身の方だなぁ、と心から思いました。
お忙しい中でも、お客様第一!!
この接客は埼玉でも随一かもしれないですね!!

お客さんは、男性も多かったですが、家族連れの方、女性も多かったのが印象的でした。
美味しさと接客の良さが客層の広さを呼んでいるのかもしれないですね^^


そして待つこと10分^^ いよいよラーメンが登場です^^

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おーっ、なかなかの盛りですね!!そしてすごく美味しそうです!!

では、頂きましょう^^

まずはやっぱりスープからですね^^

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ずずずっ…。

おーっ、超濃厚!!
そしてその美味しさたるや、、、^^
動物系の旨味と甘み、野菜の旨みと甘みをすごく感じます!!
以前は味噌味を感じられないほどの濃厚さだったのですが、
今は味噌の香りをしっかり感じ、とても美味しいです!!


そして麺です!!

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こちらの麺もすごく美味しいです!!
存在感がしっかりとあり、麺を食べていると実感できます!!
しかも私が好きなもちもちっとしている麺なのでより美味しく頂けました(*´▽`*)ノ゛
スープとの馴染みも抜群で、本当に美味しかったです!!


そしてトッピング類^^

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お野菜^^

もやし…、こちらの中ではさすがに負けてしまうかな、と思いきや、食感もありますし、
味もしっかり感じられます。美味しいです!!


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木耳…、この食感はたまらないですね!! コリコリ食感、いつまでも食べていたかったです!!
美味しでした!!


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メンマ…、ゴリゴリ食感でまず存在感がありますし、味もしっかりしていて
とても美味しかったです!!

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お肉…、こちらも、これ程濃厚なスープの中ですが、旨みをしっかりと感じられて、
とても美味しいです!!

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味玉…、程よい甘みが心地よかったです^^

トッピング総じて、濃厚なスープに負けず、一つ一つが食感、旨みがしっかりと感じられて
とても美味しく頂くことができました!!


そして頂くこと12分。

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完食です^^

[私的評価]

みそラーメン 800円+味付け玉子 100円  ★★★★☆ 4.95点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して
★★★★★
5点満点!!


[一言]
以前よりも数段に美味しくなっていました!!
もう夢中になって食べている私がいました^^
スープ、麺、トッピング、一つ一つ本当に美味しかったです!!
そして何といっても接客!!
一人でやりくりされているのに本当に丁寧でお客さん第一がとても伝わってきて
気持ちが良かったです!!
色々な意味で、また来たい!! 心から思いました!!

心身共に、ご馳走様でした!!

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[お店情報]
2015年5月22日オープン
狼煙グループの姉妹店
お店のTwitter→ https://twitter.com/noroshi1210

 

[住所]
埼玉県さいたま市桜区田島5-22-26 サンシティ西浦和105
JR武蔵野線 西浦和駅から歩いて3分位のところにあります。

[電話番号]
不明

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[定休日]
月曜日、第2 ・第4火曜日

[営業時間]

[火曜日~土曜日] 11:30〜15:30/17:30〜20:30
[日曜日] 11:00~17:00

[席数]
カウンター8席

[駐車場]
ありませんが、お店の目の前にコインパーキングがあります。


狼煙 〜NOROSHI〜@鉄道博物館 ~カレーまぜそば・かれあつ~4

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とても好きなお店、狼煙さんで頂いて参りました^^

狼煙さん、実に、去年の周年以来の訪問。これだけ間が空くのも珍しいですね^^;

13時にお店に着です^^

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昼食の時間帯と微妙にずれたからか、
外待ちのお客さんがいらっしゃらず、すぐに中に入れました✌

と、その前に、

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定休日がなくなったのですね。
凄い!! ただでさえ忙しいのに…。大丈夫かなぁ、皆さん。
無理されないでくださいね。

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並ぶ際のルールの確認ですね。
これは守っていきたいですよね。


そして中に入りますと、中は待たれているお客さんでいっぱい^^
まずは食券を購入ですね。

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あれっ、微妙に内容が変わっていますね。
特に感じたのは、かれーまぜそばが裏メニューではなくなっていること。
もう、皆さんが頂けるのですね。なんか嬉しいです^^

そして私達が頼んだのは、

母は かれあつ 850円 +  味付玉子 100円
私は カレーまぜそば 850円 + とろけるチーズ 100円

です^^

そしてしばし店内で待ちました。

店内はいつも以上に明るい接客で、ちょっと耳に来るくらいに元気です^^
店員さんは店主さんを含め3名で、皆さんとにかく元気です。
ただ、ちょっと丁寧さとは違う感じも受けました。
元気なのはわかるのですが、もう少し落ち着いた、丁寧さが欲しかったかな。

そして待つこと15分で、席に座れました。

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小麦の袋が見えます^^

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店内はすべてカウンター席。
老舗の雰囲気を感じますね。
でも、とても綺麗にされています^^

前回来た時にはなかった、ラーメンラリー、買ってみました^^

そして待つこと8分位、まずは母が頼みましたかれあつが登場^^

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湯気が立っていますね^^ 美味しそうです^^
それでは母の感想を中心に…^^

[つけ汁]

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いつもよりもカレーがかなり強めで甘みがかなり控えめだった。
また、カツオの香りも強く、いつもとはちょっと違う雰囲気を受けたということだった。
私的には、カレーは強めに感じたが、しっかりとした味つけで美味しい^^ と思いました^^

[麺]

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とても密度が高くて、かためで、食べ応えがあった。
いつもと量は変わらないのに、凄くお腹いっぱいになったということでした^^
いつもはここまでお腹いっぱいに感じたことはなかったということでした^^;

[トッピング]
特に味玉は、甘みがあって美味しかった、ということでした^^


総じて、いつもとはずいぶん雰囲気が違うお味だったということでした^^;



それでは次は、私が頼みましたカレーまぜそばです^^

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久しぶりです^^ やっぱりいつ拝見しても美味しそうですね(〃´∀`〃)

それではよくまぜまぜして、、、

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たれともよくまぜまぜして頂きます(*´▽`*)ノ゛

もぐもぐもぐ…。

うん、美味しい^^

この日は、母とは逆で、豚骨魚介味が先行。
甘味がかなり強かったですね。カレー味はかなり控えめでした。
更にとろけるチーズや背脂で甘みが増して、カレーの味が隠れてしまい…(´;ω;`)
更に言うのであれば、麺が今回は存在感が控えめでした。

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もちもち感があって、しこしこ感があって、どんな時も麺の存在感ががっちりあったのですが
今回は、甘みに存在感が負けてしまっている感じで、これがかなり残念。
母も味がかなり変わっていたと言っていましたが、
私も味と言うか、雰囲気が変わっていたなぁ、と思いました^^;


トッピング類は、

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コリコリ感がしっかりとあるメンマ。

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旨味と甘味、柔らかさの備えたお肉は旨しでしたね(*´▽`*)ノ゛


そして頂くこと11分。

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完食です。

[私的評価]

かれあつ850円+味付玉子100円  ★★★★☆ 4.7点(★5点満点中 ☆は0.5点)
カレーまぜそば850円+とろけるチーズ100円 ★★★★☆ 4.7点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して
★★★★☆
4.75点


[一言]
お店の雰囲気も味も若干変わったかな、という印象を受けた今回。
今回たまたま、であればいいな、とおもうのが正直なところです。
またしばらくしたら行きたいと思います。
期待しています^^

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[お店情報]
お取り寄せができます。
      詳しくはこちらサイトで見られます^^ http://noroshi.shop24.makeshop.jp/ 
Twitterはこちらです https://twitter.com/noroshi1210

[住所]
埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
     埼玉新都市交通伊奈線 鉄道博物館駅から歩いて12分位の所にあります。
     バスでも行くことができます。
 
[℡]
048-652-6799 

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[定休日] 
無休
 
[営業時間]
平日      11:15~15:30/17:30~20:30
土曜日・祝日  11:00~15:30/17:00~20:00
日曜日      11:00~18:00
(ス-プがなくなり次第終了)
 
[席数]
カウンタ-席が10席

[駐車場]
3台分あります。また、近くにコインパーキングができました。







柳麺 呉田-goden-@北浦和 ~二年そば~4

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北浦和の呉田さん、二周年、おめでとうございます(o^∇^o)
そして二周年を記念して、限定ラーメンを頂けるということで、こちらに行って参りました^^

着いたのは10時半。若干ウォーキングをして、お店に着。
開店30分前ですが、並びができていますね。前に4名いらっしゃいました。

この日は寒かったですね~。風も強かったですし…。
手がかじかんじゃいました( ̄∇ ̄;)
待っている間、貼紙をチェック^^

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こちらですね^^ 二年そば^^ 1300円、なかなかの高価ですね^^

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お客さんへの感謝の言葉ですね。
それにしても達筆、、、羨ましいです。

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お花も来ていました^^

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MOCOTARO-も健在です(o^∇^o)

そして11時からちょっと過ぎに、いよいよ開店です((o(>▽<)o))

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この瞬間を待っていましたよ~^^

中に入りますと、店主さんが、あっと笑顔を見せてくれて、挨拶をしてくれました^^
私もすかさず挨拶を^^
こういう瞬間嬉しいと共に、大切にしていきたいですね^^

そして、席に座りますと、すかさず女性店員さんにメニューを聞かれまして、

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とても豪華な食材を使っている一杯なんですね^^

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そして、「二年そばをお願いします」

ということで、

二年そば 1300円

をお願いしました^^

そしてしばし、店内を拝見です^^

まずは店内の造りから…。

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(以前撮った写真です)

店内はすべてカウンター席で、一列に並んでいます。

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卓上もとても綺麗に整理されています^^
気持ちが良いですね^^

そして店員さん。
この日は、男性店員さんと女性店員さん、お二人がいらっしゃいました^^

お客さんは、どんどん入ってこられます。
外で並んでいる時はすでに15人位並ばれていましたからね…。
やっぱり大人気のこちらのお店です^^

そして、安室ちゃんの音楽を聞きながら待つこと11分位、
いよいよ二年そばが登場です((o(∇^*o)ワクワク(o*^∇)o))

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おおっ、ちょっと変わったいで立ちですね^^
トッピングは自分で、なんですね^^

でもまずは、トッピングをする前に、スープを頂きましょう。

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すーっ…。

う~ん、美味しい^^ そして深いですね。
色々なダシが感じられます。本当に色々なダシですね。
偏にこれ、と言えないですが、私的には、魚介ダシの旨味と香り、
こだわった塩ダレの輪郭、香りを感じました。

そして、トッピングを自分なりにしてみました^^

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こんな感じです^^

そしてまた頂きます^^

次は麺です^^

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するするするっ…。

!!!美味しい!!!すごい美味しいです!!!
まずは香りがとってもいいですね!!!
そして柔らかさもちょうど良くて、食べやすいですし、
食感も表面が少しざらついていて、自家製麺の感じをすごく感じられますし、
そしてスープとの相性も抜群!!
啜り具合もバッチリすぎて、あっという間に麺がなくなってしまうくらいでした!!
それ程美味しかったです!!


そしてトッピング^^

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甘みのある玉子焼き^^ 美味しいですね^^ 縁起がいい感じですね^^


そして、なんと言っても、

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神戸肉之証まで貼ってありますからね^^

それでは頂きましょう^^

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もう、味が全然違う!! 旨み甘み柔らかさ、格別です!!

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こちらのお肉も旨し^^

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こちらも旨し^^

そして、

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そしてお肉の〆は神戸肉、とろける~(*≧▽≦)(≧▽≦*)

そして最後の方は、

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スープをゆっくり頂きまして…、

DSC00156

完飲完食です(o^∇^o)

[私的評価]

二年そば 1300円  ★★★★☆ 4.75点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して
★★★★☆
4.8点


[一言]
記念すべき一杯を頂けてとても嬉しかったです^^
お値段がちょっとお高めでしたが、
美味しい一杯を頂けました。

二周年、本当におめでとうございました!!
これからも頑張ってください!!

ランキングになっているので是非ご協力を…^^
宜しくお願いしますm(_ _)m
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[お店情報]
2016年11月7日オープン
                       
ちゃぶ屋、六角家、Hulu-luなどの経歴を持つ店主 中野さんのお店です。
Twitter → 
https://twitter.com/godenken

[住所]
埼玉県さいたま市浦和区常盤9-16-7
                JR京浜東北線 北浦和駅西口から歩いて5分くらいの所にあります。

[電話番号]
048-764-8316


[定休日]
 月曜・・・月曜日はCAFE GODENで営業

[営業時間]
11:00~14:30/17:30~22:00
[土] 11:00~16:00/18:00~22:00
[日・祝] 11:00~16:00
※スープ売切次第終了


[席数]
カウンター席12席


[駐車場]

ありませんが近くにコインパーキングがたくさんあります。






オランダ軒@東岩槻 ~しょうゆラーメン~4

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とても好きなお店で、比較的近いお店、オランダ軒さんで頂いて参りました^^

昨日は午前中、体調がイマイチ芳しくなかったのですが、
夕方位になって落ち着いてきたので、
こちらに向かいました。

向かう途中、大きな渋滞もなく、着いたのは、開店10分前位の17時20分。

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駐車場にも停められ、ほっと一安心^^

そしてお店に向かい、ちょいと待っていると、お客さんがどんどん来られます。
ご家族で来られている方々が多かった感じがしましたね。

そして、開店ピッタリにオープンです^^

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☆⌒v⌒v⌒ヾ(≧ω≦)ノヒャッホーィ♪

中に入りまして、まず食券機を拝見^^

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連食しようかな、とも考えていましたので、今回はちょっと少なめに、

しょうゆラーメン 700円

にしました。

因みに、食券機の脇には、

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お値段改定の貼紙があります。
お店側、色々大変なんですね。
ご協力させて頂きます^^


そして席に座りまして、しばし店内を拝見です^^

店内は、カウンター席と小上がり席があって、
小上がり席はお子さん連れの方専用の場所みたいです。

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卓上はとても綺麗で、

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木目がとても綺麗ですね^^

店員さんは、店主さんを含めお二人で、
店員さんは、店主さんのお父様かな?お顔がどこか似ていますね^^

店内はあっという間に満席になっています^^
美味しいですからね~^^

また、

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可愛い部分も発見^^

脇のスピーカーからは、テンポのいい可愛い音楽が流れてきます^^

そして待つこと11分位。
いよいよラーメンが到着です(o^∇^o)

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う~ん、美味しそう^^もう、すべてが美味しそうです^^

それでは頂きましょう^^

まずはやっぱりスープからですね^^

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すーっ…。

う~ん、美味しい^^ とっても美味しいです^^

まずは鶏ガラの旨み、これはもう、間違いない美味しさ(*≧ω≦)♪
そして前回も感じた甘み…、この甘みは鶏ガラだけでは出ないですね、きっと。
今回感じたのは、豚さんから出たのかな、と。
チャーシューを生姜で煮た時に出る煮汁を加えたのかな、と思いました。
そうすると、甘みと旨みも加わるし、生姜の爽やかさ、香りも加わる。
なんかそんな感じもしました^^

兎に角、いずれにしても美味しいことには変わりありません!!
旨し旨し!!レンゲが止まりませんでした!!

そして麺!!

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中細麺で若干縮れていますね。
啜り具合はとても良く、スープの持ち上げも良し、一体感もとても感じられて
とても美味しいです!!スープと絶妙な関係ですね!!


そしてトッピング類^^

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メンマはいっぱい入っていました^^
一つ一つはお味は控えめながら、食感がとても良くていい脇役でした^^

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ほうれん草はとても爽やかで、気持ちが良かったです^^
いい感じですね~(*´▽`*)ノ゛

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ナルトも健在です^^

そしてそしてお肉^^

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やっぱり美味しいですね~^^
こちらのラーメンの主人公の一つです^^
ただ、残念だったのが、
私がチャーシューメンをケチってしまったばかりに、
お肉は二枚。
チャーシューメンの時はこれでもかという程入っていたので、
次回は絶対にチャーシューメンにしようと思いました!!

そして頂くこと11分位。

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完食です^^

[私的評価]

しょうゆラーメン 700円  ★★★★☆ 4.8点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して
★★★★☆
4.8点


[一言]
やっぱりとても美味しい一杯でした^^
特に、麺、チャーシュー、そしてスープのトップスリーは最高ですね^^
次回はチャーシューメンにして、
チャーシューをストライカーにしようと思います(*´▽`*)ノ゛

とても美味しかったです!! ご馳走様でした(*´▽`*)ノ゛

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[お店情報]
2016年11月25日オープン
新規開店する新潟長岡生姜醤油ラーメン店
Twitter→ 
https://twitter.com/punpui93

[住所]
埼玉県さいたま市岩槻区東岩槻イケダ第一コーポ1F2号室
東武野田線 東岩槻駅より徒歩6分

[℡]
不明

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[定休日]
木曜日

[営業時間]
11:00~14:00/17:30~19:30
日曜祝日 11:00~16:00
材料がなくなり次第閉店させて頂きます。

[席数]
カウンター10席、小上がり1卓(4人席)

[駐車場]

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4台分あり

柳麺 呉田-goden-@北浦和~コラボラーメン吾ツ葉そばwith磯部さん 年明けそば~ 4

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北浦和、呉田さんで、新年の限定ラーメンを頂いて参りました^^

この日は気合を入れて、8時に出発。
12時に開店でしたが、行列必須と考えたので、迷わず8時出発です!!

この日も渋滞は皆無で、スラスラっと運転でき、
50分弱でお店の近くのいつものパーキングに着。
そしてお店に着^^
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こちらの写真は、食べ終わった後に撮ったのでお客さんが写っていますが、
着いた時は実際は全くの0人。一番手でした^^
時間にして9時ちょい過ぎでした^^久しぶりですね、ppは^^

そして、ちょっと離れても大丈夫そうだったので、近くのコンビニに行って、温かい飲み物を買って、
それからはひたすら待ちます、待ちます、待ちます…。

待っている間に貼紙をちょっと確認。

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Lifeさんは9日と23日なんですね^^
23日、行きたいです^^

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πウォーターを使っていらっしゃるのですね^^

などなどの貼紙がありました^^



すると、若いお兄さんがようやくお一人いらっしゃいました^^
その方とずっとお喋り^^
ラーメンの事をよくお知りの方で、終始、とても楽しかったです^^

そしてカネキッチンヌードルさんの店主さんも並びに来られました。
大晦日から連続3日お会いしたことになります^^
なんか運命的なものを勝手に感じました^^

そしてそれからはどんどんお客さんが来られます。
どんどん、どんどん…。
見る見るうちに、30人、40人、そして50人近くにもなりました(゚0゚;ノ)ノ

その間に、今回のコラボの主人公のお一人でもある、
四つ葉さんの店主さんや磯部水産さんの磯部さんも来られました。
金田さんもお手伝いをされていました^^


そして、オープン10分前位にオーダー受付。前金制でした。
またしても金田さんがオーダーを受けていました。
どちらに行っても、働き者ですね^^

メニューは、

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色々ありましたが、ずばり、


年明けそば 1000円


にしました^^

そして、12時ちょうどに…

オープン!!

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ようやく、ようやくです!!寒くて膝裏が痛くなりながらも、ようやく開店!!
待ちわびましたよ^^

中は暖か~(〃 ´  ▽  `  )ノ"▽ 


そしてカウンター席に座り、暫く待ちます。


因みに店内の雰囲気は、

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(以前撮った写真です)

カウンター列が一列に並んでいます^^

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卓上はとても綺麗です^^

厨房には、呉田さんの店主さんと、四つ葉さんの店主さん、
そして磯部水産の磯部さんがいらっしゃる、壮観ですね!!
でも、張り詰めた感じではなく、どこかアットホームな雰囲気もあって、
とても温かい雰囲気です^^

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そしてゆっくり水を飲み飲み待つこと10分。
いよいよ待ってましたのラーメンが登場です!!

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おーっ^^ 醤油ですね^^ どこか淡い感じのお色のスープ^^
表面に微かに浮いているのは、何だろう。

でも、まずは頂いてみましょう^^

まずはスープから…。

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すーっ…。

うん、美味しい、美味し~い^^

まずは鶏ガラっぽいですね^^
でも鼻に抜ける香りは違う。今まで食べたことのない食材かな?
とにかく初めてな感じですし、でもとっても美味しい^^
また、甘みもどこか違って、しつこさはないけれど、旨みが同居する甘み。
そこで、店主さんにお聞きしてみると、
どこの鶏を使っているかは聞こえなかったですが、
良質な鶏と豚さんを使われているとか^^
ということは、背脂ですね^^

醤油ダレは、優しい感じに纏ってくれるようなタレかな。
香りも柔らかくて甘い感じ^^

その食材を合わせるとこういう味になるんですね~^^
いやぁ、美味しいスープだなぁ^^
レンゲが止まりませんね~^^

そして麺^^

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こちらは細麺で若干平打ち?
こちらは本当にするするするっと口の中に滑るように入っていきます。
スープの上を滑るかのように、ですね^^
小麦?全粒粉?仄かな味があって美味しいですが、もう少し香ばしさがあったら嬉しかったかな^^
若干スープに押され気味でした^^;
でも啜り具合はバッチリでしたよ~^^

そしてトッピング類^^

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卵は程よい甘み^^ 縁起が良さそうな感じですね^^

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寿ナルト^^ いいですね^^ 今でしか頂けないトッピングです^^
食べるのがもったいない^^

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お肉はまた、濃厚ですごい美味しかったですね!!
噛み応え抜群の、旨み抜群のお肉で、最高に美味しかったです!!
存在感抜群でしたね!!

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三つ葉はいつ頂いても口の中がさっぱりしますね~^^

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肉ロール、こちらは形が崩れてしまっていて、
中に何が入っていたかわかりませんでしたΣ( ̄ロ ̄lll) 残念…。
お肉自体は美味しかったんですけれどね。

そして、美味しい美味しいスープをゆっくり味わい味わい…、

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完飲完食ですΣd(≧∀≦*)

[私的評価]

コラボラーメン呉ツ葉そばwith磯部さん 年明けそば 1000円
★★★★☆ 4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★★
5点満点!!


[一言]
味良し雰囲気良しの素敵な一杯でした^^
数時間待った甲斐がありました^^
特にスープの美味しさとお肉は最高でした!!

今年も呉田さん、四つ葉さん、お世話になります。
ご馳走様でした(@^▽^@)(@^▽^@)



[お店情報]
2016年11月7日オープン
                       
ちゃぶ屋、六角家、Hulu-luなどの経歴を持つ店主 中野さんのお店です。
Twitter → 
https://twitter.com/godenken

[住所]
埼玉県さいたま市浦和区常盤9-16-7
                JR京浜東北線 北浦和駅西口から歩いて5分くらいの所にあります。

[電話番号]
048-764-8316


[定休日]
 月曜・・・月曜日はCAFE GODENで営業

[営業時間]
11:00~14:30/17:30~22:00
[土] 11:00~16:00/18:00~22:00
[日・祝] 11:00~16:00
※スープ売切次第終了


[席数]
カウンター席12席


[駐車場]

ありませんが近くにコインパーキングがたくさんあります。



 

つけめん102 大宮@大宮 ~辛つけめん~4


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(ちょっと前の記事になります)

数年ぶり、102さんで頂いて参りました^^
こちらのお店がオープンした直後に行ったのを今でも覚えています^^

当時は豚骨魚介味が大好きで、
それから、大宮に用事があると必ずと言っていいほどこちらに行っていました。
いえ、用事がなくとも、こちらに行くのが用事でしたね^^

今回は、

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夜は、鶏魚介が頂けるというのを以前から気になっていたので、行ってきました^^

着いたのは19時。パーキングもすぐに見つかり、お店にすぐ着です^^

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本当に久しぶりですね~^^

中に入りますと、店員さんが2名。
元気よく、
「いらっしゃいませ!!」
と迎えてくださいました^^ とても気持ち良かったです^^

そして食券機でメニューを確認。最新式の食券機です。

確か、


辛つけめん(あつもり) 850円 + 味玉 110円


だったと思います。

そしてカウンター席に座り、しばし店内を拝見。


店内は一列に並んだカウンター席。
卓上はとても綺麗で、

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揚げネギなどのトッピングや調味料が置かれています。

また、

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スープ割と、出ました「焼き石」の説明^^

あのジュワーッというやつですね^^


また、店内にはお客さんが8名位。
後から来られたお客さんは高齢の方で、
最新式の食券機の扱い方に困っていたようです…。分かりますね…。
でも店員さんが細かく教えられていました^^
このような接客は本当に嬉しいですね^^

そして時間帯もあってか、どんどんお客さんが入ってこられます。
今でも人気のお店なんですね^^


そして待つこと10分。いよいよ久しぶりのこちらのつけ麺、登場です^^

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おーっ、なんかイメージとちょっと違いますね!!
もう少し濃厚なイメージがありました。
でもこちらはどちらかと言うとさらさらっとした感じ。麺も同じくさらさらイメージです。

それでは、頂きましょう^^

つけ汁をくぐらせまして、

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つるつるつるっ…。

うんっ、美味しい^^ 美味しいですよ!!
とっても食べやすいですし、辛みと鶏の旨みを感じます。
美味しい美味しい^^
魚介の味をもう少し感じられたらより濃厚に感じられて嬉しかったですが、
こちらでも十分美味しいです!!

麺は、中太麺で、いい感じにもちもちっとしていてつけ汁の持ち上げもとてもいいですね^^
啜るたびに美味しさを毎回とても感じます!!


トッピング類は、メンマ・お肉・卵。

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メンマは、いい感じの食感で、辛みにもそれほど負けていないお味^^

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お肉もしっかりしていますね^^
甘みもなかなか強くて美味しいです^^
存在感がしっかりあります!!

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味玉の甘みもしっかりしていて、辛みに負けていません!!

トッピング類、一つ一つがしっかりとしていて、とても嬉しいです!!


そして、

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焼き石利用のかつおだしの熱々のスープ割を頂き…、


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完食です!!

[私的評価]
辛つけめん(あつもり) 850円+味玉110円  ★★★★☆ 4.85点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して… 
★★★★☆
4.9点


[一言]
昔からの味を踏襲するだけでなく、
更に美味しくなっている感じを受けました。
そして接客もしっかりしている。
なんかとても嬉しくなりました^^

また頂きたくなりました^^

とても美味しかったです^^
ご馳走様でした^^


[お店情報]
2008年6月20日オープン
公式サイト→ 
http://www.tetsu102.com/

[住所]
埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-446小島ビル1号館1階
ニューシャトル 大宮駅西口から徒歩7分

[℡]
048-653-4444

[定休日]
無休

[営業時間]
11:00~16:00(豚骨×魚介の部)
17:00~23:00(鶏×魚介の部)

[席数]
カウンター15席

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。

オランダ軒@東岩槻 ~しょうゆチャーシューメン・しょうゆラーメン~4


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オランダ軒さんで頂いて参りました^^

無性にこちらで頂きたくなり、急遽こちらへ。

16号に乗って向かうこと1時間半。
やっぱり年末は混みますね~。
1kmの渋滞はざらですね。2回ほどありましたよ(⌒∀⌒;)

でも無事着きました。着いたのは12時20分位。

しかもこちらのお店は駐車場付き。助かります^^

駐車場空きまでちょっと待って、そしてお店に向かいます。

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4台分あります^^

お店は、駐車場からはすぐそこです^^

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(@^▽^@)(@^▽^@)着いた瞬間はいつも嬉しいですね^^

ちょっと前までは外並びの方がいましたが、ちょうど入れ替わりの時だったのですね。
どなたもいらっしゃいませんでした。
そして暫く待ちます。
待っている間、貼紙などを拝見。

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年末年始の予定。

お休み、短いのですね。

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食券は中に入ってから…。

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うん、これも、お願いします、という感じですね。

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駐車場の細かい場所についても図示してくれていますね。助かります。


そして待つこと10分位で、中に入れました。

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中に入りますと、食券機がありました。食券機導入されたのですね。

拝見です。

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醤油と塩がありますね。

私達は今回は醤油を食べたかったので、

私は しょうゆチャーシューメン 900円 + 味玉 100円
母は しょうゆラーメン 700円 + 味玉 100円

に決定^^

そして店内の椅子でもう暫く待ちます。

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食券機の横には、Tシャツ^^ 常連さんは持っているのかな^^
私の体格では到底入りません(* ̄m ̄)


店内は男性のお客さんでいっぱい^^
店員さんは店主さんお一人で、とてもお忙しそうです。
なんか、できるところでお手伝いしてあげたいですね。
せめて挨拶などをしっかりして、気持ちよくラーメンを食べてあげたいです。

そして待つこと10分位で、席に促されて、カウンター席に移動です^^

カウンター席は、

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木目がとても綺麗で気持ちが良いですね^^

L字型に並んでいるカウンター席。

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お子さん連れの方はこちらの小上がりを使えるようです^^

また、店内は陽気なリズムの音楽が流れてきて気持ちが楽しくなりました^^


そして、ラーメンができるまで待っていると、お客さんはどんどん入ってこられます。

その中で気になる二人組が。

並んでいる人達がいるのに、ずかずか入ってきて、
食券を買おうとして店主さんに注意を受け、
外に出たと思ったら、外には車が路駐してありました。
困りますね、本当に。
結局のところ、私達がラーメンを食べ終わって駐車場に戻ってみても、
その人たちの車はありませんでした。
どこかに置いたんでしょうね【`・ω・´】=з

そんなこんながありましたが、10分位待っていると、ラーメンが到着^^


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おおっ、すごいボリュームですね!! 超美味しそうです!!

チャーシューはもちろんの事、卵もスープも美味しそう^^


それでは、頂きましょう^^

まずはやっぱりお肉を一枚頂きましょう^^

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もぐもぐもぐ…。

う~ん、美味しい^^ いいお味です^^ まさしく昔から言われるチャーシューですね^^
こういうチャーシュー大好きです^^ 母もこのようなチャーシューが大の好みみたいです^^

そしてスープ…^^

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すーっ…。

旨いっ!!
鶏ガラの旨みが十分に出ていますね!! そしてびっくりするほどの甘みも感じます。
この甘みにはびっくりしました!! とても飲みやすいですね!!
どこから来るんだろうと思うほどの甘みです!!
生姜の香りも涼しい感じでいいですね!!
今回は味にはそれほど影響を与えていませんでした。
醤油ダレは一見強そうでしたが、尖りはなく、
いい感じで全体を引っ張ってくれています。

そして暫くスープを飲んでから麺を頂きます。

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こちらは細縮れ麺。多加水な麺で、啜りやすいですね。
するするするっと口の中に入っていって気持ちが良いです。
そしてスープの味をしっかりと持ち上げてくれます。理想の形ですね!! すごく美味しいです!!

そしてちょうど良い所で

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ほうれん草^^
気持ちのよい箸休めですね^^
量もちょうど良いかもしれないです^^

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たくさん入っていたメンマも一つ一つしっかり味つけされていて、
メンマを食べている!!ということがハッキリ分かります。
スープがなかなか強い中で、一つ一つのトッピング、麺も
ちゃんと存在感を表していますね!!

そして、最初ラーメンを見た時から気になっていた…

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こちら、味玉!!

こちらがまた甘みがあって、とろけて美味しいんですよね~^^
いやぁ、もう、たまらないです^^

そしてここからは、肉祭り🍖🍖🍖

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旨し!!

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旨し!!

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脂身も甘くて旨し!!

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最後の最後まで旨し🍖!!



そして頂くこと12分。

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完食です!!

[私達的評価]
しょうゆチャーシューメン900円+味玉100円 ★★★★☆ 4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)
しょうゆラーメン 700円+味玉100円 ★★★★☆ 4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)


お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.95点


[一言]
とっても美味しい一杯でした!!
こういう雰囲気の一杯を頂けるとホッとしますね^^
そして、普段であれば1時間位で行ける距離なので嬉しい限りです。
お味については、私的には、若干ですが、甘みが強すぎたかもしれないです。
贅沢な感想ですけれどね^^;でも好みなので…。
でも、また頂きたいな、と思う一杯です!!
とても美味しい一杯、ご馳走様でした!!



[お店情報]
2016年11月25日オープン
新規開店する新潟長岡生姜醤油ラーメン店
Twitter→ 
https://twitter.com/punpui93

[住所]
埼玉県さいたま市岩槻区東岩槻イケダ第一コーポ1F2号室
東武野田線 東岩槻駅より徒歩6分

[℡]
不明

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[定休日]
木曜日

[営業時間(年内)]
11:00~14:00/17:30~19:30
日曜祝日 11:00~16:00
材料がなくなり次第閉店させて頂きます。

※年末年始については、写真をご覧ください。

[席数]
カウンター10席、小上がり1卓(4人席)

[駐車場]

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4台分あり

狼煙 〜NOROSHI〜@鉄道博物館 ~9周年限定 カレーまぜそば 極~4




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大好きなお店、狼煙さんが9周年を迎えたとのこと。
おめでとうございます♪((O(〃⌒∇⌒〃)O))♪

そして、記念に、
カレーまぜそば極
という限定の一杯を頂けるということだったので向かいました。

しかし、しかし、この日は道は大渋滞!!
進むも進むも大渋滞…着くまでに疲労困憊でしたね(´ ▽`).。o♪♪ ボケ~

でもなんとか11時にお店に着。
この日は更に、凄い寒くてたまらなかったですo(´^`)o

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風でまともに暖簾が撮れませんでした(⌒▽⌒;)

着いてみるとすでに大行列…。20人位は並んでいましたね。
この日はなんと10時半オープンだったみたいです。

行列、すんごいなぁ…、と思ってしばらく待っていますと、
後ろにも20人ほどの行列(* ̄◇ ̄)_
普段お世話になっている方々もいらっしゃいました^^

ご挨拶でき良かったです(o^∇^o)ノ

そして店員さんに促され、中に入ると、店主さん、店員さんに
「いらっしやいませ!!」
と元気よく迎えてくださいました!!
これがまた嬉しいんですよね^^

そして食券を購入。

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そして、

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出ました極!!
すごい中身です!!
ただ、私はエビは苦手なので、エビは外してもらい、量は300gにしてもらいました。

私は、 9周年限定 カレーまぜそば 極 1050円
母は かれあつ 850円

にして、そしてまたしばらく外で待っていました。

そしてまた時間にして20分位でようやく中へ。そして中でも10分位待って
ようやく席に座ることができました^^ 辿り着いたって感じですね^^

店内は、店主さんを含め店員さん4名で、テキパキ元気に働かれています。
お客さんはこの日は男性がかなり多かったですが、女性もいらっしゃいました。

店の造りは、すべてカウンター席で、

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老舗な感じがまたいい感じですね^^

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調味料。

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麺のこだわり。

その小麦粉が、

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ここに入っているのですね^^


あと、店内を見ていると、今月から、無休になるとか…。
凄い嬉しいですが…、お体、大丈夫かな…。
もともとが大人気のお店なのに、休む時間がないと思います。。。
無理、されないでくださいね。



そして待つこと10分、いよいよ待ちに待ちました
カレーまぜそば極
が登場です!!

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うお~~~凄い!! ボリューム半端ない!!
焦がしチーズや卵そして多種のお肉…、もう兎に角美味しさ密度限界ですね!!

では、もう頂くしかないでしょう!!
頂きましょう!!

まずはよくかき混ぜて、タレまで混ぜて頂きます^^

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ん? えっ? 平打ち? マジ?
私、平打ち、苦手なんですけど…。
こりゃ参った…。
でも食べるっきゃない。
と、食べてみると、
もちもちしていて美味しい^^
勿論いつもと同じ麺だったら最高でしたが、
やっぱり狼煙さんの平打ちだから食べれちゃうんですね^^

タレはカレー味よりも豚骨魚介先行の甘みが強めの味。
もう少し辛みが欲しかったかな。

でもここからはほぼノ~ンストップ!!

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お肉!! 旨し!!

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柔らかお肉、旨し!!

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旨し!!

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とろけちゃいそう^^

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メンマの食感はしっかりしています^^ 旨し^^

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最後までお肉、旨し^^

気がついたらチーズは溶けてしまっていましたよ(^▽^;)
ゆっくり芳ばしさを味わいたかったのに…ちょっと失敗…。

とにかく量もばっちり。トッピングもものすごかったです^^




そして次は、母が頼みましたかれあつ^^

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母も嬉しそう^^

私もこちらに来たらカレーまぜそばを必ずと言っていいほど頼みますが、
母も十中八九かれあつを頼みます。大好きなメニューみたいです^^

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この日のつけ汁はちょっと辛みが強かったみたいです。
でもやっぱり美味しいね~、と言っていましたが^^
私も一口頂きましたが、今までの中で一番美味しかった気がしました^^


そして頂くこと12分


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完食です^^ お腹いっぱい^^

[私達的評価]
9周年限定 カレーまぜそば 極 1050円   ★★★★☆  4.8点(★5点満点中 ☆は0.5点)
 かれあつ 850円   ★★★★☆  4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★★
5点満点!!


[一言]
9周年本当におめでとうございます!!
継続は力なり、ですね!!
こちらは味だけではなく、接客も本当に素敵で、
心からまた来たいと思います。
これからも応援していきたいです!!
今回もご馳走様でした!!




[お店情報]
お取り寄せができます。
      詳しくはこちらサイトで見られます^^ http://noroshi.shop24.makeshop.jp/ 
Twitterはこちらです https://twitter.com/noroshi1210

[住所]
埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
     埼玉新都市交通伊奈線 鉄道博物館駅から歩いて12分位の所にあります。
     バスでも行くことができます。
 
[℡]
048-652-6799 

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[定休日] 
無休
 
[営業時間]
平日      11:15~15:30/17:30~20:30
土曜日・祝日  11:00~15:30/17:00~20:00
日曜日      11:00~18:00
(ス-プがなくなり次第終了)
 
[席数]
カウンタ-席が10席

[駐車場]
3台分あります。また、近くにコインパーキングあり。


オランダ軒@東岩槻 ~しょうゆチャーシューン・しょうゆラーメン~4

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オランダ軒さん、グランドオープンということで、行って参りましたよ~^^



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良かった~、専用駐車場ある~^^
以前は駐車場、周りにパーキングもなく、それがネックだったんですよね^^;
これでこれからいつでも行ける~Σd(≧∀≦*)

着いたのはオープン10分前位の10時50分位。
並びは8名位でしたね。
もっと並ぶと思っていたので助かりました。
ちなみにラーメンを頂いた後も10名以上並ばれていましたよ^^

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この日はちょい寒かったので防寒着も備え、、、そして待つこと10分。
いよいよオープン((o(∇^*o)ワクワク(o*^∇)o))

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中に入りますと、
いらっしゃいます店主さん^^ お人柄の良さそうな店主さん^^
店員さんもいらっしゃいますね^^ お父様かな?なんとなく似ていらっしゃる^^

そして席に座りまして、メニューを拝見^^

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もうここは、思い切りチャーシューでしょう。そして醤油。
ということで、

私は しょうゆチャーシューン 900円 + 味玉 100円
母は しょうゆラーメン 700円 + 味玉 100円

にしました^^

でもこの日は、サービスで、お値段が安かったと思います。
まとめて払ったので何がいくら安かったかは分かりませんが、
間違いなく安かったです。
ちなみにこの日?は前払いです^^

そして待っている間、しばらく店内を拝見です^^

店内はカウンター席とテーブル席。

テーブル席は、

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お子さん連れのご家族専用みたいです^^

カウンター…。

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とっても綺麗ですね^^ 気持ちが良いです^^

店主さんはとても気さくで明るい感じの方で、気持ちが明るくなります^^

BGMもレゲエ?雰囲気が明るくなる感じですね^^


メニュー表の裏を見てみると、

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などと書かれています^^ 新鮮なままで、という感じですね^^

そして2ロット目で回ってくる時、母親に、
「ちょっと濃いめですが、大丈夫ですか?」
とわざわざ声をかけてくださいました^^

気配り、嬉しいね^^ 母、嬉しそうでした^^
もちろん、大丈夫^^ 母は言ってました。
無理しないでも…。
でも先日頂いたコッテリ系のラーメンを食べちゃうんですからね。
大丈夫なんですよね^^;


そして待つこと13分位。いよいよラーメンが到着です♪((O(〃⌒∇⌒〃)O))♪
待ってました、ですね^^

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どすん!! うおっ、すごい迫力!!
もうこれ以上は入らないくらい入ってます。嬉しい迫力(* ̄∇ ̄*)

それでは、オランダ軒の一杯、頂きましょう^^

まずは、いつもはスープですが、お肉から頂いちゃいましょう^^

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もぐもぐ…。

うん、美味し~い^^ 美味しいですよ~^^
お肉の旨みがぎっしり^^
思ったよりも厚さがあり、でも柔らかいので食べやすくて、
そして食べたと思ったらまたお肉^^
たまに脂が多めのお肉があって、それは甘みがあって、
その甘みもとても良質でこれまた美味しい^^
チャーシューンで大正解ですね!!

そしてスープです^^

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すーっ…。

うわぁっ、スープも旨い!!

イメージ、ある程度の塩辛さをイメージしてましたが、全くの皆無。

鶏ガラの旨みと、そして甘みがいい感じで強く感じて、
そこに醤油ダレがきりっと主張。
でも私的には鶏ガラの甘みがいい感じで醤油ダレに勝っている感じがするんです。
すごく飲みやすいですよ!! いやぁ、これは美味しい!!
ただの濃さではなく、一皮二皮向けた濃さですね!!

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麺は中細で縮れています。
なかなかいい感じでスープを持ち上げていますね。
もう少し甘みが持ち上がれば最高でしたね^^

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どっさりのメンマ^^ 歯応え、味共に旨し^^

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箸休めのほうれん草^^
全体量から比べるともう少し欲しかったかな^^

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卵の甘みもとてもいい感じですね^^ とっても好きな味です^^


そして美味しく、お肉、麺、スープをすすりすすり、

笑顔もどんどん最高潮に^^



そして頂くこと12分^^

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完食です^^

[私達的評価]
しょうゆチャーシューン 900円  ★★★★☆  4.85点(★5点満点中 ☆は0.5点)
しょうゆラーメン 700円  ★★★★☆ 4.8点(★5点満点中 ☆は0.5点) 

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.9点


[一言]

こちらに移転してきてくれて本当に良かったです^^
これから好きな時に頂ける^^ 嬉しいな~(* ̄∇ ̄*)
また頂きに来ます^^ ご馳走様でした^^



[お店情報]
2016年11月25日オープン
新規開店する新潟長岡生姜醤油ラーメン店
Twitter→ 
https://twitter.com/punpui93

[住所]
埼玉県さいたま市岩槻区東岩槻イケダ第一コーポ1F2号室
東武野田線 東岩槻駅より徒歩6分

[℡]
不明

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[定休日]
木曜日

[営業時間(年内)]
11:00~14:00/17:30~19:30
日曜祝日 11:00~16:00
材料がなくなり次第閉店させて頂きます。

[席数]
カウンター10席、小上がり1卓(4人席)

[駐車場]
4台分あり



味噌専門店 〜味噌呉田 life〜  ~辛味噌ラーメン~4


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新店舗、というか吾田さんの隔週月曜日に開店する、
味噌専門店 〜味噌呉田   life
さんで頂いて参りました^^ お初です^^
すごく頂きたかったんですよね^^

道路はほぼ混まずに、12時に近くまで来て、パーキングがいっぱいだったので
少々手間取りましたがなんとか見つかり、12時10分にお店に着Σd(≧∀≦*)

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可愛い暖簾ですね^^

周りに貼紙があります。

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もう、年越しそばなんですね~^^ 師走、早いですからね^^

そして中に入りますと、お客さんでいっぱい^^

店主さんが、「あっ、こんにちは^^」
と反応してくださいました^^

そして席に座り、メニューを拝見^^

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待ってましたの味噌ですね^^

メニューで辛味噌があると、必ずと言っていいほど頼んじゃうんです。

だからこの日も、

辛味噌ラーメン 970円 + 味付たまご 120円 + コーン 100円

にしました^^

コーン入りの味噌は久しぶりですね^^
でも辛味噌でコーンだから辛さがいい感じで中和されるかなって^^

そしてしばらく店内を拝見^^

店内はお客さんでいっぱい^^ 若い人が多かったですね^^

店員さんは、店主さんと女性店員さん。
女性店員さん、もう少し笑顔で接客してほしかったな。

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(以前撮った写真です)

店内はすべてカウンター席。

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卓上もとても綺麗です。気持ちがいいですね。

音楽も洋楽が静かに流れています。

店主さんは中華鍋を巧みに扱っています。

ちょっと店主さんと話しながら待つこと11分位。
ラーメンが到着^^ 楽しみ楽しみ^^

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う~ん、とっても美味しそう^^ なんか盛りだくさんですね^^

それでは、、、頂きましょう^^

まずはやっぱりスープからですね^^

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すーっ…。

うん、美味しい!すごく美味しいです!! いやぁ、美味しいですね!!

味噌の旨みがまず全面に感じました!!
調べによると、信州味噌を使っているとのこと、
そして白湯がベースとのことですが、
とろみは白湯だったのですね。
お味としては、ピリ辛だったので白湯はそれほど感じなかったかな?
でもいい影響はあったと思います。

でもとにかく味噌が旨い!!
ニンニクも入っていたのかな?
一回信州味噌で味噌汁を飲んでみたいです。
本当に美味しい!!
そこに野菜の旨みも加わっているわけですからね。
ピリ辛も本当に程よい感じで、
私にとって今年最強の味噌です♪((O(〃⌒∇⌒〃)O))♪

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麺は中細の自家製?ピロピロ的な麺。
こちらがまた美味しい!!最高のスープとのからみもとっても良くて、喉越しも最高!!
つるつるつるっと入っていっちゃいます。
大盛りができれば再来週大盛りで頂きたいです^^

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お肉はレアな感じで、大きい一枚。お肉の旨みもしっかりしています^^
ちょっと冷たかったですが、まぁ、OK牧場ですね^^

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もやしはシャキシャキしていてとっても美味しいです^^ いいですね~この感じ^^
味噌を頂いている感じ^^

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三つ葉の変化もいい感じですね^^

そして掬っても掬っても出てくるコーン。
子どものころ、同じことやってましたね^^
まだ出てくる、まだ出てくる^^ 嬉しい悲鳴ですね^^
このコーンの甘みは何とも言えないですね^^ 大成功^^

DSC04046

卵の甘みもただ甘いのではなく、しっかり味つけされた甘み。
味噌にとっても合います^^ とっても美味しいですよ~Σd(≧∀≦*)

そして頂くこと12分

DSC04047

完食ですo(〃^▽^〃)o

[私的評価]
辛味噌ラーメン 970円+味付たまご120円+コーン100円
★★★★☆ 4.95点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.95点


[一言]
とにかくとっても美味しかった逸品でした!!
再来週、予定が合えばまた頂きに来るつもりです!!
とにかく味噌が旨い!!大満足の逸品でした!!




[お店情報]
2016年11月7日オープン
                       
ちゃぶ屋、六角家、Hulu-luなどの経歴を持つ店主 中野さんのお店です。
Twitter → 
https://twitter.com/godenken

[住所]
埼玉県さいたま市浦和区常盤9-16-7
                JR京浜東北線 北浦和駅西口から歩いて5分くらいの所にあります。

[電話番号]
048-764-8316

[席数]
カウンター席が11席

[定休日]
 第2・第4月曜日以外

[営業時間]
11:00~14:30/17:00~21:00
スープ切れ次第終了


[駐車場]

ありませんが近くにコインパーキングがたくさんあります。


狼煙 〜NOROSHI〜@鉄道博物館 ~かれーまぜそば(並)・かれあつ(並)~4

DSC03525


大好きなお店、狼煙さんで頂いて参りました^^

前回は、限定の白湯を頂いて、とても美味しかったので、
今回はいつもと同じように、カレー狙い^^

でもこの日も渋滞が半端なく、2時間かかってお店にたどり着きましたw( ̄Д ̄;)w

大宮に近づくにつれ混雑がすごくなるんですよね^^;
そしてお店の近くのパーキングに17時半に着き、歩いて2分でお店に到着^^

DSC03516

外待ちのお客さんなし^^ ホッと一息^^ いえいえ、中待ちもありうる。
中に入ると、席も空いとる、ラッキー^^

そしていつものように元気に店主さん、店員さんが元気に、そして丁寧に「いらっしゃいませ!!」
と迎えてくださいます。気持ちがいいですよね^^ ありがとうございます^^

そして食券機を拝見^^

DSC03518

いつもの食券機^^
母は かれあつ 並 850円
私は かれーまぜそば(並) 850円 +とろけるチーズ100円 + 肉増し 200円
にしました^^
肉増しは初めてかもしれないです^^

ちなみに、

DSC03519

限定もありましたが、今回はやっぱりカレー!!初志貫徹!!

そして席に座り、しばらく待ちます^^

店内は、L字型に並んだカウンター席。

DSC03522

年季が入っていますね^^ でも綺麗に整理されています。

DSC03520

麺へのこだわり!! 食べればすべてがわかる!!本当に力強い麺です^^

DSC03521

ここに狼煙の命が入っています^^


卓上には

DSC03523

調味料^^
ニンニクがなくなっていますね。店員さんに言えばもらえるそうです。

その店員さん、この日は男性店員さんが三名いらっしゃいました。
フットワーク、チームワーク良く動かれています。

そして流れる邦楽を聞きながら待つこと10分、まずは母が待つかれあつが登場です^^

DSC03524

母、嬉しそうです^^ 麺があっつあつ!!

それでは、母の感想を中心に…^^

DSC03529

つけ汁…つけ汁はカレーが今回はかなり全面に出ていた^^
カレー味が好きな母にとって嬉しいこと^^
私的には、もう少しマイルドさがあると嬉しかったかな?

DSC03530

麺…太くて、もちもちして、噛みごたえがあってからみが良くてとても美味しいということでした^^

母曰く、つけ麺でbest3に入るお店、と常日頃言っております^^
この日もそのテンションそのままに、素晴らしいスピードで食べておりました^^


そして次は、かれーまぜそばの登場です^^

DSC03525

う~ん、いいボリューム^^ この日も並にしましたが、
私的にはこの量が、タレと麺とトッピングの黄金比率だと思っておりますo(*^^*)o

まずは…
DSC03526

思い切りまぜまぜします。

そしてタレを入念にまぜまぜして、頂きます。

DSC03527

づるづるづるっ。

うん、美味しい^^ 今回はまず、味もそうなんですが、
麺のもちもちっとした食感が何とも言えなかったです^^
そして食べ応えがある感じ^^

そして味^^ この日は、カレー味は比較的控えめ。
豚骨魚介味の甘みと旨みが全面に出ていたかな?
このバランスが毎回難しいんですよね。
今回は、ちょっと残念ながら甘みが強かったです。
なので、とろけるチーズと背脂でより甘みが増してしまいまして(⌒▽⌒;)

DSC03528

お肉はとろっとろですね^^ 肉増しは大成功です^^

DSC03531

メンマはゴリゴリで食感良し、旨みよし^^


最後の方は、ネギが活躍してくれて、ちょっと酸味というか、
切れ味が出てアクセントが出てくれました^^

そして、一通り頂いて、スープ割で体を温めて…、

DSC03532

完食です^^

[私達的評価]

かれあつ 並 850円  ★★★★☆  4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)
かれーまぜそば 並 850円   ★★★★☆  4.75点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.95点


[一言]
やっぱり美味しい、そしてやっぱり心温まる接客の狼煙さん。
何回でも行きたいな、と思うお店です。
かれーまぜそばはバランスが本当に難しいなぁ、と毎度ながら思います。
次回はどうでしょう^^ 楽しみです^^



[お店情報]
お取り寄せができます。
      詳しくはこちらサイトで見られます^^ http://noroshi.shop24.makeshop.jp/ 
Twitterはこちらです https://twitter.com/noroshi1210

[住所]
埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
     埼玉新都市交通伊奈線 鉄道博物館駅から歩いて12分位の所にあります。
     バスでも行くことができます。
 
[℡]
048-652-6799 

DSC03517


[定休日] 
月曜日と第2・第4火曜日
 
[営業時間]
平日      11:15~15:30/17:30~20:30
土曜日・祝日  11:00~15:30/17:00~20:00
日曜日      11:00~18:00
(ス-プがなくなり次第終了)
 
[席数]
カウンタ-席が10席

[駐車場]
3台分あります。また、近くにコインパーキングができました。


 



狼煙 〜NOROSHI〜@鉄道博物館 ~[限定]鶏白湯つけ麺~5


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大好きな狼煙さんで、限定味を頂いて参りました^^

私の中で狼煙さんと言うと、

かれーまぜそば!!

なんですが、今回の限定味は鶏白湯、しかも超絶に美味しいということなので、
迷いもせずに向かいました。

この日は19時にサッカー観戦があるので、遅れられないので早めに家を出たところ…

渋滞、渋滞、渋滞…、嘘だろ、おい(o ><)oもぉぉぉ~っ!!

でもぎりぎり17時29分にパーキングに着。
猛ダッシュで、お店に向かいました。そして開店直後に着!!

DSC03429

中の席、空いていそうです^^ 良かったベ~

DSC03431

中に入り、店主さん、店員さんに、「いらっしゃいませ~」といつものように元気に挨拶をされ、
こちらも元気をもらい、食券機を拝見です^^

DSC03432

おっ、あったあった^^

DSC03433

DSC03434

こちらです♪((O(〃⌒∇⌒〃)O))♪

[限定] 鶏白湯つけ麺 850円

そして席に座ります。女性店員さんが、「中盛りもできますがどうされますか?」
と言われましたが、腹八分目の並盛にしました^^

そして店内を拝見です^^

店内はお客さんでいっぱい^^
会社員の方、学生さん、お子さん連れ、女性の方お一人、お客の層が広いですね^^
店員さんは3名で、気合入れて仕事されています。声も大きく気持ちが入っていますね^^

席はすべてカウンター席でL字型に並んでいます。

DSC02889
(前回の写真です)
こだわりの小麦の袋です^^

DSC03435

本当、こちらの麺はコシと風味がいいんですよね~^^
しかもしっかりと締められているのでとても食べ応えがある^^

そして昨日のBGMは懐かしき高校時代の邦楽が流れていました^^
今でも好きなスピッツが流れていましたよ~^^

そして待つこと10分、いよいよつけ麺、登場ですo(*^^*)o

DSC03437

つけ汁、ドキドキです^^

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なかなかの粘度ですね^^

それでは、狼煙さんで初の鶏白湯、頂きましょう^^

まずはつけ汁だけで頂きます…。

ずるずるずる…。

うん、鶏、ずばり鶏を感じる。隠れもしない鶏。
そして塩気もかなり感じます。
鶏、きっといい鶏を使っているんだろうなぁ。
雑味などを全く感じないんです。これは美味しい!!
これは早く麺を入れて食べたい!!

では頂きましょう。
DSC03439

ずるずるずるっ。

うん、やっぱ美味しいや!!

麺がつけ汁にからむからむ!!
やっぱりコシがあって、食べ応えがある麺、そこに、とっても美味しいつけ汁、
いやぁ、やっぱり美味しいですよ!!
塩気が強いですが、鶏の甘みも感じられてちょうど良いかもしれないです。
そしてつけ汁が熱々なので、とっても体が温まります^^
箸が止まらないです!!

DSC03440

お肉は、薄めながら、味がしっかりしていて旨し!!

DSC03441

メンマも美味しかったですね!!
食感ゴリゴリ、味もしっかりしていて、つけ汁の中に入れても負けていません。
いい感じで纏った感じになります^^

写真には撮りませんでしたが、海苔もまたすごく合いました^^

そしてしばらくして後悔の念…

「中盛りにしとけばよかったぁo(T◇T)o」

でも、大事につけ汁を飲んで、暫くしてスープ割をして飲んで、
スープ割をせずにそのままの方が美味しかったかな、
とか思いつつ、頂くこと11分。

DSC03443

完食

[私的評価]
[限定]鶏白湯つけ麺 850円 ★★★★☆ 4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
5点満点!!


[一言]
初めてのこちらでの鶏白湯。すごく美味しかったです!!
なんでもできちゃうんだなぁ、とびっくりです!!
是非通常メニューでまた頂きたいです^^
とっても美味しかったです^^ ご馳走様でした^^



[お店情報]
お取り寄せができます。
      詳しくはこちらサイトで見られます^^ http://noroshi.shop24.makeshop.jp/ 
Twitterはこちらです https://twitter.com/noroshi1210

[住所]
埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
     埼玉新都市交通伊奈線 鉄道博物館駅から歩いて12分位の所にあります。
     バスでも行くことができます。
 
[℡]
048-652-6799 

DSC03430

[定休日] 
月曜日と第2・第4火曜日
 
[営業時間]
平日      11:15~15:30/17:30~20:30
土曜日・祝日  11:00~15:30/17:00~20:00
日曜日      11:00~18:00
(ス-プがなくなり次第終了)
 
[席数]
カウンタ-席が10席

[駐車場]
3台分あります。また、近くにコインパーキングができました。



狼煙 〜NOROSHI〜@鉄道博物館 ~かれーまぜそば(並)・かれあつ~5

DSC02893

かれーまぜそば大好きなぽちぽちです^^
かれあつ大好きな母親です^^
一か月に一回は出没する親子です^^

この日もねらいはかれーまぜそば^^
12時10分にお店に着き、15分待って中に入れました^^

DSC02886

いつ拝見しても雰囲気のある外観ですね^^

そして店主さん、店員さんに挨拶^^ 気持ちのよい挨拶をして頂けます。
本当に気持ちが良いですよね^^

そして食券機を拝見です^^

DSC02888

母も何を頂くか決まっています。

私は かれーまぜそば(並)   850円 +  とろけるチーズ 100円 
[無料トッピング] 背脂・マヨネーズ
母は かれあつ 850円

です^^ 店主さん、店員さんももしかしたら私が頼むもの、分かっているかもわかるかも…^^

店内でしばらく待って、そして席に座り、店内を拝見です。

店内は満席! 会社員風の方が多かったです。

店員さんは、3名だった気がします。女性の方もいらっしゃいました。
どなたもテキパキ動かれて気持ちが良かったです!!

DSC02889

このようなものがあります。雰囲気が出ますね^^

DSC02890

店内はすべてカウンター席。年季が入っていますが、でもとても綺麗に整理されています。

DSC02891

麺へのこだわりの説明書きも有ります。こちらの麺は天下一品です!

この日のBGMは懐かしの邦楽が元気よく流れていました。


そして待つこと9分位、いよいよかーまぜそばの到着です!!

DSC02893

う~ん、とっても美味しそう^^ 待ってましたですね~^^

それでは、しっかりかき混ぜて頂こうと思います^^ まぜまぜ…。

DSC02894

わしわし…。

うん、うん、美味し~い^^ やっぱり美味しいです~^^

この日は豚骨魚介が先行。カレー味が控えめかな?
カレーがもう少し味わえたら嬉しかったかな。
麺は、もちもちわしわし^^ 食べている感が素晴らしいです!!
マヨネーズの存在がちょっと大きすぎたかも。ちょっと重たい感じがしました。残念。

DSC02895

お肉は柔らかくて美味しい^^

DSC02896

よくかき混ぜると味が統一感が出てきて美味しくなってきました。
でもやっぱりマヨネーズが…^^; 次回はマヨネーズは抜きにしてみよう。

DSC02897

とろけるチーズの伸び具合、そして甘みはとってもいい感じで
必須だなぁ、と思いました^^



全体を通じて、マヨネーズが重たい感じでしたが、でもやっぱり
私の狼煙は
かれーまぜそばなんだろうなぁ、と思いました^^


それでは次は母が頼みましたかれあつです^^

DSC02892

ズバリ感想です^^

・この日は量がとても多く感じたが、美味しいのでぺろっと食べてしまった^^
・カレー味を十二分に感じて、カレー味が大好きな母にとってとても嬉しかった^^
・そんな中で甘みも感じることができて、とても食べやすかった。
・どろっとしているが、しつこさは皆無。食べている間にも、次回もこれだな、
と思うほど。
・やっぱり美味しかった!!

という感想でした^^

そして頂くこと12分位で、、、

DSC02898

完食^^


[私達的評価]

かれーまぜそば(並)   850円   ★★★★☆ 4.8点(★5点満点中 ☆は0.5点)
かれあつ 850円   ★★★★☆ 4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★★
5点満点!!

[一言]
全身全霊で作られているのがすごく分かります!!
また近々伺います!!
私達も全身全霊集中して頂きます!!


[お店情報]
お取り寄せができます。
      詳しくはこちらサイトで見られます^^ http://noroshi.shop24.makeshop.jp/ 
Twitterはこちらです https://twitter.com/noroshi1210

[住所]
埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
     埼玉新都市交通伊奈線 鉄道博物館駅から歩いて12分位の所にあります。
     バスでも行くことができます。
 
[℡]
048-652-6799 

DSC02887


[定休日] 
月曜日と第2・第4火曜日
 
[営業時間]
平日      11:15~15:30/17:30~20:30
土曜日・祝日  11:00~15:30/17:00~20:00
日曜日      11:00~18:00
(ス-プがなくなり次第終了)
 
[席数]
カウンタ-席が10席

[駐車場]
3台分あります。また、近くにコインパーキングができました。

柳麺 呉田-goden-@北浦和 ~鴨油とエシレバターの油そば・醤油らーめん~ 4

DSC02705
吾田さんで頂いて参りました^^

17時半に到着。しばし車内で音楽を聞いて待って、そして時間になって
お店に向かいました。

DSC02698

綺麗な外観^^

そして、

DSC02702

綺麗な内装ですね^^

あっ、お久しぶりです^^ 店主さんに声をかけられました^^
なんか嬉しいですね^^

そしてメニューを拝見。

DSC02701

色々迷いましたが、ちょうどその時分、油そばへの熱が再燃していたので、

私は 鴨油とエシレバターの油そば 1050円
母は醤油らーめん 820円

にしました。

そして待っている間、流れてくる素敵な洋楽にうっとりしたり、母と話したり、店主さんと煮干について談義したりして、

DSC02703

待つこと11分。油そばの登場です^^ 
できあがったちょうどその時くらいに女性店員さんが
来られました^^

DSC02705

おっ、美味しそう^^ 焼きネギもいい感じですね^^

それでは、頂きましょ~^^

軽くまぜまぜして、一口、

DSC02706

んっ…、甘いは甘いのですが、バターの甘さが半端ない…。
私には油っこすぎる…。麺はよく練ってあって美味しいのですが、
特徴がありすぎる甘いタレ…。苦手かも…。

DSC02707

ネギの香ばしさは美味しい^^

DSC02710

お肉も美味しいのですが、いかんせんタレの甘さが勝ってしまう…。

DSC02711

挽肉も…タレの甘みと香りが…^^;

これは完璧な好みですね。私はちょっと苦手でした^^;


母が頼んだ醤油ラーメンは、

DSC02704

スープ…鶏のコクがあって、美味しい^^ ただ、最後の方はちょっと飽きがきてしまったかな。
麺…コシがあって食べ応えがある。
トッピング…一つ一つ丁寧。ネギが全体的に多かったかな。

ということでした。


そして頂くこと13分…。

DSC02712

完飲完食^^

[私達的評価]
鴨油とエシレバターの油そば 1050円  ★★★☆ 3.8点(★5点満点中 ☆は0.5点)
醤油らーめん 820円  ★★★★☆ 4.6点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.65点


[一言]
好みはあるなぁ、と思いました…^^;



[お店情報]
2015年 2月6日オープン
                       
ちゃぶ屋、六角家、Hulu-luなどの経歴を持つ店主 中野さんのお店です。
Twitter → 
https://twitter.com/godenken

[住所]
埼玉県さいたま市浦和区常盤9-16-7
                JR京浜東北線 北浦和駅西口から歩いて5分くらいの所にあります。

[電話番号]
048-764-8316

[席数]
カウンター席が11席

[定休日]
 27年 4月現在 定休日なし

[営業時間]
月~金 11:00~14:30/17:30~22:00
土 11:00~16:00/18:00~22:00
日・祝 11:00~16:00
スープ切れ次第終了


[駐車場]
ありませんが近くにコインパーキングがたくさんあります。



狼煙 〜NOROSHI〜@鉄道博物館 ~かれーまぜそば(並)・かれあつ~4

DSC02672
大好きなお店、狼煙さんで頂いてきました。

着いたのは17:30ピッタリ。
DSC02661
雰囲気ありますね~^^

そしてすぐに店内に入ります。

店内に入りますと、店主さん、そして店員さんが、
「いらっしゃいませ~!!」
といつも以上に元気に迎えてくださいました^^ 本当に気持ちが良いですね^^
女性の店員さんもいらっしゃいました。

そして食券機を拝見です。

DSC02665

いつも決まっています^^ どうしても目がいってしまうんですね^^

私は かれーまぜそば(並)   850円 +  とろけるチーズ 100円 
[無料トッピング] 背脂・マヨネーズ・ニンニク
母は かれあつ 850円 + 味付玉子 100円

にしました。

そして席に座りまして、しばらく待ちます。店内を拝見です。

DSC02666

色々貼ってありますね^^

DSC02669

席はすべてカウンター席で、L字型です。
年季が入っている感じですね。でも綺麗にされています。

DSC02667

DSC02670

こだわりの麺ですね^^ 美味しいんですよね~^^

待っていると、どんどんお客さんが入ってこられます。
若い男性の方が8割、ご家族の方、女性もいらっしゃいます。


そして待つこと10分、まずはつけ麺の登場^^

DSC02671

母、嬉しそう^^ それでは母の感想です^^

・つけ汁…豚骨魚介の旨みと甘みがあって美味しくて、
程よい感じでカレー味が追いかけてきて美味しかった。

・卵は柔らかくて美味しかった。

・メンマは食感ゴリゴリ、味もしっかりしていて美味しかった。

・麺はとても食べ応えがあって美味しかった^^


ということでした^^

つけ麺といえば狼煙さん、とといつも言っています^^



それでは次は私が頼みましたまぜそばです^^

DSC02672

う~ん、豪快^^ お肉がいい感じですね^^
では頂きます^^

よくかき混ぜて…。

DSC02673
なぜかほぐしが入っていました^^ おまけかな?
サッパリしていて美味しかったです^^

DSC02675

従来のお肉も柔らかくて旨か~^^

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タレは、豚骨魚介の甘みと旨み、カレーのスパイシーの絶妙な辛みが
最高のバランスで合わさっています!そこに、ニンニクのパンチが効いていて、
なかなか攻撃的です。
麺はやっぱりしっかりしています。お店でこだわっているのがよくわかりますね^^

DSC02676

ゴリゴリメンマ、存在感バッチリ^^

DSC02677

一通り食べると、最後にチーズがのびて…、なんか美味しくて、そして面白い感じ^^
マヨネーズの甘みも美味しさに相乗効果を出しているのかもしれないですね。
スープ割を入れて、美味しく最後まで頂きます^^

DSC02678

美味しかったぁ^^ 完食^^

[私達的評価]
かれーまぜそば(並)   850円   ★★★★☆ 4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)
かれあつ 850円   ★★★★☆ 4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★★
5点満点!!

[一言]
美味しさ良し、接客良し!! また伺います!!


[お店情報]
お取り寄せができます。
      詳しくはこちらサイトで見られます^^ http://noroshi.shop24.makeshop.jp/ 
Twitterはこちらです https://twitter.com/noroshi1210

[住所]
埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
     埼玉新都市交通伊奈線 鉄道博物館駅から歩いて12分位の所にあります。
     バスでも行くことができます。
 
[℡]
048-652-6799 

DSC02662

[定休日] 
月曜日と第2・第4火曜日
 
[営業時間]
平日      11:15~15:30/17:30~20:30
土曜日・祝日  11:00~15:30/17:00~20:00
日曜日      11:00~18:00
(ス-プがなくなり次第終了)
 
[席数]
カウンタ-席が10席

[駐車場]
3台分あります。また、近くにコインパーキングができました。


狼煙 〜NOROSHI〜@鉄道博物館 ~かれーまぜそば~5

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味も大好き、雰囲気も大好きな狼煙さんで頂いて参りました^^

この日は青空、気持ち良かったです^^

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着いたのは14時10分。麺切れしていなくて助かりました^^

中に入りますと、気持ち良い声で、

「いらっしゃいませ!!」

と店主さん達が迎えてくださいました^^
日本一の接客ですね^^

そして食券機を拝見。

DSC02344

頼むものは決まっているのですが、他にトッピングできないかなぁ、と思い、

かれーまぜそば 850円 + とろけるチーズ100円
+ほぐし豚 150円

にしてみました。楽しみ^^

そして水をごくっと飲んでから、一番奥の席に案内されて、
しばらく店内の雰囲気を拝見^^

DSC02345

店内はお客さんでいっぱい^^
色々な層の方がいらっしゃいます^^

老舗の雰囲気を感じます。この雰囲気がまたいい感じですね。

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DSC02349

こだわりの小麦

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あんまり使わない調味料^^;

DSC02350

これはもう慣れっこですね^^

店主さんとは色々お話しできるのですが、今回は店員さんとも
話せました。ユーモアたっぷりの楽しい方でした^^

この日のBGMは邦楽が元気よく流れていました^^


そして待つこと8分位、、、早いですね!!

DSC02351

う~ん、素敵なボリューム^^ 待ってましたと言わんばかりですね^^

それでは…頂きましょう^^

少しずつ混ぜまして、頂きます…

DSC02353

まずはほぐしゾーン。
パサパサっとしていますが、お肉の味がしていて美味しいです。
でも私的にはそんなに必要ないかも^^;

DSC02354

そしてよくまぜまぜして、麺を頂きます…。

もぐもぐもぐ…。

まず麺!!

強い!! タレとの相性抜群!! これでもかというほど絡みつきます。
量は200g 次回は少し増やすかな。

そしてタレです!!

今回はカレーが主でなくて、豚骨魚介が強めでした。
もうちょいカレーを感じても良かったかな、と思いましたが、
甘みがとても心地よかったのでとても美味しく頂くことができました。

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ゴリゴリメンマは食感・味共に存在感たっぷり。

DSC02356

柔らかくて甘いお肉もばっちり^^

そして最後は、

DSC02357

スープ割^^

こちらがまた美味しい^^

箸でかき回すと、チーズが出てきて、また違った料理に感じました。
最後の最後まで美味しく頂けて幸せ^^

そして頂くこと10分位^^


DSC02358

完食^^

[私的評価]
かれーまぜそば 850円  ★★★★☆ 4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★★
5点満点!!


[一言]
最高に美味しく、更に、とても気持ち良く頂けるお店、
こちらのお店で頂ける幸せ…。
また頂きに行きます。ご馳走様でした^^

[お店情報]
お取り寄せができます。
      詳しくはこちらサイトで見られます^^ http://noroshi.shop24.makeshop.jp/ 
Twitterはこちらです https://twitter.com/noroshi1210

[住所]
埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
     埼玉新都市交通伊奈線 鉄道博物館駅から歩いて12分位の所にあります。
     バスでも行くことができます。
 
[℡]
048-652-6799 

DSC02343
[定休日] 
月曜日と第2・第4火曜日
 
[営業時間]
平日      11:15~15:30/17:30~20:30
土曜日・祝日  11:00~15:30/17:00~20:00
日曜日      11:00~18:00
(ス-プがなくなり次第終了)
 
[席数]
カウンタ-席が10席

[駐車場]
3台分あります。また、近くにコインパーキングができました。

蒙古タンメン 中本 大宮店@大宮 ~味噌タンメン~3

DSC02145

蒙古タンメンさんで頂いて参りました^^
こちらは母のリクエスト^^

私は最近、辛さに敏感なので、控えめにいこうと思いました。

着いたのは18時前。

DSC02138

すぐわかる看板ですね^^

外待ちの方はいらっしゃいませんね。良かった^^

中に入りますと、すごく静かです。

いつもは「いらっしゃいませ!!」
と迎えてくださるのに…、ちょっと寂しい。

そして食券機を拝見。

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(前の写真です)

どちらにしようかは決めていました。

母子共に

味噌タンメン 750円

に決定^^

そして席に案内され、しばらく店内を拝見です。

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店内はすべてカウンター席。広々としてます。
店員さんは全員で4名位。やっぱりちょっと活気がない感じかな。

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卓上、とっても綺麗です。

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辛さ表示…私にゃ無理無理辛さ8^^;

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辛さがすごそうですが、結構惹かれました^^

そして待つこと8分位。ラーメン登場です^^

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表面の白いのは背脂です^^

それでは頂きます^^

すーっ…。

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う~ん、美味しい^^ 味噌の甘みと野菜のダシ、
そしてスパイシーな感じがいっしょくたに味わえて美味しいです^^

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もちもち麺もとても美味しい^^スープとの相性がとてもいい感じですね^^
量的には140g位かな。

残念だったのは野菜。
あまりに煮込み過ぎたのか、原形をとどめていなくて、
食感を楽しめなかったのが残念でした^^;

でも、辛さ控えめにしたのが良かったです^^

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完飲完食^^

[私達的評価]

味噌タンメン 750円  ★★★★☆  4.6点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して… 
★★★★☆
4.5点

[一言]
お味は美味しい^^
もっと元気にいきましょう!!



[お店情報]
お店のHP→ http://www.moukotanmen-nakamoto.com/
2011年4月23日オープン

[住所]
埼玉県さいたま市大宮区仲町1-60 アイス大宮ビル2F
大宮駅東口 南銀座通りに入って徒歩2分

[℡]
048-642-1330

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[定休日]
なし

[営業時間]
11:00~24:00(金・土曜:~25:00)

[席数]
カウンター席が21席

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがたくさんあります。 

百歩ラーメン 北浦和店@北浦和 ~揚げニンニクラーメン~4

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学生時代の味、百歩ラーメンさんで頂いてきました。
学生時代、通い詰めたんです^^
今でも時に頂きたくなります。

この日は近くで用事があったので、その用事を済ませ、
それから向かいました。

着いたのは17時前

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あったあった^^

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まさに百歩^^

そして中に入ります。まだ夕食前なのでお客さんはいらっしゃいませんでした。
そしてメニューを拝見。

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頼むものは学生時代と同じ

揚げニンニクラーメン 830円+揚げニンニク 150円

です^^

そして

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かたさは

ばりかた

で。

そしてしばらく店内を拝見。

店員さんは、女性の店員さんと男性の店主さん?
とても優しい雰囲気です。

食べている途中からお客さんが入ってこられました。
続々と…、という感じですね。

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店内はカウンター席とテーブル席。
卓上には調味料と、

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ネギ、そして…大好きな辛子高菜です!!
この辛子高菜とラーメンがベストマッチ!!

という間にラーメン到着!! 5分位でできあがっちゃうんですよね。

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あっ、のりも追加したのかな?

それでは、学生時代のお味、頂きます^^

まずはスープ…。

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う~ん、揚げニンニクからのほのかなニンニクの香りがいいですね^^
豚骨はマイルドな感じ。豚骨苦手な方もこちらはいけますよ^^

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麺はかためで、ちょうど良し^^ もう少しからみがあったら良かったかな?

そして早々と辛子高菜投入^^

う~ん、更に旨し^^
この辛さがたまらないですね^^

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メンマは控えめかな。

写真には撮りませんでしたが、チャーシューも控えめでした。

そして最後にご飯を投入して…、

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完食!!

[私的評価]

揚げニンニクラーメン 830円  ★★★★☆  4.6点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆ 
4.65点

[一言]
全体的に味がマイルドでしたが、やっぱり美味しかったです^^
店員さんの雰囲気も良くて嬉しくなりました^^



[お店情報]
公式サイト→ 
http://www.hyappora-men.com/

[住所]
埼玉県さいたま市浦和区常盤9-23-13
京浜東北線 北浦和駅から歩いて3分

[電話]
048-822-7676

[席数]
カウンター13席、テーブル6席

[駐車場]
あります。
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狼煙 〜NOROSHI〜@鉄道博物館 ~かれーまぜそば・かれあつ~4

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大好きなお店、狼煙さんで頂いて参りました^^ ちょっと久しぶりですね^^

車で近くまで来たのは12時45分なのですが、パーキングが空かない!!
うろちょろして15分。ようやく空いて、急いでお店へ!!良かった、外並びなし!!

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さぁ、空腹態勢だぞぅ^^

中に入ると、すぐに

「いらっしゃいませ~」
と言ってくださいました^^ いつもいつも嬉しい限りですね^^

そして食券機を拝見^^

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母子共にメニューは決まっています。

私は かれーまぜそば 850円 + とろけるチーズ100円
母は かれあつ 850円^^

そしてすぐに座ることができました^^

そしてしばらく店内の雰囲気・造りを拝見^^

店内はお客さんでいっぱい^^
お兄さんや中年の方、女性の方、色々な層の方がいらっしゃいます。

店員さんは4名。
皆さんとにかく元気で丁寧です。
店主さんを見習っているんですね!! 恰好がいいですもん、あの熱意・姿勢^^

造り。
すべてカウンター席で、年季が入っていますが、綺麗にされています。

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貼紙もしてあります。

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こだわりの麺ですね^^

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横を拝見すると、

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小麦粉の袋を拝見。こういうのを拝見できるのも嬉しいですね^^

そして待つこと10分。まずは母が頼みましたつけ麺です。

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う~ん、美味しそう^^
母、こちらのつけ麺は特別に好きなんです。
というか、つけ麺は埼玉ではこちらでしか食べないんです。

では…母の感想です。

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ずっと熱々で冷めないつけ汁。
しつこさのない濃厚なつけ汁。旨みをとても感じるつけ汁。
三拍子そろってる^^
ただ、肉が溶けてしまっているのが残念だったかな、ということ、でした。

私も頂きましたが、やっぱり美味しかったです^^
ただ、私にはちょっと薄めだったかな?


そして次は、私が頼みましたまぜそばです^^

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おぉぅ、きましたね。逃げも隠れもしない、いくぞぅ。

よくまぜまぜして…、GO!

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どろっどろです^^
でもめっちゃ美味しい!!
色々な味が麺の上で出くわしている、豚骨魚介、カレー味の上で!!
豚骨魚介とカレー味のバランスが今回はすごく良くて、
カレーすぎず、豚骨魚介すぎず、スパイシー&甘みがいい塩梅!!

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メンマもゴリゴリで味食感共に美味しい^^

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とろっとろチャーシューもたまらないですね^^

チーズの甘みもいい塩梅。とにかく今回はバランスがいいです!!

そして頂くこと11分。

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スープ割、本当に久しぶりに頂いて、(飲まなきゃ損損^^)

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完飲完食^^


[私達的評価]

かれーまぜそば 850円   ★★★★☆  4.95点(★5点満点中 ☆は0.5点)
かれあつ 850円  ★★★★☆  4.85点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★★
5点満点!!

[一言]
最近頂いた中で一番美味しかったです!!
豪快ながらもバランスが大切、と思いました^^
ご馳走様でした!!



[お店情報]
お取り寄せができます。
      詳しくはこちらサイトで見られます^^ http://noroshi.shop24.makeshop.jp/ 
Twitterはこちらです https://twitter.com/noroshi1210

[住所]
埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
     埼玉新都市交通伊奈線 鉄道博物館駅から歩いて12分位の所にあります。
     バスでも行くことができます。
 
[℡]
048-652-6799 

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[定休日] 
月曜日と第2・第4火曜日
 
[営業時間]
平日      11:15~15:30/17:30~20:30
土曜日・祝日  11:00~15:30/17:00~20:00
日曜日      11:00~18:00
(ス-プがなくなり次第終了)
 
[席数]
カウンタ-席が10席

[駐車場]
3台分あります。また、近くにコインパーキングができました。







葉隠~HAGAKURE~@大和田 ~豚骨らぁめん~3

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二代目狼煙さんの新店舗、葉隠さんで頂いて参りました^^
急にこちらの情報を知っていてもたってもいられませんでした^^

移動すること1時間ちょっと。到着です^^
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着いたのは14時45分。通し営業みたいなので助かります^^
この時間でも車がいっぱい^^ やっぱり人気ですね^^

そして中に入ろうとしますと、

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沢山の花束が^^ そして…

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どどどん、と店名が貼られてありました^^

そして中に入りますと、店員さん、店主さん?が、
とても大きな声で、
「いらっしゃいませ!!」
と迎えてくださいました!!
狼煙さんからずっと続いている姿勢ですね^^ 嬉しいです^^
男性店員さん・女性店員さんもいらっしゃいます^^

そして食券機を拝見。
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ここはもう、

豚骨らぁめん 750円

っきゃないでしょう。麺のかたさはバリカタで。そして食券をお渡しして席に座ります。
そしてお水をごくっ。そして一息。

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店内は広いですよ~。
テーブル席・カウンター席天井も広いです。
木造なのでどこか落ち着きます。

店員てんは、とにかく気合入りまくりです。
とにかくたくさんいて、何人いるかわかりませんでした^^;

お客さんはほぼ満席、この時間に満席もすごいですね。

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狼煙さんの家訓ですね!! ずしんとくる言葉がたくさんあります。


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調味料はまとまっています。ニンニクもありましたよ~^^

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トッピング類やサイドメニューもありましたよ~^^
おつまみは個人的にはなくてもいいかな~^^;
ラーメンに徹してほしいです。

そして待つこと8分。バリガタですからね、早いです。

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お~、超濃厚そうです。

それでは頂きましょうか^^

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すーっ…。

うおっ、超濃厚!!でも、これ、豚骨の濃厚?もっと色々な要素が入っていそう。
ちょっと私には重いかな。

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麺を頂くと…
スープに…負けている…。麺の味を楽しみたいのですが、スープが
先を行ってしまって、麺の味が分からない…。思い切りだまになっていますし。。。
スープがどろっとし過ぎていて思い切りすすらないと口の中に麺が入っていかない^^;
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野菜、特にもやしは、シャキシャキして美味しい^^

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ごりごりメンマは美味しい^^

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肉は、最初は冷たかったですが、最後の方でちょうど良くなって美味しくなりました。

そして頂くこと13分。かなり胃が重くなりましたが、

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完食^^

[私的評価]  
豚骨らぁめん 750円  ★★★★4.3点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.5点!!


[一言]

明るい丁寧な接客は言うことなし!!継続力なり。
このまま続けてほしいです^^
味は好みが分かれそうですね。
でもいつまでも応援しています^^



[お店情報]
2016年3月1日オープン
お店のTwitter 
https://twitter.com/NidaimeNoroshi

[住所]
埼玉県さいたま市見沼区大和田町1-1919-1
東武野田線 大和田駅から841m

[℡]
不明

[定休日]
不明

[営業時間]
11:30〜翌2:00

[席数]
20~30席はありそうです

[駐車場]
約23台

ジャンクガレッジ@東大宮 〜まぜそば〜2

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久しぶりにジャンクガレッジさんで頂いて参りました^^
無性に頂きたくなる時があるんですよね^^

この日は学生さんの日だったみたいで、学生さんがたくさんいらっしゃいました^^
いいですね、活気があって^^
でも、看板も学生さんに負けないくらい迫力・活気がありますよ~^^

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何m先から見えるかな?

駐車場がなんとか空いていたので停めて、

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外でメニューを確認。
そして中に入ると、
「いらっしゃいませ~!!」
と、ととても元気に店員さんが挨拶してくれました^^嬉しいですね^^

そして食券機を拝見^^

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最新式です^^

迷うことなく

まぜそば  750円

にしました。

そして水を汲み、空いている席に座り、しばし休憩。

店内はとても活気があります。
学生さん、いいですね、私もこんな時があったのかな~^^
な~んて思いつつ店内も拝見。

店内はすべてカウンター席。

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卓上、整理されています。

たくさんのサインもありました。

そしてコールがあったので、

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エビマヨ以外全部増し

でお願いしました。そしてすぐに着^^

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おぉ、美味しそう!!

それでは、、、いただきまぁす^^

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よくまぜまぜして、タレとからませます。
ベビースターだけは微妙に残しておいて…^^

そして頂くと…、

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あれ? 味を…感じない…。なぜ…。奥の方から頂いても…感じない…。

麺そのものはすごくコシがあって食べている感があって
いい感じなのですが、タレの豚感がないんです。

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お野菜は美味し。

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お肉は乾いた感じですが、美味し。

ぼりぼりベビースターはやっぱり美味し^^

ただ、決定的なタレが…。

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一応完食

[私的評価]
まぜそば  750円   ★★★★  4.2点(★5点満点中 ☆は0.5点)
お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆  4.3点


[一言]

お店の雰囲気はとてもいいのですが、
私の中で命の、「タレの豚感」が弱いのが残念でした。
でも、これからも頑張ってください!応援しています!!



[お店情報] 2008年6月に大崎から移転オープン
        お店のオフィシャルサイト http://junk-garage.net/ 
お店のTwitter  
https://twitter.com/_junkgarage 
 
[住所]
埼玉県さいたま市見沼区東大宮4-47-4
      宇都宮線 東大宮駅西口から歩いて10分くらいの所にあります。
 
[℡] 048-662-0036
 
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[定休日]
無し  

[営業時間]
11:00~15:00/18:00~翌1:00 
          
[席数]
カウンター席14席
  
[駐車場]
12台


miso style となみ@西浦和 ~みそらーめん・辛みそつけめん~4

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味噌専門店 となみさんで頂いて参りました^^

店頭に着いてみると、色々貼紙がありました。

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でもその中で一番気になったのは、

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一人営業…、何か事情があるのでしょうか。
人気店なだけにとても大変そうです。
と母と話していると、中から店主さんがいらっしゃって、
「いつもありがとうございます、先に食券をお買い求めください」
といつもの明るい、そして丁寧なお声かけで応対してくださいました。
やっぱりすごい!! どんな時もお客さんへの応対・接客の心を忘れない
そしてこちらの心まで明るくさせてくれる心
人として素晴らしい方だなぁ、心底思いました。

そして開店!!

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中に入りまして、食券機を拝見。

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母は みそらーめん 800円 + 味付玉子 100円
私は辛みそつけめん 850円 + 味付玉子 100円

にしました。

そして席に座り、しばし休憩。水を一口ごくっ。

店主さんは手際よく、そして一生懸命ラーメンを作られています。
お歳は分かりませんが、ご立派だなぁ、と思います。

店内の様子は

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すべてカウンター席で、

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卓上もとても綺麗。
ポスターなどもなく、とてもシンプルです。

お客さんは男性が多く、昼食をとりに、という感じの方が多い感じがしました。
とにかくすごい人気です。外まで並びができています。


と、待つこと11分位、いよいよラーメン・つけ麺到着です^^

まずは母が頼みました味噌ラーメンから^^

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トッピング、多いですね~^^

それでは母の感想です^^

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超濃厚なスープ。でも、以前と比べて味噌を感じたということ。

麺はいい感じの太さともちもち感で美味しい^^
ただ、トッピングは、スープに負けてしまっていたかな?
ということでした。
でも、食べ終わった後に、
「うん、美味しかったよ^^」と言っていたのが印象的でした^^


それでは次に私が頼みましたつけ麺です^^

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う~ん、美味しそう^^ 麺がちょっと少なめかな?

それでは…頂きます^^

早速つけ汁に麺を入れて…、

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ずるずるずる…。

うん、美味しい、美味しい!!

超濃厚味噌ですね!!

正直、今の私には辛かったです。

ただ、味噌の味、攻めてくる動物系の味、ニンニク、とっても美味しいです^^
麺がまた美味しくて、もちもちしていて食べやすいです^^

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つけ汁が気になったので飲んでみると、ニンニクをとても感じました。
やっぱり辛くてお水をずずずっ(笑)

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お肉は辛さに押され気味だったかな?

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玉子は冷たさが逆に良かったかも^^
味がはっきりしていました^^

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ごりごりメンマは味も美味しいですし、食感もGOOD^^

そして頂くこと14分

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完食^^

[私達的評価]
みそらーめん 800円 + 味付玉子 100円     ★★★★☆ 4.65点(★5点満点中 ☆は0.5点)
辛みそつけめん 850円 + 味付玉子 100円  ★★★★☆ 4.7点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して
★★★★☆
4.9点


[お店情報]
2015年5月22日オープン
狼煙グループの姉妹店
お店のTwitter→ https://twitter.com/noroshi1210 

[住所]
埼玉県さいたま市桜区田島5-22-26 サンシティ西浦和105
JR武蔵野線 西浦和駅から歩いて3分位のところにあります。

[電話番号]
不明

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[定休日]
月曜日

[営業時間]

[火曜日~土曜日] 11:30〜15:30/17:30〜20:30
[日曜日] 11:00~17:00

[席数]
カウンター8席

[駐車場]
ありませんが、お店の目の前にコインパーキングがあります。


狼煙 〜NOROSHI〜@鉄道博物館 ~かれあつ・[裏]かれーらーめん 4

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大好きなお店、狼煙さんで頂いて参りました^^
今回も母親のリクエストです^^

裏メニューが頂けるというのですっ飛んできました。
時刻は12時半。当然のことながら行列ができてます。14名位かな。
目立ったのは女性。女性がとにかく多かったです。
母が言うには、甘みがあって食べやすいからじゃないかな、ということ。
と、色々話しながら待つこと20分位。
食券機が調子が悪かったみたいで、時間がかかりましたが
無事、中に入り、食券を購入。
そして店員さん、店主さんに、

「いらっしゃいませ!!」

大きな声であいさつされました^^嬉しいですね^^

そして食券機を拝見です^^

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母は決まって かれあつ  850円
私は [裏]かれーらーめん 830円

に決定^^

座っていると貼紙があったのでパシャリ

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石神さんの一言。
こちらのお店も美味しいですが、
埼玉のラーメンが美味しいという言葉が嬉しいですね^^


そして待つこと5分位で席に座ります。あっ母が水を汲んでくれました。

そして水をごくっと。

それから店内を拝見。

店員さんは、店主さんを含め3名。新しい方もいらっしゃいます。
生き生きとされていますね。

店内は全体的に老舗な感じですが、綺麗にされています。
また座るところはすべてカウンター席で、卓上も整理されています。

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そして待つこと9分でまずラーメンが登場^^

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おーっ、なんか豪快^^

それでは…頂きます^^

軽く混ぜまして頂きます^^

まずはスープ…、

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おーっ、濃厚ですね^^ カレーが先行している感じで後から豚骨魚介が来ている感じです。
チャーシューは柔らかい感じです。

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麺の存在感がすごいんです。
もちもちというかごわごわというか、今まで感じたことがない強さですね。
量はきっと140強だと思うんですが、すごく食べがいがあります。

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メンマもいつも以上にごりごり

とにかく食べ応えがある一杯でした^^


それでは次は母のつけ麺です。

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見た目は優しい感じ。

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いい感じですね^^

それでは母の感想です。

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もちもちしていて、つけ汁の甘みによくからんでいてとっても美味しい^^
つけ麺自体はほとんど食べないけれど、
こちらのつけ麺と新小岩のお店のつけ麺だけは別格らしいです。

ただ、今回は肉とメンマが小さめでネギが多め、
バランスがちょっと…、だったみたいです。
でも美味しく頂きました、ということです^^


そして頂くこと13分…。

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ご馳走様でした^^

[私達的評価]
かれあつ  850円    ★★★★☆  4.85点(★5点満点中 ☆は0.5点)
[裏]かれーらーめん 830円  ★★★★☆  4.75点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆  4.9点


[一言]
やっぱり美味しい狼煙さん^^
ただ、やっぱり私はかれーまぜそばかな^^



[お店情報]
お取り寄せができます。
      詳しくはこちらサイトで見られます^^ http://noroshi.shop24.makeshop.jp/ 
Twitterはこちらです https://twitter.com/noroshi1210

[住所]
埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
     埼玉新都市交通伊奈線 鉄道博物館駅から歩いて12分位の所にあります。
     バスでも行くことができます。
 
[℡]
048-652-6799 

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[定休日] 
月曜日と第2・第4火曜日
 
[営業時間]
平日      11:15~15:30/17:30~20:30
土曜日・祝日  11:00~15:30/17:00~20:00
日曜日      11:00~18:00
(ス-プがなくなり次第終了)
 
[席数]
カウンタ-席が10席

[駐車場]
3台分あります。また、近くにコインパーキングができました。


柳麺 呉田-goden-@北浦和 ~一年そば~4

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呉田さんで頂いて参りました^^
この日は、呉田さん一周年記念。
限定ラーメンが頂けるということ。

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早めにこちらに向かいました。
一時間半くらい早く向かいますと…、並んどる…まじ?
すぐさまパーキングに停めて並びに接続。
後は音楽を聞きながらiPhoneをポチポチしてました。
すると、Twitterでお世話になっている方と色々な形でお会いできました。
嬉しかったです^^

そして並びは…、

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40名近く…、すごすぎます。

そして待つこと1時間半位、いよいよ開店です^^

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店主さん、店員さんに、
「おめでとうございます^^」
とお伝えして、中に入ります。

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そして席に座りまして、まずは一杯水を飲み飲み、メニューを拝見。

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この日は限定のみ^^
味玉も頂きたかったので、

一年そば 1050円 + 味玉 120円

にしました^^ 隣の方のビールも気になりましたが、もう慣れましたね^^
そして店内を拝見です。

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(以前撮った写真です)

店内はすべてカウンター席で卓上もとても綺麗です。

店員さんは、店主さんと女性店員さんが確か3名。
お客さんと仲が良さそうな方が多かったですね^^

BGMは確か洋楽、気持ちが良かったです^^

そして待つこと12分位。いよいよラーメンが到着です^^

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そして

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一つの写真にすると

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こんな感じです。

別皿にした理由は、温くなってしまうからかな?なんでだろう。
でも考えるのは後でできるので、まずは頂きましょう。

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すーっ…。

う~ん、美味しい。奥深いですね。
お話によると、色々な食材を使われているとのことですが、
一つ一つは分かりませんでしたが、ちょっと感じたのは
どこか酸味の様なものを感じたこと。

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そして麺。この麺がスープに合う^^ 細麺ですね^^ いい感じにスープとからみます。
ちなみに量は140g位ですね。

そして別皿。

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お肉~。美味しか~。しゃぶしゃぶお肉も絶品~。
甘みがあるのでより美味しく感じました^^

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かまぼこは縁起ものですね^^ お味も美味しいですよ^^

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玉子らしい甘み^^ 美味しいです^^

そして頂くこと13分^^ 美味しく美味しく頂きました^^

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完食^^

[私的評価]

一年そば 1050円  ★★★★☆  4.8点(★5点満点中 ☆は0.5点)
お店の雰囲気など総合して… ★★★★☆  4.85点


[一言]
うん、美味しい、味はすごく美味しかったです^^
ただ、ちょっとあれかな…食べる環境・雰囲気が…。



[お店情報]
2015年 2月6日オープン
                       
ちゃぶ屋、六角家、Hulu-luなどの経歴を持つ店主 中野さんのお店です。
Twitter → 
https://twitter.com/godenken

[住所]
埼玉県さいたま市浦和区常盤9-16-7
                JR京浜東北線 北浦和駅西口から歩いて5分くらいの所にあります。

[電話番号]
048-764-8316

[席数]
カウンター席が11席

[定休日]
 27年 4月現在 定休日なし

[営業時間]
月~金 11:00~14:30/17:30~22:00
土 11:00~16:00/18:00~22:00
日・祝 11:00~16:00
スープ切れ次第終了


[駐車場]
ありませんが近くにコインパーキングがたくさんあります。

狼煙 〜NOROSHI〜@鉄道博物館 ~かれーまぜそば・かれあつ~

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狼煙さんで頂いて参りました^^
こちらも年末の記事です^^;

着いたのは18時。外で並んでいる方はいらっしゃらないものの
中は一杯でした。

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中に入ると、店主さん・店員さんに
「いらっしゃいませ!どうも!!」
と声をかけてくださいました^^

そして食券機を拝見。

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私はいつもの… かれーまぜそば 800円+ とろけるチーズ 100円 背脂マヨネーズ
母もいつもの かれあつ 850円

にしました。そしてちょっと待ちまして席に座ることができました。
そしてお水を一杯頂いてしばらく店内を拝見です。

DSC00813

店内はすべてカウンター席でL字型に並んでいます。

DSC00815

卓上は年季が入っていますね。でも調味料などはきちんと整理されています。

DSC00814

やっぱり狼煙さんと言えば麺へのこだわりですね^^

ちなみにBGMは珍しく洋楽が流れていました。


そして待つこと10分位、まずは私が頼みましたまぜそばです^^

DSC00817

う~ん、いつ拝見しても素晴らしいボリュームですね^^

それではまぜまぜして、、、頂きます^^

DSC00819

ずるずるずるっ…。

う~ん、美味しい^^ やっぱり美味しい^^

この日はカレー味が主体で、豚骨魚介の旨み・甘みは控えめな感じ。
バランスって難しいですね^^ 豚骨魚介の旨みをもう少し感じられると嬉しかったです。
そして麺は、ちょっとかための、食べている感じの麺。
濃厚なタレですが、麺の風味も感じます^^

タレはちょっと多めに入っています^^

DSC00823

とろっとろのチャーシュー^^

DSC00822

ごりごりメンマ^^ 美味しいですね~^^

やっぱり美味しいまぜそばです^^


そして次は、母が頼んだカレーつけ麺です^^

DSC00816

母、つけ麺は食べないんですが、こちらのつけ麺は大好きなんです^^

DSC00820

カレーが好きで、甘みも感じられて美味しいし食べやすい~^^
私も頂きましたが、母好みなのがなんとなくわかりました^^

そして…、
DSC00821
ちょっとつけ汁を飲んで…、

DSC00824

完食です^^

[私達的評価]

かれーまぜそば 800円   ★★★★☆  4.85点(★5点満点中 ☆は0.5点)
かれあつ 850円  ★★★★☆  4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★★  5点満点!!


[一言]
お味も接客も最高のお店ですね^^
これからもお世話になります!!


[お店情報]
お取り寄せができます。
      詳しくはこちらサイトで見られます^^ http://noroshi.shop24.makeshop.jp/ 
Twitterはこちらです https://twitter.com/noroshi1210

[住所]
埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
     埼玉新都市交通伊奈線 鉄道博物館駅から歩いて12分位の所にあります。
     バスでも行くことができます。
 
[℡]
048-652-6799 

DSC00811

[定休日] 
月曜日と第2・第4火曜日
 
[営業時間]
平日      11:15~15:30/17:30~20:30
土曜日・祝日  11:00~15:30/17:00~20:00
日曜日      11:00~18:00
(ス-プがなくなり次第終了)
 
[席数]
カウンタ-席が10席
[駐車場]
3台分あります。また、近くにコインパーキングができました。

狼煙 〜NOROSHI〜@鉄道博物館  ~かれーまぜそば(並)~4

DSC09978

狼煙さんで頂いて参りました^^


待つこと12時ちょうど。外で並ばれているお客さんは3名。
でもすぐ中に入ることができました。

DSC09971

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暖簾は前の年季が入ったものの方が良かったかな…。

そして中に入ります。

中に入ると店主さん、店員さんがとても元気に働かれています。

そして食券機を拝見。

DSC09973

DSC09974

今回はちょっと迷いましたが、やっぱり…、

かれーまぜそば(並)   800円

背脂・マヨネーズ入り

にしました。


そしてすぐに席に席に座りました。 そして暫く店内を拝見です。

店内はカウンター席のみ、L字型に並んでいます。

DSC06947
(以前の写真です)

卓上は年季が入った感じですが、でも綺麗にされています。

卓上には調味料があります。

DSC09976

ニンニクもありますよ~^^

DSC09977

麺のこだわりも書かれていますね。


店員さんは、店主さんお一人に店員さんお二人。
元気なのはいいんですが・・・、
「お客様、食券機を購入してください!!」
というような外のお客さんへの声かけがあまりにも大きくて…。
ちょっとやめた方がいいかも…、連呼してましたからね。


BGMは、Wink、鈴木亜美などが流れていました^^
久しぶりだなぁ…。


お客さんはどんどん入ってこられます。
やっぱりさすが人気店ですね^^



そして待つこと10分位でまぜそば到着^^


DSC09978

う~ん、とても美味しそう^^
今回は追加トッピングをしていないのでこれが素のかれーまぜそばですね^^


それでは頂きます。

まぜまぜして、麺を頂きます。

DSC09979

もぐもぐ…。
あれっ? なんか、、、細い?もちもちが弱い感じがします。
でも、麺を細くしたら言われますよね…気のせいかな?
でも若干違和感が…^^;

DSC09982

タレはカレー味に豚骨魚介味。スパイシーさに甘み旨みが加わっていい感じ^^

ただ、麺が弱いので、ちょっと優しいお味に感じました。

DSC09980

メンマはゴリゴリ、旨みもつまっていて美味しい!!存在感もありますね!!

DSC09981

お肉は、今まで頂いた中で一番美味しくて存在感があったかもしれないです^^

タマネギはいい感じのシャリシャリ感、程よい清涼感です^^

そして頂くこと11分位で

DSC09983

完食^^

[私的評価]
かれーまぜそば(並)   800円  ★★★★☆ 4.8点
お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆ 4.8点


[一言]
美味しかったのですが、麺が優しかったのと、
店員さんの声が気になったのが今回は残りました…。



[お店情報]
お取り寄せができます。
      詳しくはこちらサイトで見られます^^ http://noroshi.shop24.makeshop.jp/ 
Twitterはこちらです https://twitter.com/noroshi1210

[住所]
埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
     埼玉新都市交通伊奈線 鉄道博物館駅から歩いて12分位の所にあります。
     バスでも行くことができます。
 
[℡^^]
048-652-6799 

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[定休日] 
月曜日と第2・第4火曜日
 
[営業時間]
平日      11:15~15:30/17:30~20:30
土曜日・祝日  11:00~15:30/17:00~20:00
日曜日      11:00~18:00
(ス-プがなくなり次第終了)
 
[席数]
カウンタ-席が10席

DSC09383

 
[駐車場]
3台分あります。また、近くにコインパーキングができました。

柳麺 呉田-goden-@北浦和  ~ねぎ醤油らーめん~3

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吾田さんで頂いて参りました^^

着いたのは12時20分。
そういえばこちらのお店の近くにはたくさんの美味しいラーメン屋さんがありますね~^^
今度時間をかけてゆっくり頂いてみたいものです^^

その中でも最近とても好きなお店がこちら。

DSC00518

吾田さんです^^

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^^ スパム^^ かつて店主さんが働かれていたという池袋の名店の名残ですね^^

中に入りますと、5名位のお客さんがいました。女性の方が多かったです。
そしてすぐに、店主さんに優しい声で
「いらっしゃいませ^^」
と迎えて頂きました^^ ちなみにこの日は店員さんはお二人とも女性の方でした^^

そして席に座りましてメニューを拝見^^

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DSC00525

この日は何を頂くか決めていました。

ねぎ醤油らーめん 950円 + 味付玉子 120円

です^^ そしてしばらく店内の雰囲気を味わっていました。

DSC08538
(以前撮った写真です)

店内はどこを拝見してもピカピカで気持ちが良いです^^

席はすべてカウンター席で、席は背が高いですが、足元が高いので助かります。

DSC00526

またまたスパムの登場^^ いつかはゆっくり頂きたいです。

雰囲気はとても温かい雰囲気、店主さんのお人柄そのものですね^^
ちなみにBGMは洋楽がいい感じで流れていました。


そして待つこと14分位、何かハプニングがあったみたいで
「遅れてすいません」と店主さんが言われていました。
わざわざ声をかけてくださりありがとうございます。
美味しく頂きますっ、ということで…

DSC00527

う~ん、美味しそうですね^^ スープのお色もネギの雰囲気も。

では頂きましょう。

まずはスープ…。

DSC00528

すーっ…。

うん、美味しい^^ ちょっと甘みがあって頂きやすいお味ですね^^
良質な鶏ガラに、どこか独特な醤油ダレ…かな?
なかなか頂いたことがない甘みですね。

そしてネギ。

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シャキシャキで香ばしくてとてもいい感じです。

ではいよいよ麺。

DSC00530

つるつるっ。

うん、美味しい^^ ただ、もう少し加水率が低めでもうちょっとボソッとした感じがあると
自分的に好みだったかも…。

ちなみに量は140g位だったかな。

DSC00531

お肉は甘みがあって美味しかった^^ 柔らかかったですしね^^

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メンマは大きさ、お味共に控えめかな。

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味玉は程よい甘みで美味しかったです。


そして頂くこと12分位で…、

DSC00535

完食^^


[私的評価]

ねぎ醤油らーめん 950円 + 味付玉子 120円 
★★★★☆  4.65点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆  4.75点


[一言]
優しい感じの一杯でした^^
甘みがちょっと私的に気になったかな?





[お店情報]
2015年 2月6日オープン
                       
ちゃぶ屋、六角家、Hulu-luなどの経歴を持つ店主 中野さんのお店です。
Twitter → https://twitter.com/godenken

[住所]
埼玉県さいたま市浦和区常盤9-16-7
                JR京浜東北線 北浦和駅西口から歩いて5分くらいの所にあります。

[電話番号]
048-764-8316

[席数]
カウンター席が11席

DSC00519


[定休日]
 27年 4月現在 定休日なし

[営業時間]
月~金 11:00~14:30/17:30~22:00
土 11:00~16:00/18:00~22:00
日・祝 11:00~16:00
スープ切れ次第終了


[駐車場]
ありませんが近くにコインパーキングがたくさんあります。

狼煙 〜NOROSHI〜@鉄道博物館  ~かれーまぜそば・かれあつ~4

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大好きなお店、狼煙さんで頂いて参りました^^
今回は、私も食べたかったですが、母の強い意向もありました^^

近くのパーキングに着いたのが11時5分。歩くこと2分位で着^^

DSC00500

^^ 嬉しいですね^^ しかも外待ちの方はいらっしゃいませんでした^^
そして中に入りますと、店主さん、店員さんに、元気に
「いらっしゃいませ!」
と迎えて頂きました^^ 自然な感じで嬉しいですね^^

そして食券機を拝見。

DSC00502

私は、かれーまぜそば(並) 800円
母は、かれあつ(並) 850円

ですぐに決定。店員さんに、マヨネーズちょっと多め・背脂でお願いして、
しばし店内で待つこと7分位、席に座れました^^

ちなみに
DSC00504

DSC00505

このようなポスターが貼ってありました^^ また、となみさんに行きたくなりましたよ~^^

そしてしばし店内の雰囲気を味わっていました。


店内はL字型のカウンター席。

DSC00508

年季が入っている感じですね^^

卓上には、調味料が置いてあります。ニンニクも…^^

店内は調味料の香ばしい香りがします^^

お客さんは今日は男性が多かったです。

DSC00507

麺へのこだわり…、美味しいんですよね~、こちらの太麺^^


そして待つこと4分位でまずは母が頼んだつけ麺から…。
母がつけ麺を頼むのは、こちら、狼煙さんか、新小岩の有名店のみなんです^^

DSC00509

美味しそう…^^

それでは母の感想です。

麺はコシがあってとっても美味しい!!
つけ汁は豚骨魚介の甘みが効いたカレー味でとっても食べやすい^^
私も頂きましたが、すごい食べやすいですし、豚骨魚介の旨みをすごく感じて
とても美味しかったです^^
とにかく黙々と食べていた母でした^^


そして待つこと8分位でまぜそばの到着^^

DSC00510

う~ん、美味しそうですね^^

早速頂きましょう^^

DSC00511

軽くまぜまぜして…、

もぐもぐ…、んっ!! 美味しい!! この一口目はいつもたまらないですね!!
いつも衝撃が入りますこの一口目。
今回は豚骨魚介味が強めですね。旨みバッチリです!!
よく混ぜると、タマネギがいい感じでからんできます、さわやかで美味し^^

DSC00515

お肉も甘みがあって美味し^^

DSC00512

メンマごりごり^^


鰹節?の風味もまた感じられて、色々な旨みがぎゅうぎゅう詰めの一杯です!!

最後に

DSC00516

スープ割で、いい感じのカレー味を堪能して…、

DSC00517

完食!!

[私達的評価]

かれーまぜそば(並) 800円    ★★★★☆  4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)
かれあつ(並) 850円   ★★★★☆  4.95点(★5点満点中 ☆は0.5点)


[一言]
豚骨魚介味の旨みが際立った一杯でした!!
 今度は普通のまぜそばも食べてみようかな?
母も大満足の一杯でした^^



[お店情報]
お取り寄せができます。
      詳しくはこちらサイトで見られます^^ http://noroshi.shop24.makeshop.jp/ 
Twitterはこちらです https://twitter.com/noroshi1210

[住所]
埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
     埼玉新都市交通伊奈線 鉄道博物館駅から歩いて12分位の所にあります。
     バスでも行くことができます。
 
[℡^^]
048-652-6799 

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[定休日] 
月曜日と第2・第4火曜日
[営業時間]
平日      11:15~15:30/17:30~20:30
土曜日・祝日  11:00~15:30/17:00~20:00
日曜日      11:00~18:00
(ス-プがなくなり次第終了)
 
[席数]
カウンタ-席が10席

[駐車場]
3台分あります。また、近くにコインパーキングができました。

DSC00506

狼煙 〜NOROSHI〜@鉄道博物館 ~[裏] かれーまぜそば~ 4

DSC08771
大好きなお店、狼煙さんで頂いて参りました^^ 今年何度目かな?

DSC08762

DSC08761



この日はすぐに中に入れましたが、中では待ち。とりあえず食券機を拝見^^

DSC08763

私はいつも決まっています。 [裏] かれーまぜそば 800円 とろけるチーズ 100円
母も決まっています。 かれあつ 850円

母もこちらのカレー味、大好き、ということです^^

店員さんには、
「マヨネーズ・背脂」
をお願いしました。

そしてしばらく待ちまして、席に座ることができました。
そしてしばらく店内を拝見です。

DSC08764

となみさんの紹介です。また行こうかなぁ。

DSC08765



店内はすべてカウンター席で、年季が入っている感じです。
でも卓上などはとてもきれいにされています^^

DSC08768


DSC08769

麺についてのこだわりの説明書きがあります。

店員さんはこの日は3名。
いつも店主さんがこちらを見て反応してくださいます。
店員さんもとても元気よく、それでいてとても丁寧な言葉づかいです。
お客さんを大切にされているのがすごく伝わってきます。

この日のBGMは珍しく洋楽、たまたまかな。いつもは邦楽なんですけれどね。


そして待つこと10分位、いよいよラーメンの到着です。

まずは私が頼みましたかれーまぜそばです。

DSC08771

^^ 美味しそうです^^ あれっ、ほぐしも頼んだっけな? ちょっとメモから抜けていました。

それでは、、、頂きましょう!!

まずはほぐしからいきましょうか。

DSC08772

うんうん、美味しい^^ とっても美味しいです!!
柔らかくて食べやすいですし、お肉の旨みがしっかりと感じられます。
次回からほぐしは必須ですね^^

そして麺…。

DSC08775

DSC08776

う~ん、美味しい^^ もちもちしこしこ…^^

タレは今回はちょっとカレーが強め。豚骨魚介がちょっと押されていて
甘みが控えめなのはちょっと残念。カレーと甘みのバランス、難しいですね。
ちなみに麺の量は200g。


DSC08774

お肉はとろっとろ。

DSC08773

メンマはゴリゴリで食感がいいですね。


全体をよくまぜまぜして頂いたのですが、
タマネギも別トッピングをすれば、きりっとした感じも味わえるかなぁ、
と思いました。

そして、スープ割…。

DSC08779

するするするーっと、温かくなったスープ割を頂きます。

DSC08780


最後まで美味しく頂きました。



そして母が頼んだつけ麺。

DSC08770

母は笑顔笑顔^^

DSC08777

DSC08778


カレー味、そして豚骨魚介味の甘みが強めで、
甘みがあってとても食べやすいし美味しい!!

麺はもちもちしていて、食べ応えがあるけれど、
美味しいのでどんどん麺がなくなっていく感じ^^
つけ汁のからみもとても良くて、とても美味しく頂けた、ということ^^
子どもも美味しく食べられるね!! と大絶賛でした^^

実際、この日のお客さんに、家族連れの方が二組いらっしゃいました。

そして頂くこと11分位で…、

DSC08781

完食^^

[私達的評価]

[裏] かれーまぜそば 800円   ★★★★☆  4.85点(★5点満点中 ☆は0.5点) 
かれあつ 850円   ★★★★☆  4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…   ★★★★☆  4.95点



[一言]
食材のバランスはとても難しいなぁ、と思いました。
でもいつものように素敵な接客で美味しく頂くことができました^^
ご馳走様でした^^



[お店情報]

お取り寄せができます。
      詳しくはこちらサイトで見られます^^ http://noroshi.shop24.makeshop.jp/ 
Twitterはこちらです https://twitter.com/noroshi1210

[住所]
埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
     埼玉新都市交通伊奈線 鉄道博物館駅から歩いて12分位の所にあります。
     バスでも行くことができます。
 
[℡^^]
048-652-6799 
DSC08759


[定休日] 
月曜日と第2・第4火曜日
 
[営業時間]
平日      11:15~15:30/17:30~20:30
土曜日・祝日  11:00~15:30/17:00~20:00
日曜日      11:00~18:00
(ス-プがなくなり次第終了)
 
[席数]
カウンタ-席が10席

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[駐車場]
3台分あります。また、近くにコインパーキングができました。




柳麺 呉田-goden-@北浦和 ~鶏とすだちの冷やしそば~3


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吾田さんで頂いて参りました^^

DSC09009

期間限定の冷やしそばを頂くために三千里…。
すぐ近くのパーキングに停めて、ギリギリまで車内…。暑いですからね。
そしてオープンです^^

DSC09011

そそくさと中へ^^

中に入りますと、店主さん店員さんが

「いらっしゃいませ^^」

と迎えてくださいました^^
そして席に座りました。
ちなみにお客さんはまだお一人でした。

それではメニューを拝見。
ちなみにこちらはオーダー制です。

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色々メニュー、サイドメニューもありますね^^

でもラーメンは何を頂くか決めていました。

[限定]鶏とすだちの冷やしそば 900円

です^^ そして…、

DSC09020

ハートランド^^ 450円^^

う~ん、すごく冷えてて美味しい!!
この日は母の運転、助かります^^

そしてなにかおつまみないかなぁ、と思ったら
メニュー内のおつまみがちょっと高め。すると、女性店員さんが、
「言ってくださればその場で作ってくださると思いますよ」
と言われ、ホント?
それであれば…
「500円でお願いできますか?」
と言いますと、
「はい、わかりました^^」
と、とんとん拍子でオーダー成立。

すると…、
DSC09021

冷奴…、冷えてて、そしてすっぱくて美味しい^^

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九条ネギとゴマ油のコラボ…こちらがまた美味しい!!
店主さん、ありがとうございます^^

そして頂きながらも店内を拝見です^^

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広々とした、とてもきれいな店内^^
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店内はすべてかカウンター席。とてもきれいな卓上です。

店内は涼しくて気持ちが良いです^^
BGMはホイットニーヒューストンやディズニーで流れるような女性の曲。
選曲もさすがですね^^

テレビもあり、前回同様、ニモが流れています。お好きなんですね~^^


そして美味しく麦酒を飲み飲み待っていますと…ラーメンの完成^^

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う~ん、ひんやり、という感じですね^^

それでは頂きましょう!!

まずはやっぱりスープからですね^^

DSC09025

すーっ…。

う~ん、ひんやり^^

ただ、、、ダシがちょっと分からない…?
スダチの香りはするのですが、鶏?のダシが私にはちょっとわからず…(泣)

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麺はコシがあって美味しい^^ 麺の量的には150g弱かな?

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お肉はお味控えめかな?

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ほんのり甘い卵^^

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カリカリは食感が楽しい^^

途中、ミョウガをほんのり感じられました^^

そしてするするするっと頂くこと13分位。

DSC09030

完飲完食^^

[私達的評価]

鶏とすだちの冷やしそば 900円 ★★★★☆ 4.65点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して… ★★★★☆ 4.75点


[一言]
とってもひやぁっとする一杯でした^^ もう少し旨みを感じると最高でした^^



[お店情報] 2015年 2月6日オープン
                       
ちゃぶ屋、六角家、Hulu-luなどの経歴を持つ店主 中野さんのお店です。

[住所]
埼玉県さいたま市浦和区常盤9-16-7
                JR京浜東北線 北浦和駅西口から歩いて5分くらいの所にあります。

[電話番号]
048-764-8316

[定休日]
 27年 4月現在 定休日なし


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[営業時間]
11:00~14:30/17:30~22:00
[土曜日]11:00~16:00/18:00~22:00
[日曜日・祝日] 11:00~16:00 
※スープ売切次第終了
                       

[席数]
11席すべてカウンター席


[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。





狼煙 〜NOROSHI〜@鉄道博物館5

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狼煙さんで頂いて参りました^^(ちょっと前の記事です^^)

この日はいつもより遅い、12時半に着。
すると、、、15人の行列^^;
しまった!!遅すぎた^^; 恐るべし狼煙さん…
と思いつつ、炎天下の中待っていますと、
あっという間に後ろにも行列!
最終的に、私が店内に入る時には20人の行列がまたもやできていました^^;


そして中に入りますと、

「いらっしゃいませ!!」

といつものようにとても元気に迎えてくださいます^^

店主さんが軽く会釈をしてくれました^^

中で待っている方もいらっしゃいます。


それではまずは食券機を拝見^^

DSC08189

この日は母も一緒。母はあまり狼煙さんには来ていないので、新鮮だったみたいです^^
母は色々悩み、私は即決定^^

私は [裏] かれーまぜそば(中盛り) 850円 + チーズ  100円 + 刻み玉ねぎ 100円
母は かれあつ(並) 800円

にしました^^

そしてようやく席に座り、食券をお渡しします。
その際に「かれーまぜそばでお願いします」
とお伝えして、マヨネーズの有無は有りにしました^^

そして店内の雰囲気を味わっていました^^

店内はカウンター席のみで、L字型です^^

卓上は年季が入っている感じですが、綺麗に整理されています^^

DSC08191

また、麺へのこだわりに着いての説明書きもありました^^

DSC08190


店員さんはとってもはきはき元気で、そして丁寧な言葉づかいで気持ちが良いです^^
こういう雰囲気って嬉しいですよね^^ こちらも元気が出ます^^

お客さんは、男性も女性もいらっしゃいました^^
この味を知ってしまったらリピートしたくなりますね^^

この日のBGMは邦楽。元気に流れています。


そして待つこと10分位で、ラーメンの到着です^^

まずは母が頼みましたかれあつから…。

DSC08193

う~ん、美味しそうですね!!

では母が食べます…。

DSC08201

つけ汁がなかなか濃厚な感じですね、母、濃厚さ、大丈夫かな…。
と思いきや!!

うん、美味しい!! すごく美味しいね!!
思わぬ反応!!
豚骨魚介のダシの甘み、カレーの旨み、しばらく食べても全く飽きが来ない!!
今までなんで食べなかったんだろ、と言っていました^^
私としてもちょっと濃厚かなぁ、と思ったので、この反応は嬉しかったです^^

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いい感じで食べ進めていっていましたよ~^^



それでは、次は、私が頼みましたまぜそばです^^

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うわぉ。豪快!! えらいことになってますね。チーズ・玉ねぎの威力は絶大です^^;

それでは…頂きます…。

よくまぜまぜして…、

DSC08196

まぜまぜ…。

DSC08197

そして麺を頂きますと…。

う~ん、美味しい^^ やっぱり抜群に美味しいですね!!もちもちしこしこの太麺!!

まずはタレとの融合。
カレーの甘みと旨み、そこに豚骨魚介味の甘みと旨みが絶妙なバランスでからみあって…。
まさしくこのお味ですね!!

ちなみに麺の量は表示の300gです。


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トッピングのタマネギはシャリシャリしていて、食感もいいですし、程よい清涼感も気持ちが良いです^^

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お肉はほぐし? 柔らかくて美味しかったです^^

DSC08202

こちらがチャーシューですね^^
ほろっほろです。もう少し歯応えがあっても良いかな?とも思いましたが、
これが狼煙さんのチャーシューなんですよね^^

トッピングについては、
マヨネーズがもう少し欲しかったのと、
もう少しチーズの甘みを感じられるはずなんだけれどなぁ、という感じでした^^;
メンマはゴリゴリで味もしっかりしていて美味しかったです^^

ちなみに母は、ほろほろのチャーシューが大好き^^ とても嬉しそうでした^^


ただ、今回頂いて、
中盛りにすると、タレがちょっと足りなくなる?
最後の方は若干味が薄目になってしまいました^^;
次からはやっぱり並盛でいきたいと思います。



でもやっぱり美味しく頂くことができて…、

DSC08203

完飲完食です!!

[私達的評価]
[裏] かれーまぜそば(中盛り) 850円+チーズ  100円+刻み玉ねぎ 100円
★★★★☆ 4.9点^^(★5点満点中 ☆は0.5点)

かれあつ(並) 800円 ★★★★★ 5点満点!!(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★★  5点満点!!


[一言] 私も美味しかったですが、母がとにかく美味しい!!と大満足なのがびっくりしました!!
今日もこれから行ってきます^^



[お店情報]

お取り寄せができます
      詳しくはこちらサイトで見られます^^ http://noroshi.shop24.makeshop.jp/ 
Twitterはこちらです https://twitter.com/noroshi1210

[住所]
埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
     埼玉新都市交通伊奈線 鉄道博物館駅から歩いて12分位の所にあります^^
     バスでも行くことができます。
 
[℡^^]
048-652-6799 
DSC08187

[定休日] 
月曜日と第2・第4火曜日
 
[営業時間]
平日      11:15~15:30/17:30~20:30
土曜日・祝日  11:00~15:30/17:00~20:00
日曜日      11:00~18:00
(ス-プがなくなり次第終了)
 
[席数]
カウンタ-席が10席 ということです^^
 
[駐車場] 3
台分あります。また、近くにコインパーキングができました。




miso style となみ@西浦和3

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味噌ラーメン専門店の、となみさんで頂いて参りました^^(ちょっと前に行った記事です)

こちらは、「狼煙」さんの支店さん^^

開店直後にいてもたってもいられず、向かいました^^

移動すること1時間30分位で、パーキングに到着、お店の前にありました^^

着いた時刻は12時、お昼時です^^

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開店直後なので…

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お花がたくさんありました^^

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製麺室もありました^^


そして中に入りますと…、

「いらっしゃいませ!!」

と、とても元気に迎えてくださいました^^ さすが狼煙さんの支店さんですね^^

厨房をよく見ますと、狼煙さんでお世話になった方がいらっしゃいました^^

ラーメンを頂いている時、お話ができて嬉しかったですよ~^^


そして食券機を拝見^^

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開店直後だったので、味噌ラーメンのみでした。

今はつけ麺も食べられるので今度行ってみたいです^^

この日はもちろん、母、私ともに


みそらーめん 850円 + 味付玉子 100円


にしました^^

そして奥の方の席に座りまして、店内の雰囲気を味わっていました^^


店員さんはたしか3名くらいいらっしゃいました^^

元気にテキパキと、丁寧な言葉遣いで動かれています^^

新人の方も頑張っていました^^

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店内はとっても綺麗です^^

席はすべてカウンター席で…、

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とっても綺麗です^^

店内はお客さんがいっぱい^^ 私達が中に入った直後に外で並ぶお客さんがいらっしゃいました^^;

ぎりぎりセーフ^^;

BGMはいい感じで邦楽が流れています^^


そしていよいよラーメンが到着です^^


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う~ん、濃厚そうですね^^ トッピングも豪快です^^


それでは頂きましょう^^


まずは何といってもスープを…^^

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ずーっ…。

う~ん、濃厚^^ 動物系魚介系、を感じます。ただ、、、

味噌が控えめ?

何の味噌を使っているのかは分かりませんでしたので、こういう味なのかなぁ、

と思いましたが、ちょっと残念^^;


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麺はもちもち、そしてコシがあって、食べ応えがありました^^

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こちらも食感が良くて美味しかったです^^

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チャーシューはちょっと薄めですね^^;

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ごりごりメンマは美味しかったです^^

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卵はお味は控えめだったかな?


スープが最初に感じたのはちょっと残念だったのですが、
少しずつ慣れてきて、

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最終的には…、

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完飲完食です^^


[私達的評価]   
みそらーめん 850円 + 味付玉子 100円   ★★★★☆ 4.55点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して… ★★★★☆ 4.65点


[一言]  味噌の味がちょっと控えめに感じてちょっと残念でしたが、
これからどんどん進化していくんだろうなぁ、と思いました^^
今提供されている辛味噌つけ麺、楽しみです^^




[お店情報]
2015年5月22日オープン
狼煙グループの姉妹店
https://twitter.com/noroshi1210 ←Twitterです

[住所]
埼玉県さいたま市桜区田島5-22-26 サンシティ西浦和105
JR武蔵野線 西浦和駅から歩いて3分位のところにあります。

[電話番号]
不明

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[定休日]
月曜日

[営業時間]

[火曜日~土曜日] 11:30〜15:30/17:30〜20:30
[日曜日] 11:00~17:00

[席数]
カウンター8席

[駐車場]
ありませんが、お店の目の前に
コインパーキングがあります。



狼煙 〜NOROSHI〜@鉄道博物館 ~かれーまぜそば~4

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狼煙さんで頂いて参りました^^

こちらのまぜそば、すごく頂きたくなるんですよね^^ それがこの時です^^

着いた時には10名以上のお客さんが並ばれていました^^; お昼時でしたからね。

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暖簾好きなんですよ~、私^^ 

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パーキングはもっと高くにありますが、駐車場はちょっと遠め。

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皆さん、マナーは守りましょう。

そして待つこと10分位で中に入れました。回転が良いですね^^

中に入りますと、店員さん、店主さんがいつものようにとても元気に
「いらっしゃいませ!!」と迎えてくれます^^ 嬉しいですね^^

そして食券機を拝見。
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かれーまぜそばの紹介がしてありました。表?メニューなったんですね^^

そして今回は、前回タマネギが欲しかったので、


かれーまぜそば 800円+ 刻みタマネギ 100円 +ほぐし豚 150円

にしました。

そして

背脂・マヨネーズ

をトッピングしてもらうことにしました。

そして5分位で席に座りました。

そして店内を拝見^^

店内は豚骨と魚介のいい香りがします。

お客さんはどんどん入ってこられます。やっぱり大人気のお店ですね。

店員さんは全員で3名。テキパキ気持ちよく動かれています。

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支店さんの紹介の貼紙有^^

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麺についての説明書きも有り^^ なんか嬉しくなっちゃいますね^^

この日は邦楽が元気に流れていました。


そして待つこと10分位、まぜそばの到着です^^


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うぉう、すごいボリューム、、、^^ 並の200gなんですけれどね。
でも、刻みタマネギとほぐしが入ってより美味しそうです^^


では、頂きましょう。

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まぜまぜして一口…。

う~ん、美味しい^^ もちもち、そしてそしてコシがあり食べ応えがあります。
下の方のタレとからめます。
この日はちょっとカレーが控えめかな?
強い感じではなく、いつもよりもマイルドな感じがしました。

そしてどんどん全体を混ぜていきます。
ただちょっと…色々な味が合わさりすぎて…^^;
トッピングの難しさですね。次回は何もトッピングせずにいこうかな。

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メンマはゴリゴリ気持ちが良いです。

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ほぐし…、柔らかくてお肉の旨みがギュッと詰まって美味しいです^^

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チャーシューもとろっとろ。

タマネギは思ったよりも感じなかったのと、唐辛子・魚粉も控えめな感じ。

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完食でしたが、どこか消化不良…。


[私的評価]
かれーまぜそば 800円+ 刻みタマネギ 100円 +ほぐし豚 150円
★★★★☆ 4.75点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆ 4.85点


[一言]
もう少しパワフルなイメージかありましたが、この日はどこかマイルド。
今度はトッピングを慎重にいこう。



[お店情報]
お取り寄せができます。
      詳しくはこちらサイトで見られます^^ http://noroshi.shop24.makeshop.jp/ 
Twitterはこちらです https://twitter.com/noroshi1210

[住所]
埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
     埼玉新都市交通伊奈線 鉄道博物館駅から歩いて12分位の所にあります。
     バスでも行くことができます。
 
[℡^^]
048-652-6799 
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[定休日] 
月曜日と第2・第4火曜日
 
[営業時間]
平日      11:15~15:30/17:30~20:30
土曜日・祝日  11:00~15:30/17:00~20:00
日曜日      11:00~18:00
(ス-プがなくなり次第終了)
 
[席数]
カウンタ-席が10席

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[駐車場]
3台分あります。また、近くにコインパーキングができました。

ジャンクガレッジ@東大宮4

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ジャンクガレッジ!! まぜそば!!

すごく頂きたくなる日があります、それがこの日。

13時半に到着で、並び5人。

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どーん!! ジャンクガレッジ!!

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駐車場があるのは嬉しい^^

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自販機にも豚さん!!

まさにジャンクワールド^^


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外に無料トッピングが書いてあったので、よくよく拝見。と言ってもほぼ決まっていますけれどね^^


10分ほど待ちまして、中に入れました^^


中に入りますとまずは食券機…、と言いたいところですが、
コンピュータになっていて、メニューを撮れませんでした^^;

山盛りラーメン・まぜそばが柱になっています^^

私は

まぜそば 770円

にしました^^


そして席に座りまして、雰囲気をしばし味わっていました。


店員さんは、店主さんと、店員さんのお二人。息が合っていますね。

お客さんは、入れ替え制?先ほどの5名のみです。

席はカウンター席のみ。ずらーっと並んでいます。

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アレルギーのことも考えてくださっているのですね。これは嬉しい!!

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卓上はとてもきれいです^^


そして無料トッピングを聞かれました^^ 先ほどの写真をもう一度…。

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エビマヨ以外全部増し

でお願いしました^^

そして・・・、ラーメン到着!!

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う~ん、ジャンク^^ ジャンクですね~^^ すっごく美味しそう!!

では頂きます!!

ここはもう、9割方まぜまぜして…、

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頂きます^^

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麺、というか全体の味…^^

チーズの甘み、卵黄の甘み・アブラの甘みがまずぐっと前に出ます。

そこによくからんでいる極太麺、美味しいですね~^^ がつがついっちゃいます!!
量的には150gくらいかな?

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お肉も、柔らかさ・甘み・旨み、三拍子そろってますね!! 美味しいです!!

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カリカリのベビースター、こちらも欠かせないですね^^


若干甘みが強くて、最後の方はちょっときつかったですが、量的には全く大丈夫だったので、

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完食^^


[私的評価]
まぜそば 770円   ★★★★☆  4.75点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆   4.8点



[お店情報] 2008年6月に大崎から移転オープン
        お店のオフィシャルサイトは http://junk-garage.net/ こちらです
https://twitter.com/_junkgarage Twitterもあります。
 
[住所]
埼玉県さいたま市見沼区東大宮4-47-4
      宇都宮線 東大宮駅西口から歩いて10分くらいの所にあります。
 
[℡] 048-662-0036
 
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[定休日]
無し  

[営業時間]
11:30~15:00/18:00~翌1:00 
          
[席数]
カウンター席14席
 
 
[駐車場]
12台

自然洞 麺舗@北浦和 ~自然洞ラーメン 黒~3

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自然洞さんで頂いてきました^^
以前から好きだったお店なんですが、なかなか行けなくて…。

この日は一店舗目も北浦和だったので、是非こちらでも頂こうと思って
こちらに向かいました。

パーキング探しが大変でしたが、13時10分位に無事到着。

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雰囲気がちょっと変わったかな?

そして中に入りますと、店主さん?が低い声で
「いらっしゃいませ」

そして食券機を拝見。

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380円というメニューがある!!
他にも色々なメニューがありますね。
味噌と決めていたのですが、すごく悩んでしまいます。

ちなみに…、
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白と黒はこんな感じで味付けが違います。


そして迷いに迷った挙句、

自然洞ラーメン 黒 630円 +  味玉100円

にしました。


私的に勝手に妄想。
ラーメン380円、そこに100円味玉…、なんかすごいな…。


そして席に座りまして、水を一口^^ この日は暑いので美味しいですね~。

水は美味しいのですが、ちょっと困ったことが…。
椅子の座り心地が…、というかつるつる滑ってシックリこない。
いつも気を付けていないとずるずる落ちてしまう(泣)

でも頑張って座ります。店内の様子も拝見!!

店内はカウンター席のみ。店主さんはお一人で頑張っています。
お客さんは8割方が学生風。近くに高校・ちょっと離れた所に大学がありますからね。

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カウンター…、なんか格好がいいですね。
これで椅子が落ち着けば…。
満席で取り替えられないでしょうし…
(店主さんは聞いてくれるような雰囲気の方でした^^)

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普通のお店よりもちょっと調味料が多めかな?


そして待つこと10分位で、ラーメンが到着^^

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うん、黒っぽいですね。
それでは頂きましょう。


スープは、醤油ダレ強めで、ほんのりにんにくの香りを感じられるスープ、
というかなかなか濃いめのお味。

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スープに比べるとかなり優しい感じの麺。
美味しいのですが、スープの濃さと比べるとやっぱり弱めかな。

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お肉はとろっとろ。味つけは濃いめですね。

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これは筍?食感がコリコリ。お味は控えめですね。

と、色々味わいながら食べているのですが…、
どうしても椅子が気になる…食べるのに集中できない、、、皆さんよく平気だなぁ。
もしかして私の椅子だけだったりして…。

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葉物は爽やかですね。

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味玉は柔らかいのですが、味はスープに負けてしまっているかな。


そして、最後の最後まで椅子に苦戦をしながらも、

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完食。

[私的評価]

自然洞ラーメン 黒630円+味玉100円  ★★★★ 4.4点(★5点満点中)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★ 4.3点(椅子の具合)


[一言]
正直…椅子に四苦八苦した一杯でした^^;
味も、スープがかなり濃かったかな…。



[お店情報]
特になし

[住所]
埼玉県さいたま市浦和区北浦和1-21-13
JR京浜東北線 北浦和駅から歩いて6分位のところにあります。

[℡]
非公開

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[定休日]
水曜日

[営業時間]
月~土 11:30~15:00/17:00~23:00
日・祝日 11:30~15:00

[席数]
カウンター席10席

[駐車場]
ありませんが、ちょっと離れた所にコインパーキングがあります。





ジャンクガレッジ@東大宮 ~まぜそば~3

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ジャンクガレッジさんで頂いて参りました^^ 二杯目です^^

着いたのは13時ちょっと前。駐車場、空いていました。助かった~^^

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広いから助かります^^

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素晴らしい存在感!!

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今は冷やし、あるんですよね~。

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あっ豚さん。

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あっここにも豚さん。

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無料トッピングにショウガが入ったのですね。ニンニクまたはショウガなんですね^^

では、中に入りましょう。

中に入りますと

「いらっしゃいませ」

と店員さん、迎えてくださいました。

そして食券機を拝見。

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タッチパネル^^ 最近増えていますよね~。

まぜそば 770円

いつものメニューをポチリ。

そして席に座りまして、店内を拝見です。

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店内、店員さんお二人。男性の方と女性の方です。

お客さんは5名、ちょっと寂しい感じかな…。

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席はカウンター席のみ。とても綺麗です。

こちらのお店はすぐにコールになります。

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私は

エビマヨ以外全部増し

これもいつもですね。


そしてまたしばらく待っています。
隣に座られていた若い方、ラーメンをものすごい勢いで食べてます…若いってすごい^^;

そして待つこと10分、いよいよまぜそば登場です^^


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う~ん、美味しそう^^ それではよくまぜまぜして頂きます^^


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もぐもぐ…。

んっ?やたらさらさらしてる。いつもはネトッとしているのに…、いつもと違う…。

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タレがサラサラ…。甘みはあるものの豚さんの旨みがちょっと感じられないな~…。

お肉は大きめでしたが、ちょっとパサパサ…泣

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麺はもちもち極太若干縮れ。食べ応えがあるのですが、タレとのからみが…。
量的には150g以上あった感じがしました。

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カリカリベビースターはいい感じですね^^


でも、、、残念な面が何点か見えてしまったのが残念…。

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完食です。

[私的評価]

まぜそば 770円  ★★★★  4.4点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して… ★★★★  4.4点


[一言]
もう少し豚さんの旨みを感じたかった…泣



[お店情報]
2008年6月に大崎から移転オープン
        
お店のオフィシャルサイトは 
http://junk-garage.net/ 
Twitterは https://twitter.com/_junkgarage
 
[住所]
埼玉県さいたま市見沼区東大宮4-47-4
      宇都宮線 『東大宮』駅西口から歩いて10分くらいの所にあります。
 
[℡]
048-662-0036
 
DSC09398


[定休日]
無し 
 

[営業時間]
11:30~15:00/18:00~翌1:00 
         
[席数]
カウンター席14席
 
[駐車場] 12台あります。

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麺処 いぐさ@蓮田 ~味玉醤油そば~4

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新店舗、いぐささんで頂いて参りました^^
かなり評判のお店、そしてほん田さん出身、
しかも県内、ということでいつか行きたい、と思い、
いよいよ念願で行けました^^

お店の駐車場の場所がわからなくてちょっと戸惑いましたが、
表示も見つけ、

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11時15分に着^^

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そして中に入りますと、多くの店員さんに

「いらっしゃいませ!」と迎えて頂きました^^

女性店員さんが3名位、店主さん?を含めお二人の男性の方^^

店内はほぼ満席、近所の方?ラーメン好きのお方?とにかくたくさんです。


そして一番奥の席に座りましてメニューを拝見です。後払い制みたいです。

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一瞬迷いましたが、やっぱり…

味玉醤油そば 850円

にしました。自分の中では基礎なので^^

また、お肉を選べるのでローストポーク?にしました。

そしてしばらく店内を拝見。


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店内は広々としています。すべてテーブル席ですね。団体さんにも嬉しいですね。
女性店員さんは慣れない手つきですが、笑顔で応対してくれます。

BGMは優しく洋楽が流れています。


そして待つこと10分位で、ラーメンが到着^^

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う~ん、綺麗な盛りつけですね^^ スープもきれいです^^


それでは…、頂きましょう^^

まずはスープ…。

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う~ん、美味しい…、うわぁっ美味しいな~、このスープ。

とても良質な鶏ガラを使っていますね。そ
してそのコクをとても大切に
出されています。醤油ダレもいい感じの柔らかさ。
でも柔らかいと言っても、筋が通っている感じです。
とにかく丁寧さをすごく感じました。雑味は全くありません。美味しいです^^


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麺は細麺、スープとの一体感がありますね^^ も
う少しかためだと私的には嬉しかったかな?


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お肉も薄めですがしっかりとお肉の旨みを感じられて美味しい^^

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メンマはお味は控えめかな?

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ネギはシャリシャリ^^ 清涼感があります^^ このスープに合っていますね。
でもあえて言うのであれば、スープ自体が清涼感があるので
なくてもいいくらい。

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味玉はちょうど良い甘みでした。

そしてどんどん頂くこと12分位。

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完飲完食^^


[私的評価]

味玉醤油そば 850円   ★★★★☆  4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆ 4.95点


[一言]
やっぱりしっかりと基礎ができていますね!! 本当に美味しかったです!!
これからも楽しみにしています。
皆さん頑張ってください^^



[お店情報]

2015年8月7日オープン
麺処 本田 出身こうじグループ
https://twitter.com/odHeO8A8dXJ1byo Twitterです。

[住所]
埼玉県北足立郡伊奈町栄3-143-3
宇都宮線 蓮田駅から1.4kmのところにあります。

[℡]
048-812-4487

DSC09315

[定休日]
水曜日

[営業時間]
11:00~15:00/18:00~22:00

[席数]
15席以上?(正確には分かりません)
広いです。

[駐車場]

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店舗前3台・斜め向かいの月極に3台

柳麺 呉田-goden-@北浦和 ~ざるつけ麺~4

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吾田さんで頂いて参りました^^

こちらでは限定味は頂いているのですが、通常メニューはまだかも、と思い
こちらに向かいました。


着いた時間は12時前。外は暑いですよ~^^;

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涼やかですね~^^

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SPAM^^ ご出身の雰囲気満載ですね^^


そして中に入りますと、ご店主さんに、

「あっ、いらっしゃいませ~^^ お久しぶりです~^^」

と素敵な笑顔で迎えて頂きました^^ 優しい雰囲気ですね。

そして奥の方の席に座りまして、そしてメニューを店員さんに頂きました。

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どちらにしようかな~…う~む…。
どちらも食べたいので決まりませんね~。
でも…、うん、ちょっと涼やかな感じの


ざるつけ麺 770円 + 味付玉子 100円


にしよう!! けって~い♪

ちなみにこちらのメニューの他にあるこぉるもあります^^



そしてしばらく店内を拝見です。


店内は表側がガラス張りでとても透明感があります。

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店内はすべてカウンター席で、

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卓上もとっても綺麗です。

店員さんは、店主さんと店員さん。この日は男性店員さんでした。
女性店員さんはたまたまいらっしゃらないということ。
この事でちょっと店主さん、店員さんと談笑できて楽しかったです^^

お客さんは私を入れて3名。皆さん男性で、後からご夫婦さん?が来られました。

BGMは洋楽が静かに流れています。
テレビはジブリがうつっていました^^


そして待つこと10分位^^ いよいよつけ麺の登場です^^

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う~ん、器が涼やかですね~^^ ひやぁっとします^^
つけ汁のお色もとても惹かれます^^

それでは早速頂きましょう^^

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つるつるつるっ。

う~ん、美味しい~^^

まずは麺。細麺でつるつるつるっと喉越しがいいです。
少し色が緑がかっていたのですが、何かを練りこんでいるのですかね?
量的には200g弱なかったかな。結構多かった感じがしました。

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つけ汁は鶏ガラと醤油ダレが中心、というか9割以上が味を決定している感じ。
鶏ガラの旨み、ほのかな甘み、醤油ダレの、角がないけれどもしっかりと味を引っ張る強さ。
つけ麺ですから強めの方がいいですね^^ でもってどこか透明感がある。
ここが吾田さんマジックかな?透明感があるんですよね、味に。

これに麺を合わせると…、いい感じのマッチ^^
一体感を感じますね^^ 一つの「つけ麺」を頂いている感じがします^^
美味しいです^^

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メンマはたくさん^^ お味は控えめかな?食感を楽しむ感じなのかもしれないです。

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チャーシューはほろっほろ^^ 美味しいです。

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味玉の甘みもいいですね^^ つけ汁に甘みを足せて、お味が柔らかくなりました^^
どこか塩味玉な感じがしました。

そしてまず、つけ汁だけで美味しく頂いた後に、

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スープ割^^
ちょっと薄めな感じになりましたが、
でも温かさとネギの清涼感がとても気持ちが良かったです^^


そして頂くこと14分位^^


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完飲完食^^

[私的評価]

ざるつけ麺 770円+味付玉子 100円   ★★★★☆ 4.8点

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆ 4.9点


[一言]
美味しいつけ汁と麺が一体となって頂ける、嬉しいですね^^
こちらの透明感、大好きです^^



[お店情報]
2015年2月6日オープン
ちゃぶ屋さん、六角家さん、Hulu-luさんなどの経歴を持つ店主 中野さんのお店です。
Twitter→ 
https://twitter.com/godenken


[住所]
埼玉県さいたま市浦和区常盤9-16-7
JR京浜東北線 北浦和駅西口から歩いて4分

[℡]
048-764-8316

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[定休日]
27.4現在 定休日なし

[営業時間]

11:00~14:30/17:30~22:00
土曜日 11:00~16:00/18:00~22:00
[日・祝] 11:00~16:00
※スープ売切次第終了

[席数]
11席

[駐車場]
ありませんが、近くにコインパーキングがあります。

miso style となみ@西浦和4

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新店舗 となみさんで頂いて参りました。

開店直後にこちらで頂いた時にはなかったつけ麺を頂きに来ました。

ちなみにこちらは、狼煙さんの姉妹店でございます。


この日は一食目に狼煙さんで頂いてからこちらに向かいました。

着いたのが12時40分。外で並ばれている方がお二人だったかな。

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でも、すぐに入れました。

酷暑だから助かった~。

そして中に入りますと、ご店主さん・店員さんに

「いらっしゃいませ!!」

と、とても元気良く迎えてくださいました。嬉しいですね。

そして食券機とご対面です。

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ありましたよん、つけめん^^

迷うことなく

辛みそつけめん 850円

にしました。そして、店内の椅子で案内されるまでちょっと待ってました。

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製麺機が見えました。

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店内の様子。全体が白が基調となっています。 

そして待つこと7分位で、席に座ることができました。

席に座ろうとすると、ご店主さんが挨拶してくれました。
気さくな方ですね^^
そして暫く店内拝見を続けます。

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席はすべてカウンター席で、とてもきれいに整理されています。

店員さんは、ご店主さんと店員さんの二人体制。
テキパキと仕事をされています。

お客さんは、男性の方が多かったですが、家族で来られている方もいらっしゃいました。

ちなみにBGMは、ヒップホップやcold playが流れていました^^


そしていよいよつけ麺の到着です^^


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う~ん、美味しそう^^ つけ汁が特に気になりますね^^


それでは…頂きましょう^^

軽くつけ汁を混ぜてから麺を入れて頂きます。

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…、熱い!! 熱々です^^ そしてお味は、つけ汁の力強さをすごく感じました。
分厚い豚骨のお味としっかりとした味噌、そこにニンニクかな?
分厚い豚骨と言っても、豚骨臭はありません。
とにかく分厚いつけ汁、そこに辣油? 暑いこの日にはぴったり!!
汗をかきながら頂きます^^

麺は、力強い中細から中太麺。

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本当、分厚いですよ^^ あえて言うとすると、もう少しニンニクが感じられると嬉しかったかな?
個人的には、卓上にニンニクがあると嬉しいですね。ニンニク大好きです^^

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メンマはゴリゴリ^^

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つけ汁がとにかく熱々なので、中に入っているお野菜も食べるのが大変です^^
美味しいのですけれどね^^

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お肉は控えめかな?

特製で、色々トッピングをしてもらえば良かったですね。


そして最後まで熱々で頂いて…、

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スープ割も頂いて…、

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完食です^^

[私的評価]

辛みそつけめん 850円   ★★★★☆  4.7点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して… ★★★★☆ 4.8点

[一言]
味噌の味がしっかりした一杯でした。この分厚さ、ちょっと癖になるかも^^



[お店情報]
2015年5月22日オープン
狼煙グループの姉妹店
https://twitter.com/noroshi1210 ←Twitterです

[住所]
埼玉県さいたま市桜区田島5-22-26 サンシティ西浦和105
JR武蔵野線 西浦和駅から歩いて3分位のところにあります。

[電話番号]
不明

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[定休日]
月曜日

[営業時間]

[火曜日~土曜日] 11:30〜15:30/17:30〜20:30
[日曜日] 11:00~17:00
(材料がなくなり次第終了)

[席数]
カウンター8席

[駐車場]
ありませんが、お店の目の前にコインパーキングがあります。





蒙古タンメン 中本 大宮店@大宮


蒙古タンメン 中本 大宮店@大宮

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蒙古タンメンさんで頂いて参りました^^

この日は大宮方面で頂こうということになり、こちらで頂くことにしました^^

この日は母の運転、パーキングに停めて歩いてこちらに向かいます…^^


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あったあった^^ 蒙古タンメンさん^^

上って中に入りますと、

「いらっしゃいませ!」

と多くの店員さんに迎えてくださいました^^

そして食券機を拝見^^

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何にしようかな…。ここはベーシックな感じで、

私は  蒙古タンメン 770円
母は  味噌タンメン 750円

に決定^^ すぐに席に座ります。そして食券をお渡しして、しばらく店内を拝見です^^

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店内はすべてカウンター席、とてもきれいです^^
この日は17時20分着で、夕食前、と思っていましたが、お客さんはいっぱいいらっしゃいました。
やっぱり人気のお店、蒙古タンメンさん^^

店員さんは、たくさんいらっしゃいました^^ 役割分担があるのですね^^
激しく野菜を炒めている店員さんが目につきました^^

また、卓上には、
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このようなものや↑

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このようなものもありました^^ まっかっかですね^^


そして待つこと6分位^^ えっ?もう?という感じで、ラーメンの到着です^^

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蒙古タンメン

そして…、

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味噌タンメン

母の味噌タンメンがすごく平和に見えました(笑)

それでは頂きます…^^ まずはスープですね^^

(スープの写真を撮るのを忘れていました^^;)

辛い!!けれど、野菜の旨みと甘みも感じられる!!

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こちらは味噌タンメンのスープですが、
味噌タンメンのスープは、もっとダイレクトに野菜、そして味噌の甘みを感じられました。
でもどちらもとても美味しいです^^
ちなみに母親は、「味噌でよかったぁ」と言っていました^^

そして麺^^

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ムチムチした感じですね^^

頂くと、口の中でもムチムチとした食感で、そしてスープとのからみも良いです^^
量的には160gくらいかな? やはり辛いですが、野菜の旨みもすごく感じられます^^


野菜は、

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白菜、きくらげ、もやし等が、調理もされてか、旨みが更に増している感じがして、
とても美味しくて、野菜増しにしたかったなぁ、と思いました^^

母は野菜がとても好きなので、
炒めた野菜の味をストレートに感じて美味しかった!と言っていました^^

そして熱々で、辛辛なスープ、そして野菜と味噌の甘みと旨みを感じながら、
辛いけれど美味しいスープを飲み飲み…、

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完食です^^

[私達的評価]
味噌タンメン  ★★★★☆  4.8点(★5点満点中 ☆は0.5点)
蒙古タンメン  ★★★★☆  4.8点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆   4.9点

[一言] 炒めた野菜と味噌の旨み甘みがとにかく美味しかった一杯でした^^


[お店情報^^]   2011年4月23日オープンということです^^
                      中本の都外1号店ということです^^ 蒙古タンメンなどは辛さ控えめもできます^^
         オフィシャルサイトはこちらです^^   http://www.moukotanmen-nakamoto.com/
 
[住所^^] 埼玉県さいたま市大宮区仲町1-60 アイス大宮ビル2F
      大宮駅東口 南銀座通りに入って歩いて2分位の所にあります^^
 
[℡^^]   048-642-1330 ということです^^
 
 
[定休日^^] 無休、ということです^^
 
[営業時間^^]
    日曜日から木曜日は 11:00~24:00
    金曜日・土曜日は  11:00~25:00
                                                ということです^^
 
[席数^^] カウンター席が21席、ということです^^
 
[駐車場^^] ありませんが、近くにコインパーキングがあります^^

狼煙 〜NOROSHI〜@鉄道博物館


狼煙 〜NOROSHI〜@鉄道博物館

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(ちょっと前に行った時の記事です^^;)

狼煙さんで頂いて参りました^^ 大好きなお店です^^


車で移動して、近くのパーキングに停めて歩いて2分位^^ 到着です^^

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ちなみに着いたのは19時半位でした^^ 運よく、外で待っている方はいらっしゃいませんでした^^

ただ、中で待っている方はいらっしゃって、しばらく待ちました^^


中に入りますと、「いらっしゃいませ!!」ととても元気よく迎えてくださいました^^

いつ来ても気持ちが良いですね^^



そして食券機を拝見です^^

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確かこの時頼んだのは、

[裏]かれーまぜそば 200g  750円 + ダブルのチーズ  150円?

にしました^^


そして待つこと10分位で席に座ることができました^^


こちらのお店はカウンター席のみ。L字型に並んでいます。

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こだわりの麺の説明書きがあります^^


店員さんは3名で、皆さん男性です。いつも会釈してくださるのがご店主さん^^

元気ですし、言葉遣いがとても丁寧で嬉しいですね^^


そして待つこと10分位で、かれーまぜそばの到着です^^

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う~ん^^ いつ拝見しても美味しそうですね!!

それでは頂きます^^


よく混ぜて…、一口…^^



うん!! 美味しい!! やっぱり美味しいですね!!

豚骨魚介の旨みと甘み、特に甘みと、カレーの旨みが合わさって…^^

やっぱり美味しいなぁ…、たまらない!!


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もちもちでコシのある麺の存在感!! このタレにはこの麺だ!! という感じです!!


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お肉はとろとろですし…

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ごりごりメンマもタレに負けてないですし、、、

タマネギの清涼感と食感もとても良くて豪快ながら絶妙なバランスの一杯!!

タレが美味しいので、スープ割はせずにそのまま頂きまして…^^


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完飲完食^^


[私的評価]  かれーまぜそば 750円  ★★★★☆     4.9点^^  (★5点満点中 ☆は0.5点)
お店の雰囲気など総合して…   ★★★★★ 5点満点!!


[一言]  豪快ながら絶妙なバランスのまぜそば!! 何度頂いても笑顔笑顔です^^



[お店情報^^] お取り寄せができるということです^^
      詳しくはこちらサイトで見られます^^ http://noroshi.shop24.makeshop.jp/ 

[住所^^] 埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
     埼玉新都市交通伊奈線 鉄道博物館駅から歩いて12分位の所にあります^^
     バスでも行くことができます^^
 
[℡^^] 048-652-6799 ということです^^
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[定休日^^] 
月曜日と第2・第4火曜日ということです^^
 
[営業時間^^]
平日      11:15~15:30/17:30~20:30
土曜日・祝日  11:00~15:30/17:00~20:00
日曜日      11:00~18:00
(ス-プがなくなり次第終了ということです)
 
[席数^^] カウンタ-席が10席 ということです^^
 
[駐車場] 3台分あるということです。また、近くにコインパーキングができました^^ 





柳麺 呉田-goden-@北浦和

柳麺 呉田-goden-@北浦和

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呉田さんで頂いて参りました^^

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11時ぴったりに到着。外で並んでいる方がいらっしゃらなくてホッとしました^^
最近人気のお店なので^^

外にはメニューが書かれてありました。

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中に入りますと…、

いらっしゃいませ、とご店主さんらしき方と女性の店員さん?が迎えてくださいました^^

そして席に座りまして、メニューを拝見。と言っても何を頼むかは決まっているのですけれどね。

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私は [限定]鴨つけ麺 1000円

母は塩らーめん 770円+味付け玉子 120円

にしました^^ そしてしばらく店内を拝見です。

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店内はとっても綺麗で、そしておしゃれです^^ テレビがあって、ディズニーが流れていました。

BGMは静かな雰囲気。心からゆっくりできますね^^

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こちらの店主さんは、ちゃぶ屋さんや大好きなHulu-luさんで働かれていた方ということ。
Hulu-luさんも大好きなので、色々なお話もできて楽しかったです^^


そして待つこと11分くらいで塩味が到着^^


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うーん、とても綺麗な盛りつけですね^^

それでは母が頂きます。


まずはスープ、、、。

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美味しい^^コクがあってとても美味しい^^とても嬉しそうでした^^
鶏の優しい、でもコクがしっかり出ていて美味しい、ということ。
焦がしネギの芳ばしさもとてもいい感じ^^

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麺は細麺で食べやすいが、もう少しかためだと最高だなぁ、ということ。

メンマが入ってなかったのはちょっと残念だったかな、ということ。

ラーメン全体のバランスを考えてのことかもしれないです。 

卵は薄味だったけれど、全体のバランスを考えるとちょうど良いかも、と言っていました。

チャーシューは、味がしっかりしていて美味しかったということでした。


全体として、優しいながらもコクがしっかりしていてとっても美味しかった、ととても嬉しそうでした^^



そして次は、私が楽しみにしていたつけ麺です。

(現在、この限定は終わってしまっています^^;)

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う〜ん 、見た目からいいですね、涼やかです^^麺もいい感じですね。

では頂きます^^

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早速つけ汁に、ピロピロで手打ちな感じのピカピカ光った麺を入れて頂きます。

、、、うーん、美味しい。とても美味しいです^^


まずは麺。つるつるしていて、食感も生き生きしていて、そして喉越しも最高。
麺で久しぶりにここまで感動しました。量的にはちょっと少なめの140gくらいかな。
つけ麺としては少なかったのかも、もっと頂きたいという気持ちから少なめに感じたのでしょうね^^

そしてつけ汁。

鴨の旨味としっかりした醤油ダレ。

麺にいい感じで絡む。爽やかながらも力強い味つけ^^

麺とのバランスもバッチリ。


そしてトッピング^^

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鴨はしっかりとしていて、ある程度の弾力もあって美味しい。新鮮な感じがとても感じられます^^

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肉団子も肉の味がしっかりして、食感も良くて美味しい^^

総合して…すべての食材が生き生きしているな、と思いました^^


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とにかくとっても美味しかったです!!ご馳走様でした!!


鴨つけ麺 1000円          ★★★★★             5点満点(★5点満点中 ☆は0.5点)
塩らーめん 770円          ★★★★☆            4.9点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して、、、   ★★★★★  5点満点^^(★5点満点中 ☆は0.5点)


[一言]一つ一つ新鮮で、とても丁寧作られていてとても美味しかったです^^また伺います^^

[お店情報] 2015年 2月6日オープン
                       ちゃぶ屋、六角家、Hulu-luなどの経歴を持つ店主 中野さんのお店です。

[住所] 埼玉県さいたま市浦和区常盤9-16-7
                JR京浜東北線 北浦和駅西口から歩いて5分くらいの所にあります。

[電話番号]048-764-8316

[定休日] 27年 4月現在 定休日なし


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[営業時間]11:00~14:30/17:30~22:00
[土曜日]11:00~16:00/18:00~22:00
[日曜日・祝日] 11:00~16:00 
※スープ売切次第終了
                       

[席数]11席 カウンター席


[駐車場]ありませんが、近くにコインパーキングがあります。

 

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