拉麺 日々是感謝!!

ラーメン食べ歩きから10数年…今は、関東圏でラーメンを食べています^^ ご店主さんこだわりのラーメンを頂けて幸せです^^ それ以前のブログは http://blogs.yahoo.co.jp/ramenyo7 です。 私達的評価(★5点満点中)もさせて頂いていますが、あくまでも、「私達的に評価」です^^ これからよろしくお願いします^^

鴻巣市・北本市

ラーメンを食べ歩いて十数年、、、今は、関東圏でラーメンを食べています^^ ご店主さんこだわりのラーメンを頂けて幸せです^^
それ以前のブログは http://blogs.yahoo.co.jp/ramenyo7 です。
私達的評価(★5点満点中)もさせて頂いていますが、あくまでも、「私達的に評価」です^^ これからよろしくお願いします^^

次念序@鴻巣 〜担々つけめん〜4

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埼玉県の有名店であり、実力店である、次念序さんで頂いて参りました。

こちら、去年かな?10周年で、いよいよ老舗の域に入りました^^
私も以前は本当によく通いましたね。
豚骨魚介味の私の中でのトップクラスのお味でした。
ただ、豚骨魚介味から離れてしまってからしばらく行かなくなってしまい
去年、鴻巣の免許センターの帰りに寄ってみると、
「担担つけ麺」がメニューに加わっているのを知り、
それからまた来るようになりました。


この日も、行く前から狙うは担担つけ麺^^
車で一時間、時間通りにお店に着き、

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看板に酔い浸りながら入口の方に回り、

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中に入ります。この時、時間は11時15分。気温、かなり暑かったです!!
中に入ると、待合室には誰もいなく、すぐに席に座れる状況(*^0゚)v 

食券機とご対面して、

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担々つけめん 850円

を購入。

ちなみに、アレルギー表

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もあります。良心的ですね^^ なんか嬉しいです^^

そして中に入りまして、「あつもり」をお伝えして、席に座ります。
どのつけ麺もあつもりができます。

そして店員さんがバック入れを用意してくれました。ありがとうございますo(*^^*)o
そしてしばらく店内を拝見です。

お客さんは9割の入り。会社員の方が8割、若者が2割という感じでした。
店員さんは、店主さんがお一人、女性店員さんがお二人でした。

BGMはFMで、何となしに聞きながら待っていました。

席は、カウンターとテーブル。

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綺麗に整理されています。

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黒七味が気になりましたね。

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スープ割は確かゆずが入っていたような…。
入れるか入れないかはこちらで決められたような…。記憶が曖昧ですねσ( ̄◇ ̄;)


そして待ちます、待ちます、水を飲んだり、iPhoneいじったりしながら待ちます…
ちょっと待ち時間が長かったですが、待つこと12分位で、ようやくつけ麺の登場です(o^∇^o)

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う~ん、とっても美味しそうです^^ しっかり締められた太麺。なかなか濃厚そうなつけ汁。

では早速頂きましょう。

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コシがすごくあります^^ 小麦の味もいい感じ。

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辛みが強いですが、豚骨魚介のいいバランスの下支えがいい感じです^^

そして麺をつけ汁にin^^

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ずるずるずるっ!

うん、美味しい^^ やっぱり力強いですね^^
思った以上に麺にコシがあります。コシもありますし、重みもあります。
そこに、辛みと旨みがあるつけ汁がからみます。
ただ、もう少しからみが良かったらなぁ、と感じました。
見た感じはからんでいるのですが、一体感がもう少しな感じがしました。
麺は美味しい。つけ汁だけでも美味しい。
相乗効果があるんだろうなぁ、と思っていたので…、ちょい残念。

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つけ汁の中にはメンマが入っていました。
ちょっとつけ汁のインパクトに負けてしまっていましたね^^;

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ナルト^^ かわいいです^^

ただ、トッピング類がちょっと少なめ。。。お肉トッピングすれば良かったです。

そして300gの麺をあっという間に頂いて、スープ割を頂きます。

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まさにスープですね^^ いい感じの辛さになって、するするするっと美味しく頂けます。
最後のしめとしてとても美味しい一杯ですね^^


そして頂くこと13分。

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完食です^^

[私的評価]
担々つけめん 850円    ★★★★☆  4.75点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…
★★★★☆
4.8点


[一言]
老舗ならではの味の深みだなぁ、と思いました。
後は味の一体感。
でもまた頂きに来ます。今度は久しぶりに豚骨魚介、頂いちゃおうかな^^
ご馳走様でした^^



[お店情報]
公式ブログ 
http://blog.livedoor.jp/jinenjo/
Twitter→ https://twitter.com/jinenjo1

[住所]
埼玉県鴻巣市滝馬室214-1 滝馬室島田店舗1階
JR高崎線 鴻巣駅西口より徒歩10分程度

[℡]
048-543-8858

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[定休日]
無し

[営業時間]
平日 11:00~15:30/18:00~21:00
土日祝日 11:00~21:00

[席数]
カウンター8席  4人がけテーブル2卓

[駐車場]
あります。

次念序@鴻巣 〜担々つけめん〜4

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次念序さんで頂いて参りました^^

食べたかった担々つけ麺^^

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中に入りますと、10人以上の行列^^ 女性もいらっしゃいました^^

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もちろん
担々つけめん 850円

しばらく待ちます、いわゆる待合室で、お茶も用意してくださっています。
嬉しいですね^^

常連さんみたいな方が多かったですね。

そして待つこと15分位でようやくお店へ^^

すると、店主さん・店員さんに
「いらっしゃいませ」
と迎えてくださいました^^

そしてカウンター席に座りました。
ちなみにテーブル席もあります。


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七味がありますね^^ 合うんだなぁ、きっと。

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昔からありましたね~、アンケート。

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300gもあるんだぁ。

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スープ割も楽しみだなぁ。

そして待つこと11分。

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う~ん、美味しそう^^

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力強い麺。美味しそう^^

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すーっと辣油?が入ってますね^^


それでは…、頂きまょうか^^

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ずるずるずる…。

う~ん、美味しい、やっぱり美味しいな~^^

よくしめられた力強い麺に、豚骨魚介を下支えにした
ちょっと辛みを感じるつけ汁。いやぁ、美味しいなぁ。

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ごりごりメンマもいいですね^^

麺もつけ汁も美味しい一杯。300gがあっという間^^

頂くこと13分位。

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スープ割。するするするっといい感じですね^
ネギのシャリシャリもいい感じ^^

そして頂くこと14分…。

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完食^^ ご馳走様です^^

[私的評価]

担々つけめん 850円    ★★★★☆  4.85点(★5点満点中 ☆は0.5点)
お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆  4.85点


[一言]
力強い一杯ですね!!
ずばり、また、頂きたいです!!



[お店情報]
公式ブログ http://blog.livedoor.jp/jinenjo/
Twitter→ https://twitter.com/jinenjo1

[住所]
埼玉県鴻巣市滝馬室214-1 滝馬室島田店舗1階
JR高崎線 鴻巣駅西口より徒歩10分程度

[℡]
048-543-8858

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[定休日]
無し

[営業時間]
平日 11:00~15:30/18:00~21:00
土日祝日 11:00~21:00

[席数]
カウンター8席  4人がけテーブル2卓

[駐車場]
あります。

次念序@鴻巣 ~担々つけめん~4

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すごく久しぶりに次念序さんで頂いて参りました^^

こちらで担担つけ麺が頂けるというのでGO!
駐車場が広くなっていますね。

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お店の正面…、

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う~ん、いい雰囲気ですね^^

入り口は横にあるそうです。

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あっ、ホントだ^^

そして中に入ってみますと、待合室ができているじゃないですか^^
寒い時、暑い時は助かりますね^^ 椅子もちゃんとあります。
この日は13人待ち。女性の方も多かったです。

そして食券機を拝見。

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じゃじゃ~ん、担々つけめん^^
史上最高の傑作、と書いていますね。

それでは…、そしてお腹も空いていましたので…、

担々つけめん 850円 +  半肉盛り 180円

にしました。

そしてしばらく待ちます。

待合室には、

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お茶が置いてあります。嬉しいですね^^ 一杯頂きます^^ おいしっ!

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これは麺だけではないのですかね、気になります。

そして待つこと20分位でお店の席に座ることができました。


店内はカウンター席とテーブル席…以前と変わらないですね^^ なんか嬉しいです。
店員さんは、厨房にお二人。女性店員さんはオーダーを聞いたり案内などをされています。
テキパキしていて気持ちが良いですね^^

私はカウンター席に座りました。

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七味にこだわりがあるみたいですね。

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また、カウンター席の上には…、

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…、宝物ですね!!

そして待つこと10分位、いよいよつけ麺の登場^^

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麺がすごく元気な感じですね^^

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つけ汁も、いいお色です。

まずはつけ汁だけで頂きましょう。

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ずるずるずるっ。

うん!美味しい、しっかりとしたお味ですね!!
豚骨魚介のどっしたとした旨みの上に、香辛料・ゴマの風味、旨み、辛みが来ます。
風味は香辛料とゴマですね。
こちらの豚骨魚介があるから、いい意味でどっしりしているんですね。
香辛料の使い方が上手なのか、濃厚ですが、しつこさは全くありません。

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そして麺を投入。

頂いてみると、麺のしまり具合、そしてどこか香りもしてすごく美味しいです!!
そして素晴らしい一体感ですね!! 量は230gくらいあったかな。
多かったですが、するする入っていきます。


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お肉は柔らかいし旨みもしっかりしているし、甘みもあってすごく美味しいです!!
半肉増しにして良かった^^

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メンマは普通かな?
つけ汁に浮いていたネギは、しゃりっとした食感と清涼感がナイス!!
なくてはならない脇役ですね。


そしてつるつる麺を頂いて、最後のスープ割。

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こちらがまた美味しい^^
熱々ですし、するするっと口の中に入っていきます。
何で割ったのかな?とにかく美味しいです^^


そして頂くこと14分位で、

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完飲完食^^

[私的評価]
担々つけめん 850円 +  半肉盛り 180円
★★★★☆  4.85点(★5点満点中 ☆は0.5点)

お店の雰囲気など総合して…  ★★★★☆ 4.9点


[一言]
豚骨魚介の旨みの土台、その上に香辛料とゴマの旨み…素晴らしいバランス^^
とても美味しかったです^^



[お店情報]
公式ブログ 
http://blog.livedoor.jp/jinenjo/
Twitter→ https://twitter.com/jinenjo1

[住所]
埼玉県鴻巣市滝馬室214-1 滝馬室島田店舗1階
JR高崎線 鴻巣駅西口より徒歩10分程度

[℡]
048-543-8858

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[定休日]
無し

[営業時間]
平日 11:00~15:30/18:00~21:00
土日祝日 11:00~21:00

[席数]
カウンター8席  4人がけテーブル2卓

[駐車場]
あります。

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